意粉狂熱 (置富都會)

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Christmas Eve 無出到街，四圍都咁多人就無謂出去同人逼，係屋企附近食個晚餐返屋企打機仲好啦！因為今日係節日前夕所以餐廳都無乜位，入去可以任坐望下menu ，因為冬天有得食芝士火鍋又有聖誕二人餐不過因為我同友人都唔算十分之肚餓，所以就叫左香草烤雞雜菌蕃茄意粉（standard portion) 同一個10吋既Margherita Pizza原諒我又唔記得影相呀個烤雞整得幾好食，  好香herb味同埋雞既味道，意粉都係al dante。不過有樣唔好既係佢d 意粉索唔到汁呀意粉上碟前我已經對檯上呢樽調味料感到興趣，因為寫住魔法！所以我都有落到係意粉度試下個調味料有d 辣辣地，同埋有d 好似米通咁脆脆既野，但係好細粒既。不過呢個粉都有d 苦苦d，係辣椒d 苦味個人而言呢個魔法之holic powder 唔落好過落再叫左個10吋既Pizza Margherita呢個係大size 既pizza，但係份量都比較細。我地兩個人雖然每人分到三件，不過當然都唔會夠飽啦呢個pizza 既賣點係有新鮮水牛芝士，但d 芝士既份量係點，大家有眼睇啦Topping 都唔太吸引，反而係個批好食d兩個人叫左

今日同男朋友預早慶祝聖誕節 出去食個令飯慶祝節日 男朋友話見到有芝士火鍋 所以就比佢吸引左入去了入到去我地叫左個芝士火鍋入而就系包左好多野 有麵包 腸仔 意粉 野菜盤 烤香草雞肉 脆薯角等等 仲有芥末雞翼另上tim 講下個芝士先 芝士都幾濃味但又吾會太溜 一直甘滾下滾下 芝士多到根本食吾哂 再加上個d配菜 一件件甘吉落去芝士鍋到 2個人食既話基本上加個意粉都未必食得哂 因為我同男朋友就系甘🤣🤣 佢既雞翼好易入口 基本上都幫你起哂骨 幾細心 而且佢既味道都吾錯 幾特別 吾系平時出面食開既貨色 加左少少沙拉芥末醬 再加左少少辣蒜系上面 好正！ 呢個價錢包甘多野真系幾抵 平時一客雞翼出面都70蚊之後我地叫左個香草烤雞雜菌羅勒意粉吾講佢份量都講下佢既味道 一個高質既意粉既醬汁系吾會好稀 好似溝左水甘 而佢就做到拉 而且佢既味道都幾濃 吾會太淡 意粉質感又煙靭 果然系名不虛傳既意粉狂熱！整體上 真系好高質 而且價錢合理 下次一定會再黎

今日經過紅磡，去咗離火車站好近嘅置富都會食飯。之前返學成日過嚟呢邊食，冇黎一排，好似開咗幾間新餐廳喎，我呢個意粉狂一於試吓呢間意粉狂熱啦。我哋叫咗兩個主菜，首先嚟咗個「香草烤雞雜菌羅勒忌廉意粉$78」，個青醬好濃郁，加埋雜菌同埋又滑又嫩嘅雞件，成個口感都好豐富。「香草雞扒配原個番茄焗飯$68」。個焗飯焗得啱啱好，又香又夠熱，加埋成個蕃茄一齊食，中和番焗芝士嘅肥膩，開胃得來又好食。「意色炸魷魚圈配他他像$38」，呢個魷魚圈炸得外脆、內煙銀，火候控制得啱啱好。「焗珍寶大啡菇帶子$48」，好少何有餐廳可以單叫一隻大啡菇，大啡菇上面，鋪滿左切左粒嘅帶子，加埋海量嘅蝦子，好rich呀！「細主廚精選沙律」個沙律二想唔到幾好食，有溫泉蛋，吼雞，大量嘅沙律菜，三色椒，煙三文魚，加埋芝士粒，好豐富呀！紅磡抵食意粉

冬天最想食暖笠笠的芝士火鍋！要介紹一下pastaholic的芝士火鍋，$268包數款佐料，算是平通全港九了。味道和環境也不錯，絕對是聖誕節聚餐好去處！$268包芝士火鍋一個，以shabu shabu瓦煲盛著，下面是gas爐，跟傳統的有點不一樣，帶點點日式的感覺，而且個人覺得熱力更均勻！配料非常豐富！有腸仔，西蘭花，磨菇，車厘茄，紅黃椒，薯角，香草雞排，意粉和法包粒。芝士醬不能做到拉絲的效果，芝味一般不算太濃烈，勝在份量極多，二人share絕對夠。食物大多是和芝士撘配的食材，最讓我驚喜的是西蘭花，挺清新的，因為一般芝士想至的是椰菜花嘛。小朋友最開心一定是吃芝士腸仔和薯角！有得食又有得玩！這裡叫pastaholic，相信店子對自家的意粉很有信心。意粉彈牙乾身，而且充滿蒜香。吃到最後，倒些意粉進鍋子內炒一炒，滋味無窮！套餐還有一客魔鬼雞翼，上面灑滿招牌辣椒粉，稍稍太多了一點吧？（笑）雞翼上塗了一層芥末蛋黃醬，不錯的，就是稍為太多辣椒粉，小朋友怕怕吃不了，益了爸媽（哈哈）套餐不包飲料，如果散點大約是二，三十元，都可以接受。其間服務員不小心倒了我們的幾塊薯角，立即補回一盤新的給我們，非常有禮，值

和男友快走遍紅磡區的餐廳，整天四處覓食，到處也充滿驚喜。走到火車站旁的商場，這家 Pastaholic 意粉狂熱，屬較為新開張的餐廳。充滿聖誕氣氛的佈置，讓人心情也特別愉快。單看餐廳名字，已經知道這裡主打意大利麵。打開餐牌，原來選擇很多，讓人花多眼亂。除了意粉，還有pizza、焗飯、鐵板料理、不同的小食，最近還推出了芝士火鍋，十分吸引。價錢方面非常實惠，平日午餐還包括餐飲、餐湯或沙律，什至甜品，全部套餐也不過一百元。作為主打，意粉配搭非常多，用料豐富，總有一款大家會喜歡。最特別的是這裡還提供鮮製意粉，比起一般乾貨口感更煙韌彈牙。我們點了道壽喜燒風！牛肉雜菌鮮製意粉($78)，貪新鮮，口味獨特。壽喜燒醬汁帶甜味，沒想到和意粉也配合得不錯。牛肉和菌類很多，整碟意粉滿滿都是不同配菜。自家鮮製意粉比一般吃到的幼身，作為扁意粉又比一般的厚，更覺彈牙富口感。House Salad ($43/小)，說是細沙律，份量卻一點也不少。配料豐富，主要有雞胸和煙三文魚。煙三文魚帶意外驚喜，很鮮甜。秘製炸雞($48)，有四大件，加上少許檸檬汁和辣粉，更惹味。沒想到這裡的炸雞會是這一餐中最好吃的食物，皮脆肉嫩，而

紅磡的置富都會，一般只會令人諗起演唱會，但其實都有唔少好嘢食。朋友仔今次帶我去一間專食意粉的西餐廳，環境都幾Chill。意粉、Pizza、小食，都有唔少的選擇。朋友仔發板，一口氣點左好幾款。先來一個忌廉湯，質感好creamy。蝦多士都幾惹味，係唔錯的前菜。呢個大啡菇好好食！大啡菇本身已經好Juice，裏面仲釀有唔少配菜、滑溜的芝士同卜卜脆的蟹籽。朋友仔介紹我哋食多重芝士的Pizza，果然係芝味十足！芝士都有少少拉絲效果。餐廳叫得做意粉狂熱，果然意粉係最出色的。每一條軟硬適中，沾上適當的醬汁，質感同味道都好出色。最後嘆埋個靚靚葩菲， Perfect！

第二次食意粉狂熱, 但今次係紅磡都會食。環境乾淨舒服, 食材新鮮, 味道好! 先是主廚精選沙律, 有溫泉蛋, 蕃茄仔, 燒雞, 沙律菜, 麵包糠等, 配上酸甜醬汁, 開胃得很! 喜歡它的特濃南瓜粟米忌廉湯, 味甜, 香濃, 又夠滑。焗珍寶大啡菇釀帶子也很抵讚, 全因其juicy 大菇, 超新鮮! 明太子海鮮Pizza 有香濃明太子醬, 蝦肉, 帶子, 最重要是皮薄。除了pizza 作主食, 我們也點了芝士牛肝菌濃汁鮮製意粉, 推介之一! 當中的蒜茸, 芝士粉和辣椒成功地提昇了意粉的味道, 加上新鮮牛肝菌, 正體味道出色! 芝士蕃茄焗原條龍利柳也是推介之選, 濃郁厚厚的芝士鋪在龍利柳上, 已很惹味! 龍利柳質地軟, 配上熱騰騰的蕃茄仔, 雜菌一同吃, 鮮甜可口! 一家人想食cp 值高既餐廳, 又想坐得舒服, 去吧!

放工前有事要去紅磡做d野，就直接約朋友附近食飯，之前呢頭都沒太多選擇，自從有左呢個商場，就終於有出路。入到去發現呢間野，個名好特別。而且裝修亦好靚好潮，而且仲經已有聖誕裝置。好多選擇，價錢又抵，最後叫左：柏爾馬火腿：外表普通，其實好夠味道，唔會重口味。蒜香白汁蜆意粉：食完唔會口渴，應該無落味精，蜆是每隻有連殼蜆肉，意粉沒有煮過火。香烤安格斯一口牛柳：每一口都煮得剛剛好，唔會太 un，又唔會煮到無牛肉味，如果怕生，石鍋上有個位可以再興一興。香蕉朱古力pizza：火熱的pizza再加上朱古力雪糕，味道同溫度都剛好，唔會一面太多，一面太少。

本黎剩係睇演唱會先會過黎附近既但最近聽講而邊多左好多好野食一於黎搵食好野食啦！！！不過其實而間好似好耐之前都食過黎到而到當然要試下意粉架啦 卡邦尼意粉🍝🍝 勁正而個必試唷~~芝士味極濃攪埋蛋一齊食yummy yummy 😋 Fish &chips 而個因為我就幾中意食魚所以覺得ok唔錯！ 但朋友就唔太喜歡食啊 整體我就覺得唔差， 仲要極大條！！安格斯牛柳粒 而個滿分 上枱仲有“吱吱聲” 牛柳粒仲有小小血 唔會好熟岩岩好勁正 有驚喜唷~不過佢地配菜都係薯角就麻麻因爲兩款都係薯角！好好食，但怕熱氣既我就只能食小小 如果可以轉個細細個既沙律個d就更滿足了香蕉朱古力pizza 🍕 香蕉同朱古力不嬲都係絕配加埋脆脆嘅Pizza餅底 very good la 嗌埋水果茶感覺上健康不少

餐牌上，意粉有 6 個系列提供選擇：蕃茄系列、忌廉系列、蒜香橄欖油系列、羅勒忌廉系列、和風系列及「生 Pasta」系列。忌廉系列一向也是特別吸引，所以都點了，加上各式沙律、意大利小食、披薩、飯類、扒類及甜品等等，實在很棒的演唱會前選擇呢。值得留意，意粉、飯類和披薩也有兩種不同份量，可以按人數的多少來作出選擇呢，同時也可以多嚐幾款菜式～推薦一： Carbonara卡邦尼意粉價錢親民的優質料理，一碟精緻份量的意大利麵，以大眾化的價錢，在舒適且有格調的環境裡品嚐它口感彈牙，優質美味的感覺。因此點了Carbonara意大利麵中的經典，而亞洲也有人叫它做煙肉蛋麵，做法很傳統的，是蛋黃芝士醬汁，拌意大利，意粉一來，感覺到芝士和蛋來已惹味和香滑，快快攪拌就立即吃了，蛋漿沾滿意粉呢，又不變成蛋粒，很成功。煎脆的煙腩肉，及芝士和灑點黑椒，真的很有味。推薦二：香蕉巧克力pizza在披薩的製程中，麵皮在烘烤後口感不至於過乾，加上有巧克力醬保濕，不但可烤出香味無焦味～師傅經驗很棒呢。平常吃到的披薩都是鹹的，可以來換個口味，吃吃香蕉巧克力披薩，香蕉加巧克力，實在很好呢。更重要的，列入我再吃的LIST，這店的意大

無無聊聊逛街逛到出紅磡😅。其實今晚係要出火車站拎啲野俾人， 事後就順便食埋飯先返屋企囉。印象中紅磡車站旁邊嘅商場好似冇乜野食，不過都已經好耐冇嚟過，就本著巡視業務嘅心態嚟逛下，諗住如果冇啱食嘅就直接坐車返旺角先食！一入商場轉彎就見到呢間餐廳喎， 之前係銅鑼灣食過，印象唔差， 估唔到紅磡都開左喎。嚟到大概六點半，但店內嘅客人不算多， 不過都唔奇，呢個商場平時冇乜人流，只有紅館有演唱會先至比較熱鬧🙄🤔。好快就同媽咪點好菜，繼續商量新屋仲有咩要買.... (好似沒完沒了) 。標準動作，去親西式餐廳媽咪都一定要點知沙律，話清清爽爽健康啲。但呢份廚師沙律，除左菜之外仲有好多其他配料，又有大大塊雞肉，我就唔覺得會清囉😏。媽咪食唔到太多，但我又想食意粉又想試pizza, 呢度pizza有一人份， 份量減半，可以等你試多幾款但又唔怕太飽👍。我揀左明太子海鮮pizza，日系風格，但好好味，事關佢全部都係手作現做，特別新鮮熱辣。飲品我點左Sangria, 一樽兩人份，因為我知道媽咪like紅酒🍷🤭。果然佢好鍾意，但我就覺得果味可以再重啲添。意粉我就專登揀左個平時少見嘅芝士牛肝菌濃汁鮮製意粉，牛肝菌同芝士味

之前寫既食評講到我完全諗唔到係紅磡食咩好，呢日同學就介紹我黎新開既意粉狂熱試下，話好好食喎。【餐湯】係南瓜湯～ 都幾creamy，算唔錯！【鮭魚菠菜忌廉意粉】本身我想試佢地既鮮制意粉，但可惜呢款唔係鮮制既，想食鮮制既朋友就要留意返啦～呢款意粉都幾高質！個意粉煮得岩岩好，有咬口，爽口，而且佢好creamy，好好味～可惜佢既配料同意粉既份量就唔係好平均，鮭魚比想像中少。【溫泉蛋野菌鮮制意粉】個名堂大概係咁上下啦～呢個大推，好香，好惹味，蒜味好香，而佢既鮮制意粉係扁的，幾有咬口，都幾香麥味，就咁野菌意粉一個層次，加堆溫泉蛋就多一個層次啦！不過佢個意粉既掛汁能力就中規中矩啦～總結，係置富都會黎講呢，佢可以話係我心中既top 3，（第一係吉野家哈哈）lunch價錢黎講係有點貴，但係我都一定會再返去食啦～～

提及意大利🇮🇹第一時間應該就會想起意大利粉及薄餅🍕意粉狂熱就能夠滿足大家！整店使用綠、白和紅色作主題。店舖中央更有巨型裝置藝術，成功吸引我眼球，決意要一試🤭1. 焗珍寶大啡菇釀帶子大大的大啡菇，上面有蟹籽及帶子，令口感豐富得多！有別於平時吃的焗啡菇2.芝心火腿薯蓉球略嫌外皮太硬，若然可以做得到鬆化會更好，裏面的薯蓉口感軟熟，有小量芝士，不錯😌3.溫泉蛋蒜香磨菇鮮製意粉意粉係餐廳homemade ，口感實在，比一般意粉硬小小。整個意粉很香濃，配合溫泉蛋蛋汁更加滑！👍🏼4.鮭魚牛油果羅勒pizza 一人前薄餅真係好好吃，牛油果配合三文魚感覺好清新健康而且有好香濃嘅羅勒葉味道。因為係用羅勒葉打成青醬做薄餅嘅底。而且係薄批底。令人想食完一件再一件🥰🥰5.香烤香草羊架分量十足價錢亦都好平，有好多薯角啲同埋洋蔥伴碟，係鐵板上的。6.香蕉朱古力pizza估唔到甜品都係薄餅！有驚喜而且好食！佢哋嘅餅皮好煙銀！加上朱古力雪糕同朱古力醬 好濃郁朱古力味😋 超推介總括一下，意粉狂熱除了意粉好吃之外薄餅都是必吃的😋下次去看演唱會前有多個醫肚選擇了😝

秋風起好清涼，行去黃埔方向之制，對紅碪地鐵站置富都會商場有pastaholic 西式餐廳啦! 原來位置就係日式餐廳，好易搵！環境好大，離門已見到 用麵粉碌碌 印上意國旗顏色。Strawberry peach frozen HKD 58 士多啤梨上加上忌廉，甜甜地、顏色又靚。 冰粒打得好碎焦糖布甸 HKD 38 輕輕的燒形成了一層幾厚蕉糖。蛋滑，味道偏談以中和其甜度 帕爾馬火腿三色沙津披薩(2人前 HKD 98）之前旅行風狂的每日早餐都要食！ 火腿不太咸又冇根，配合埋簿簿的批、菜—— 好match ，份量剛好！蕃茄芝士海鮮焗飯 HKD 88每粒飯都有番茄晤會乾淨淨加埋芝士香噴噴，多醬人喜愛。 放了一陣子但飯內仍然夠熱！ 勁！ 飯軟硬度適中Fresh fruit tea HKD38 水果茶裡面有 - 有橙、奇異果、士多啤梨。味道平均，大家都沒有被搶。 主廚精選沙津(s) HKD 43個日理由，對於出街食多，眼前的菜實在太幸福了！ 菜好綠色之如又爽，有黑醋醬汁，開胃！ 有雞肉同三文魚、芝士。 芝士是軟身，口感不錯播！

返大陸做嘢，因為直通車站比高鐡站方便，短程時間冇太大差別，都係選坐直通車。今日早咗做完八點幾就返到紅磡，見旁邊嘅商場有好多嘢食，未去過就睇下啦！一入到去見有間裝修唔錯嘅意粉店，見有位就直接入去啦。佢有套餐我就先要咗沙律，沙律菜都新鮮個黑安格斯西冷份量大，處理得唔錯，保持到肉汁佢個店名係意粉狂，點都要點個意粉。海蝦牛油果羅勒忌廉意粉在餐牌面就係依個意粉，平時食牛油果都係加沙律，估唔到又同羅勒汁好夾，香滑又健康。