快船廊

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一直以黎都好想食，而且最近睇到KOL 食評，就經apps 購買今次自助餐酒店裝修擺設仍保持80-90年代，坐位唔算多，枱與枱之間空間亦唔算大，取食物的位置較親近1. 冷盤海鮮：龍蝦、蟹腳、青口、凍蝦等，龍蝦爽口彈牙2. 刺身：三文魚、吞拿魚、鯛魚、甜蝦、油甘魚、帆立貝、帶子，刺身擺盤以兩層為主，但通常下層的刺身睇落去有瘀黑唔太新鮮，口感跟出面一般餐廳唔同。3. 中湯西湯：周打蜆湯較驚喜，每啖都有濃郁鮮味。4. 熱盤：剁椒蒸海魚 (一啲都唔辣，口感滑嫩)、香草焗蠔 (香口無腥)、豬排好鞋、羊肉牛肉冇什麼特別、海南雞肉質幾滑，紅燒乳鴒又乾又硬唔好食。5. 甜品：自助餐最亮眼最有驚喜的部份，碰巧中秋節，酒店用採用朱古力設計唔同裝飾供客人欣賞及拍照，最好食是文華東方自家制芝士蛋糕 & 雪粑雪糕非常高質，仲有黑森林蛋糕、意大利芝士蛋糕、熱香梨朱古力布甸、焗蘋果肉桂金寶、黑松露朱古力、榛子咖啡焦糖燉蛋等，比熱盤&凍盤吸引好多。6. 飲品：果汁汽水任飲：7. 衛生企理方面處理非常好，沒有任何唔乾淨情況出現，服務員非常有禮對待、親切有禮，主動提出幫忙合照及介紹外面的主題及裝飾，鼓勵客人拍照留念，這是超

歷史悠久嘅快船廊 無論本地人定遊客都一致好評🍴餐廳以灰褐色為主調 配以具東方特色中式家具同貂皮做裝飾 經典優雅🩶🤎 .📌AUTUMN AFTERNOON TEA $828/2嚟到當然係要食最人氣嘅下午茶 咁啱仲撞正轉左秋季主題🍂.🔍sandwiches1️⃣coronation chicken, almond, apricot, raisins加冕雞杏仁杏脯葡萄乾三文治-好少見加冕雞肉做餡料嘅甜三文治 麥包軟熟唔算太乾 甜甜雞肉+香甜杏脯葡萄乾+脆口杏仁片 口感幾豐富🐔2️⃣egg salad, cheddar cheese, mayonnaise, berbs雞蛋車打芝士沙律香三文治-竹炭包好乾 一撕就斷 加入車打芝士 比一般蛋沙律多左重鹹香🧀️3️⃣poached salmon, sour cream, lemon, dill水煮三文魚酸忌廉檸檬蒔蘿三文治-幾鍾意佢唔係用煙燻三文魚 軟嫩鮮香水煮三文魚+酸忌廉 味道更清新🍣4️⃣vitello tonnato, capers, anchowy, arugula小牛肉提魚芝麻菜三文治-軟嫩小牛肉+綿密吞拿魚+微微辛辣苦味芝麻菜 唔錯🐮.🔍dessert

加埋1，接近$500一位嘅lunch set, 嘢飲都無，服務又差，仲要自己叫waiter俾水，出面茶餐廳都包埋熱檸水啦！無一款嘢係好食嘅，塊魚似係雪藏咗好耐，又硬又幹，飯完全無味，我諗出面呢個質素$100有找。十分失望！我叫咗中餐set,朋友叫咗西餐set 同日式set,無一款嘢好食，都幾難可以做到咁樣本身諗住係文化東方應該都唔會差，點知跌嗮眼鏡個餐包又係完全無麵包香味，仲差過樓下啊婆麵包舖，埋單果刻真係覺得係俾人呃咗

自助早餐提供左好多種選擇，我略略講吓幾種蝦餃係香港自助早餐中常見嘅選項之一。呢到嘅蝦餃做到皮薄餡靚，月薄對嘅皮包裹住蝦肉餡，彈牙的口感同鮮美嘅蝦肉。呢到仲提供左辣椒油、豉油等等嘅蘸料，以增添風味。炸餃子，呢到嘅餃子係餡料豬肉，經過炸至金黃酥脆。外皮酥脆，內餡鮮嫩多汁，提供左強烈嘅口感對比。再配搭埋辣雞醬，簡直係畫龍點睛。西多士（法式吐司）一朝早呢度已經會提供西多士。煎炸到金黃色嘅麵包片，配搭埋呢度提供嘅唔同配料，好似楓糖漿、朱古力醬等，增添唔少風味。西多士的外層酥脆，內部柔軟，提供了口感上的對比同美味的享受。另外呢到有提供兩款兩款腸仔，兩款都好好食，好有肉香，一款硬身嘅口感，另一款較軟身。自助早餐通常都提供多種飲品比我地揀，但奶就多數得牛奶，但呢到就提供左包括全脂奶、脫脂奶、鮮奶、穀物奶、豆奶。係一個相當之豐富嘅選擇。

中環文華東方酒店內的快船廊應該是酒店內性價比最低的一間餐廳了，座位之間距離很近，跟茶餐廳分別不大呢！菜式定格很貴，一個簡單的龍蝦湯要$228 再加一，質素還可以，但應該不會再來了！

喺klxxk做緊優惠。雖然睇得出裝修係有一定歷史。但亦都很堂皇華麗。冷盤，沒有生蠔。但有長腳蟹腳，龍蝦，青口，鮑魚，翡翠螺等。鮑魚淡味。蟹腳非常鮮甜，好好食。食了兩轉。龍蝦爽口，不太un，都不錯。熟食：燒味，魚，蝦，牛肉等等。味道都好雖然沒有生蠔，但有一款焗蠔。味道也不錯。刺身壽司類，都新鮮。沙律芝士都係正常野。湯中湯同西湯都好飲。甜品款式勁多。有雪糕，朱古力，蛋糕等。蛋糕非常好食，特別係芝士蛋糕，真係不得之了。軟身，好滑，芝味濃難怪咁出名。正當我仲研究緊點樣拎住雪糕筒影得好啲的時候，雪糕位職員就提議倒轉放。非常好總結：雖然沒有鴨肝，生蠔，但話晒五星級酒店。服務質素好，食品味道又好。咁嘅價錢，咁嘅質素，真係抵食。

快船廊 :: 文華東方酒店 :: 中環tea set 入面特別鐘意scone同咸點而文華afternoon tea既三文治同scone都好出色！今次配既甜品好夏日，大多數係水果類，酸酸甜甜，唔係超級甜膩既款式佢地既甜品比較大件，唔係一口mini size，所並唔係每人一件既portion，需要share如果人數係單數，第3位5款甜品入面就只可以選3款今次仲有dessert trolley每人可能extra選一款甜點小吃果乾白巧克力、truffle chocolate同紅豆大福都唔錯餐飲ice chocolate好淡，都係tea同甜品比較夾Clipper lounge 服務好好而且有溫度，唔係好冷冰冰果種好服務雖然環境係舊左少少，特別係同新酒店比裝潢係傳統左d

聽說文華快船廊的自助餐是全港排top 10名內，於是就想吃一下這裏的自助餐，預先幾天前book了位，到吃的那天就前去，快船廊在文華酒店的二樓，入酒店後經酒店大堂向前行再轉向左方的樓梯行上去，上到二樓後轉向右方再經過珠寶首飾店就到了，等到六點鐘左右就去店門前的櫃台服務員帶位，坐了位之後到十五分鐘左右店內服務員通知可以出去取食物，於是就開餐，也先點了自助餐包括在內的飲品，這次點了凍朱古力，點完飲品之後就出去自助餐枱取食物，食物有冷盤海鮮，例如有龍蝦，鮑魚，鮮蝦，麵包蟹，蟹腳，蟹鉗，海螺，青口，各款式的魚生和壽司，熟食有燒牛肉，燒羊肉，黑椒牛柳，咖喱比目魚，椒鹽蝦，還有其他款式的熟食，甜品有各式各樣的蛋糕，蛋糕款式例如有朱古力款式，忌廉鮮果款式和芝士款式，蛋糕款式賣相精緻，還有朱古力，雪糕和水果，朱古力款式例如有杏仁朱古力，棕子味軟心朱古力，威士忌酒心朱古力，朱古力檸檬條，配料桌上有些配料，可以用來配搭燒牛肉和燒羊肉，還有煙肉可以取得，中西湯有雜菜湯和花生蓮藕煲豬骨湯，食物款式比較平均，中西兩款式也有，不會徧重於中式或西式食物，食物款式也比較多，而且全都好吃，唯一美中不足的是這次沒有中式清蒸

見到klook 有優惠所以就同屋企人試吓，諗住文華東方酒店嘅buffet 應該會高質，但真實原來我可能期望太高。今次因為我自己生日，所以想請埋屋企人一行6大1bb一齊去食自助餐，期待咗成3星期，諗住啲海鮮，甜品應該好正，但可以期望越大失望越大。連我姪女都話，好似平時啲自助餐仲好食不過雖然野食真係好一般，但服務真係好好，服務員好好禮貌，見到食完嘅碟又即收，啲野食都好快refill。不過海鮮類就真係麻麻地，龍蝦🦞有啲韌，個長腳蟹又無乜鮮味，個螺有沙所以食咗一轉就無再食了。其他熱食，種類唔多同埋都一般般，唔可以話難食，但未到好食，啲野食，好多都係食咗一次就無再食了。甜品諗住好正啦⋯⋯又係期望太高，無驚喜。最好味係個Tiramisu,比起其他甜品佢叫最好味🥹。總括來說，食物質數真係麻麻地，有啲失望😞無諗過文華東方酒店嘅buffet 會比紅磡海逸酒店嘅差。 唔知係咪因為有優惠，所以要將價就貨呢

失望黎到竟然無生蠔。。之前成日想黎食，今次staycation 終於食到文華buffet點知失望話今日無生蠔。。只好食鮑魚啦，同甜品係好食的，特別係芝士蛋糕🍰不過未必再食了，價格不平，怕來到才知無生蠔食。。。

klook 週日至週四自助晚餐 $550 🥩肉類 (9/10)海南雞同埋豉油雞雞肉好嫩滑，好有雞味，好食！牛扒燒到三成熟，肉質好滑有牛味有肉兴唔，仲要係厚切，羊架都好香，羊味香濃，一樣都係肉質好嫩滑，完全就係出邊食幾百蚊一舊嗰啲質素！豬肉都好嫩滑有肉汁，不過比起羊肉同牛肉豬肉就冇咁出色啦， encore左三次就知有幾好食啦😆🦞冷盤海鮮 (8/10)蝦好爽口，鮮甜，青口好厚身，肉質唔腥，又有海水味，螺肉都好爽口，麵包蟹膏OK肉就一般，蟹腳非常鮮甜，有海水鹹香！龍蝦就一般。🍫朱古力 (8/10)檸檬條勁香檸檬味有朱古力回甘，酒心朱古力超香酒味，好似飲咗啖酒咁，有淡淡的薄荷味，香檳味比較淡。🍰蛋糕 (10/10)撻皮輕盈，有淡淡的牛油香，檸檬靜香酸酸地，幾好食，曲奇鬆化都有牛油香味，蘋果金寶冇咩蘋果味，朱古力慕絲蛋糕好香濃朱古力味，質感細滑又回甘，芝士蛋糕上面係一層酸忌廉，質感好細滑軟身，芝士味超級香濃。Tiramisu好好食，忌廉好香濃，質感細滑又有酒味。🍦自家製雪糕 (8/10)士多啤梨雪糕食得出係新鮮士多啤梨整，非常香濃，酸酸地好開胃，介乎雪杷雪糕之間質感，曲奇雪糕，真係好濃嘅Oreo

\ 港女餐 /定時叫個港女餐，保持心情開朗🌸今次去咗文華東方Clipper Lounge，Tea set好多款，張枱都放唔晒，食到好飽😋 ▫️Taste of Legend必叫~茶香好特別▫️手指三文指 （4款）四款都好惹味，用料新鮮，其中煙三文魚玉米餅卷勁好食。中意食煙三文魚嘅朋友有福喇✨三文魚填滿夾心，配上tortilla薄皮，味道好誘人。▫️41%牛奶巧克力和黑莓，榛子甜餅口感滑順，濃厚朱古力味溢滿嘴🍫▫️椰子芒果菠蘿切餅酸酸甜甜，好開胃🥭▫️有機草莓餡餅，檸檬香桃木，雲呢拿奶凍草莓好新鮮，唔會太酸/太甜，同奶凍好夾🍓▫️柑橘泡芙糕點、馬鞭草、白巧克力比較酸，散發陣陣馬鞭草香，又有朱古力嘅甜，層次豐富。▫️百香果，雲呢拿蛋糕、忌廉酥餅、蜜餞百香果好少食到，所以呢個甜品好吸引。▫️傳統及提子鬆餅配玫瑰花果醬、牛油忌廉牛油味夠重，果醬帶漸漸花香，出色！

食自助餐好多時係眼闊肚窄，如果囉左一啲唔中意食又唔想side哂啲嘢， 就會變成對自己荷包唔住。好彩呢度大部份嘅嘢食都好味，冷盤有龍蝦鮑魚仲有麵包蟹。平時我好少吃太多嘅熱盤，因此好有驚喜，尤其喺慢煮嘅羊肉，真係好冧身又唔會酥。雖然冇生蠔，但係芝士焗蠔，有芝士味又唔會蓋過蠔既鮮味，而且口感都好滑。最貼心喺佢換盤嘅時間好快，幾乎每次去攞嘢食，都冇只係攞淨少少，死唔換盤嘅情況甜品台放得好靚，選擇多，最推介喺雪糕，有人幫你畢，而且每球比較少可以試真咗想食嘅味，先至再叫。不過因為坐得好近熱盤，可能天氣熱，建議可以開大少少個冷氣。

食物質素整體不錯 , 凍海鮮有蟹腳龍蝦同鮑魚 , 蟹腳幾鮮甜 ,龍蝦亦尚算不錯 ,  鮑魚比較淡 扒類有羊架及燒肉眼 , 冇過熟 , 肉質夠嫩 . 熟食有牛胸肉 , 豬鞍, 辣子蝦 , 椒鹽鮮魷 , 炸軟殼蟹 , 咖哩, 螺片時菜 , 炒飯同墨汁意粉等 , 雖然選擇唔算多 , 但亦唔係濫竽充數 . 燒味有叉燒 , 燒肉 , 尤其燒肉皮脆肉嫩 , 五層肥瘦相間 , 相當有質素亦有海南雞 , 但海南雞唔算突出 , 另外黑豉油略帶苦味 , 唔太建議甜品主打有文華1963芝士蛋糕 , 如果買既話一底就$978 , 呢度可以任食 但最差既就係水果類 , 得一款水果沙律 , 西瓜密瓜哈蜜瓜菠蘿四款撈埋一齊  味道混合埋一齊唔太好 , 而且又d蓉蓉爛爛  , 個人覺得如果可以分開俾人夾會好d環境比較暗同安靜 , 座位唔算多 , 所以人唔多 , 亦唔洗排隊拎食物 , 侍應服務有禮 

勁抵呀，位於中環香港文華東方酒店快船廊自助晚餐推出限時 64 折優惠，好難得又有咁抵嘅折扣！我星期六生日，book 左自助餐兩位🥰每位都係 $728 ，都平過平時成2 百幾蚊架！凍海鮮方面，有龍蝦、長腳蟹、麵包蟹、翡翠螺、青口、凍蝦、鮑魚。翡翠螺好大隻，當晚既麵包蟹仲好好味。甜品方面，自然唔少得必食嘅 1963 文華芝士餅，另外酒店嘅雪糕係自家手工製，同樣值得一試！熱盤方面，自助晚餐有文華東方酒店酒店最人氣嘅海南雞飯、仲有燒牛肋骨、豬肋骨即製湯粉麵等等仲有湯、沙律、ham and cheese、各式麵包、多款雪糕🍦而家值得一讚，服務十分好，最後為我送上生日小蛋糕，仲幫我地影相留念！有興趣記得快啲去訂購喇！