德美壽司

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休息中

二訪德美壽司好幾年前喺尖沙嘴食過一次 印象中性價比偏高最近就到訪咗大埔分店平日都全場滿坐 晚市仲有套餐～人均唔使二百蚊 好抵食🙂‍↕️🔸牛油果軟殻蟹卷 HKD85呢度嘅卷物非常大件兼足料！壽司飯包住酥脆炸軟殻蟹同爽脆青瓜絲面頭鋪上牛油果同蟹籽再淋埋沙律醬 一啖食哂就最滋味🔹鐵板牛舌 HKD82店員拎上枱嘅時候已經聞到好香每片牛舌都淋上蒜蓉牛油牛舌厚薄適中 入口彈牙嫩滑而且juicy !!!!洋蔥鋪底 吸哂蒜蓉牛油汁 連洋蔥都好好味超級推薦💖為咗呢個牛舌一定會再嚟🫣🔸鹽燒三文魚頭 HKD60三文魚頭外皮烤至微焦魚肉依然滑嫩 仲有豐富魚油🔹野菜牛肉鍋 HKD88有鍋物點可以冇烏冬 加咗$45配稻庭烏冬烏冬較幼身 份量足夠2個人食牛肉鍋有大量蔬菜 面頭鋪滿肥牛湯底濃郁帶點甜味 食到最後發現有寬粉一年四季都啱食嘅鍋物🍲🚩德美壽司 大埔翠和里1號永發樓地下1A號舖

《德美壽司 (大埔)》前日喺大埔買完野，見到德美壽司就記掛住之前係黃埔食過好好味，於是就入左去，佢環境乾淨得似新開張，燈光暖暖地好 cozy，坐低嗰刻已經聞到陣陣日式香氣，胃口即刻開晒😋🍣 牛油果軟殼蟹卷一上枱即刻被個超大份量震懾！牛油果滑溜溜，軟殼蟹炸到金黃脆卜卜，入口即化，仲有醬汁提味，咬落去鮮甜又滿足，食完即刻想 encore 一份👍🏻🍚 北海道甜蝦帶子魚生丼呢個丼飯新鮮到爆燈！甜蝦大隻又甜到入心，帶子彈牙得嚟嫩滑，配上飯粒同醬汁，層次豐富，食完幸福感爆棚，鮮味直衝天靈蓋💖🐟 銀鱈魚西京燒銀鱈魚燒到嫩滑無得頂，甜甜地嘅麵豉醬入晒味，魚肉軟腍到入口即化，配飯食簡直係完美組合，輕口感但好滋味✨🍢 免治雞肉軟骨串呢串燒到香噴噴，雞肉軟骨脆口過癮，免治醬帶點辣味，刺激味蕾，燒得啱啱好，食完覺得好有滿足感，燒味控一定愛死😝整體黎講，環境好 chill，服務員超貼心，成日主動斟水同問有冇需要，食物質素同用餐體驗都係滿分水準！大埔有呢間隱世日式美食真係寶藏💯食物質素 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5用餐體驗 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5性價比 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5如果你都想試呢間日式料理靚店，記得 bookmark 定「德美壽司」

進入這家歷史悠久的木系日式居酒屋，彷彿踏入了一個承載著文化和美味的時光隧道。特上壽司拼盤B展現了大師們的匠心獨運，吞拿魚、三文魚、池魚、油甘魚、帆立貝等新鮮食材搭配海中珍珠——海膽每一口都是對味蕾的極致享受。鵝肝帶子三文魚丼帶來了濃郁的鵝肝風味和新鮮三文魚的完美結合，口感層次豐富，讓人回味無窮。烤羊架的獨特調味和嫩滑的肉質讓人驚艷，每一口都散發出濃濃的幸福感。最後，牛油果軟殼蟹卷帶來了意想不到的組合，牛油果的香濃與蟹肉的鮮美相互輝映。

不錯的日式料理餐廳，食材新鮮，整個套餐好豐富，前菜沙律，味噌湯，蒸蛋，御膳，仲包埋甜品😁野菜牛肉鍋會有少少甜咗啲，但都好食😄刺身便當就可能份量比較少😅性價比可能比較低，不過刺身都算厚切😉適合食量唔太多嘅客人

一直都未食過大埔既德美，今日接近7點到，好在有book定位，因為7點後佢個場都好滿! 蟹子沙律口感清脆，份量十足，無論係青瓜絲, 蟹子或者醬都好，都好多! 北海道甜蝦帶子魚生飯甜蝦肉質帶甘甜! 帶子味道純淨甘甜，而且好厚肉，第一啖食落已經覺得係好新鮮既味道。三文魚份量都多，口感柔滑而且唔會有腥味! 而且旁邊仲有熟既三文魚碎，可以撈埋落魚生飯到。飯底係炊飯，有三文魚籽同菇!牛油果軟殼蟹卷軟殼蟹好肥美, 炸到外脆內軟 ，一咬每件都食到啖啖蟹膏 ， 配埋牛油果清新軟滑嘅口感，好滿足。燒茄子一開始以為係以孜然粉去燒，原來係好日式的味道，有陣牛油香，面上仲有好多木魚碎，仲可以配埋薑蓉食，好新鮮既配搭。免治雞肉棒雞肉棒好juicy，中間仲會食到D軟骨，好有咬口。

日本食物 一向係我地嘅首選，今晚唔想煮飯，第一時間諗起想食德美，因為見朋友食完讚不絕口門外裝修充滿和風，入到去充滿家庭式居酒屋感覺 🍢安格斯牛肉串安格斯牛肉肉質鮮嫩多汁，口感滑順，每一口都能感受到肉的彈性和京蔥的清脆，兩者搭配得相得益彰🍢七味燒雞腎雞腎燒得非常惹味，有咬口爽脆🍣蟹柳卷酥脆的紫菜外皮帶來愉悅的口感，與蟹柳的柔軟形成鮮明對比🍣三文魚壽司三文鱼口感嫩滑，肥美而不腻🍜天婦羅熱烏冬定食沙律🥗用上新鮮蔬菜🥬及水果面豉湯雜錦天婦羅蝦🦐番薯🍠南瓜🎃茄子🍆粉漿控制恰當，炸得鬆脆巨碗日式熱烏冬烏冬口感煙靭 🍚魚子蔥吞拿魚腩茸丼 一上檯不禁嘩一聲😍丼飯有蔥絲、三文魚子、青瓜、吞拿魚腩蓉配上一隻鵪鶉蛋蛋黃撈勻吞拿魚腩的肉質鮮嫩，入口即化，搭配細膩的茸狀口感，讓人感受到海鮮的鮮甜新鮮的蔥花不僅增添了色彩，還帶來清香，讓整體風味更為平衡

大埔歷史悠久的日式居酒屋餐廳裝修以和風木系為主餐廳供應大量新鮮的魚生和壽司今次點了人氣之選《鮮蔥吞拿魚腩茸山掛卷》$138必叫必叫！新鮮打成的蔥吞拿魚腩茸滿滿放在小卷壽司上，有如三座高高的山，大滿足！新鮮美味！蔥味很香濃！《溫泉蛋天婦羅》$55必叫！很有驚喜的炸物天婦羅！外面是脆脆的，內是流心的溫泉蛋，真的夠晒特別！《芥辣鐵板牛扒》$134足料大大塊的牛扒，煎的很軟熟，牛汁也很香濃美味！《抹茶麵-冷麵》$55經典美食！是抹茶味的冷面呀！點上冷面醬汁！很惹味！

大埔歷史悠久的日式居酒屋餐廳裝修以和風木系為主餐廳供應大量新鮮的魚生和壽司今次點了人氣之選《鮮蔥吞拿魚腩茸山掛卷》$138必叫必叫！新鮮打成的蔥吞拿魚腩茸滿滿放在小卷壽司上，有如三座高高的山，大滿足！新鮮美味！蔥味很香濃！《溫泉蛋天婦羅》$55必叫！很有驚喜的炸物天婦羅！外面是脆脆的，內是流心的溫泉蛋，真的夠晒特別！《芥辣鐵板牛扒》$134足料大大塊的牛扒，煎的很軟熟，牛汁也很香濃美味！《抹茶麵-冷麵》$55經典美食！是抹茶味的冷面呀！點上冷面醬汁！很惹味！

🩵鹽燒三文魚頭三文魚頭燒得幾脆口，算比較大既魚頭，有唔少魚肉，性價比唔錯😛🩵土佐豆腐炸過既軟豆腐，浸住高湯，略帶少少酸味，中和返油炸既口感，幾夾～🩵兔治雞肉棒個醬汁味道濃郁，雞肉幾有咬口～🩵鐵板牛舌牛舌厚薄適中，唔會有韌位咬唔開，用左蒜蓉牛油煎，好香口😍🩵煎鵝肝帶子卷帶子好厚身，配搭鵝肝，食到帶子鮮味又食到淡淡鵝肝油香味，唔錯！🩵芝士鰻魚卷芝士超大塊，鰻魚都係厚切，啖啖肉，好足料！

朋友約吃飯，他帶我到德美，早前我已吃過沙田那間，當時感覺很好。大埔這間還有播放音樂，音樂聲小小，不影響大家傾計。三文魚腩刺身：鮮美的口感和豐富的脂肪含量，帶有淡淡的海味，重點是切得厚重，兩個字「鮮嫩」。鐵板牛舌：肉質細膩，口感柔嫩，搭配熱氣騰騰的鐵板煮煮，能夠保持肉質的鮮美和汁水。辛子燒明太子：如此獨特的日式食材，明太子的香與辛子醬的辣味相互融合，以鹹香配上青瓜的口感，味道很夾。燒原條茄子：燒烤後口感柔嫩，帶有一絲焦香，搭配醬油和調味料，能夠發揮出茄子的天然質感和香味，是清新健康的烤茄子食材。廣島蠔鍋：蠔肉鮮美細嫩，搭配清甜的湯汁和蔬菜，味道鮮美可口，是一道豐富海鮮風味的美味食材。鮮蔥吞拿魚腩茸山：吞拿魚蔥和蔥薑蒜等食材的食材，吞拿魚蔥肉質鮮美，搭配鮮蔥的香味，口味豐富有層次。

德美經常都係我同朋友的飯堂，因為質素幾好，價錢亦合理～今次嚟食豐富嘅晚飯，食得勁飽人均二百有找！佢哋除咗壽司魚生出名之外，幾推介佢嘅炸物同埋烏冬～今次第一次食佢嘅自家製燒腐皮餃子，腐皮炸到好脆，餡料亦好多，而且佢嘅醬汁帶點酸味，可以減少油膩感～牛油果軟殼蟹卷好多了，軟殼蟹亦係炸得好酥脆，非常有飽足感！佢嘅烏冬就算浸耐咗都好煙靭，慢慢食都唔怕會發脹～飯後甜品都係我嘅最愛，係黑糖豆沙麻糬～⋯⋯⋯⋯ 𝕞𝕪 𝕠𝕣𝕕𝕖𝕣 ⋯⋯⋯⋯𖤣 3牛油果軟殻蟹卷（$88）鹽燒秋刀魚（$50）自家製燒腐皮餃子（$60）天婦羅烏冬（$98）牛肉烏冬（$118）

早幾日去左大埔德美壽司食野。佢哋有多間分店，裝修有日式木門同窗棱，入到去真係好似去咗日本咁，環境好舒服🥰首先講下嗰個鰻魚炒飯，真係好香，鰻魚燒得啱啱好，飯炒得粒粒分明，唔會太油，食落去真係好滿足。加州卷都唔錯，嗰個卷皮脆卜卜，內裡有蟹籽，咬落去口感豐富，味道清新。😍明太子雞翼真係好正，外皮脆卜卜，內裡嫩滑👍🏻廣島吉列蠔卷外層炸到金黃香脆，內裡嘅蠔好鮮甜，咬落去啖啖肉😛燒雞軟骨都好正，燒得剛剛好，外層有啲焦香，咬落去有啲彈牙。炸一口芝士真係不得了，外層炸到金黃香脆，咬落去啖啖芝士味😍最後當然唔少得三文魚壽司，去親日本餐廳必點，今餐真係好滿足😋😋

喺太和約舊同學食飯，佢話想食日本嘢，突然記起有間開咗好耐嘅日本餐喺翠和里，就試吓啦！ 三文魚壽司$32三文魚幾新鮮，食落有點油脂，壽司醋落得剛好，好食！😗野菜牛肉鍋$88 （+$30 有烏冬）好熱，牛肉肥瘦相間，咬落有油脂香味，仲好多野菜，又有豆腐，配合手打烏冬，湯底甜甜的，有點像壽喜燒味道，令整個烏冬變得鮮甜好味😋牛油果軟殼蟹卷$85超大的壽司，一件等於出邊兩三件😆上面有好多蟹籽，裏面有青瓜，軟殼蟹，仲有牛油果，好香脆可口！煎鵝肝帶子卷$85一樣超大的份量！第一次食煎鵝肝壽司，估唔到幾夾喎！鵝肝味濃，上面嘅帶子好甜，加埋一齊又特別又好食，小編好欣賞！😍麵豉湯$12麵豉湯正常，夠熱唔錯！仲有甜品送添！好食！😍

朋友話想食壽司，話想食番以前中學個味。今次就嚟咗大埔嘅德美壽司，呢間餐廳門口都掛住好靚好日系嘅橙色燈籠，裝修以以前日式嘅木調為主，入面有好多木雕嘅藝術品。餐廳唔算大，但係算坐得幾舒服。今次點左：✨大蝦刺身沙律俾我想像之中勁足料，面頭仲有好多蟹籽。食到底都仲係會有醬汁，唔會食到尾剩係得生菜乾錚錚。✨野菜牛肉鍋因為天氣凍，有啲想食熱嘢，所以叫咗個野菜牛肉鍋！入面有生牛肉，利用個熱鍋入面嘅熱湯，令到個生牛肉熟得啱啱好，保持嫩滑。仲有好多蔬菜同埋豆腐，粉絲同雞蛋，所有嘢都恰到好處，超夾。✨牛油果軟殼蟹卷 我去個陣我朋友已經叫我一定要叫牛油果軟殼蟹卷 所以我期望好高，點知真係冇令到我失望，佢個軟殼蟹炸得來唔會好油，而且落碟仲係熱辣辣！揸到好酥脆嘅軟殼蟹再加埋牛油果同埋蟹籽，再加埋青瓜絲鋪喺上面，再加埋沙律醬，我真係有咁大擘咁大個把口😆咩形象都唔想理啦！✨三文魚腩壽司🍣油甘魚壽司🍣每件壽司都好新鮮，啲刺身唔會好薄，魚肉肥油適中。

同鍾意食既朋友一齊，想瘦都難啦😆我決定食完再減，依間地點係太和，以前成日送小朋友番學都會經過的高質壽司店🍙🍚鰻魚炒飯用石窩盛載，日本飯粒軟綿，還有香噴噴飯焦，鋪上柴魚片，鰻魚粒和紅蘿蔔碎配上特制醬汁🥕味道豐富🍣三文魚刺身6片三文魚大大件，肥美新鮮🥢蟹子沙律青瓜絲粒粒蟹子，非常開胃🦀牛油果軟殻蟹卷蟹卷好靚，脆卜卜，牛油果奶油配上蟹肉，好味🥢蟹肉蟹膏軍艦如果鍾意食蟹膏的不能錯過，蟹膏香滑🥢北寄貝壽司北寄貝光澤，肉質柔嫩，加少少醬汁和芥末提升鮮味最後還送紅豆蓉甜品🌟食物上菜快速🌟記得訂位常滿座🌟加埋一都算抵食