幸匠燒 (海運大廈)

營業中

休息中

今日又到海港城吃午飯。中午時份，餐廳的食客不太多，充滿空間感，感覺舒適而寜靜。今日發現menu已經不一樣了，沒有串燒定食，然而午餐有八款選擇，有咖喱和牛、鰻魚飯、刺身、天婦羅等等，價格由$198-$308， 可另加$68-$108的串燒。前菜是豆沙律，味道唔太突出，就是豆配上粟米和充滿韌道的魷魚？燒和牛小排$308這和牛小排令人有點兒失望。和牛沒有預期的軟滑，雖然有牛肉味，但帶嚼勁，而且部分帶筋，結果部分的和牛要放棄了。鰻魚鴨肝飯$268鴨肝燒得甘香油潤，夾上清新的蘋果粒，平衡一下油膩感，鴨肝份量不多，少吃多滋味。這鰻魚十分肥美厚肉，細骨十分軟滑，而且鰻魚汁味道濃厚，配上白飯，剛剛好。串燒拼盤（雞腿肉、免治雞肉棒、椎茸）$68。雞腿肉啖啖肉，燒得唔乾；而那免治雞肉棒口感香滑，加上濃口醬油，幾可口；椎茸燒得軟滑多汁，有著茹菌的茹香。串燒拼盤（蠔、雞翼、草莓豚肉串）$108燒蠔大大隻，肥大肉厚，爽！雞翼燒得甘香，吃的是雞翼原味；草莓豚肉串有驚喜！一咬爆汁！清甜的草莓加上油香的豚肉，味道清新不膩口，十分滋味。整體而言，還是串燒比較美味。

又要清海港城coupon嘅日子，今日本來想去海港城日本餐廳吃性價比高的午餐，可惜沒有定枱，12:00pm 未到 所有餐廳已經開始排隊等候入座，我心儀的日本餐廳要排四十四張檯。😱  冇辦法啦，香港人越嚟越醒目！越嚟越識食！因此去了我的第二選擇: 日山，但原來日山只接受訂枱客人，最後來了幸匠燒。上個月同朋友來過吃晚餐，非常喜歡這裏的環境和食物: 串燒，曾經講過要來這裏試一試午餐，但是因為我們沒有定位，walk in 只能坐吧枱，不要緊，其實我也喜歡坐吧枱的。 餐廳服務員遞給我們餐牌，看到這裏的午餐餐牌只有八款選擇 (只有八款?)，但是都不是串燒，串燒優惠是跟午餐加錢享用的， 即是你一定要叫一個日式普通午餐才可以加錢享用串燒優惠，點解一間主題係串燒嘅餐廳竟然午餐係要食一個普通嘅日式午餐先至可以加錢食呢？午餐包括前菜、御飯及味增湯，可+$10 御飯升級至：稻庭烏冬或溫泉蛋飯，及+$68 至 $108 享受五款串燒優惠。~前菜~燒和牛小排 $308 ~稻庭烏冬+$10稻庭烏冬真係好滑好好味。~刺身五品定食 $288呢個刺身係等於晚餐餐牌一個人嘅刺身份量，收呢個價錢在這一間餐廳算是優惠了。~溫泉蛋

天婦羅蝦分量大，很香脆，牛舌味道美味，明太子玉子味道特別有口感。而我最喜歡是芝士燒，暖暖的芝士醬咬在口中，感覺滿足。燒青葵，也很香脆，串燒的香料味層次多，另燒魷魚份量大，口感很好。這店部份位置望向海景位置，在這裏座位不算多，因此入場有時間限制，每次用餐90分鐘。在時間到時職員主動請客人離開，令我們有點失望。

今天約了朋友吃飯，因為朋友幫忙買到張敬軒演唱會的門票，為了感謝她的幫忙，故此特意請她吃這頓飯，我們鎖定了吃日本菜，也考慮過去京都一の傳、天穴、日山或塚田農場，最後選擇了幸.匠燒，因為一來未試過，二來我們都喜歡吃日本爐端燒，三來有海港城coupon優惠😁。早一天訂座但電話訂位已滿，只好walk-in，餐廳晚餐6:00pm開始，為了能順利取得座位，我們5:30pm已經到達，差不多5:45pm就已經在餐廳門外等候，未到6:00pm排隊的食客已有近8至10人，準六時餐廳服務員就引領我們進場，我和朋友是首個進入餐廳的，服務員安排我們坐在餐廳轉角唯一的一張圓形餐枱，坐下來發現全場只有這一張圓形餐枱，而且對著美麗的維港夜景，無意中看到桌上還有member專用的字眼喔👍。剛坐下服務員送上餐牌，打開發現餐牌內的選擇非常豐富，佐酒小食，和食，天婦羅，刺身及壽司，蔬菜及其他，福岡豚肉野菜卷，燒物(海鮮/肉類/福岡博多鳥) 以及酒類飲品等等，有選擇困難症的我們一時間也不知道要點什麼菜式種類，看了好一陣子，就隨便點一些。我們看餐牌時，也想過吃點剌身，但既然這間餐廳的主題是串燒而且二人刺身的價錢比較貴(分一/二人

訂咗位早咗15分鐘到，門口接待話我哋張枱準備緊要等一等同埋堅持唔可以早啲入去（雖然裏面完全冇人，就咁望入去都有三四張吉左嘅枱）。期間等個15分鐘，接待一路比其他枱入去（心諗你不如當我係walk-in）。每次過去問都要由頭問一次我哋嘅booking details (前後問咗三次，但係其實一路得我哋一枱喺出邊等）。前面有一台客量體溫過咗37度，響晒警號，接待完全唔理會，比佢哋入去。我哋同咗佢講，佢都冇諗住叫返嗰個人出嚟，完全當我哋唔存在。態度非常惡劣，茶餐廳都不如。需要強調當天情況唔係好繁忙，同埋全程得我哋一台喺出邊等。如果繁忙的話都可以理解會有啲甩漏。最後經理Franky出來後先至妥善處理，似返呢個餐廳應有嘅水準。只要過咗接待果一部份，成間餐廳係冇問題嘅，嘢食都好食。真係美中不足。

最近想吃點日式料理、串烤類，但又不想吃太撐的時候，居酒屋就是首選啊。居酒屋總是給人的印象又貴又吃不飽。 餐廳裝潢風格以日本鳥居和神社為造景，讓人感覺一下子穿越日本，還可以飽覽維港海景，成為爭相打卡拍照的餐廳。 居酒屋以爐端燒為主打，餐牌有數款組合拼盤，可以一次就能夠吃到幾款的招牌串燒，與好友一同共享，過癮十足。師傅烤功一流，鮮嫩肉汁完美保留，食物多樣味美。1️⃣巨峰提子乳酸 $58 2️⃣鳥之盛 $328雞胸脆骨2串、免治雞肉棒2串、雞翼1串、山葵雞腿肉1串、鹽燒雞腿肉1串 3️⃣陸之盛 $428和牛2串、和牛脷2串、煙薰沖繩黑豚肉1串 4️⃣香脆烤乳豬脾伴焦糖苛菠蘿 $398 5️⃣辛辣豚肉炒野菜 $78 6️⃣雞腎 $38 7️⃣法國鴨肝 $128 註：結帳的時候發現乳豬脾多收餐牌價格$30，感覺被人欺騙🤬

We went there because we had Harbour City Coupons. We ordered sashimi platter (328 hkd), grilled chicken platter (318 hkd), udon (98 hkd), grilled seafood platter (188 hkd) and 2 sticks of chicken liver (68 hkd).The sashimi platter was very fresh, the balance of fat and meat was perfect. Next, we had the grilled seafood platter, it contains of 1 oyster, 1 grilled shrimp and 2 grilled scallop. The oyster was very juicy and sweet. After that, we had the grilled chicken platter. It is probably the

一早卜左位，週六一到就入得，大部分位置都近窗，所以都會望到海景。兩人叫左一個午餐再另加小小串燒同小食，首先係lunch set鰻魚鴨肝丼-$268(4.5/5)每片鴨肝都會有塊小蘋果夾住食，勁夾！解膩！鰻魚份量一開始以為會唔夠，點知岩岩好，高質既，好香，肉質都唔錯，對得住個價錢。然後就係OpenRice 評分好高既九州槍魷魚燒-$168 (4/5) 佢係好食既，係略覺得小貴，不過份量都多，魷魚都飽滿，醬汁唔會過咸過甜。單點串燒叫左雞皮 -$38 (3.5/5) 同雞心 - $48 (3.5/5) 佢地係好食既，炭燒味都香，不過個人覺得普通串燒店都係差唔多質素。最後就係跟個午餐追加$108既串燒（3/5）(蠔，雞翼，草莓豚肉串)可能本身對草莓豚肉串既期望太高，所以有小失望。不過佢都正正常常既，可以一試不過就末必有下次。雞翼中規中矩，個皮燒得好香脆。反而令人有驚喜既化個燒蠔，一d都唔腥，好香蠔味，雖然唔算好大隻，但一口真係岩岩好，下次會再叫😋總結: 佢服務態度好，環境好，食物質素大部分都對得住價錢，所以定價比出面串燒貴。不過我個人相比下會覺得街邊炭燒串比較有風味😛

放假當然要周圍試下好嘢、見呢間做緊 lunch set都幾抵食、加上又有海港城飲食coupon、一於黎試下佢🤓環境都算唔錯、有海景、d位又好闊落、坐得好舒服👍🏻整體幾講食物質素都幾平均、算中上程度、值得一試、但未至於令到我覺得好驚喜、不過以現時可以用海港城coupon黎食都算係好抵食👍🏻如果唔係就感覺性價比比較低

朋友生日帶佢黎呢間靚景居酒屋慶祝🥳夜晚可以望住海旁夜景食飯好有Feel🌃餐前小食嗌左明太子幸福玉子卷，一客5件，嫩滑玉子包住明太子，係幸福既味道啊！串燒必食免治雞肉棒 撈蛋食超好味🤤另一款 福岡豚肉野菜卷 可以揀士多啤梨、青蔥、京蔥、芫茜、露荀當晚最正係白燒活鰻 燒得皮脆肉嫩另外九州槍魷魚燒 超大條，好彈牙！朋友叫左款主食鰻魚鴨肝飯 都唔錯！鰻魚燒得好香，配上香濃鴨肝，加上青蘋果片解解膩😚仲叫左2款好靚既Mocktail！

串燒專門店位於尖沙嘴LCX，有得一覽維港景色💯 座位舒服，卡位之間可以落簾，有番d私人度，食得更加自在👍🏻 一開始首先有鯊魚骨作為開胃菜，酸酸地，鯊魚骨好脆口，口感幾得意！雖然話主角係串燒，不過今次都有試其他野食，特選刺身五品盛 ($288) 賣相好靚🥰 全部都厚切，非常鮮甜💯 另外仲有天婦羅盛盒($238)，炸粉唔會好厚，非常鬆脆，款式都有好多，有南瓜、蘆筍、蝦、冬菇等等👌🏻串燒方面，個人最鍾意白燒活鰻 ($98)，白色魚肉好吸睛😍 鰻魚肉肥厚，唔會食到細骨，皮都燒得好香口💯另外仲要左和牛舌串同埋雞軟骨都唔錯👌🏻黎到嘅福岡豚肉卷都好出名，好多人點，今次試左芫荽卷 ($48) 同埋草莓卷 ($58)！作為芫荽控，我見到佢個束芫荽就雙眼發光🤩但係個人覺得有d 乾，食落好痴牙，同埋芫荽味唔係好濃🤔 我反而鍾意草莓串多d，草莓酸甜加上豚肉鹹香，仲可以點煉奶食，無論係口感定係味道都有層次👍🏻另外一個好吸睛嘅就係九州槍魷魚燒 ($168) 原條魷魚上，燒得好香😍 口感彈牙，唔會好韌👌🏻cocktail 方面staff 介紹左杯蜜瓜味嘅比我，個人覺得麻麻地，味道有少少假🙈 反而mocktail 味

幫襯此店食串燒，除咗未食過之外，第一係因為有海港城coupon，第二佢可以經OpenRice訂位。於是就揀咗呢間同個女慶祝生日🎂。感覺都好滿意，除咗可以望到維多利亞港海景，座位擺設都好寬躺，位同位之間可以落簾增加私隱度。我哋食咗好多唔同種類嘅串燒，味道適中，醬汁唔會太濃，只係略嫌唔夠熱。有些款式仲好創新，例如士多啤梨都可以做串燒，呢個覺得幾特別。佢哋嘅麥茶都好香濃，同埋有服務員不停為客人斟茶。埋單先知，原來前菜同茶介每位收$20。

Shiawase’s TST branch is stunning! It’s a little trip to Japan with its decor and unobstructed ocean views 😍 The food was delicate and fresh as well. I was really surprised by the 鰻魚鴨肝飯! The eels were meaty and the foie grois were creamy. Both of which went so well with the soy sauce covered rice with apple slices! As a seafood lover, I also enjoyed the very meaty whole barbecued squid, so satisfying! The savory and sweet strawberry skewer was also very interesting as the juices were literally b

位於尖沙咀的幸匠燒，是間以爐端燒為主打的居酒屋。這間是本店，時隔半年在沙田再開分店，兩間分店都分店都大獲好評，所以我就來試試啦～ 餐廳以日本鳥居做主題，裝潢設計花盡心思。門外的鳥居打卡位和維港無敵靚景，深得我歡心。店內也有添加不少鳥居元素，以紅黑為主調，型格又特別。白燒活鰻 $98最喜歡吃鰻魚，這條白燒活鰻，肉質結實又彈牙，鮮美鮮甜。 九州槍魷魚燒 $168 其實我不太喜歡吃魷魚，沒想到這條九州槍魷魚燒好好吃呀! 魷魚彈牙，不會過硬過軟，醬汁香濃甘甜，質素很好。 免治雞肉棒 $48 雞肉棒口感一流，沾上蛋漿後更美味。 福岡豚肉草莓卷 $58 你有吃過草莓、豬肉和煉奶的組合嗎？吃起來並沒有違和感，草莓多汁鮮甜，好特別。 福岡豚肉露筍卷 $48 福岡豚肉芫茜卷 $48 明太子幸福玉子卷 $98 每次去居酒屋必點玉子燒，而這裡的玉子燒更裏入明太子，鹹香鮮美呀。 鰻魚鴨肝飯 $268 鰻魚鴨肝飯加入青蘋果片，減輕鴨肝的肥膩感。鰻魚質素相當好，結實肥美，如果米飯有多點醬汁更好吃。

海港城呢間係我名單入面值得黎試多一次嘅餐廳🍴聽講呢排餐廳出左新菜單梗係要黎試吓喇！新品鰻魚鵝肝丼太驚喜喇，鰻魚同鵝肝呢個組合簡直係滿足味蕾，加埋超地道嘅鰻魚燒汁，同飯粒攪拌均勻，太豐富嘅口感，真係忍唔住食曬佢！👍玉子卷 玉子卷加雞蛋好香濃入面塞滿曬明太子，咬一啖嘴裡都係都係明太子，夠曬份量👍餐廳必點嘅免治雞肉棒，鮮嫩多汁嘅雞肉加埋日本生雞蛋，雞肉棒加啲雞蛋汁，真系好好食👍豚肉野菜卷 豚肉加埋野菜，豚肉加野菜香氣四溢又唔覺得肥膩，清新爽口😋其他嘅青菜組合仲有京蔥同香菜，都值得一試👍燒魷魚🦑好大一隻，表面燒的岩岩好，咬勁十足，對於超鍾意食魷魚🦑嘅我黎講，根本停唔落口！草莓🍓豚肉 草莓加豚肉非常之清新嘅搭配，酸酸甜甜嘅口號搭配，好特別👍最後再黎一個飯後甜點餐廳自制嘅日式黑豆牛乳，軟滑順口，簡直太幸福！講真，呢間餐廳唔單止菜品唔會讓人失望，坐擁無敵海景，餐廳服務都好好👍好岩慶祝生日，紀念日，拍拖👫夜晚嘅海景都係好靚架，只要係海港城一定都係我嘅首選餐廳！