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近排天氣又凍返，係時候出動打邊爐，暖一暖身🤭友人講呢間冰室唔錯，可惜上次去撞正佢裝修，今晚就再去撞個靚彩先～裝修後，餐廳座位舒適，空間感大。見到好多人食小菜，份份都好大碟，好靚仔😍一絲心動想嗌小菜。但友人果斷否決我念頭…佢哋好多款特色鍋底，雞煲、海鮮煲、豬骨煲…最後我哋揀原生椰子雞鍋（半隻）$208 +醬油費$20（位）肉眼可見真係一個新鮮椰子作湯底，有齊椰子、椰肉、椰水再加埋半隻🐔 店員教落先放雞大火滾個半鐘再熄火蓋住焗多5鐘 就可獲得美味鮮嫩雞肉👅 雞肉係剛剛好熟，好滑。新鮮騸古吊龍伴（細）$248香港很少見有賣騸古牛嘅餐廳，騸古牛係經閹割過的牛隻，肉質會較為腍滑、甘香，油花分相對細緻。我哋灼咗5秒，肉質入口清甜嫩滑，油份很重，而且肉味好濃郁。十分推薦牛魔王人士🤙🏻自家手打墨魚滑$48墨魚的鮮味十足，再加埋蟹籽，增添了層次感。墨魚滑口感嫩滑，且十分彈牙。野生竹笙$68竹笙配椰子雞係個組合嚟，竹笙吸收晒椰子湯， 好正。火鍋嗦湯之選。椒鹽鮮魷$88身為小食嘅佢份量都唔少，鮮魷外表炸到金黃色，很酥脆。魷魚啖啖都有汁，好食到停唔到口🤣爆打檸檬茶$32落完order，立即聽到職員爆打檸檬嘅聲音🤣拳而有力，檸檬茶茶味、檸檬味都夠，略嫌有啲細杯唔夠喉🥹
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全新升級！元朗星級火鍋｜好友相聚，海鮮拼盤大聯盟啱晒又到週末一定要搵返班朋友食火鍋開心吓，元朗巴打火鍋絕對係我哋嘅心水之選，新裝修後地方環境更加光猛闊落坐得舒服肉蟹海鮮大聯盟一個煲齊晒肉蟹、海蝦、貴妃蚌、大扇貝、海蜆，絕對係海鮮愛好者嘅dream煲😳 兩個朋友食得鬼咁開心新鮮騸古吊龍伴（大）新鮮騸古吊龍伴又嫩又滑，一啖咬落去，肉汁四溢廣島蠔肥美多汁，充滿海洋嘅味道脆鯇魚片爽口彈牙，口感獨特自製韭菜餃都唔可以錯過，皮薄餡靚，味道一流。青檸梳打、杞子桂花蜜青檸梳打非常解渴，杞子桂花蜜實啱晒啲養生又貪靚嘅朋友
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巴打火鍋冰室鳳攸東街9 號好順意大廈b 座地下椰汁竹笙燉雞鍋是一道融合了椰子的香甜和竹笙的鮮美的湯底，雞肉經過長時間的燉煮，肉質變得柔嫩，充分吸收了椰汁的香氣，帶來一絲清新的甜味。竹笙則增添了獨特的口感，讓整道菜更加豐富。湯底濃郁而清爽，散發著椰子的清香，整體味道和諧，令人回味無窮新鮮肥鵝腸的味道非常獨特，鮮嫩多汁的口感。咬下去時會感受到其酥脆的外皮，然後是彈性十足的內部，帶有微微的嚼勁，鮮鵝腸散發著淡淡的肉香，與醬料相結合，味道讓人垂涎欲滴即炸紫菜響鈴，外層炸到金黃酥脆，滾1秒都可以食，爽脆外層加上紫菜香，清脆的聲音，令人回味無窮炸香芋，味道夠香，經過炸之後，外層金黃酥脆，咬下去時內部則是軟綿綿的香芋，散發著自然的甜香氣息，豐富而醇厚，夠晒口感山根，豆卜，打邊爐不可缺少，豆卜吸收了湯底，入口很甜，很入味唐生菜很新鮮，入口清新的感覺，微微灼熟即可，爽口清甜，最重要係洗得非常乾淨
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最近天氣開始轉涼，最適合吃火鍋暖暖胃。早前發現在家附近新開了一間《巴打火鍋·冰室》，這次便迫不及待地去試試。餐廳裝潢簡潔，座位寬敞地方乾淨。入座後掃碼落單，店員隨即遞上各式火鍋醬料，特別推薦他們的炸蒜，香氣十足，非常惹味。湯底方面，我們選了肉蟹海鮮大聯盟，裏面包括蟹、蝦、大白蜆、扇貝、青口和螺片，海鮮新鮮，湯底濃郁鮮美。另外我們選擇了以下幾款火鍋配料。首先是花雕鮮雞件，雞肉鮮嫩，花雕酒香滲透其中，讓人食指大動。自家手打墨魚滑則滑嫩爽口，墨魚的鮮味充滿口腔，令人難忘。自製鮮蝦雲吞，每一口都能吃到大顆的蝦仁，皮薄餡靚，非常新鮮。自家手打豬肉丸也是必點，丸子彈牙有嚼勁，肉香四溢。飲品檸檬柚子蜜和青檸梳打，清新解膩，非常適合搭配火鍋。《巴打火鍋·冰室》原來也有小菜供應，可以讓客人多一個選擇。
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入冬了, 入冬了，終於可以去打邊爐，今天我就選擇了新開的巴打火鍋!我們先選擇了自己的醬料，這讓我們能夠根據個人口味調配出最合適的搭配。我們點了肉蟹海鮮大聯盟，這個拼盤裡滿滿都是鮮味無比的海鮮，包括大隻肥美的扇貝、新鮮肥美的肉蟹、鮮甜的青口、肥嫩的蜆和脆口的鮮蝦。每一口都能感受到海洋的氣息，湯底更是濃郁香甜，滿滿的海鮮味令人難以抗拒。🍲🦀🦐特級安格斯牛頸脊，這塊肉質地較有咬口，帶著豐富的肉香，每一口都能感受到它特有的紮實質感，嚼勁十足。當然食火鍋就小不了響鈴和雜丸拼盤啦。🥩🍢飲品方面，我們選擇了清爽解膩的鹹檸七和香甜可口的檸檬柚子蜜。🥤🍋兩口子都吃得非常滿足，巴打火鍋不僅菜品豐富多樣，餐廳的環境也非常舒適，絕對是打邊爐的好地方。🍲😊#除了食火鍋, 他們也提供小菜, 下次會再去
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