川之源 (寶豐大廈) (已結業)

I recently had the pleasure of enjoying two dishes from a Sichuan-style restaurant: Dan Dan Noodles and Home-made Dumplings. Both dishes were excellent representations of the bold and spicy flavors that Sichuan cuisine is known for. The restaurant offers a pot of complimentary tea to each table, which is a very nice gesture in the hot summer. The Dan Dan Noodles were a standout dish. The noodles were perfectly cooked and had a nice chew to them. The sauce was rich and flavorful, with a perfect

餐廳：川之源 (寶豐大廈)地址： 西環正街1-7號寶豐大廈1樓B號舖🇨🇳正宗四川私房菜，如果你鍾意食辣同鍾意飲酒🍻🍸🍹🍷🍾🥂呢度真係超正，仲有私人廂房可以預訂，位於大廈1樓私隱度極高👥大廈門口對講機按一字就可以開門我哋今次坐房🔥🐟水煮魚片(無骨) Preached sliced fish in hot chili oil (boneless)我哋叫bb辣，我覺得偏辣，果然好激🔥😆，朋友就食得辣，覺得下次可以再叫辣D🔥🔥🔥🔥🔥入面有水晶粉🍜四川涼面 Sichuan cold noodles老闆話係來自四川嘅掛麵，質地好有彈性，好辣呀😆🔥。🥬清炒油麥菜 Fried chinese lettuce in garlic sauce食水煮魚咁刺激，真係要叫返個唔辣嘅蔬菜清清地👏🧉好耐無飲過（王老吉）🧊桂花冰粉夠哂凍，食完辣野好舒服呢度竟然有四川自製臘腸！喺武漢曾經買過，真係超正！

🥰喺西環同西營盤交界有好多老店亦都好多貴價食市！😊今次有朋友帶我去食私房菜，先知原來有特色四川川菜私房菜，首先本人就好少食私房菜，因為唔係好識叫！同埋以為要一圍圍嘅人數先可以叫私房菜啊！原來兩個人都可以去食㗎！🤩▶️首先叫咗個川式椒鹽蝦，呢個炸到脆卜卜，好香口，一定唔會失望呢一味😍🦐川式椒鹽蝦 $198 🌟🌟🌟🌟🌟▶️第二叫咗個小辣紅燒牛肉，呢碟太大碟啦，舊舊牛肉都好大嚿，抵食抵食👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🐂紅燒牛肉 $168 🌟🌟🌟🌟▶️最推介喺蒜泥白肉，呢個齋食都可以食兩碟🤣冇得輸！🐖蒜泥白肉 $88 🌟🌟🌟🌟🌟▶️之後嗰兩樣都係時令嘢，老闆娘推介香蔥炒豆乾同雜菌燉老雞湯👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼時令嘢永遠都係最新鮮最好食！真係每次都要睇吓老闆娘有啲咩推介❤️▶️甜品推介呢個桂花冰粉$35🌟🌟🌟🌟🌟另外可以試一試呢間鋪嘅推介紅糖糍粑$68🌟🌟🌟🌟✅特別一提，如果要訂房可以預先預約一圍12位，有2間房間可放大為一間大房供2圍24人私人聚會！還可以包場，容納到40人！新鮮食材，可預先跟老闆娘預約！

之前都去過舊舖…見佢開左間私房菜又走去試下…個人鍾意呢度多d。味道一樣好味…加上最緊要係唔使再行斜路🤣🤣🤣今日叫左我至愛既涼麵…酸菜魚…同埋炒土豆絲呢度既涼麵好好味…涼麵加左醋…花椒油…仲有欖菜同蔥。黎到撈混食…麻麻酸酸辣辣好味…個土豆絲都做得好好…生熟炒到啱啱好…好爽口之餘又唔會太生。出面好多做到爽口但太生❌❌。呢個味道都係帶少少酸…好開胃。主魚酸菜魚…一黎飲啖湯…好熱👍🏻👍🏻👍🏻。魚份量好多…食極都有🤩🤩🤩…仲要無骨…魚肉都幾滑唔錯…呢度就用在粉絲做底…原來呢個配搭都唔錯…無薯粉咁易飽肚。因為湯真係幾好飯…自己整左個湯飯🤣🤣食完仲有冰粉做甜品…呢度個冰粉唔會太甜有桂花香味唔錯呢度同街尾舖…食物水準依然保持到…而最大分別就係呢度可以包房…人多可以有多d私人空間一班人食下川菜同埋呢度方便黎好多🤣🤣🤣🤣

呢間餐廳好適合一大班喜歡食辣嘅人一齊嚟挑戰，因為每一樣嘢嘅份量都好大呢！小食先嚟涼拌鮮魚皮，爽口開胃，食咗好似門口都有骨膠原，皮膚都好啲啊！嚟到呢度一定要食佢嘅，招牌酸菜桂花魚，可以自選大、中、小，BB辣，一定滿足到唔同人嘅需要！ 肉質白滑鮮嫩😍泡椒辣，酸味適中，辣度過癮！食完辣嘢，叫返一個清淡啲嘅炒鍋筍絲，平衡返，爽口清新又健康👍🏻最後甜品叫左川菜特色，紅榶磁粑， 煙煙韌韌，甜絲絲作結🤗꧁☬小編食左咩☬꧂✅ 涼拌鮮魚皮✅ 酸菜桂花魚✅ 清炒鍋筍絲✅ 紅榶磁粑(◔◡◔) ♥️ 人均傷害💰：$300♥️

週末晚上跟好友歡樂時光後想吃辣，想起經常到訪的川菜館開了一家私房菜於附近，決定前往一試店內的裝修及餐具頗有中國的色彩，環境舒適有兩間獨立房間，有卡拉OK設備，可作私人聚餐用餐環境簡潔寫意，私房菜格局，算不上豪華但十分寬敞茶水為玄米茶，提供種類多樣的菜式，價格親民素菜酸辣土豆絲切得細緻，十分脆嫩，非常開胃招牌菜水煮魚紅通通，魚片完全吸收辣湯湯汁清湯手工餃子皮薄餡靚肉汁多，湯鮮濃郁，好吃又好喝吃辣怎可少了口味醇和、清爽適口的青島啤酒飯後有免費甜品桂花冰粉中和辣度，十分貼心

餐廳環境舒適寬敞，同朋友仔傾吓偈食吓飯，都係一個唔錯嘅選擇。menu 上菜式種類都好多，辣嘅同唔辣嘅都有。糖醋里脊酸甜嘅醬汁，包裹住口感軟熟既里脊，再叫碗白飯就啱曬，里脊肉裏面保留住肉汁，炸粉唔會厚，值得一讚。干煸花生芽第一次食花生芽，又幾有趣喎，好似巨大版嘅芽菜，但比芽菜多咗口感。再加上左麻辣嘅類似臘腸、臘肉去炒，令到個菜式香口好多。黄金饅頭每次見到炸饅頭都會好想食，饅頭炸到脆卜卜，加上香甜嘅煉奶，令人一口接一口。桂花冰粉桂花冰粉，冰冰涼涼，加上桂花嘅香氣，十分清心，飯後來一碗就最適合不過。

送完個女返學, 當然要去 mi time 下, 食啲自己鐘意食既野喇!🤭 趙c9 好鐘意食辣🌶️, 酸辣, 麻辣, 辛辣.. 通通都愛, 所以一放低趙bb 我就會去食辣野🤭今日去左 川之源 食午餐, 一試就上引🤭 首先, 價錢抵食, 大大份, 款式都好多!環境相當舒服, ☀️日日酷熱天氣警告, 但入到餐廳冷氣十足, 仲要坐位寬敞, 寧靜舒服!👍🏻食物方面, 真心好食, 辣度好夠好惹味, 而且材料豐富, 一路食一路諗緊下次嚟再食咩🤭真心推介, 尤其是愛辣既朋友仔🌶️ 另外餐廳有兩間vip 房, 可以約班朋友仔包房添!地址 : 川之源 (寶豐大廈)西環正街1-7號寶豐大廈1樓B號舖評分 : 8/10

大家好啊！今天我要帶大家來到西環，介紹一家非常正宗的四川菜餐廳，就是大家一定要去嚐嚐的川之源！這家餐廳的特色就是私房菜，還有獨立的小房間，非常私密，非常適合和朋友家人來一場舒適的聚餐。進到餐廳，就能聞到非常濃郁的辣椒味，就知道這裡的菜一定非常正宗！我們點了三道菜，第一道是水煮魚。這道菜真的非常好吃，魚肉非常嫩，搭配上辣椒和花椒的香氣，一口下去就能感受到麻辣的滋味，讓人欲罷不能！第二道是砵砵雞，也是非常好吃的一道菜。雞肉經過砵砵鍋的熬煮，入口非常軟嫩，搭配上滑嫩的豆腐和香氣四溢的辣椒，味道真的是一绝！最後一道菜是黃金饅頭，外皮酥脆，內餡香軟，非常好吃。每一口都能感受到那種香甜的味道，讓人回味無窮。整體來說，川之源的菜品真的非常正宗，非常好吃。如果你喜歡辣椒和麻辣的味道，一定不能錯過這家餐廳。還有哦，他們家的服務也非常好，讓我們吃得非常舒心。

今日去西環區搵食 呢度嘅餐廳都比較多屬於小店 家庭經營做街坊生意 我想支持下 呢一間專食四川菜嘅餐廳 屬家庭式經營廚師都來自四川 做嘅餸菜都係正宗四川風味 裝修十分優雅 坐得好舒服 先呢一壺麥茶非常香口 呢度服務相當好 店員貼心咁為我介紹餐牌上面嘅餸菜 有小炒 海鮮 蔬菜類 非常之多選擇 亦好少見嘅小龍蝦 水煮牛肉等等夏天我就想試下呢個冰鎮鮑魚第一次食 非常之特別 用嘅係新鮮鮑魚一碟有六舊 仲好大隻㖭作為 前菜非常開胃另外點咗個特式炒飯好有鑊氣有雞蛋 火腿等等材料 非常精緻同受歡迎另外點咗個乾扁四季豆 好香口 有大量欖菜 好入味適逢今日係父親節 呢度仲有包房可以預訂發掘到呢一間私隱度高嘅包房私房菜 真係幾唔錯 近地鐵站 地點方便 不妨再試

好耐冇食過辣，諗起之前食過西營盤呢間川菜，今晚想黎翻桌😋上次去左近西營盤C出口斜坡上既店，今次去另一間分店，近電車路正街口。呢間分店座位不多，環境闊落，亦有房可以包廂。 🧊涼菜🐔砵砵雞（$128）-  深紅色既麻辣醬料浸滿了雞件，麻辣醬料有🌶紅辣椒、花椒、芝麻、醬油，令雞件好惹味，而且仲有好多青瓜粒做伴菜，係爽脆既口感。 🍴招牌菜🐟酸菜桂花魚（$298）-  份量十足，一大個熱鍋上， 成條切開哂既桂花魚係入面，好多魚肉，而且仲有好多酸菜、萵筍同粉絲。呢個餸好入味，對於唔算食得辣既我來說辣度十足🌶，配搭住酸菜一齊食，酸酸辣辣的，讚！😋 ✨️私心推介小食✨️🥠黃金饅頭 （$58/6個）- 呢個炸饅頭上次黎已經食過，一試難忘！炸饅頭食得出係廚房即叫即炸，饅頭炸到金黃色，而且炸得剛剛好，做到外脆內鬆化既口感，熱辣辣點煉奶食🍼，真係好滿足，而且正好中和返涼菜主菜既辣味，真係食到停唔到口，唔係因為兩個人食飽飽地，真係想叫多一碟😝 🥤Coke zero ($18) 餐廳仲有好多招牌菜，好似麻辣小龍蝦🦞、麻辣香鍋、水煮魚/牛、毛血旺、 夫妻肺片等等，真係多啲人黎食先試得哂！🤗

糖醋里脊(138hkd)里脊肉切得比較細粒，粒粒都完全無骨，肉量不少，簡直係懶人福音，調味比一般嘅糖醋骨偏酸少少，超級開胃，配2碗飯完全不成問題家常豆腐(138hkd)呢個真係一家大細都適合，豆腐上枱超燙嘴，豆腐先半煎炸，再加入蔬菜🥬、肉絲、木耳、薑片炒成，個汁真係配飯一流，原來川菜都可以有咁溫和嘅選擇，有時成枱都係辣，呢個都係一個唔錯嘅選擇平衡下味蕾👍🏻肉末土豆絲🥔(88hkd)其實我真係第一次食呢道菜，土豆切得好幼，質感爽脆得黎唔會好生嘅感覺，肉末起到一個提味嘅作用，但土豆仍然係絕對嘅主角，唔會炒到好油膩，食哂碟底都無咩油😋#foodiblum中式

川之源🌶️🍽️黎開西環呢頭，朋友推介附近有間川菜唔錯，睇睇menu見到有午市二人套餐💲288 包一款前菜，一款招牌魚片，一款熱菜，兩碗白飯同埋甜品。一於試吓啦gogo~😋餐廳環境舒適，裝修帶點古色古香既味道😆💡值得一提既係原來餐廳設有包房服務，有哂KTV設備，可以一家大細或者同朋友仔高歌一曲!四川涼麵🍜呢個天氣食返碗涼麵消暑又開胃，辣度可自由選擇，唔係好食到辣既朋友仔建議揀初階BB辣🌶️😋 涼面口感爽滑彈牙，個精粹係自家製辣醬 調配得好出色涼麵酸酸辣辣 香氣濃郁 係正宗四川菜既味道👍🏻酸菜魚片🐟二人份黎講都幾足料😋 桂花魚片鮮味十足，重點係無骨，食落方便好多！👍🏻另外除咗魚片同酸菜之外，當中仲有粉絲😍 索哂酸菜湯既精華，撈飯一流！酸菜魚黎講呢間算係整得幾出色，而且一大盆兩個人share真係又好味又飽肚🥰 清炒油麥菜🥬油麥菜口感爽脆，鮮甜而不膩，唔錯喔👍🏻桂花冰粉💛 鍾情於桂花既我，未上枱已經熱烈期待🥰冰粉口感好QQ，食落似食緊蒟蒻！桂花味好濃郁，而且甜度適中👍🏻好滿足❣️為呢餐飯畫上完美句號

今次我和先生去了川之源餐廳，餐廳的裝潢簡潔大方，燈光柔和，讓人感到很舒適。餐牌上有著豐富的川菜選擇，從辣度不高的小吃到麻辣口味的主菜都有，真的是讓人眼花撩亂。川之源餐廳的川菜非常好吃，餐廳的服務也很好，讓人感到很舒適。擔擔麵、辣子雞和樟茶鴨。這些菜都是川菜中非常經典的代表：擔擔麵的麵條口感有彈性，配上麻辣的肉醬和花生碎，風味獨特，非常開胃辣子雞，這道菜的辣度非常高，但是卻不會因為辣而失去味道。雞肉炸得外酥內嫩，配上辣椒和花椒，讓人一口接一口，欲罷不能。樟茶鴨，這是川菜中的一道經典菜品。鴨肉燉得非常入味，加上樟茶的香氣，讓人垂涎欲滴。鴨肉肉質軟嫩，口感很好，非常適合和米飯一起享用。

注意⚠️ 川之源有兩間分店架，約朋友去食嘅時候記得要約清楚呀🥹，如果唔係就會去咗唔同分店🤣🤣🤣 寶豐依間偏向係小菜餐館嘅感覺，佢重有兩間細房。.🍲🐟 酸菜魚 $218酸菜魚有兩款，另一款係酸菜桂花魚，就貴$80，標明會用桂花魚。不過我今次就冇試到，只係叫咁普通魚🐟🐟魚片大大塊冇骨，唔腥幾滑同埋冇泥味！🤩佢份量都幾多，我地兩個人食都差啲食唔曬🫣 佢除咗有魚片之外，重有萵苣同粉絲，我第一次食係配粉絲，都幾吸湯，不過我都係鍾意薯粉多啲🤭🤣🤣🥫🐷 糖醋里脊 $138豬里脊肉通常都比較幼嫩，啖啖肉🤭 里脊包住一層薄薄嘅粉漿，配埋酸酸甜甜嘅醬汁👍🏻👍🏻 幾鍾意佢個汁，配埋白飯食一定好正！🌶️🍝 北川涼粉 $62我原本想叫涼面，不過佢賣曬😭🥹 第一次食涼粉，質地係一咬就斷，感覺好清爽。熱天想食涼浸浸嘅澱粉，可以試下依款😬