岳川串揚

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休息中

銅鑼灣連鎖形式嘅餐廳開到成行成市，但係其實有好多小店都好值得關注。今集小店系列幫大家搵左一間日左串揚店，同好多居酒屋一樣，佢哋都會掛上日式嘅黃色紙燈籠同埋用左好多木色嘅坐枱，感覺上會有舒適同埋溫馨嘅感覺。帶子三文魚籽（揚）HK$ 40帶子用左薄薄嘅一層炸粉，咁樣就唔會影響帶子本身嘅彈牙爽口嘅口感。一咬開帶子估唔到咁多汁，另外三文魚籽亦都帶到天然嘅海水咸味，兩者相輔相成。燒日本蠔(4隻) HK$ 195蠔身相當大隻同埋飽滿，一咬開成口都係肉汁，金屬味唔會好重，但係蠔嘅鮮甜味就好突出。雞皮餃子(4pcs) （揚）HK$ 48第一啖咬落去已經充滿肉汁，之後仲會食到雞油嘅香味同埋雞肉本身嘅嫩滑口感，另外值得一讚嘅係餃子嘅外皮亦都好脆身，厚度亦都啱啱好。日式磯煮鮑魚伴蘿蔔 (2pcs)HK$ 80鮑魚用左日式磯煮嘅形式煮到入哂味，口感非常軟腍又爽口。蘿蔔就會幫助鮑魚帶番少少鮮甜味。和風蒜子蕃茄沙律HK$ 40蕃茄本身鮮甜，而日式沙律汁就帶番少少酸味出嚟，好開胃。椰子雪榚HK$ 68用咗真椰子殼去承載椰子雪糕，打卡感一流。雪糕食落充滿椰香味，甜而不膩。雞胸軟骨 （揚）HK$ 35依個部位用嚟做炸揚

同事生日，我們同事們為他慶生日，來到有間日本🇯🇵餐廳在銅鑼灣位置，不在是旺點所以我覺得都屬隱世日式高質餐廳🍴呢！環境雖不大，但麻雀雖小五臟俱全！裝飾滿有日本風味呀！午餐時更有套餐定食可選：鰻魚飯定食🍱長長大條的鰻魚，燒得香香的，好滋味喔！加上日本軟軟熱飯，配合鰻魚醬汁惹味！鯖魚飯定食🍱鯖魚水準都好好👍鮮嫩多汁又香噴噴，份量豐富！可加配小食飲品，滿足的午餐！岳川串揚 銅鑼灣摩理臣山道8號地舖

成日經過天樂里見到呢間居酒屋原來除左炸串，仲有串燒，好多種類款式。🍢汁燒黑豚肉厚切五花腩，外層帶點焦香 ，入口嫩滑帶汁。🥢招牌大阪土手燒牛舌(小) 用上味噌將大根牛舌汁煮成牛舌厚切，軟腍嫩滑大根大大件煮到透心輕夾裡面醬汁咇出黎勁甜入晒味，連汁清哂！灑上黑芝麻、葱粒更香～🍆味噌田樂燒茄子 茄子texture好香滑柔軟同平時燒既好唔同 味噌味道全部滲透哂又甜又香，一梳梳咁叉出黎食勁回味！ 🥟雞皮餃子肉餡外包上薄雞皮炸表皮金黃聞起食指大動即炸上碟外形脹卜卜一股熱力由咀邊湧出味道Juicy雞油香勁正🐟日本小池魚(揚)香口既炸池魚仔配杯Sapporo 啤酒最啱🍻一口一條，勁滋味！加幾滴鮮檸汁輕易突出咸香魚味又提鮮配上醬汁食多份微辛香感！🍢帶子三文魚籽(揚) 炸粉皮薄，色澤金黃，包住大大粒帶子，連三文魚籽一啖咬下，魚籽既咸鮮滲透跟帶子既軟棉鮮甜融合，雙重鮮味！ 🥢日式磯煮鮑魚伴蘿蔔(2pcs)圓形大根上放原隻鮑魚磯煮鮑魚肉質爽軟鮮甜一口享受原汁原味感🍢自家制免治雞肉串 大大串免治雞肉棒外層烤燒起散發油香翻一翻沾上鮮蛋黄汁味道特別香口肉質細嫩帶脆🍢豚肉秋葵卷(揚) 炸衣薄身香熱脆口隱現裡面青嫩秋葵掛

我相信好多人平時都係黎食佢嘅串燒，其實lunch time仲有好抵食嘅 lunch set。 有好多唔同嘅套餐可以選擇 ❤️🌼 原條蒲燒鰻魚飯 98🌼 招牌大阪士手燒牛舌飯 78套餐已包括麵豉湯，青瓜同cherry tomato 🍅 包咗一杯嘢飲牛舌炆咗成3個鐘，食落係勁軟身 😗再配埋個湯汁，同啲白飯一齊食幾好 👍🏻 鰻魚用咗咗自家調製嘅鰻魚汁，味道甜甜地。無咩骨刺，唔錯ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ◇◇◇◇◇◇◇◇◇💌 有咩好野快啲分享比我地知啦 😎 期待你嘅推介 ❤️🔎 #cass_wanchai🔎 #cass_灣仔🔎 #eatwccinhk

週末約了朋友，打算搵個地方食下野傾吓計，聚舊一下。最方便大家的都是在銅鑼灣，我們就上網看看附近有冇些日式居酒屋，可以坐耐啲慢慢食。見到附近這間「岳川串揚」非常熱門，我們就一於食點串燒，食少少傾下計就最好吧。岳川是日式居酒屋的裝潢設計，入面充滿和式風味，而且搭配不少日本畫作，感覺置身於日本之中。點餐最好的方法就是運用QR Code 自行落單，特別是食居酒屋及串燒之類的，可以方便我們可以查看點了什麼，避免點完一輪串燒之後，忘記自己叫了什麼。其實岳川除了串燒之外，其實還有一些日式料理以及「炸串」，食物款式比起一般串燒店更多元化。特別要推介幾款串燒給大家：⤠ 燒白鰻串燒鰻魚基本上是串燒店的必點之選，白鰻燒烤後爽脆香口，比起平時的日式鰻魚還要來得更好食，最少都要食一串的。⤠ 燒雞皮平時食雞可能會去掉雞皮，但如果是串燒雞皮的話就會變得非常惹味吸引，試一次之後就再不能抗拒。⤠ 鹽燒牛舌心岳川將牛舌燒得非常稔軟，味道香口得來口感又不會過鞋，顯示出師傅的功力。⤠ 自家制免治雞肉串岳川的自家制免治雞肉串柔滑感十足，而且食得出入面有些微雞軟骨，令其口感更加爽快。但重點都是在於雞肉串要混上日本生雞蛋配醬酒，這

早幾日去銅鑼灣經過呢間日本居酒屋🎎🎏見到環境裝修唔錯，好適合好朋友傾下計食下野，所以就去試下🤗佢嘅廚房係半開放式，用手機落完單之後就聞到陣陣嘅香味🤭呢度主打日本菜同串燒🍢lunch time 有特價午市套餐，價錢～$68-88，有主菜、一份小食、麵豉湯同飲品，好抵食👏🏼而家仲有happy hour優惠，星期一至六3點至7點買任何飲品第二支半價🙀🔻🍜日式牛肉烏冬 $88烏冬同牛肉分開上，牛肉撈埋啲洋蔥一齊炒得好香，充滿住啖啖肉汁，烏冬夠彈牙入味，湯底好濃郁，成個餐份量啱啱好🔻🍱原條蒲燒鰻魚飯 $98賣相好靚，鰻魚夠大條而且燒得好香，撈埋啲汁可以食曬成碗飯🔻小食方面叫左串燒冬菇同埋燒雞翼，佢嘅串燒真係好唔錯，炸到好脆，雞翼仲配埋特製醬汁更加好食👍🏽🔻餐飲可以叫玄米茶/罐裝汽水或者可以＋$28有蘋果/水蜜桃梳打，仲有麵豉湯同埋少少前菜咁，好豐富😺

今日見到銅鑼灣呢間日式小店幾抵，lunch都係68-88蚊，除左飯同主菜仲有前菜、麵豉湯同飲品，如果係附近酒店住落黎食或者叫外賣都係一個性價比非常高嘅選擇！呢到裝修都好用心有唔同代表日本嘅小裝飾，環境都十分舒適，旺中帶靜，坐低同朋友傾下計唔覺唔覺就一日😗 .夜晚好似有串燒食，我地就淨係試左lunch set先，佢啲野上檯熱辣辣仲有煙出，即叫即整👍🏻 豚肉生薑燒set好豐富，特別中意佢嘅肉質好軟淋唔會有肥膏，仲非常juicy tim！醬汁都好夠餸飯~ 而日式燒汁牛肉烏冬水準幾高，牛肉分量多，燒汁味道岩岩好，唔會太鹹同時夠味，烏冬好彈牙😽 我地當日嘅小菜係醃青瓜同麻醬番茄，非常開胃，食材新鮮，番茄唔會酸！.總括lunch set都好滿意~見佢有happy hour優惠第二支酒有半價，期待下次黎試下串燒配酒！

今日接男朋友放工，就想食串揚，記得同事介紹過，呢間位於灣仔摩利臣道既串揚小店炸串有兩大特色 : 精緻食材，炸漿輕盈。同時提供各種日本啤 酒、清酒及汽水，好有關西居酒屋的地道風味💕一於入去試吓🥰🥰🥰串揚比喺大阪街頭食到既更精緻，粉漿相對薄身，零油膩而香脆可口。一串小小的炸串入口外脆內軟、幾乎零油感，配上佢地自家秘製醬汁、辣醬(用上蛋黃醬、日式辣椒粉、麻油)，令味道更豐富💕💕💕🥩頂級安格斯牛肉眼（$45）肉質意想不到軟滑，同樣非常Juicy，一咬脂香四溢，散發陣陣牛油香。一口金菇肥牛卷包得好結實💕好好食😋雞翼肉質飽滿😍香口最愛燒羊架，好香好嫩滑、雞軟骨既炸粉超脆薄，滿分👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻店內約20 個坐位，以木系色調作主題，居酒屋既裝潢添上日式吊燈，微暖黃燈，帶出和諧舒適的氣氛，真係冇介紹錯🥳🥳🥳岳川串揚 (銅鑼灣)🗺銅鑼灣摩理臣山道8號地舖電話：2333 6620營業時間：星期一至六 12:30 – 14:30 及 14:30 – 00:00 星期日 13:30 – 00:00

呢間係銅鑼灣嘅串燒店，餐廳細細間，有日本小店既感覺。呢度用QR code落單，好方便。除咗有好吸引嘅串燒之外，lunch time仲有好抵食嘅lunch set。有好多唔同嘅套餐可以選擇，除咗正常嘅午市餐，仲有串燒套餐，好吸引。今次同朋友一人點咗一個午市套餐，分別係和風照燒雞扒烏冬同埋日式燒汁牛肉烏冬。雞扒燒到好香，皮脆肉嫩，烏冬口感彈牙，好味。燒汁牛肉都唔錯，煮得好入味。仲送埋汽水。價錢幾抵食，下次試埋佢啲串燒。

今日來到這裡食午餐地方不大，只有二人同四人枱，但也是大家傾偈聚腳的好地方。我今日叫左兩個午市套餐1)鰻魚飯定食長長嘅鰻魚，燒得香香的，最愛食到軟軟的熱飯，飯內還有美味嘅鰻魚醬汁。小食係炸雞翼。熱飲今日唔想飲汽水就飲熱嘅玄米茶，原來佢都幾大杯。2)日式燒汁牛肉烏東洋蔥好夾燒汁牛肉，每次都食晒，又配搭湯烏東都好味，湯都飲埋。小食係炸蝦 。熱飲玄米茶。💗最新💗Happy hour 3-7現凡購買任何飲品，第二支可享半價優惠優惠期有限，優惠時段 3:00pm -7pm（星期一至六）

最愛收工後到居酒屋和朋友吃串燒🍢摸摸酒杯底🍺串燒佐酒，吹水放鬆一流(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)今天試了一家很有氣氛的居酒屋🏮，食完👅👅脷(*ˉ︶ˉ*)我們試了很多不同款式的串燒、炸物，各式串燒都很出色，精選了一些：🧀燒芝士年糕 $25My all time fav!! 做到芝士半融，激正！ 🍤北海道天使蝦（揚）$48/1必叫！ 好好吃！ 天使蝦非常新鮮、彈牙！ 果然是一分錢一分貨，不會令人失望，蝦味濃，外表香脆！ 肉質鮮嫩！ 🐣雞胸軟骨（揚） $35好脆而且好大塊！ 炸皮很薄，酥脆但沒油膩感🤭正！ 🦑紫蘇魷魚卷（揚）$30大愛！味道有層次，魷魚非常新鮮，和紫蘇葉非常配合，紫蘇味濃加上少許柚子鹽，回味無窮👍🏻🐤免治雞肉串 $42雞肉和雞軟骨比例剛剛好👅，配上月見汁，香中帶甜，回味無窮∞是居酒屋必點的菜式之一。🐥秘制超Juicy香脆雞翼（揚）$20非常香脆，但不油膩，配上甜甜的秘制醬汁，果真爆juicy又好味！🐮鹽燒牛舌心 HK$45牛舌厚切鮮嫩👅餐廳座位不多，但坐得相當舒服，設有吧枱位、室外，好適合放工後飲兩杯，啤酒🍻第二枝半價～好抵(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)餐廳燈光較為昏暗，加上音樂特別有氣氛！ 小店質素一樣有

適逢假日，同朋友相約去銅鑼灣行街食飯chill一chill。初嚐小店，雖然座位不多，但環境夠寧靜，可以休閒地同朋友傾下計。 日式燒汁牛肉烏冬 烏冬煮得啱啱好好，冇煮到發脹或者成平糊咁，食落彈牙爽口，個湯底亦都非常有誠意，飲落充滿着昆布香味、唔會死鹹。烏冬上面仲有啲芝麻同紫菜碎，單食烏冬都覺得好正。 日式燒汁牛肉調味濃郁而唔會過鹹，同時食到牛肉油脂香味同燒汁嘅甜味，牛肉亦都好少根、有咬口之餘唔會靭。 原條蒲燒鰻魚飯 鰻魚煮到入口即溶、而且冇咩腥味、同鰻魚燒汁夾埋一齊非常送飯。每一啖飯都充滿住鰻魚汁，唔會食到最尾變咗白飯。鰻魚味道比較厚實同濃稠，配埋配餐嘅醃菜一齊食， 酸酸甜甜好清新而且仲解油膩感。 2個lunch set都可以免費配唔同既飲品，同時，亦可以以特惠價追加佢地既串燒。

趁農曆年假期間，與閨蜜去摩理臣山道的特色日式居酒屋午餐，餐廳對出係一個公園仔, 環境清幽；店舖內瀰漫着濃厚嘅日本風情, 日本街景牆，都幾有日本feel。我哋叫咗兩個特價午市套餐，前菜有自家醃製嘅青瓜和海帶; 青瓜爽口,海帶養顏， 令人非常開胃。烤鯖魚飯 $98鯖魚味道剛剛好，過年後吃，最適宜，因為專家講，佢有清血及抗氧化嘅功效;原條蒲燒鰻魚飯 $98老闆用咗佢自家調製嘅鰻魚汁淋上鰻魚飯，味道甜甜地，夾埋帶有炭烤味嘅鰻魚，鰻魚烤到啱啱好，魚肉又吸收晒鰻魚汁嘅精華。午餐可以飽腹，同時可以美顏，正正正！～其次，店鋪設有一個酒櫃，擺著不同類型的日本酒，Happy hour仲有優惠，可以飲返兩杯，超正！

「岳川串揚」係其中一間我覺得做串炸做得最好嘅日本料理店，鍾意佢粉漿調教得好，炸出來炸粉稀薄，外層鬆脆而內𥚃鮮嫰，感覺不油膩，味道亦唔錯。今次係第二次回訪了，上次叫咗輕食2人套餐，今次就決定散叫，試吓唔同菜式。北海道天使蝦（揚）$48啲個係必叫，廚師表示用了蝦頭來炒鹽，再加上檸檬汁灑回蝦身上，蝦味濃郁，外表香脆而肉質鮮嫩帶子三文魚籽（揚）$40帶子係刺身級帶子，沒有煮得過熟，內裡帶子肉仍然鮮嫩，再加上一層薄薄嘅炸粉，再配合三文魚籽和沙律醬，出色👍🏻紫蘇魷魚卷（揚）$30啲個大愛，魷魚非常新鮮，紫蘇葉味道非常配合，再加上少許柚子鹽，有層次回味無窮👍🏻秘制超Juicy香脆雞翼（揚）$20炸雞翼非常香脆，一啲都唔油膩，秘制醬汁甜甜哋，又夠juicy真係好好味！雞皮餃子(4pcs）（揚）$48用雞皮包住嘅餃子，表面帶少少脆口，亦有雞皮嘅煙靭，口感佳味道亦不錯，推薦汁燒日本鷄翼 $29雞翼味道香濃，汁燒令味道有所提升，不錯自家制免治雞肉串$42配合蛋黃和豉油汁，味道都可以。免治雞肉串味道比較淡口，燒得不算香口。汁燒鷄胸鷄軟骨HK$35一樣燒得不算香，味道可以黑豚肉五花(揚）HK$35豚肉香甜，再配

難得Book到場夜晚喺伊館打波，做運動前先提早食個晚餐。我哋直接喺附近搵食，其中公園仔旁邊轉角位有間餐廳，名叫「岳川串揚」。從外面睇都大約估到係食日本野🎌，入到去確定店舖面積唔大，一眼睇晒，就連廚房都係半開放式，不過佢抽風OK，所以食完個身都無大一浸味。餐廳主打嘅食物係「串揚」，起源自大阪關西，即係沾上炸漿油炸嘅串燒🍢，喺香港真係無幾多間餐廳有得食。凡菜單上有個「揚」字，就係指串揚款式。呢度定價屬合理水平，晚市人均消費約$300，而中午就有午餐供應。北海道帶子三文魚籽(揚)($40)，食物同圖片一樣吸引😍，店員建議我哋要即食，因為帶子耐咗會出水。北海道帶子係刺身級別，所以唔使整到全熟，保持鮮甜。佢另外仲配以三文魚籽同忌廉芝士，成個組合好正。北海道天使蝦(揚)($48)以及紫蘇魷魚卷(揚)($30)，🦐天使蝦本身係靚貨，肉質爽彈唔腥，而且炸完之後連殼都變脆、食得埋，調味用上經蝦提煉嘅鹽。🦑紫蘇魷魚卷比較迷你，有三粒。魷魚質感唔韌，入面包裹一片紫蘇葉，再加埋面頭嘅柚子胡椒，食落清新。我哋另外仲食咗三款串揚😆，分別係雞胸軟骨($35)(揚)、豚肉蘆筍卷($35)(揚)同埋洋蔥($18)(揚)