岩鹽日本料理 (MOKO新世紀廣場)

營業中

休息中

早排喺銅鑼灣「岩鹽」食完lunch覺得唔錯 今晚嚟MOKO分店食晚飯 晚市做緊好多promotion✨唔怪之得早早已經坐滿人😎八爪魚意大利風沙律三文魚風味卷芒果奇異蝦卷八爪魚冰凍彈牙 配上和風油醋醬汁 清新開胃兩款卷物份量十足🍣燒花魚一夜干鹹鹹香香雜錦天婦羅脆漿夠薄身 蘸上天婦羅汁大大降低膩感😛巨型金菇天婦羅超吸睛🤩店舖招牌斧飯🍚一場黎到當然要試吓😎燒鵝肝澳州和牛斧飯定食 打開木蓋香氣四溢😮‍💨和牛油脂豐腴 鵝肝充滿油香 栗子🌰混入飯粒𥚃 啖啖滋味 食完斧飯個人暖笠笠🥰定食包埋刺身 沙律 湯 😍滿足到震🍹荔枝薄荷梳打🍹巨峰梳打

去Moko行完街買完嘢😊順便食埋晚餐至走啦!!經過電梯口見到呢間日本餐廳咁企理＆餐牌咁吸引(😍😍做緊期間限定指定菜式優惠呢)！二話不說入去開餐啦🤝🏻🤝🏻. ✨ 溫泉蛋蟹肉胡麻豆腐沙律嫩滑豆腐上放咗粒粒蟹籽+絲絲蟹肉🦀沾上胡麻醬同食味道非常夾！旁邊為勁爽口新鮮嘅日本海藻！整體FRESH到一個點👍🏻. ✨ 芝士玉子燒外表平平無奇！但一切開就見半溶芝士於其中🤩🤩食落又軟又綿密！蛋香十足！！. ✨ 芒果奇異蝦卷造型同組合都好有新鮮感😀芒果加上奇異果令成個卷物添上咗甜美清新感覺🥭🥝配埋內層脆炸大蝦🦐口感豐富美味！. ✨ 日式牛肉火鍋以小火爐盛住上枱熱辣辣冒住煙🔥啱哂冬天食！滿滿材料(如：牛肉, 金菇, 冬菇…) 加上壽喜燒湯汁好滋味！隻生雞蛋係靈魂重點🐣. ✨ 雜錦天婦羅擺盤有心思⭐包括有：大蝦, 南瓜, 茄子, 冬菇, 蕃薯等等！豐盛非常！炸得卜卜脆且食落唔會成口粉漿✌🏻. ✨ 什錦燒肉定食一人前燒肉set都好吸睛😛除咗三點刺身, 麵豉湯, 沙律, 白飯之外🤝🏻仲可以過吓燒肉癮自己燒🐂牛肉, 👅牛舌, 🐔雞肉 ＆野菜！好玩又好食！！. ✨ 青檸梳打✨ 火龍果乳酸梳打冰涼清新梳打特飲🍹邊食邊飲最

📍行完街就係附近搵下野食🥢我哋最鍾意就係食日本野喇💯🍣呢間裝修好有日本feel🇯🇵我哋今個晚仲可以坐卡位添✅又舒適又好食😍🌯三文魚牛油果米子卷 ：呢個新鮮嘅三文魚加埋我最鍾意濃郁嘅牛油果🥑用煙煙韌韌嘅米子包住❤️好好食🤤仲有好多蔬菜添🥬🍶清酒煮花甲：好肥美嘅花甲😍用清酒煮佢就更加鮮甜💯兩樣加埋真系絕絕💯🐷味噌醬燒黑豚串：好鍾意佢呢個味噌醬嘅味道👅肉串肥瘦分明🍡調味好juicy又惹味🥳🐥燒雞翼串：人見人愛嘅燒雞翼串💯真係令人無法抗拒喔🥳雞翼開邊燒嘢🔥外脆內嫩嘅雞翼✅yummy yummy❤️🍡燒錦爽雞肉丸串：呢個肉丸超正❤️外表燒得好香口🔥裡面軟綿鬆化✅🍲木魚高湯浸翡翠苗：濃郁嘅木魚高湯🔥 翡翠苗幼嫩又清爽🌱唔錯🥳🦑汁燒原隻日本魷魚：燒汁甜甜地好開胃🤤呢個日本魷魚佐酒一流🍻🍱上選壽司定食：呢個上選壽司定食嘅魚生好新鮮呀🥢最喜歡帶子刺身🍣新鮮又鮮甜🥳🍹香桃梳打：甜甜地嘅蜜桃香味🍑係幸福嘅味道👅🍹荔枝梳打：荔枝味道清新🍒唔錯👍

「岩鹽日本料理」在銅鑼灣及旺角各有分店，環境非常寬敞，店舖主打壽司、刺身、天婦羅、串燒、鍋物之外，最出名是日式釜飯。置有全自動釜飯機，將米和木魚水放入鍋中，就會煮出美味釜飯，配上各式海鮮或和牛，非常美味👍🏻🥗▪️和風海鮮沙律新鮮沙律菜沙律酸汁，配上各種刺身粒粒，美味的開胃菜🫔▪️穴子明太子玉子燒玉子燒煎得軟滑，味道帶甜蛋香，餡料有穴子和明太子，帶點鹹香，配合玉子非常好食🌮▪️蟹肉香芒薄餅卷薄餅皮脆香又煙靭，配上香芒和蟹肉，好清新🍣▪️三文魚風味卷風味卷是吞拿碎配青瓜，伴上炙燒過的三文魚、再鋪上新鮮三文魚籽，特色香辣醬，口感滿滿又惹味🦀▪️蟹味噌甲羅燒伴法包蟹肉鮮甜，蟹膏味道超香超濃，伴上香脆法包，好味道🐠▪️吉列竹簽魚竹簽魚炸得香脆，啖啖魚肉，配傳統吉列燒汁或者沙律醬都一樣咁好食，仲有椰菜絲沙律中和油膩感🍳▪️鰻魚柳川鍋即滑蛋鰻魚鍋，配上香甜洋蔥和醬汁，鰻魚厚肉滑蛋加上醬汁味道一流，送飯必點🍹▪️火龍果乳酸梳打🍹▪️荔枝薄荷梳打賣相一流色彩繽紛，味道清甜，非常唔錯

今次小編👧🏻位於旺角東的岩鹽日本料理一直都保持水準的餐廳。充滿日式風格的裝潢，木質的環境有著溫馨舒適的氛圍。服務人員友善，係一次不錯的體驗。👅 𝓜𝓮𝓷𝓾𝓼 ⭐赤蝦刺身、三文魚刺身赤蝦刺身新鮮爽甜，肉質鮮嫩，口感豐富。三文魚刺身好厚身，肉質豐潤，油脂感滿滿。⭐溫泉蛋蟹肉胡麻豆腐沙律食之前將蛋黃和胡麻溶合，使豆腐有綿密口感、蟹肉的鮮嫩和溫泉蛋的綿軟，味道層次豐富。好正。⭐蟹肉芝士天婦羅卷外皮炸得好脆口，蟹肉的鮮美、芝士的濃郁和天婦羅的脆嫩，口感獨特，好美味。⭐燒雞翼串、燒牛舌串、香辣醬燒翠玉瓜串日式串燒係必叫，燒雞翼串的肉質鮮嫩多汁，外皮蕉香脆口，而燒牛舌串則帶來柔軟的口感和濃郁的牛肉味覺。⭐菠菜蟹肉陶板燒有D似水蛋，不過就濃郁好多，菠菜的軟嫩和蟹肉的鮮美，加埋蛋香，係日式燉蛋風味。⭐鹽燒鯖魚定食期間優惠限定，鯖魚真係好大條，而且仲燒得好好味，加埋其他配菜和味噌湯。一個人食的話，係超滿足的晚餐。⭐凍柚子蜜淡香淡香的柚子蜜，解膩一流。⭐碟豆花乳酸梳打清涼的口感和濃厚的乳酸，幾好飲。

Dinner highlights:-Japanese-styled Beef Kamameshi 和風牛肉釜飯 $138Abundant ingredients. The bottom has a nice rice crust, perfect with the special soy sauce or make it a tea-infused rice with the provided tea, topped with a few sheets of crunchy seaweed for extra flavour.用料豐富。底部仲有飯焦，可配特色醬油食，亦可以加上佢配嘅 茶做成茶漬飯，而且仲跟咗幾片紫菜提鮮。-Lychee Mint Soda 荔枝薄荷梳打 $18-Kyoho grapes Soda巨峰梳打 $30Overall, the drinks are refreshing and sweet.整體較為清甜-Tamago Yaki with Cheese芝士玉子焼 $68Shredded cheese over a smooth Tamago Yaki 拉絲芝士🧀

最近在旺角新世紀廣場內的一家日本料理店用餐，現提供限定的菜式，價格低至五五折起，十分吸引。進店內的裝潢設計簡約而現代，吊燈帶來氣派，座位間距適中，不會讓人感到擁擠，我們都坐得舒適。和風海鮮沙律$108沙律有不同顏色，視覺上已吸引我們的食慾，它的海鮮是魚生片，份量非常豐盛，新鮮厚切的魚生包括三文魚、吞拿魚、油甘魚等，微涼的沙律配上微酸的沙拉醬汁口感十分清爽，沙律菜亦十分爽脆新鮮。軟殼蟹卷伴牛油果卷$78軟殼蟹卷伴牛油果卷賣相也很吸引，新鮮炸起的軟殼蟹配上青瓜及壽司飯做成卷物，上面的牛油果醬和蟹子增添了濃郁的口感，軟殼蟹香脆可口炸至金黃鬆脆，搭配著沙律醬汁香口惹味，令人回味。燒花魚一夜干$138這道菜的烹調方式特別，花魚經過醃製後燒烤，每一口都散發出濃郁咸鮮風味，魚肉保持嫩滑，而份量亦十分多，足夠滿足，特別一讚它的醬汁微酸配搭蘿蔔蓉及新鮮檸檬，帶來清新的感覺。香桃梳打$15 火龍果乳酸梳打$18在飲品方面，我們選了兩款梳打飲品，口味都很清爽解渴，如果要打卡，就推薦紫色的火龍果乳酸梳打，有層次而顏色夢幻，香桃梳打比較甜香，而我就加入了乳酸的火龍果梳打，最後把火龍果吃掉。日式牛肉火鍋$138牛

今晚的飯局由朋友話事，選擇了旺角MOKO新世紀廣場的「岩鹽日本料理」用餐。「岩鹽日本料理」原來有2間分店，今次到訪的是旺角店，裝潢華麗，座位闊落。精選壽司分別有中吞拿魚腩、赤身、三文魚腩、油甘魚、赤蝦、帶子和海膽軍艦等款式。剌身食材都頗為新鮮，其中中吞拿魚腩和三文魚腩入口肥美，帶有魚脂香；而海膽亦質感creamy。除了壽司，定食還包括了所有沙律、味噌湯、漬物，以及一碗牛肉烏冬，非常豐富。餐廳出名在日本釜飯，今次試了這款銀鱈魚釜飯。釜飯上枱後先等待1分鐘才可食用，甫開蓋已經飯香撲鼻。先把日本米飯、銀鱈魚、栗子、菠菜、枝豆等拌勻，雖然配有醬油調味，但覺得所有食材加起來已夠味。銀鱈魚肉質感十分嫩滑，配搭熱騰入味的米飯，令人胃口大開。因為是定食，所以同樣附有刺身、沙律、味噌湯和漬物。邪惡的鵝肝伴法包！鵝肝煎得很香，伴隨獨有的細膩口感和濃郁味道。配上法包同吃，麵包的鬆脆更能突顯它的軟滑質感。舖在飯面上的三文魚經炙燒處理，入口可強烈感受到它的魚油香味。另外，三文魚籽的爆珠口感更是畫龍點睛。而壽司飯部份更加了蛋黃醬，美味又邪惡。第一次試豆腐炸物，幾特別。豆腐外層被滿滿的鰹魚片包裹着，咬開酥脆的外皮後

適逢週末假期，相約了朋友到旺角一帶閒逛，順道到了旺角一間主打優質日本菜的餐廳「岩鹽日本料理」品嚐一頓滋味豐日本菜作是日晚餐❗我們一行二人惠顧了以下菜式：八爪魚意大利風沙律 $78新鮮的八爪魚被巧妙地烹調至嫩滑，搭配著清新的意大利風味，結合了橄欖油、檸檬汁和香草等配料燒雞翼串 $20燒雞翼串經過燒烤後，外皮呈現金黃色且酥脆，內部多汁嫩滑。燒牛舌串 $30燒牛舌經過燒烤後，外皮呈現微焦的外觀，內部肉質鮮嫩多汁。香辣醬燒翠肉瓜串 $15香辣醬翠肉瓜的嫩滑口感與香辣醬的辛辣風味完美結合，形成了一道獨特而美味的串燒。日本舞茸天婦羅 $88日本舞茸天婦羅經過精心處理和烹調，口感香脆，保持了其獨特的口感和香氣。上選壽司定食 $188上選壽司定食包括了新鮮的壽司如三文魚、吞拿魚、甜蝦、油甘魚等及沙律和湯品。壽司上的魚片鮮嫩多汁，與精心調製的壽司飯完美搭配。蒲燒鰻魚釜飯定食 $178蒲燒鰻魚釜飯以蒲燒鰻魚為主角，鰻魚肉質鮮嫩，外皮烤至微焦，散發出濃郁的蒲燒香氣。鰻魚搭配著蓬鬆的釜飯，使得每一口都充滿了滿足感。配菜和湯品的搭配使得整個套餐更加均衡和美味。茘枝薄荷梳打 $38茘枝是一種多汁且具有微酸味的水果

自從新世紀MOKO翻新左之後好耐無去過，最近就去左裏面一間【岩鹽日本料理】食晚餐。睇名都知道佢地係以岩鹽為主打既日本餐廳啦。 和風海鮮沙律：沙律菜都算既新鮮，再加左少少酸醋汁。有非常多唔同魚肉刺身，三文魚、吞拿魚等等，都好鮮甜。非常不錯。 鰻魚牛油果手卷：鰻魚難得無腥味，牛油果新鮮 吞拿魚手卷：吞拿魚好肥美，而且好新鮮 燒鷄翼串、燒雞軟骨串、燒甘薯串：燒鷄翼串皮脆肉juicy、加左岩鹽調味。燒雞軟骨串唔會太乾。燒甘薯串甜甜地，不錯 三文魚昆布豆腐鍋：非常清甜，蔬菜同三文魚既分量都好多。一直有火熱住，唔怕凍曬。 雜錦燒肉定食：包括3款肉類、刺身、沙律、飯同味增湯。刺身新鮮鮮甜、肉油脂分佈適中，非常軟霖。呢個set非常推薦。 荔枝薄荷梳打：好refreshing，不過有少少偏甜。 青檸梳打：味道濃、酸酸甜甜。

旺角MOKO嘅岩鹽，一向深受歡迎原來晚市新推出定食套餐好多菜式都好吸引除咗主菜，仲跟漬物．沙律同麵豉湯✨精選壽司定食有我最愛嘅海膽呀，超鮮甜12件壽司足料大大件最緊要食材夠新鮮✨燒鵝肝澳洲和牛釜飯定食厚厚嘅鵝肝 好香口 入口好Juicy配上和牛 熱辣辣又保溫嘅珍珠米有點飯焦，既焦香又脆口✨溫泉蛋蟹肉胡麻豆腐沙律震騰騰嘅溫泉蛋蛋黃流心 混入豆腐之中面層加上蟹肉同蟹籽．令味道同口感更豐富✨串燒即叫即燒．保持到肉汁加少少鮮檸檬汁更好味▫️燒雞翼串▫️燒牛舌串▫️燒雞軟骨串✨燒日本芝士年糕係我食過最好味嘅芝士年糕唔係平日食到油淋淋嗰種擺耐咗都唔會變硬食落口軟軟糯糯，芝味十足✨火龍果乳酸梳打新鮮火龍果插上杯邊點綴加入乳酸，拼上三種唔同色澤層次感分明 賣相好靚✨香桃梳打蜜桃味道加入梳打之中唔會太甜．清新之選

🚇Moko 呢間岩鹽🇯🇵日本料理供應好多唔同種類嘅🥢食品，尤其係多款嘅特色釜飯🍚，而且佢哋仲有低至五五折💰嘅期間限定晚市定食🍱，真係好抵食！呢度有不同種類嘅🍺酒精飲品，亦有多款特色🍹梳打，我哋揀咗🌺碟豆花乳酸梳打同埋🔥火龍果乳酸梳打，十分之香甜🤤好飲。🥚溫泉蛋蟹肉🦀胡麻豆腐沙律🥗幾特別，香滑嘅豆腐配上鮮甜嘅🦀蟹肉、飛魚子再撈埋♨️溫泉蛋同埋胡麻醬，入口層次豐富😋好開胃！🐟三文魚刺身同埋🦐甜蝦刺身都好新鮮，尤其係三文魚刺身🔪切得十分之厚，滿足感十足🥰。香蔥🐟吞拿魚文碎卷🤤外面配咗有勁多😍吞拿魚蓉，啖啖都係☺️吞拿魚嘅鮮甜，好好味！雜錦天婦羅🤩都幾豐富，有蝦🍤、紫蘇葉🌱、冬菇🍄、茄子🍆、南瓜🎃同埋番薯🍠，好豐富而且脆漿👍又薄又鬆化。🍶清酒煮花甲味道😍超級香濃，花甲勁大隻🤩肉厚飽滿又🤤鮮甜，十分之推介👍！🏯和風牛肉釜飯🍚，用料豐富，又會有少少🔥飯焦，可以加少少🤏佢配埋嘅特色醬油食，又可以加上佢配嘅🍵茶做成茶漬飯，而且仲跟咗幾片😋紫菜提鮮添！

#旺角地膽  今次去MOKO嘅岩鹽日本料理，以新派型格裝潢，座位濶落舒適！menu主打日式釜飯，仲有魚生、壽司、炸物，生蠔、燒肉、窩物等等！選擇十分之多！🐙🥗八爪魚意大利風沙律：沙律新鮮爽脆，配搭充滿意大利風味口感彈牙嘅八爪魚，爽口又開胃🍲🥩日式牛肉火鍋 : 傳統sukiyaka湯嘅火鍋，牛肉片鮮嫩肉味香濃；配菜有菇類、豆腐、蔬菜同芋絲等，煮好加上生蛋一齊食更滑溜！🍣🍱壽司定食 : 有海膽 🍣: 味道濃郁鮮甜嘅海膽、 肉質鮮嫩嘅帶子、 十分鮮美嘅牡丹蝦 、魚油豐盈嘅大拖羅肉質綿密嘅中拖羅、 淡淡嘅脂香味嘅油甘魚等！樣樣都鮮味十足！定食仲跟左沙律、麵豉湯及湯烏冬！好豐盛！🍗燒雞翼串: 燒烤到剛剛好嘅雞翼串，外皮酥脆，入口多汁，夠味又好香！🌶️🥒香辣醬燒翠玉瓜串 : 有辣辣嘅口感，翠玉瓜爽脆又帶點甜，真係好開胃！🐷🍢味噌醬燒黑豚串：黑豚肉質鮮嫩多汁，配上味噌醬燒烤，味道更加香濃！🌸🍤雜綿天婦羅 : 呢款天婦羅有大蝦同埋各款蔬菜，炸得金黃酥脆，外脆內軟，好好味！🍹飲品點了甜美又清涼嘅荔枝薄荷梳打同香甜爽口嘅香桃梳打 ，冰涼又解膩！岩鹽日本料理 (MOKO新世紀廣場) (旺角)📍旺角太子道西19

人均$300起｜旺角｜日本料理｜岩鹽日本料理今天來到旺角東站，這裏開了很多新的食店，其中我最喜歡的還是老地方——岩鹽日本料理！這裏提供了許多款精緻的日本料理！ 而且環境闊落，和朋友暢飲閑聊的時候尤其舒服。我們兩個人都點票幾款食物！溫泉蛋蟹肉胡麻豆腐沙律 溫泉蛋和海草沙律還是挺相襯的， 而且胡麻醬真的是一流，配搭上豆腐，真的冇得輸！上面還有蟹肉點綴哦，蟹肉鮮甜，而且豆腐的味道夠清淡， 不會叫去了蟹肉的味道，看得出師傅的小心思！芒果奇異蝦卷 是這裏師傅自創的卷物！包括了芒果、奇異果，加上孩子在上面點綴，包裹住一隻吉列大蝦，吃落去口感軟腍之餘還帶點香脆，感覺還是挺新奇的汁煮油甘魚頭 是傳統的日本政治料理！乳頭分量很大，就算半個乳頭也差不多吃不過來，我們都是肉，只需用筷子輕輕一條，每一啖都是滋潤的魚肉。土佐炸豆腐 這個還是比較少見！炸豆腐配上了醬油，不過神奇的是他們家的炸豆腐完全不會吸滿了醬油， 師傅的手勢很好呢！串燒盛合8串 朋友們， 如果要打卡的話，就肯定要點這個！師傅實在太有創意了，將串燒穿在蘿蔔上。我自己也是很推薦這裏的雞翼和大蔥烤雞， 點上檸檬汁，一流！北海道海鮮盆飯 這個太讚了，就

今日黎到MOKO買生日禮物比朋友, 順便食埋DINNER~我地揀左日本菜 -岩鹽~先點左清酒煮花甲，超肥美大粒又鮮甜~～ 點左幾款壽司: 三文魚、赤蝦、火灸牛油帶子，壽司即叫即整，非常新鮮。三文魚牛油果米子卷，好香既牛油果，岩岩熟，三文魚都好鮮美。炸軟穀蟹，好香口，而且炸得唔錯，唔會好粉，食到脆卜卜。香草燒羊架，熱辣辣，好JUICY，食落有咬口感，啖啖肉，正！最後我地仲SHARE 左個蒲燒鰻魚釜飯定食，入面鰻魚好豐富，而且個汁甜甜地，食落好滿足。我地仲一人點左一杯梳打，蘋果醋同青檸梳打，清新唔錯。OVERALL 坐得舒服, 價錢又合理, 好岩傾計慢慢坐既好地方。