山見台式火鍋 (新都會廣場)

營業中

休息中

台式火鍋吃了幾間，但這次的值得推薦入座前先點好湯底，這次我點了鴛鴦鍋，包含兩款湯底：牡丹美人鍋（靚靚花膠）喝湯也覺得自己變美了，十分濃郁好味道海帶魚骨豆腐清湯（全新湯底限時免費）這款是店員推介，味道不錯這兩款湯底各有特色，牡丹鍋的香濃與海帶清湯的清新互補不足呢。套餐包括的澳洲和牛我點了2遍，肉質鮮嫩，非常適合火鍋的烹煮方式，瞬間吸收湯底的精華，跟朋友都吃過不停這裡的小食選擇相當豐富，特別是推廣的澎湖美食，我特別推薦的幾款：夜市鹽酥雞：外脆內嫩，香氣四溢。鬼馬油炸鬼：口感獨特，令人驚喜。金沙蝦球：鮮蝦搭配金沙，味道絕佳。黃金酥蝦：外皮酥脆，蝦肉鮮美。脆炸雞卷：搭配特製醬汁，風味十足。山見和牛蛋餃：薄薄肉餡多，值得一試。黑糖豆腐花：甜而不膩，是完美的甜品選擇。眷村-台灣拔絲蔥抓餅：嚼勁十足，口感層次豐富。芝麻蝦多士：搭配香脆的多士，令人回味無窮。火賞梳打：清新解膩，完美的搭配，火鍋非常適合。還有可以自助的超大飲品櫃，各款甜品，不同小吃，多種類雪糕，及火鍋品... 這次的台式火鍋體驗非常滿意，湯底與食材都讓人驚喜啊！結帳後，還有金幣夾波波，有不同的優惠券啊。📍山見台式火鍋葵芳興芳路223號新

餐廳主要以傳統台式裝修為主，門口有個火車郵筒，勁似去到九份十分火車站咁嘅場景。咁啱餐廳做緊以台灣澎湖為主題嘅「澎湖遊」，會再有多啲特色台灣地道小食可以選，湯底就可以加錢揀古早藥膳牛骨湯。鍾情台灣小食嘅我，一於入去試試。我哋揀咗level 4特選澳洲和牛海鮮120分鐘吃到飽套餐，有成74款選擇，湯底就揀咗鴛鴦湯底，分別係養生藥膳雞湯湯底及椰子雞湯底。養生藥膳雞湯底材料有當歸、枸杞、人蔘及紅棗等，味道濃郁，補身一流。另外椰子雞湯底加入椰青水及片片椰子🥥，雞肉清甜嫩滑，感覺冇咁熱氣。澳洲和牛肩胛肉眼開我嘅至愛，放入湯底熨四至五秒食得，肉質嫩滑，牛香味濃。其他牛主要有幾種：封門牛柳、卡樂beef(牛五花)、牛扑肉及牛小排。海鮮方面，選擇亦好多，我特別點咗鮑魚、海參、墨魚滑、澎湖蝦滑、大蝦、鯇魚片及花膠等。打邊爐材料方面，一般嘅丸及蔬菜都有，我覺得較特別嘅係竹笙配蝦滑及響鈴魚子蝦滑卷，出邊比較少見，個人較喜愛麻辣鴨血。熟食區選擇繁多，包括台式滷肉飯、台式烤腸、茶葉蛋、咖喱角、滷水豆腐、麵線、澎湖海鮮粥及炒飯等。除咗熟食區，鍾情台式小吃嘅我點了多款台式小食，即叫即做，例如蚵仔煎、蔥抓餅、鹽酥雞塊、

主打台灣風味的火鍋放題店.提供多款「吃到飽套餐」由基本款到殿堂級和牛海鮮都有。豐儉由人。湯底選擇也非常豐富。香港有多間分店。//古早藥膳牛骨湯底湯色金黃透亮.濃郁.藥膳香氣十足.帶有淡淡藥香與牛骨的甘甜味。//Lv4 特選澳洲和牛大理石油花分布均勻.風味濃郁.肉質細緻.入口即化. 還有好多款牛肉可以選擇。//新鮮海鮮刺參：身上密集堅挺的刺狀突起而得名.被譽為「海中人參」肉質爽滑有嚼勁。脆卜卜的感覺.具有補腎益精的功效。//多款台式飲品小食味道很好//推薦海鮮粥：鮮味十足。//台式鹵肉飯：地道美食

餐廳主要以台式火鍋放題為主打，提供50多款自助食物任添，裝潢用上火車做主題，提供卡位雅座，坐得舒服。門口有個郵筒可以幫顧客寄明信片，而明信片上竟然係優惠券，可以介紹親朋戚友嚟食。餐廳做緊台灣澎湖主題，除咗提供台灣特色多款小食，仲可以加錢轉古早藥膳牛骨湯，絕對值得一試。我地揀咗Level 3極品套餐100 分鐘食到飽，湯底揀咗鴛鴦鍋分別係古早藥膳牛骨湯和風味沙茶火鍋，藥膳湯底有杞子，當歸、人蔘、紅棗非常補氣血。沙茶湯底帶有濃厚花生醬香，濃郁而清甜。卡樂BEEF、月見封門柳、薄切牛舌芯、美國谷穀黑毛豬、澳洲羊肩肉、牛百葉、肉質嫩滑，牛香濃郁，所有肉類都好新鮮，多吃幾盤都回本。海鮮方面福隆沙白，脹卜卜，好飽滿！浸落藥膳湯底，沙白變得非常清甜。打邊爐材料，除咗一般的水耕菜，仲有蟲草花得多種特別丸類，響鈴，魚子蝦滑，點少得有台灣麻辣鴨血。熟食方面款式眾多，有台式滷肉飯、台式烤腸、茶葉蛋滷水豆腐、澎湖海鮮粥等，仲有獨家專享10款台式小食，例如有蚵仔煎、蔥走餅鹽酥雞飯、一口生煎、黑糖豆腐花，芝麻蝦多士、仲有黑糖豆腐花，豆腐花非常嫩滑加埋甜度適中黑糖，完美。飲品除咗自家茶飲仲有套餐贈送的珍珠奶茶🧋和火

我於今日（2025年6月1日）晚上7:30 。在葵芳山見台式火鍋分店用餐，遺憾的是此次用餐體驗讓我非常不滿，以下幾點問題：1. **啤酒供應問題：** 超伏 我在入座前並未被通知貴店沒有啤酒供應。事前我都知道是另外收費，無問題 。但當湯底上桌後，我才得知啤酒售罄（會唔會早得滯？才7:30，仲要係星期日）。如果我事先知道沒有啤酒，我會選擇其他餐廳，因為打邊爐沒有啤酒我都係第一次 。讓我感到非常非常失望，冇啤酒酒你應該早啲講 。有得選擇，我想即走。 我都算是貴集團嘅常客，我印象我上年惠顧同係葵芳分店山見，那時雪櫃都會有百威啤酒供應 。我不知道係呢間葵芳分店沒有啤酒，還是全線山見都沒有2. **食品售罄問題：** 我於7:30入座，但未到8:30便發現多款食品已經售罄。這樣的情況讓我感到非常不滿，因為我期待Lv 4能夠嘗試各種菜品，而不是在用餐期間只能選擇有限的選項。3. **環境衛生問題：** 我發現我所在的Level 4以上用餐區出餐位門口有一個大型垃圾桶，專門用來放廚餘垃圾。由於我坐在附近，這讓我在用餐時感到視覺上不佳，影響了整體的用餐體驗。 以呢個價錢（Lv4

今日放假同朋友去葵廣附近行下街，行到夜晚想搵個地方坐下吹下水食下野，於是就去左由我推薦既山見台式火鍋，呢間火鍋台我都食左過好幾之質素都唔差，今次就帶埋朋友去食。係門口見到依家餐廳做緊澎湖遊既食物主題，揀唔同級別既火鍋有唔同既台灣澎湖限定食品揀，我地揀左LV.3 基本上都食到好多唔同既食物 一入到餐廳，職員已經好細心同我地講解有啲咩食物係澎湖遊既獨有菜式，坐低之後佢都好推薦我地必試佢地澎湖遊主打既湯底—古早味藥膳牛骨湯，既然係限定湯底都係必試，除此之外，我地仲叫左海帶魚骨豆腐清湯 要講返呢個古早味藥膳牛骨湯一拎上枱已經有陣好香既藥膳味，啲湯滾起一定要飲返一碗先，好甜好足料夠晒補至於野食方面，一般打邊爐料應有盡有，仲有好多台灣特色打邊爐料，例如：燕尾餃，黃金蝦球，鴨血等等今次除左叫左個湯底係澎湖遊限定之外，亦都叫左幾樣野食係澎湖限定既～1.炸九層塔花枝丸-次次去親台灣我都一定會食既花枝丸，花枝丸唔係炸定，即叫即炸，上台熱辣辣，粒粒丸都有墨魚肉粒，好食2.竹笙蝦包竹笙包住香嫩的蝦滑，口感爽口得黎又有蝦滑既嫩滑，唔錯3.黃金酥蝦黃金酥蝦又係即叫即炸，外表炸到好脆，入面仲有蝦滑，又係熱辣辣，一定

入座告知Openrice訂位被帶到卡位要share邊爐。朋友特別要求一人一爐卻說滿座，在擔憂之際，幸好店長Nick把我們引領到內席不開放區（有員工在休息），感覺店家很快就解決了事件，抵讚。雖然坐在一方，但我們並沒有被遺忘，職員和Nick都不時過來問我們有否特別需要，所以服務方面簡直就是滿分！至於食物方面選擇挺多，有熟食，邊爐材料及甜品，應有盡有，差點主菜也吃不下。環境方面亦ok，不會太迫。價錢方面也可接受，如果有下午茶時段就最好了。因為一般餐廳下午茶會比午餐平，選擇也多，若同價客人就可能會選其他而錯失了一嘗這間好店的機會。😙

荃灣美食推薦山見台式火鍋近排好鍾意食火鍋放題，喺新都會廣場開咗人氣山見台式火鍋！無論係牛肉種類丶湯底、小食、海鮮都好多選擇！只要揀L V.4 特選和牛海鮮（吃到飽）仲免費升級多半個鐘？！2.5h可以慢慢嘆～超級滿足🫶🏻服務細心提供圍裙！職員細心介紹自助區域等等！多卡位，座位舒適闊落！食完仲換硬幣夾公仔🧸～美食⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️L V.4 特選和牛海鮮（吃到飽）🩵牛爽腩🩵牛五花🩵月見封門柳🩵薄切牛舌芯🩵美國毅飼黑毛豬🩵澳洲羊肩肉🩵牛百菜🩵鬼馬油炸鬼🩵福隆沙白👍🏻🩵黃金鮮蝦球🩵無骨黑魚片🩵砂爆魚肚🩵松𨯿墨魚滑🩵響鈴魚籽蝦滑卷👍🏻🩵澳洲和牛肩胛肉眼🩵新鮮白饍片🩵頂級無骨牛小排🩵原隻鮑魚👍🏻👍🏻🩵牛扑肉（CAB午頭茶）👍🏻👍🏻🩵福隆刺參👍🏻🩵花膠👍🏻🩵原隻大海蝦👍🏻👍🏻**平日可以升級免費特飲🩵火掌梳打🩵烏龍珍珠奶茶👍🏻👍🏻優惠不包括：星期五，六，日及假期

葵芳新都會廣場食肆種類有很多選擇，這間台式火鍋專門店店舖門口有個大郵筒和夾公仔機， 頗具特色，店舖內飲食區域分佈得井井有條， 環境清潔舒適。台式火鍋套餐有多款，點選了Lv3 極品吃到飽套餐，可以吃足100分鐘。古早藥膳牛骨湯底味道濃郁，充滿藥膳香氣。火鍋肉類以牛肉為主打，封門柳，牛五花，牛爽腩，牛肩胛肉和牛舌芯。還有羊肩肉， 梅花肉和黑毛豬，肉類質素高，嫩滑鮮味。牛骨髓爽滑，牛柏葉夠脆口，鴨血好幼滑。海鮮方面，以鮮甜沙白蜆和爽脆鯇魚片最啱食。以澎湖遊為主題食物，黑糖豆腐花香甜幼滑，黃金酥蝦香脆可口，火掌梳打夠汽又清爽。還有多款台式特色小食，手工糯米腸，蚵仔煎，地瓜薯條和鹽酥雞等，滋味可口。飲品除了汽水和健康茶飲，還有臺灣特色薑母茶，薑味清甜好滋潤。

好耐冇去台灣，有啲掛住嗰度嘅小食，見呢間打邊爐放題店有好多澎湖嘅小食😍我揀咗 Lv4《特選澳洲和牛海鮮套餐》，主打和牛片配海鮮拼盤試左限定湯底「古早藥膳牛骨湯」，味道溫潤帶少少甘香藥材味，唔會太濃，涮肉特別好食另一鍋「牡丹美人鍋」則較為養顏，湯底有花膠、雞肉，膠質明顯，入口有層次感，啱晒想補一補嘅朋友牛肉油脂分布均勻，薄切厚度啱啱好，涮5秒就入口即化，口感滑嫩無渣，算係性價比高嘅選擇澎湖小食種類都幾多，呢三款特別啱我口味
🔸竹笙蝦包：口感有驚喜，外皮薄脆，入面係蝦滑混竹笙碎，食落清香唔膩
🔸金沙蝦球：炸得酥脆，包住彈牙蝦肉，鹹蛋黃唔會搶味但夠香，係我最鍾意嘅一款
🔸黃金酥蝦：蝦殼已炸到香脆，連殼都可以食，入口鹹香微辣，蝦肉彈牙，好適合配啤酒每張枱都會送上一張post Card佢會幫你付郵費寄出去，幾得意，收返之後如果有郵票同印仔，就可以當$50券用，幾得意門口仲有夾公仔機，我見命中率都幾高，可以夾到啲優惠券，下次食可以送一碟牛肉和牛俾你，有得玩有得食幾正！

與兩位年長的長者一起到葵芳新都會山見火鍋店，地點方便，適合老人家上落，經理很友善，很細心，服務人員很好，詳盡講解，食物質素不錯，款式多樣化，兩老也覺得很滿足盡興。

湯底可以夠味飲品款式亦多蔬菜新鮮，但較少常食的款式整體可以，不過不失服務正常，無主動，但叫到嘅會做甜品等到保持新鮮加部扭蛋機，但店員無咩理會埋完單出去想扭兩次，都無人理，趕執嘢收工。

雖然，季節性流行性感冒高峰期已過，但最近我卻不慎病倒了…… 更巧合的是，舊同事從遠方回來，短暫停留一周，多年沒見，又怎可不聚一聚？最後，我選擇了在葵芳的《山見台式日火鍋》，鄰近港鐵站，不怕他太久沒回港而迷路，同樣方便他走下場！最重要的是，山見的火鍋是一人一鍋的，那便大大減低我的感冒傳染！  吃火鍋，肉類當然要頂級，不過，長居美國多年的故友，更希望多嚐海鮮，聽說山見的海鮮與肉類，同樣超有水準，如此吸引，當然要試試。原隻駅前海老、原隻鮑魚、珍寶海扇蛤、鮮灼象拔蚌、花膠、深海珊瑚蚌、廣島蠔…… 款款份量十分，而且鮮味無比。 特別是原隻駅前海老，不但超大隻，而且肉質爽口彈牙，十分鮮甜。珍寶海扇蛤，手掌般大小，非常有份量，無懼勺熟後不見蹤影，口感彈牙，同樣鮮味。搭配我點選了牡丹美人鍋，以三黃雞、雪耳、花膠、雞骨台式炸物及杞子等材料熬製而成，湯底濃郁滋補，由於花膠是無限量添加，BeautySearch 當然第一時間加點，讓鍋底的膠質更豐富。友人則揀選了椰子雞鍋。結合椰子的天然甜味和鮮美的雞湯，滲透在湯底中，使湯底更加鮮美，滋潤清甜，同時能感受到淡淡的椰子風味。為確保雞肉更鮮嫩，火鍋上桌時還提供了沙

🤓 今日同朋友去左食火鍋😍，因為去葵芳但又唔想行嚟行去掃街，就嚟左呢到坐定定同frd吹水食飯！環境好舒服，食物都幾有水準，好啱同朋友屋企人一班人去食🥳🫶🏻我哋揀咗：✨ LV.5 - 殿堂和牛海鮮，吃到飽！鴛鴦鍋有鐵路豚骨湯同牡丹美人鍋，湯底非常好味！💗🙂‍↕️✨日本A4黑毛和牛真係超正，肉質滑嫩，入口即化，😭絕對係呢餐火鍋嘅 MVP！要係level5先可以點，一定要encore好多碟😍>> 其他肉肉都唔錯，🐄澳洲和牛肩胛肉眼，肉質鮮嫩，味道濃郁，非常滿足！牛扑肉口感彈牙，幾好味！頂級無骨牛小排肉質豐腴，都推介🥩仲有多款海鮮😱😱全部都好高級～✨廣島蠔鮮美多汁，真係好正！✨原隻鮑魚味道鮮甜所以話呢餐真係超值，鍾意食海鮮嘅絕對唔可以錯過！另外，而家餐廳做緊《澎湖遊》嘅主題，加左好多特別小食🤣🤣佢哋啲台式小食全部都好正，好多款，就算平時去台式餐廳都無咁多款式😱真係大開眼界🥹當中推介✨火掌梳打清爽可口，甜甜地夏天飲好啱！✨金沙蝦球外脆內嫩，味道一流✨黃金酥蝦香脆可口，好滿足！必點🥰佢哋仲有好多唔同款嘅甜品，🍨個人覺得最驚喜嘅係可以自製芋圓仙草，仲可以自己配搭唔同嘅配料😍😍任添唔嬲！

好掛住台灣美食，唯有食住台式火鍋。呢間原來好多野玩。入門口經理比張明信卡。咁填完放在門口個台式郵筒。就可以參加抽獎。見到門口好多人圍住個夾公仔機，原來每個食客都有2個硬幣。客人食完可以去門口玩。任食火鍋有4個價錢，我哋就揀咗「LV.4 -特選和牛海鮮。吃到飽」我哋揀咗鴛鶩鍋，吉早藥膳牛骨湯/椰子雞湯。藥膳湯香濃又滋補。椰子雞湯用全椰子水。所以好清甜。餐廳而家做緊澎湖主題。所以好多平時少見嘅台灣食品都有：阿公花雕醉雞、夜市鹽酥雞、澎湖蝦滑、七里香雞屁股、福隆刺參、眷村台灣拔絲蔥抓餅、酥炸椒鹽花枝丸、古早麻辣鴨血等……**我覺得以下比較突出：台南烏鷄玉卷：出面少見,食落又爽又滑。 蚵仔煎：夠多蚵仔。即叫即煎，好香。澎湖蝦滑：夠新鮮，食落有粒粒蝦除咗台灣特色食物。其他主要肉類、海鮮選擇都好多：無骨牛小排、月見封門柳、牛爽腩、梅花肉、澳洲和牛肩胛肉眼、牛扑肉、脆肉鯇魚片、福隆沙白、新鮮白鱔片、黃金鮮蝦球、無骨黑魚片、砂爆魚肚、黃金蒜茸蒜扇貝…..我個人偏好：鮑魚：大大隻，淥一淥已夠稔，好味。花膠：夠大件，又軟熟，配合藥膳湯底好夾。牛扑肉（CAB 牛頸脊）: 品質最高的安格斯牛會被冠上『CAB認