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港鐵石門站 C 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
23889358
60618197
營業時間
今日營業
11:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 21:00
公眾假期
11:00 - 21:00
公眾假期前夕
11:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
同朋友做完facial, 係石門廣場搵下有咩新餐廳，比我地搵到呢間餐廳門面係日式木系風格，門外餐牌主要是食日式拉麵，價錢唔貴，先50幾蚊起。但我地留意到有晚餐有中式小菜，一於試一試。中菜選擇都好多，不同菜系都好有，總會揀到喜歡既。我哋最後決定揀2人套餐加兩個小食。京蔥爆羊肉有爆多嘅京蔥，都係脆甜脆甜嘅蔥味mix肉香，鍾意食蔥嘅話，一定唔可以錯過，羊部分係用羊肉片，唔會太鹹，用左少少孜然粉調味。乾鍋椰菜花加咗辣椒乾同芹菜去炒，椰菜花睇得出新鮮，而且唔會煮得過熟，亦都唔會太鹹，唔需要配飯都可以食到嘅菜，如果下次單點，我會揀用臘肉炒嘅更惹味鮮味海味白菜豆腐湯由於見到白菜豆腐湯係有推介，所以我哋打算一試，真係有驚喜。首先好大煲，菜量好足夠，湯裏面加咗蝦乾、蟶子乾、小元貝乾同埋新鮮嘅蜆，加嘅份量都唔少，真係食得出佢嘅鮮味同埋海味，仲加入咗炒過嘅蒜頭同埋。少少肥豬肉去煮呢個湯，味道豐富且濃郁，豆腐係用面油炸過果種，好處係唔會散，但係相對地就冇咁入味，我地都好鍾意呢道湯。自製五香卷朋友好有興趣是五香卷，本身唔知道係咩嚟，原來係一個福建嘅小食，口感外酥內軟，最明顯食到五香粉芋頭，裡面包裹些少切碎咗嘅蔬菜，幾特別，再加上配上嘅甜辣醬，幾好味，一定要配甜辣醬，蘸醬會更惹味。特色煎紫菜餅呢樣係我見到就好想試嘅菜式，同我之前食過嘅紫菜餅唔一樣，呢款係用煲湯紫菜加上雞蛋同埋蝦米去煎，有別於平時食嘅韭菜煎蛋、菜甫仔煎蛋等等，呢款係食鹹鮮味嘅煎餅，而且亦都要配餐廳嘅福建甜辣醬，會更加好味，值得一試。飲品叫左兩支香港製造既台灣冷泡茶，幾好飲，但最特別係樽口好貼心地整左茶隔，唔使飲到滿口茶葉。餐廳仲會有手沖咖啡，價錢都頗相宜。我同朋友都好滿意，食得好開心，餸菜大份，下次會同一大班朋友一齊食會再開心D。而且店鋪裡面都幾多酒類，亦都可以叫幾個惹味小炒同朋友去酒飲，都係一個唔錯嘅選擇。餐廳位置自成一角，好適合鍾意同朋友靜靜哋傾吓計，食下鑊氣炒菜小酌一番既人。
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### 雞軟骨餃子雞軟骨餃子是一道讓我驚喜的美味，餃子皮薄而韌，包裹著鮮嫩的雞軟骨餡料。每一口都能感受到軟骨的Q彈口感，與肉餡的鮮香相得益彰，讓人忍不住一口接一口。搭配上醬油和醋的調味，讓整道餃子更加美味，口感層次分明，### 韭菜餡餃子韭菜餡餃子則是我心目中的經典之選，餃子內餡的韭菜香氣撲鼻而來，與豬肉的搭配恰到好處。餃子皮煮至剛好熟透，咬下去時，餡料的鮮香與韭菜的清新在口中交融，讓人感受到一種家的溫暖。這道餃子不僅美味，還充滿了健康的感覺，### 鰻魚飯鰻魚飯則是一道讓人垂涎欲滴的主食，鰻魚烤至金黃，表面光滑，搭配上甜醬油的醬汁，味道濃郁而不膩。米飯吸收了鰻魚的鮮香，粒粒分明，讓整道菜品的口感更加豐富。每一口都讓我感受到鰻魚的鮮美，這道鰻魚飯無疑是對味蕾的極致享受。尚麵 (沙田)沙田石門安群街3號京瑞廣場1期2樓230號舖
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🔸魚介豚骨醬油叉燒拉麵套餐🍜（$73）： 今次揀咗濃湯湯底，飲落唔會死鹹但感覺魚介豚骨味偏淡少少，期望再濃郁啲就完美。拉麵份量十足，麵質偏軟但唔算腍。叉燒大大片，厚薄啱啱好，肥瘦均勻。成碗拉麵配料豐富，有紫菜、蔥花、竹筍同海帶，賣相吸引。不過紫菜有一半浸咗湯度，上枱時已經淋咗，有啲小可惜。🔸雞軟骨餃子🥟： 好奇心驅使第一次嗌雞軟骨餃，賣相幾討好，煎到金黃香脆。外皮香脆。不過望落比較多油，食落可以接受。下次可能會試下其他小食。鋪頭位置比較隱蔽，細細間但乾淨企理，環境好舒適好好坐。平日lunch time去都唔多人。以呢個價錢食到咁大碗拉麵、餃子同飲品，真心覺得抵食，下次一定再幫襯！👍🏻😋
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魚介豚骨醬油叉燒拉麵香氣四溢的豚骨拉麵湯底以豚骨為主，融合了海鮮的鮮味，讓人一口就能感受到濃郁的風味。湯頭呈現出深褐色，略帶油光，散發著誘人的香氣。搭配的叉燒肉質鮮嫩，切片厚度適中，咬下去時肉汁豐盈，讓人意猶未盡。拉麵本身的口感彈牙，搭配的海藻和蔬菜也為整體增添了清新的口感，讓這碗拉麵在濃郁中不失層次感。整體而言，這碗拉麵的味道讓人感到滿足，非常值得推薦。茉莉龍珠綠茶這款茶的清香十分迷人。茶湯色澤清透，喝上一口，能感受到茉莉花的芬芳與綠茶的清新相互交融，解膩效果極佳，為整餐增添了一絲清爽的感覺。唐揚雞塊（3件）這些雞塊外酥內嫩，表面金黃酥脆，裹上香料的味道讓人垂涎欲滴。每一口都帶有濃郁的醃製香氣，搭配一些沙律醬更是提升了整體的風味，讓這道小吃成為了餐桌上的亮點。香氣四溢的豚骨拉麵湯底以豚骨為主，融合了海鮮的鮮味，讓人一口就能感受到濃郁的風味。湯頭呈現出深褐色，略帶油光，散發著誘人的香氣。搭配的叉燒肉質鮮嫩，切片厚度適中，咬下去時肉汁豐盈，讓人意猶未盡。拉麵本身的口感彈牙，搭配的海藻和蔬菜也為整體增添了清新的口感，讓這碗拉麵在濃郁中不失層次感。整體而言，這碗拉麵的味道讓人感到滿足，非常值得推薦。茉莉龍珠綠茶這款茶的清香十分迷人。茶湯色澤清透，喝上一口，能感受到茉莉花的芬芳與綠茶的清新相互交融，解膩效果極佳，為整餐增添了一絲清爽的感覺。唐揚雞塊（3件）這些雞塊外酥內嫩，表面金黃酥脆，裹上香料的味道讓人垂涎欲滴。每一口都帶有濃郁的醃製香氣，搭配一些沙律醬更是提升了整體的風味，讓這道小吃成為了餐桌上的亮點。
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湯底：魚介的鮮香與豚骨的醇厚結合得不错，醬油鹹度適中。濃湯質地稠滑，能掛在麵條上，整體風味濃郁但不過鹹，尾韻帶點甘甜。 配料：- 叉燒：肥瘦均勻。邊緣微焦，肉質軟嫩，浸泡湯汁後油脂化開，口感不錯。 - 豬軟骨：燉煮得非常軟腍，軟骨部分爽脆易嚼，筋肉膠質豐富，肉量足。 麵條：彈性足，能吸附湯汁，久泡不爛。 🍗 小食：- 唐揚雞塊：外皮酥脆，內裡雞腿肉多汁，醃製入味。搭配沙律醬能解膩。 - 白菜餃子：煎至金黃，底部微脆。內餡白菜清甜，肉汁充足。蘸餃子醋更提鮮。 濃湯底風味紮實，適合喜歡厚重口感的人。 叉燒與豬軟骨各有特色，分量實在。 唐揚雞塊火候佳，餃子蘸醋是亮點。
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