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港鐵石門站 C 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
23889358
60618197
營業時間
今日營業
11:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 21:00
公眾假期
11:00 - 21:00
公眾假期前夕
11:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
‼️‼️‼️‼️唔建議‼️‼️‼️‼️拉麵好難食，無麵味又冇咬感，淋Pat Pat，仲差個啲蛋麵。湯底係香嘅，不過味道好淡，接近水咁濟，但我已經揀咗濃湯底。叉燒得個肥字，無肉味。餃子炸都好油，都唔「擎」下先出黎。份量方面，如果好食嘅應該岩岩好嘅，可惜我食咗1/3都冇就走咗，咁我走去埋單，個職員定可能係老闆娘，見住我埋單，佢仲要施施然去廚房，出到黎態度又差，講野又冇尾音，no next time! Black listed
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見新開拉麵店就Lunch去試吓，見你一位就點你坐門口bar枱位，張枱未執，無俾餐牌，一嚟就俾張拉麵落單紙你，無其他食物選擇，但見隔離位食緊個飯，唔緊要，我照食麵。等左陣先有人幫手落單，一路都無茶水供應。重點嚟啦‼️落單後等左半個鐘，話無我張單，一時話有又一時話無🙄 其實都開左幾個月，都係勁亂。大佬！ 打工仔得一個鐘寶貴嘅放飯時間，浪費左人生半小時喺度白等‼️即走‼️絕對唔會再幫襯‼️ ‼️‼️‼️‼️‼️‼️
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📍沙田京瑞廣場1期的尚麵✨環境優雅，適合與朋友或家人聚餐。今天，我和朋友來到品嚐了招牌拉麵！✴️魚介豚骨醬油拉麵 🍜這碗魚介豚骨醬油拉麵的湯底濃郁，豚骨的香氣撲鼻而來，搭配魚介的鮮甜，湯頭層次分明。拉麵的口感滑順，彈性十足，令人一口接一口。裡面還有豬軟骨，肉質鮮嫩，海帶的清爽與竹筍的脆口互相輝映，讓整碗拉麵更加豐富美味，簡直是拉麵愛好者的夢幻之選！叉燒 🍖這裡的叉燒色澤誘人，肉片厚實，帶有適度的油花，入口即化。叉燒的香氣十足，甜中帶鹹，與拉麵的湯底完美融合。每一口都能感受到叉燒的鮮美和醬汁的滲透，簡直是拉麵的最佳拍檔！✴️雞軟骨餃子 🥟雞軟骨餃子外皮薄透，內餡豐滿，口感滑嫩。餃子裡的雞軟骨增添了嚼勁，搭配鮮香的調味料，讓每一口都充滿驚喜。這道餃子不僅美味，還富有嚼勁！✴️白菜餃子 🥬白菜餃子口感清新，餡料新鮮，白菜的脆嫩與餃子皮的柔滑形成絕佳對比。每一口都能感受到白菜的甜味，搭配輕盈的餃子皮，讓人感受到自然的美好。✴️白桃烏龍茶 🍑最後來一樽白桃烏龍茶，香氣四溢，茶味濃郁。白桃的果香與烏龍茶的清香相互交融，口感滑順，十分解渴。這杯飲品不僅好喝，還能提升整體用餐的愉悅感，讓人心情愉快。尚麵沙田石門安群街3號京瑞廣場1期2樓230號舖
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尚麵 (京瑞廣場1期) (沙田)沙田石門安群街3號京瑞廣場1期2樓230號舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐食物推介：魚介豚骨醬油豬軟骨拉麵 $58，加叉燒兩份 $30，加竹筍一份 $5，加溏心蛋兩份 $12，跟餐唐揚雞塊 $10，跟餐雞軟骨餃子 $10，跟餐韭菜餃子 $10，跟餐白菜餃子 $10魚介豚骨醬油豬軟骨拉麵：大塊的豬軟骨，滷製得呈現深棕色，滋味令人滿足。乳白色的湯頭非常濃郁，表面漂浮著些許油脂，散發出濃郁的豚骨香氣，還帶有一絲海鮮的鮮味。拉麵彈牙煙靭，可選加底，份量驚人，必定夠飽！😄😄😄拉麵配料：拉麵的配料可謂琳瑯滿目。叉燒油潤光亮，肉質呈現誘人的粉紅色，邊緣帶有焦香，層層堆疊，份量十足。溏心蛋蛋白呈現誘人的象牙色，半熟的狀態有滑順的口感。大量的蔥花和筍絲為濃郁的湯頭帶來一絲清爽。竹筍色澤金黃，口感爽脆可口。另有一片海苔豎立在湯麵中，增添了視覺上的享受！👍👍👍跟餐炸物及餃子：唐揚雞塊呈現金黃色澤，外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁。雞軟骨餃子、韭菜餃子及白菜餃子均外皮焦香，內餡飽滿，帶來豐富的口感！😍😍😍
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尚麵 (京瑞廣場1期) (沙田)沙田石門安群街3號京瑞廣場1期2樓230號舖今日同朋友去咗沙田嘅**尚麵**，試咗佢哋嘅**叉燒拉麵**同**豬骨拉麵**，整體來講幾滿意，但兩款麵各有特色，等我詳細講下！ ### **🍜 叉燒拉麵（醬油豚骨湯底）** 一上枱就聞到陣陣醬油香，湯底唔會太鹹，帶少少甜味，飲落幾順喉。叉燒有兩大塊，肥瘦適中，燒過嘅邊位帶少少焦香，咬落去軟嫩唔韌，算係合格以上。麵質揀咗**硬身**，掛湯能力唔錯，食到尾都唔會太淋。溏心蛋就略嫌熟咗少少，蛋黃未算流心，但味道尚可。 ### **🍖 豬骨拉麵（原味豚骨湯底）** 呢碗嘅湯底濃郁得多，豬骨味突出，飲落有少少膠質感，但唔會太油膩，適合鍾意重口味嘅人。叉燒同樣係兩片，但比叉燒拉麵嘅更厚切，肉質鬆化，配濃湯幾夾。麵條今次揀咗**普通硬度**，吸湯能力強，每一啖都充滿豬骨香。 🥟 小食：煎餃** 另外加咗份**煎餃**，外皮煎得金黃脆口，入面餡料飽滿，肉汁豐富，點埋醋汁食更加開胃，值得一試！ **🏆 總結** - **叉燒拉麵**：湯底較清爽，適合怕膩嘅人，叉燒燒得香。 - **豬骨拉麵**：湯底濃厚，豬骨味重，鍾意重口味必試。 - **環境**：尚麵裝修簡潔，座位唔算逼，服務都幾快手。 兩個人埋單約**$100左右**，以沙田區拉麵來講算合理。如果下次再嚟，可能會試吓佢哋嘅**辛辣豚骨拉麵**，聽講都幾惹味！
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