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港鐵長沙灣站 A2 出口, 步行約5分鐘
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95495595
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Lunch 12.00-15.00
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朋友推介，長沙灣開左間正宗地道泰國菜，無論由廚房到門面，都由泰國人一手經營同包辦，長沙灣同深水埗居民，又多一個新選擇。餐廳唔算大，裝修骨子，充滿泰國風情味道。menu嘢食都幾多，價錢亦親民，我同朋友叫左小食、炒菜、主菜同特色菜式。泰式炸蝦餅：賣相幾好，剛炸起，熱辣辣。蝦餅食落香脆彈牙，點埋泰式甜辣就更好食。馬拉盞炒通菜：通菜炒得夠翠綠，有鑊氣，馬拉盞鹹鹹香香，整體味道辣辣地，又幾惹味。鐵板蠔仔炒蛋：份量多，炒蛋夠香，蠔仔新鮮，size唔細，入口軟軟肥美，好有蠔味，旁邊辣醬辣度都ok喎，配埋一齊食，唔錯。底鋪左芽菜，好爽口。鐵板用火keep住熱，唔會話一陣間就凍晒，呢D凍天氣食佢就最啱。泰式炒粉絲 (牛肉)：賣相吸引，除左牛肉，配菜有紅椒、青椒、洋蔥、椰菜、芽菜、雞肶菇同雞蛋，非常豐富，上面仲灑左花生碎。整體炒得幾香，夠味，炒粉絲唔會話炒到一舊舊，亦唔算多油，同樣夠鑊氣，配菜又夠爽口，少辣，幾好味。青檸梳打：青檸帶酸味，梳打甜味中和返，幾清爽。椰汁冰：椰汁味重，加左花奶味道較香，唔算話太多冰，好飲。
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朋友講深水埗開咗一間由泰國人主廚嘅泰國菜，聽講好好食，是晚就同朋友嚟試下。大概七點多來到，門口等緊兩枱，同埋幾個人等緊外賣，店員告知大概等15分鐘左右啦。小店只有12個座位，想食好嘢真係需要啲耐心😆⭐菠蘿海鮮炒飯全部餸菜都係即叫即炒，製作需時，第一樣上枱嘅係菠蘿炒飯，賣相都唔錯呀😋菠蘿香甜，腰果香口，入邊仲有啲大蝦、魷魚、三色豆等同炒，炒得乾身唔油膩。⭐燒豬頸肉叫咗一份燒豬頸肉，份量幾大喎，豬頸肉本身有油水，燒起上黎好甘香，點埋個酸酸辣辣嘅秘製醬汁勁好食👍⭐串燒併盤併盤有六串串燒，牛、豬、雞每樣兩串，雞肉軟腍，豬肉肥美，牛肉略乾身，全部大大串，食起上黎有口感，個沙嗲汁好香好好味，讚👍⭐馬拉盞炒芥蘭本身點通菜，但賣曬就轉咗做芥蘭，揀咗馬拉盞炒，辣辣地好惹味，芥蘭爽脆甜，好食。⭐秦式凍奶茶 & ⭐青檸疏打再追加咗泰式凍飲，一杯凍奶茶同一杯青檸梳打，凍奶茶嘅糖水可以自己落，甜度自由控制。朋友點嘅青檸梳打入口實在太有驚喜，超勁酸😂飲多幾啖又可以接受喎。叫埋嘢飲啱啱好過$350，可以儲到印花囉😘
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天氣開始轉凍，數緊秋冬to-do-list，發覺數漏泰國嘢比起夏天，凍凍地食泰國菜仲有feel，長沙灣呢間街坊泰國餐廳，舖頭細細，除咗堂食，都好多街坊外賣幫襯涼涼地嘅天氣梗係嗌鐵板蠔仔炒蛋，一上檯噴晒蒸氣，金黃炒蛋上有粒粒肥美滿溜蠔仔剁開炒蛋有爽身芽菜墊底，淋上辣醬，惹味非常見老闆娘咁推介炒飯，就嚟個豬頸肉飯，豬頸肉份量好多，塊塊到好爽彈，好有肉香，點辣醬更香炒飯真係好有鑊氣，不全然邪惡，都有大量菜蔬原本想嗌Phad Thai，但又想試吓泰國人整嘅船麵，就嗌牛船河，肉嘅種類同份量都多有牛腩、肥牛、牛丸等等，湯底精華入晒味，每一條河粉都變啡，啖啖香濃佢地嘅串燒都好值得一試，嗌咗沙嗲牛肉同豬肉，牛肉一啲都唔嚡，醃得好香豬肉勁爽口，點沙嗲醬真係好食到上癮燒雞翼大胃都鍾意食，燒全翼超級肥美，啖啖嫩滑入味青檸梳打就飲得多，粉紅色嘅就第一次飲，原來係士多啤梨味，顏色同味道都好泰國，有一大支梳打可以fill，所以唔怕太甜龍眼冰有得少甜，龍眼肉大大嚿，讚
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住在長沙灣的親友報料，在其住處附近開了一家泰菜小店「孖女廚房泰好味」，雖然，在店內找不到孖女，但廚師、侍應姐姐一眾都是泰國人，菜式自然正宗無懸念，專程走過來一嚐正宗泰味。雖然店子小小，大概坐到十多人而已，但裝修簡潔，卻充滿泰國風情，播着泰文音樂，甚有處身泰國之感。看到滿滿客人，加上不斷有人到來取外賣，就知小店的實力及受歡迎度。翻一翻餐牌，菜式多元化，而且，定價親民，加上泰國廚師主理，自然看高一線。先來一道「泰式柚子沙律」（$72），份量滿滿，大片大片的泰國金柚，清甜多汁，大蝦鮮爽富蝦鮮味，搭上腰果、紅蔥絲、炸椰子條，拌上自家秘製醬汁，酸香帶微微辣勁，口感豐富。本來想點客泰式蒸魚，但老闆娘說有款新菜式「泰式生蠔煎蛋」（$140），看到牆上的照片甚具睇頭，就立時轉為此菜式。果然童叟無欺，跟照一樣，非常大份，而且，內有很多蠔肉，每一隻也是蠔肉飽滿，濃濃蠔味，炒蛋亦都頗嫩滑，富蛋香，墊底有不少爽口的芽菜，伴上的辣汁十級辣，不要少覷。泰國咖喱一向甚受歡迎，所以，亦都揀了這一客「黃咖哩牛肉」（$63）來品嚐。咖喱香氣撲鼻，但味道不太辣，很適合我們；當然配上「泰式薄餅」（$39）那一份油酥香很美味，質感柔韌，搭上黃咖喱確有一份疊加效應，食味更上一層樓，加上咖喱裏面有很多牛肉，嫩滑可口，實在好配搭。餐牌後頁有很多泰式特飲，我們就選上「泰式奶茶」（$23）和「 青檸梳打」（$25），前者跟港式奶茶很不同，有茶香之餘，還滲出點點香料味道，而店家更放下整樽糖漿讓客人自由調教甜度；而後者味道非常清爽，搭配濃味的食物十分適合。真是不要少看店家鋪子小小，除了菜式選擇多，味道有水準之外，加上價錢相宜，份量超十足，性價比實在高。而兩位泰國姐姐侍應廣東話非常了得，又很有禮貌，態度和善，令到對整體服務的感覺很稱心。
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今日收工，去了深水埗的「孖女廚房泰好味」，真係好開心！我點咗四道菜，每一道都好好味。首先係泰式柚子沙律，色彩好靚，柚子的酸甜配上香菜，食落好清新。燒豬頸肉就更加唔使講，炭燒嘅香味，外面香脆，裡面嫩滑，搭配嗰個特製醬汁，好滿足！馬拉盞炒通菜都好正，通菜好新鮮，加上馬拉盞醬嘅味道，好好味。最後，泰式炸春卷外皮金黃酥脆，裡面嘅餡料又鮮又香，好想再食。整體嚟講，呢餐飯唔單止味道一流，店員服務態度又好好，真係令人感覺好舒服，肯定會再來光顧！
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