姚姚酸菜魚 (港威商場)

營業中

休息中

最近秋風起🍂🍂🍂我突然想約我好朋友去食酸菜魚我即時就會想到姚姚酸菜魚 我本身對酸菜魚的魚片甚講究姚姚酸菜魚採用獲政府認證的新鮮鱸魚，由源頭直接採購，魚肉肉質非常細緻滑口，好有魚鮮味，而且不腥。其酸菜更採用正宗水東芥菜，經過24天發酵醃製，口感鮮爽，酸味十足，我也差不多喝了四大碗酸湯。 份量足，我這個比臉盆還大的姚姚酸菜魚(2人份)，湯汁醇厚、喝來醇厚又不油膩，帶來酸辣麻多汁的美味享受！ 對上一次曾經吃過麻辣肥鵝腸，今次就吃麻麻辣辣口水雞(足夠二人吃)，冰凍也不失雞味，口感豐富，帶來一口麻辣香。 飲品方面令人好有驚喜，其少甜版新鮮水果烏龍茶絕對好喝過外出普通的手搖茶，水果味和茶味的比例剛剛好。 甜品方面，再次吃多次彩虹烏龍冰粉，加上配料多。

今次想同大家介紹一間位於喺尖沙咀嘅酸菜魚，佢哋而家做緊優惠，所以超抵食😳而且佢位置都幾方便，最緊要係啲職員態度都好好✨海陸空套餐（$488）呢個套餐係二人套餐，不過雞髀覺得三個人都夠食😳我就揀咗酸菜魚加水煮牛肉！酸菜魚係鱸魚嚟嘅，魚肉好鮮，仲要冇骨🥳水煮牛肉啲牛肉都幾大塊，再配埋寬粉真係好餸飯🔥另外有跟埋片皮鴨，春卷皮係一籠龍上嘅，完全唔會黐埋一齊✨上到嚟都仲熱辣辣！北京填鴨啲皮燒得好脆，成個搭配埋一齊真係超好味🤍

位於尖沙咀海港城有一間中國過江龍的酸菜魚店，有朋友介紹說非常好吃。今晚就同介紹嘅朋友去一次。用Tiffany blue 來做餐廳主色，很有海洋的感覺，令人想起酸菜魚。入座後，店員會放下一大瓶茶給你自己添加，可以去除抄嘢食的油膩感。叫了兩人份的姚姚酸菜魚、小辣。加了寬薯粉條。 一來到超大盆，有蠟燭在魚下面加熱保溫，確保每吃一口魚都是熱熱的。不會感覺涼了就會變得很腥及魚質會變硬。上面更放了很多辣椒🌶️、葱花、海帶及芝麻，令湯底變得很香。另外，更叫了臘味抄飯。 店用將臘腸同潤腸切粒，再加雞蛋及葱花抄成一碟飯。抄飯粒粒分明，不會痴埋一團。好香很好味很有獲氣。平日很少餐廳有大盆花菜叫，難得有得叫。他們更加了豬肉一起抄。 豬油加葱段去抄白色的椰菜花，超好味。椰菜花吸收了豬油的香、吃上來不會沒味道、反而很惹味。

姚姚酸菜魚分量十足，上菜時用蠟燭助熱保暖，非常貼心。雖然叫左中辣，但應該有就返香港人口味，唔太辣。鱸魚片非常滑，而且完全冇骨冇刺。另外，仲可以根據個人喜好加配菜，萵筍片爽脆嘅口感，加上吸收左酸菜魚湯，非常美味。黃金脆炸小酥肉小酥肉新鮮即炸，外表黃金酥脆，入面肉質嫩滑不發柴，非常推薦！姚姚脆奶其實係炸鮮奶，外皮非常脆，入面嘅鮮奶好嫩滑，味道甜甜地，係一個幾好嘅飯後甜品。可惜上菜嘅時候碟炸鮮奶已經凍左，不過可以想象到新鮮炸起熱辣辣嘅時候會好好食。如果唔想咁遠返大陸，姚姚酸菜魚係香港食酸菜魚一個幾好嘅選擇。

天氣涼涼哋去咗食麻辣牛香鍋😎😎唔好以為姚姚酸菜魚得酸菜魚食，佢仲有好多其他正嘢㗎！好似我哋今日叫呢個麻辣牛香鍋個份量真係好十足，我仲揀咗幾款好好味嘅配料喺入邊，店員推薦牛柏葉真係非常入味，我自己揀咗千葉豆腐真係好正，魷魚鬚同呢個麻辣味都好夾，而家已經好掛住好想再食啦！除咗主菜之外，我哋叫咗兩個前菜都回味無窮，椒麻皮蛋唔算好辣，非常易入口，而且好入味，藤椒無骨鳳爪我媽媽就好鍾意啦，而且冇骨，唔驚老人家哽親！

今日經開尖沙咀，到午餐時間，同朋友討論緊食邊間好，突然諗到想食酸菜魚就食姚姚酸菜魚啦，以前真係為左呢間餐廳上深圳，排一兩小時都要食。而家過江龍到香港啦太好啦，太想念這酸菜魚的味道。餐廳在港威商場2/F，好易搵。我地2點到剛剛有卡位，坐得好舒服，座位寛闊，雖然近門口，但又有私隱度。我地2個人當然要點主打酸菜魚2人分量，好大盤新鮮鱸魚魚片滑溜且肉嫩鮮甜，其秘製湯底更是花足最少5小時熬制，配以經過醃製水東新酸菜，超級酸爽開胃！酸菜吸盡湯味，辣味滿口，口感爽脆。 可選辣或不辣，照顧到不嗜辣得人。另外我地還點了四川回鍋肉，我朋友最愛，麻香麻香，肉片肥瘦均勻，咬下去帶來豐富又飽滿的層次感。吃辣少不了凍飲，這杯鮮檸檬茶甘而不澀，飲落好清爽，而我就點了低糖豆漿，餐牌上的幾款豆漿都是低糖的，岩我口味酸菜魚一定要試呢間餐牌上仲有好多美食想試，無奈2個人食量不夠，下次再戰

無論喺香港定大陸嘅姚姚酸菜魚都已經食過好幾次，今日心血來潮再嚟😂一去到門口店員已經非常熱情招待我哋，啲姐姐特別友善，成個氣氛好好👍自行手機落單，揀咗好耐都冇人催😂幾好～最尾我哋今次冇叫到酸菜魚，因為次次都食，轉下其他嘢～～1.麻辣香鍋之前都試過姚姚嘅麻辣香鍋，無論喺大陸定香港分店都幾好食～今次我哋再encore🤩我地自行加左嫩牛肉、雞翼、花菜、四季豆、土豆5款菜，上到嚟已經大大碟～～超有食慾！嫩牛肉肉質都算嫩滑，而且都幾淋，仲好大片👍雞翼都係比較大隻，原隻雞翼上，而且有勁多隻😂花菜同四季豆配搭香鍋，菜的甜甜地中和咗個辣度❤️土豆係麻辣香鍋中必叫，軟軟糯糯好食🤤2.北京烤鴨（半隻）鴨皮非常香，仲係好脆好新鮮～～皮肉分離，而且鴨油香味好重，隻鴨嘅味道唔錯👍而佢嘅皮連蒸爐蓋上，防止啲皮散熱快，所以食到最尾都係熱～～隨鴨附送麻辣鴨骨（一鴨兩食），原本我哋都唔知有一鴨兩食，等於多咗一樣餸😂鴨骨麻麻辣辣都幾好食～飯後攞嚟做小食，傾吓偈，咬下骨😂😂雖然叫咗兩個餸，但係兩條友已經飽到飛起😂😂又係扶着牆走….有機會下次再嚟試吓其他嘢👍👍👍

放工來到了姚姚，食我最愛的酸菜魚。晚市時間人氣依然，點了$398的雞抱魚套餐。一次過可以滿足2個愿望！大大盤酸菜魚真係令人睇到都胃口大開，二人份量好足，魚片雪白又嫩滑，連魚頭都煎得好香！酸菜亦不可錯過，不會過酸，十分爽脆。配上一口清甜而富魚味的湯，帶點點葱香和芝麻香，真係單食魚都食得好開心，完全一解對酸菜魚的相思！套餐包了個涼菜，是麻辣土豆絲，但唔算辣，土豆絲爽脆，幾好食。菌香雞煲入面有半隻雞，份量二人分啱啱好。對於雞煲唔食辣的人，這個菌香好適合！醬汁好夠濃郁，有野菌香，仲有竹筍、木耳、洋葱等，炒得好惹味！雞肉唔算多骨，件件都夠肉，食得好滋味。最後當然要食個甜品，彩虹冰粉係首選，晶瑩剔透的冰粉帶茶香，撈埋配料一齊食，真係好味！正好清一清味蕾！呢個套餐抵食，推介！

留港消費食咩好？餐廳位於港威商場，除咗主打酸菜魚之外更有多款正宗川菜供應。店內環境唔大，簡約設計，以灰藍色為主調，QR code落單，整體食物份量唔算好多，一家大細都啱食。最近新出菌香雞煲，採用新鮮雞腿肉，肉質嫩滑多汁，肥瘦適中，啖啖肉，配上菇菌、三色椒、雲兒、洋蔥等新鮮食材，令到整體味道更加香濃，呢款好適合配白飯食🤣唔食得辣嘅可以叫番茄魚，番茄微酸偏甜，番茄蓉好多，濃稠度適中，味道濃厚，魚肉唔算好大塊，偏軟身，入口滑溜，食落都幾鮮甜。下面有少量粉絲，吸滿湯汁，真係好正！番茄牛肉麵都值得一試，呢款嘅湯底就真係水狀態，因為太好味唔覺唔覺唔小心將成碗當湯飲曬哈哈哈，牛肉厚身但唔算好嚡，而麵條就煮得偏𣺉咗少少，未必人人鍾意食呢種質感。

-姚姚酸菜魚-📍尖沙咀.最後天氣開始熱返，想食啲比較開胃嘅中菜，選擇咗去港威嘅姚姚酸菜魚。餐廳每張枱嘅空間都好足夠，坐得非常舒服。.除咗酸菜魚之外，仲有好多乾鍋或者香鍋嘅選擇。.一坐低侍應會提供一壺茶，茶帶有桂花香，個人覺得配酸菜魚或者香辣鍋都非常適合。.姚姚酸菜魚 (2人份) ($338)無論辣度及酸度都可以自由選擇，我哋揀咗小辣減酸，仲可以選擇少油少鹽，食得更健康。.湯底用咗大量酸菜、花椒同芝麻等調味，清得嚟帶點酸味和麻香，味道好豐富。.姚姚酸菜魚用的係新鮮鱸魚，份量都好多，魚肉好大片，而且肉質好嫩滑，仲要完全冇骨，就連唔係好識食魚嘅男朋友都可以好好享受魚片鮮味。.另外加配了嫩牛肉(+50)，份量唔算好多，但係肉質細滑，而且非常香牛味。.上湯菜心 ($58)菜心煮到好淋，連莖嘅部份都好軟身，而且菜心本身好新鮮。而且上湯用咗黃金皮蛋同蒜粒，非常清甜。.特級米飯 ($18)估唔到呢度嘅白飯係用上珍珠米，飯粒軟糯甘香，配埋酸菜魚嘅湯底或者菜心嘅上湯，都非常好食。.鮮奶紅茶凍 ($38)晚餐時間唔想飲奶茶，怕瞓唔着，點咗呢杯鮮奶紅茶凍。紅茶凍非常香，唔會太甜，加埋鮮奶同市面嘅手搖飲品一樣

想食酸菜魚，又想食北京烤鴨，但歡樂卡過咗期，唯有留港消費，搵到間知名內地品牌「姚姚酸菜魚」，套餐有齊酸菜魚和北京烤鴨，唔使北上，一次過已滿足晒我兩個願望，正呀餐廳裝潢跟返內地以Tiffany Blue作為主要色調，用餐環境都坐得舒適，用QR CODE 落單夠方便✨滋味共享套餐 $438▪️北京烤鴨（半隻）烤鴨嘅外皮夠香脆，充滿鴨油香味，肥瘦均勻，好有水準▪️川味鴨架一鴨兩吃，鴨肉肉質嫩滑唔柴口，配以川味麻辣更有食慾▪️姚姚酸菜魚（2-3人份）可依個人喜好選擇辣度，這裡選用由政府所認證嘅新鮮爐魚，每條魚都有身份證明，吃得放心酸菜魚份量都幾多，全部魚肉都無骨，口感非常鮮嫩，搭配嘅酸菜選用正宗水東芥菜，食落口感比較清爽無渣，好好味呀，如果可以配埋白米飯就very good▪️是日涼菜酸辣土豆絲酸辣比例啱啱好，食落好脆口，加咗芝麻食起來更香口▪️手打檸檬茶▪️茉莉香橙飲品甜度更可自行選擇，吃完辣飲返杯冰涼飲品解解辣爽爆

鍾意食酸菜魚嘅一定認識係内地同香港都擁有多間分店嘅姚姚酸菜魚。終於搵到機會去試下。姚姚酸菜魚全店採用藍色設計，座位十分寬敞，環境乾淨👍🏻。招牌酸菜魚（免辣）🐟因爲唔太食得辣，所以嗌左免辣。大大盤酸菜魚，鋪滿大量芝麻，色香味俱全。魚片無骨，大大塊，非常嫩滑，份量都多👍🏻。仲配有大量嘅酸菜，充滿濃郁嘅酸香味，特別開胃。最後我地連魚頭都唔放過食埋🤤。麻醬雞絲粉皮🐓涼拌小菜雞絲粉皮淋上香濃嘅芝麻醬同芝麻，爽滑嘅粉皮配搭爽脆嘅青瓜🥒同嫩滑嘅雞絲🐓，連埋芝麻醬一齊，唔會膩，口感相當豐富😋。藤椒無骨鳳爪藤椒無骨鳳爪已經去骨，食起上黎更加方便，口感爽脆充滿咬口，十分惹味，連唔食得辣嘅我都忍唔住不停食😍。紅糖糯米糍粑糍粑撒上黃豆粉及淋上紅糖，糯米糍大大條，外脆內軟，十分煙韌，作爲甜品一流。

好耐無去尖沙咀行街，這次特意選擇了有米芝蓮認證的酸菜魚專門店「姚姚酸菜魚」🐟。這裡的環境舒適，服務熱情，讓人感受到一種輕鬆愉快的氛圍。⭐姚姚酸菜魚(2人份)⭐酸菜魚魚肉鮮嫩，搭配著酸菜的爽口和微微的辣味。湯底香濃，帶著酸爽的味道，讓人忍不住一口接一口。⭐酸辣土豆絲⭐口感爽脆，酸辣的調味恰到好處，增添了一份開胃的感覺。⭐麻醬雞絲粉皮⭐麻醬雞絲粉皮的味道也相當有驚喜。粉皮滑嫩，搭配上麻醬的濃郁，雞絲的鮮香，青瓜的清新，讓整道菜既有嚼勁又不會過於油膩。非常適合炎熱天氣的清爽菜品。📍姚姚酸菜魚尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場二樓2307 號舖

【尖沙咀•姚姚酸菜魚】@ππππππππππππππππππππππππππππππ出色姚姚酸菜魚香港分店鮮奶紅茶凍多多桃膠椰奶北京烤鴨（半隻)孜然椒鹽鴨架姚姚酸菜魚（2-3人份）紅豆龍冰粉鮮奶紅茶凍口感非常滑嫩，紅茶的香氣與鮮奶的醇厚完美融合。每一口都能感受到紅茶的香味在嘴中縈繞，搭配淡淡的奶香，讓人感到十分舒心。多多桃膠椰奶桃膠的Q彈口感與椰奶的醇厚形成了絕佳的搭配。桃膠的自然甜味與椰奶的香濃相輔相成，讓人感受到一種熱帶的風情。北京烤鴨（半隻）外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配薄餅、蔥段和甜麵醬，風味更佳。每一口都能感受到鴨肉的香氣與脆皮的對比，讓人忍不住想要一口接一口。孜然椒鹽鴨架香氣撲鼻，孜然與椒鹽的搭配讓鴨架更加美味。鴨架經過精心烹製，肉質鮮嫩，骨頭的部分也很入味，特別適合搭配啤酒享用。姚姚酸菜魚（2-3人份）湯底鮮香，酸菜的酸味與魚肉的鮮甜形成絕妙的平衡。魚片鮮嫩，煮得恰到好處，讓人一口接一口。紅豆龍冰粉特色在於清爽的冰粉與紅豆的結合，口感上既有Q彈感，又有紅豆的細膩。冰粉的滑順與紅豆的甜蜜相得益彰，讓人在享用的同時感受到清涼的滋味。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食

哩度除左酸菜魚之外，都勁中意佢既麻辣香鍋，做得又香又惹味，仲可以揀少油版本添!可以揀既餸都好多，我地揀左嫩牛肉，花菜，土豆，蓮藕片。大大盤份量十足，配料沾左麻辣香，啖啖都好好味。最中意嫩牛肉厚厚地口感好，仲有蓮藕片夠爽脆。哩個一定要叫白飯送😋另外叫多個小食麻辣豬手，哩個除左有乾鍋既惹味，仲有辣油既香，豬手多肉又有膠原感👍🏻食完咁多辣野最岩叫埋個彩虹烏龍冰粉做甜品，有黑芝麻，提子乾，紅豆，花生碎等，多層口感，撈埋冰粉涼浸浸😋