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2024-04-22
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已經好耐冇去過旺角女人街搵食喇,原來呢條街開咗唔少新餐廳,我同朋友就揀咗呢一間裝修簡約有日本feel嘅居酒屋試下。頭盤:🥒青瓜海蜇 $68、🐄🥗慢煮黑椒牛肉沙律$78食飯之前梗係要食啲頭盤清清腸胃先啦,呢兩款頭盤看似平凡,但係細節滿滿,兩者嘅醬汁都係為佢嘅材料特別調製,醬汁同材料食落好夾,而且幾新鮮,好開胃!🍢各式各樣串燒-免治雞肉棒(配月見汁)$42呢款汁係由日本雞蛋而做,食落去嗰一種細滑嘅程度係其他蛋提供唔到嘅質素。而串免治雞肉打得非常細滑之餘,仲保留住豐富嘅肉汁!-西班牙黑毛豬腩肉$32係名副其實嘅黑毛豬,食完嚿豬肉之後口腔裏面仲殘留住回甘感覺!-厚燒牛脷芯$48火候燒得啱啱好,而且有和牛嘅油香!-阿波尾雞軟骨$28阿波尾雞嘅鮮味係其他雞種,冇辦法取代到,而調味也恰到好處!-鹽燒白鱔$38外皮鬆脆肉質彈牙,唔係好多餐廳可以處理得咁好,喺將白鱔燒成串燒嘅同時居然仲可以保留肉質嘅鮮味同埋彈牙。-冬菇呢一串冬菇係萬惡嘅根源,因為每一啖都佈滿住牛油嘅香味,燒得非常均勻!鮮嫩無比!🐮👅照燒牛脷單靠牛脷嘅油脂就可以令到底下嘅炒雜菇全部都有和牛嘅香味😍 三文魚蟹籽炒飯$128已經好少餐廳,一開
食飯之前梗係要食啲頭盤清清腸胃先啦,呢兩款頭盤看似平凡,但係細節滿滿,兩者嘅醬汁都係為佢嘅材料特別調製,醬汁同材料食落好夾,而且幾新鮮,好開胃!
-免治雞肉棒(配月見汁)$42
呢款汁係由日本雞蛋而做,食落去嗰一種細滑嘅程度係其他蛋提供唔到嘅質素。而串免治雞肉打得非常細滑之餘,仲保留住豐富嘅肉汁!
-西班牙黑毛豬腩肉$32
係名副其實嘅黑毛豬,食完嚿豬肉之後口腔裏面仲殘留住回甘感覺!
-厚燒牛脷芯$48
火候燒得啱啱好,而且有和牛嘅油香!
-阿波尾雞軟骨$28
阿波尾雞嘅鮮味係其他雞種,冇辦法取代到,而調味也恰到好處!
-鹽燒白鱔$38
外皮鬆脆肉質彈牙,唔係好多餐廳可以處理得咁好,喺將白鱔燒成串燒嘅同時居然仲可以保留肉質嘅鮮味同埋彈牙。
-冬菇
呢一串冬菇係萬惡嘅根源,因為每一啖都佈滿住牛油嘅香味,燒得非常均勻!鮮嫩無比!
單靠牛脷嘅油脂就可以令到底下嘅炒雜菇全部都有和牛嘅香味😍
已經好少餐廳,一開始就用蛋漿同米粒一齊炒熟🤩可以食得出廚師嘅用心製作😘三文魚、蟹籽、仲有配合少量嘅麻油達到提鮮嘅效果!
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