太平館餐廳

營業中

休息中

幾鍾意隔一排就去太平館, 尖沙咀同佐敦都會想去...呢兩日放假"無王管"嘻...嘻..., 一連兩日去咗佐敦店食午餐, 唔駛一舊水食到夜晚要多好幾十蚊以上的同款食物, 心理上覺得特別抵食...所以呢項分數要俾4分啦! 心思思想食嘅係瑞汁牛河, 但我份人就係咁, 心諗住一樣但望住餐牌時好多時就受干擾會叫咗另一樣, 今日就俾其他嘢食突然吸引咗轉軑叫咗"砵酒焗豬扒意粉"...其實寫呢個食評其中一個原因係想'管理層有緣人見到'....因為我每次嚟呢間店就會受到以下描述嘅呢一位侍應的'不尊業'服務, 真係好想佢自己再培訓同時日並進啦唔該...話說這兒的服務生通常都有番咁上下年紀, 之但係唔好誤會有咩唔妥當呀, 因為我非常欣賞所有叔叔伯伯的招呼, 恰到好處, 斯文 有禮 貼心! 非常令人滿意! 而通常我晚飯後更會俾少少貼士當晚埋咗枱幾次的'他們'! 皆大歡喜啊! 而我要彈的係那個好明顯比'他們'後生少少的侍應生, 雖然佢都唔係年青人但在當中應該係比較後生的一位, 我每次嚟都見佢做嘢帶位執枱已經特別漏氣, 唔知自己做緊咩咁?! 預啱係佢上食物至避無可避但真係上枱都好求其放低,

發現太平館的牛扒是非常好吃也很值得吃 上桌時 鐵板上的牛扒還在滋滋響 光這點就加分許多唷 加上牛肉非常軟嫩好咬 很適合小孩和長者 雖然有些肥肉地方 注重健康的人可以自己把肥肉去掉就可 如果去過太平館沒有點過肉眼扒的人 下次可以試試唷 大推^^

本來我地係book左台慶祝生日，之後遲到15分鐘，所以要拎籌重新排隊，等左足足30分鐘。入到去諗住叫個set dinner,不過侍應見到我地兩個女仔驚我地眼闊肚窄，問我地最想食咩就幫我地order!1: 乾炒牛河。$98。顏色好夠，不過偏甜，成碟唔似炒河，係＂油河＂。好油。雖然食落無油味，但係食到個咀令唒，真係會對這個菜有點卻步。2：瑞士雞翼。好好味呀，好入味，味道剛好，唔會好甜，而且雞翼唔會浸林唒，上碟時熱辣辣架，不過百幾蚊得8隻都好貴。3：疏乎厘。疏乎厘係鎮店之寶，一上台已經令我地嘩嘩聲，因為真係好大大大大個呀。表面焗到金黃色，漲卜卜，真係忍唔住用叉吉穿佢。。。用叉一吉，已經聽到＂卡嚓＂的聲音，可想而知個表皮有幾脆，一如正常疏乎厘咁，中間都係冇咩野，好似空氣咁。最失敗係底層，焗燶左，黑曬，帶苦味。

lunch set相當抵食，每位$70左右已經食到個好味豐富既full set!我地要左兩個餐:包括餐湯+餐包:餐湯味濃加上暖暖的餐包，讚!白汁魚柳意粉:大大塊魚柳配粟米白汁，魚同意粉比例適中，好味!瑞士汁雞翼飯:大大隻雞翼配西蘭花賣相吸引! 味道保持水準，相當好味!熱奶茶檸水:飲埋飲品，大滿足午餐!

朋友聚餐，因名而來。當然要試下梳乎厘同瑞士雞翼啦!!!!仲叫左瑞士汁炒牛河+燒乳鴿。1)燒乳鴿 夠香口又"翠翠"地，不過這個價錢就貴了一點啦2)瑞士汁炒牛河 瑞士汁夠入味，但牛河欠一點乾身羅…3)瑞士雞翼 招牌菜!!!當然有點水準，都係個汁好味！4)梳乎厘 因為事前冇做功課，所以唔知道原來咁大個，唔怪得個侍應叫我地等等啦~賣相十分，但味道就一般般(5分)羅…

其實我並非豉油西餐的fans，只是偶爾會想吃吃這香港獨有的'西餐'風味。這日在佐敦辦完事便一時興起走到太平館吃個late lunch，原來有下午茶時段，有10多款食物選擇，包括這裡的招牌菜瑞士雞翼、瑞士汁炒牛河和會牛利。而我就選了瑞士汁炒牛河。（$55）太平館創於1869年，至今已是間百多年老店了，厲害。於香港現在有4間分店。店內的裝修擺設都很懷舊，甚至員工看來全部都是老員工，個個身穿醒目西裝。踏進這類的老店感覺很特別，我亦很喜歡。熱辣辣的瑞士汁炒牛河到了。瑞士汁說穿了是濃濃的甜豉油，配鮮嫩牛肉和滑溜炒河，很美味。餐飲我選了咖啡，喝起來味道偏淡但算頗香，不過不失。總括來說，吃得滿意的一餐。

今晚同朋友慶祝生日,去之前大家是為個好大的梳乎尼而來.一入門這些資深的服務員非常熱情的款待及介紹食物,很值得敬佩.我們叫了瑞士雞翼,乾炒牛河,咸牛脷全都是招牌菜式,水煮咸牛脷味道不太特別,一般之選,瑞士雞翼,乾炒牛河味道很好.最後叫了期待已久的梳乎尼,見到一出來即刻好開心同興奮,好快大家同梳乎尼影完相即時大匙大匙咁食梳乎尼,但原來是沒有味道的,應該多加糖,係得個樣.最最後食完個自攜的雪糕蛋糕,飽飽而走 (切餅費為$50)環境真的很懷舊,媽媽年代的餐廳

之前跟Honey到過太平館幾次為的是瑞士鷄翼(後來發覺翠華茶餐廳同樣好食 , 但便宜一大截)也為了梳乎厘(只此一家 ! 好鬆好滑 , 奶香蛋香兼備)除非為了梳乎厘 , 否則不到太平館 , 因為太貴 !Honey說過好多次到到太平館 , 我也推了好多次好喇 , 就順他一次店內装璜仍保留60's風格 卡座、掛鐘...彷如回到阿飛年代Honey點了焗蟹蓋午餐：餐湯，餐包蝦仁炒飯焗蟹蓋跟西餐做法不同 , 不creamy , 反而有點像焗麵包 , 鬆鬆的 , 蟹肉不多 , 欠鮮甜 , 居然是一股蝦膏味的鹹香餐茶、甜品奶油蛋糕 , 哪兒找?太平館無論環境、服務和食物質素都OK (只屬OK而已 ! )只是 , 價錢太貴 , 同類型和食物質素的 , 價錢便宜2/3呀 !相信下次我和Honey再光顧 , 應只order梳乎厘 !

可以因為梳乎里而來！太平館是老牌的豉油西餐，招牌菜色多不勝數，當中我認為必吃的可說是梳乎里．如果來這裡，而未吃過的話，可以叫做未來過．份量巨大，可以四人分也卓卓有餘．要趁熱吃，否則會下沈．蛋味香濃，質感輕盈，也不太笨吃多幾口也不會滯．

今晚約咗2個舊同學仔, 佢地果樣依然好似17歲咁, 利害!!! 好耐好耐冇同佢地一齊食飯啦, 好似有成3-4年, 自從佢地嫁咗人之後, 都好難約... 好想見下D老友, 聯繫吓, 全靠呢個方便嘅FACEBOOK, 一約即成, COOL~ 由於唔知用咩名BOOK位, 又唔知有冇BOOK位, 入到餐廳見到個格局, 覺得似冇BOOK位, 因為冇4人枱有RESERVED牌, 最後被安排坐卡位!!! 到朋友o黎到時, 原來佢都有同一疑問, 哈哈... 我地真係好o野, 有疑問都唔會開口問清楚!!! 到I小姐到來, 就確定佢冇BOOK位... 好彩我地約6點半食咋, 7點已經FULL HOUSE!!! 熱檸蜜--咳到甩肺, 唔敢飲凍o野, 食咗藥, 又唔敢飲茶同咖啡, 係毛仔嘅建議下, 飲番杯熱檸蜜... 甜到漏, 實在過甜!!! 好彩食飯時冇咳, 如果唔係, 傳染D老友就唔好啦!!! 廚師沙律--好多料o架... 都幾好味... 食咗一大半, 佢地先話我冇影相, 我都半信半疑, CHECK番部相機, 又真係喎, 點解佢地仲清楚過我嘅呢, 哈哈... 瑞士雞翼--招牌菜, 用誤解作SWISS嘅SW

第一次去太平館，聽很多人說過瑞士雞翼多出名，終於比我等到去！！由于太平館很出名，我們就一早訂位，所以不用等。Order了瑞士雞翼、乾炒牛河、濕炒牛河、葡國雞飯同乳鴿，每道菜都很美味，令我想再食，就算是乾炒牛河，亦不覺油膩，特別係最後既梳乎里，外脆內軟的，令人一再回味！其實舖內環境不錯，昏暗的燈光頗有情調,但可惜的是，有好多人等位，而我們又坐在門口的位置，像比人監視地吃飯，其實waiter們都有叫佢地出去等，難為了辛苦的waiter

原本在尖沙咀看完電影後想到太平館的尖沙咀店吃晚餐的，但一打開門見到大量食客在等候，都係行十多分鐘到佐敦分店，估計那裡的情況應好一點。結果佐敦店門口都有不少食客在等候，拿了號碼牌後到附近走一走。回來時已經過了我的號碼，幸好經理叫我們等一等，下一張檯就給我們。今次的目標是梳乎里，所以正餐還是不要吃得太飽。兩人分吃了一個瑞士雞翼餐，另加一份燒豬脾，當然還有這裡的名物－梳乎里。一人份的瑞士雞翼餐包括餐湯或者沙律，一份4隻的瑞士雞翼，一碟焗豬扒飯，甜品及餐飲，看陣容若果食量不大的人要吃完整份餐也不易。餐湯我們選了海皇湯，入口味道十分濃，就像喝著龍蝦湯一樣，湯內有少量的魚肉及蝦肉，味道不錯。接著的瑞士雞翼煮得剛好，雞肉嫩滑配上甜甜的瑞士汁，吃起來真滋味，果然是鎮店之寶，每檯都必定會叫的食物。焗豬扒飯的汁比較深色，似乎除了番茄外還加入其他食濃味的食材去調味。豬扒是厚肉的，而且是吉列豬扒，焗過後仍然脆口，而豬扒依然有肉汁，也是一個不錯的選擇。另外單點的燒豬脾有三片薄切的豬脾肉配上瑞士汁，豬脾肉本身有肉味，故即使配上濃味的瑞士汁還可以吃得出肉味來。最後期待已久的梳乎里送上，在透明的玻璃盤上發著金黃色高高

食物：瑞士雞翼：雞翼又肥又大隻，顏色均勻，味道適中。鹹牛脷三文治：牛脷不太鹹，OK!梳乎里：必試!! 大個得誇張，不太甜，內裡很creamy，好味！服務：雖然服務員全都是上年紀的長者，但仍有一份熱誠。...時下年輕人要學習學習。環境：雖然裝修陳舊，就是喜歡這感覺吧！

兩個人叫左一個鐵板牛柳set 每個set包一個西湯, 主菜, 同埋飲品 再加瑞士汁牛肉炒河&炒西蘭花瑞士汁牛肉炒河 - 每次o黎都必叫!! 汁多, 肉嫩!! 鐵板牛柳 - 第一次叫, 覺得不過不失~ 但其他地方食會好食d甜品除左蛋糕仔, 仲可以揀雪糕. 有朱古力咪tim好滿足的一餐

為慶祝結婚十一週年, 特意揾一間特別小小既地方食飯. 因為遲左,BOOK 唔到位, 要WALKIN, 不過好彩, 等左15-20 分鐘就有位, (可能我特意晏小小先去, 約7點半后，　諗住小Ｄ人)我地無叫餐，　因為想食多Ｄ招牌菜。　1) 乾炒牛河雖然係普通既牛河，不過又真係錯，不油不膩，沒有多餘油份2) 燒豬脾 (送白飯）可以是瑞士汁既關係，再加上豬脾肉都算嫩口。口感不錯3) 招牌瑞士雞翼一個字，正！味道恰當，又熱，而且仲脹卜卜。　(相信是因為即叩即煮的原因吧）4) 梳乎厘見到隔離多數都有點梳乎厘，見到就已經好開心，　掙扎了數分鐘，還是忍不住，點了。　梳乎厘的ｓｉｚｅ　真是有一個＂西瓜波＂咁大。我倆公婆真的要食的好勤力，先食到大半個。總括來是，香港老餐廳，點都是要試下的　！