天天海南雞飯 (新城市廣場三期)

在新加坡係出名既米芝蓮食店，第一次已經係幾年前同爸爸新城市食，果次叫左個喇沙 成張枱咁大碗，今次同frd子過黎補生日飯，比機會佢發辨天天海南雞 (中) $169無骨雞處理得好乾淨(最怕食雞有碎骨) 雞皮肉偏白 皮薄而爽口，表面淋左一層清清薄薄的醬汁 隨附三色醬料 沾晒3隻醬一齊食更點睛雞油飯(碗) $23飯粒粒分明 油香而不膩，飯底有調味 香料味亦會一口一口咀嚼時滲出黎，好鐘意個油飯 淨食飯都夠滿足豬肉骨茶小火鍋 $159有豬/牛兩款口味 揀左個傳統豬骨，用小火鍋上枱 有點氣勢吧😆湯底帶有微微辣感同回甘 香濃惹味而唔重藥材味，肋排大大舊 燉得夠腍爽彈牙 唔會柴，仲有好多配料: 貢丸/豆卜/菇/滷蛋，另外有一碟米粉拼芽菜一齊上，料足豐富 比預期大份新加坡檸檬鳳爪 $69比平時食既辣鳳爪清新不帶刺感 多左一份輕輕的南洋香味，做開胃小菜一流，上枱時有仙氣出 睇見造型都開胃酥炸椒鹽豆腐 $49口感似一口size的臭豆腐 外鬆脆內嫩嫩的，炸得透徹乾爽唔會回滲油，加椒鹽再沾少少帶酸的醬汁一齊食 咸香回味又有食慾，小食來說是不錯的選擇龍眼冰 $29豆花恐龍美祿 $39新加坡菜必點的恐龍美祿 甜美濃郁朱古力的表面鋪一層美祿粉，啜既時候mix滑滑豆花一齊入口 是甜品級美味*茶位@$10 / 收+1服務費*以藍色為主調 半開放式店面*原來新加坡菜比想像的多元化…查看更多

呢間新加坡知名海南雞餐廳，喺香港有不少分店，今日去左位於沙田新城市嘅分店，店舖大而座位闊落，坐得都幾舒服。二人餐有必點既海南雞，主菜有肉骨茶，仲配有小食同雜菜，加埋都唔洗$400，所以我地決定要個二人餐。黃金雞脆骨 用鹹蛋黃炸雞軟骨，炸得剛剛好，皮漿亦唔會太厚，咬落香脆可口，啱晒鍾意食鹹蛋嘅我！餐廳招牌菜海南雞就咁望就以為份量好少，食食下兩個人都覺得好飽，雞肉已去骨，所以啖啖都係肉。雞肉嫩滑多汁，一定要連埋雞皮食，係超級滑！如果單食雞肉味道就偏淡，建議加埋佢嘅秘製醬汁同薑蓉，會好味啲。豬肉肉骨茶另一主菜都係新加坡特色菜—肉骨茶店員會以火爐原個奉上，保持湯嘅溫度湯底胡椒味濃郁，配料豐富，除左有三件大既豬肋條，仲有豬肉丸、豆卜、豬肚。豆漿海南雜菜煲呢個平時真係少食，豆漿煮菜味道偏清淡，食完濃味既肉骨茶，有呢個平衡下啱啱好！不過菜既份量偏少，反而粉絲有好多！幸好配料唔少，仲有雞腎、蝦乾、白玉菇。杏汁木瓜花膠燉雞湯 $69另外我地仲加左個雞湯，雖然個湯碗細咗啲，但材料都好豐富，有三四件木瓜，花膠片都唔少。雞湯一啲都唔油，味道亦唔太濃，因為杏汁既味蓋過左雞湯，當佢糖水咁食都唔錯！…查看更多

天天海南雞飯係新加坡🇸🇬過江龍米芝蓮餐廳，係香港插旗主打精緻料理，無論係餐廳環境氛圍都相當舒適。最驚喜嘅係晚市都有早鳥優惠，7點前仲可以享有午餐套餐優惠包埋餐飲，真係超級高性價比👍🏻👍🏻我們就嗌咗兩個套餐加單點小菜同燉湯已經夠晒飽😆😆新加坡無骨天天海南雞飯嚟天天就一定要食海南雞飯🤭仲可以加$16轉雞髀🍗無骨海南雞肉質鮮嫩多汁，搭配濃郁香氣十足的雞油飯，完全係絕佳配搭。雞油飯吸收了雞湯的精華，每一口都充滿濃郁的香味。旁邊的經典三色甜醬油、薑油同辣椒醬更是為菜品增添了層次感，讓每一口都令人驚喜。海鮮濃蝦湯麵蝦湯湯頭濃郁，蝦味十足，鮮甜又唔會油膩。麵底麵有多款選擇，我地揀咗油麵，麵條彈牙，掛湯力一流，搭配新鮮足料嘅海鮮，有魷魚🦑、鮮蝦🦐、魚蛋、蜆、豆卜等等，入量十足，好滿足😌鮮茄汁羅氐蝦腸粉最驚喜嘅一道菜式😎茄汁大蝦用上新鮮嘅大頭蝦🦐大頭蝦超級超級鮮甜，蝦肉彈牙爽口，蝦頭嘅蝦膏超級鮮甜，搭配酸酸甜甜的鮮茄醬十分惹味，送飯一洗。腸粉微微煎香沾滿鮮茄醬🥫，仲會keep 住座熱，所以食到最尾都仲係熱辣辣嘅。真心今日MVP🏆大讚👍🏻杏汁木瓜花膠燉雞湯杏汁湯頭清甜，木瓜的天然嘅甜味同香氣與花膠的鮮味交融，滋補又美味。湯的口感濃郁而不油膩，花膠超級大片軟稔，喝完暖笠笠仲好滋保養顏😊餐飲選擇都幾多，除咗基本款外仲可以加錢升級特飲😆+$15 選購鮮椰青水，椰青水清爽可口，椰子的天然甜味與清涼感讓人瞬間消暑。另一款就選擇了石榴紫背天葵，味道酸酸甜甜好開胃🤤…查看更多

依間新加坡過江龍天天海南雞每次經過都想入去食下晚餐,今日終於可以2人入坐嘆個靚晚餐,係門口見到有個星洲甄選2人餐好抵食,減價後平一大截,坐好點餐後先上二杯豆花年代咖啡,好特別杯底有豆腐花食,少少甜不錯,頭盤係新加坡檸檬鳳爪,酸辣脆口,酸甜夠晒開胃,再上個主打既天天海南雞併燒雞配油飯,滑雞既口感配一口油飯,美味!配埋個海南雞醬食,一絕,好欣賞!再上個美味小吃黃金雞脆骨,每咬一口,都會發出「卜卜脆」嘅聲響,勁香咸旦皇味,之後有碟參巴辣椒炒通菜,好香好燶味,再上埋個火焰石燒豬頸肉, 豬頸肉肉質肥美鮮嫩,我特別愛吃烤豬頸肉,再配上酸甜口味的醬汁,簡直是絕妙無比,整體個2人餐好夠食,勁飽吐囉!下次再嚟食過，回味！…查看更多

天天海南雞（中份） $169 中份兩個人食剛剛好 大黎到覺得賣相唔算吸引 點知極大驚喜🤩雞滑有雞味皮又爽 淋係雞肉上面果個汁真係靈魂！甜甜地又咸咸地但又帶到個雞味出黎！如果有得打包d汁返屋企就好！！豬肉骨茶小火鍋 $159有驚喜 有幾條骨 又有豬肚豆卜 😻勁足料 加上個爐 打卡一流之餘仲有實際用途 佢可以短時間幫keep warm👍🏻味道唔係似馬來西亞果種藥材味重果種肉骨茶 湯頭偏清 兩個人都飲得曬豆漿海南雜菜煲 $109 一上枱見到勁靚 白雪雪😍菜種類好多 仲有菇類 紅蘿蔔🥕粉絲不過我自己就飲唔出豆漿味🤣但佢係清甜既🙂‍↕️雞油飯 （窩） $69 開頭擔心一鍋會唔會好多然後兩個人食 每人一碗多d就剛剛食曬 天天海南雞飯 (沙田)沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期3樓A363號舖…查看更多

新加坡過江龍南雞專門店 未去過新加坡 鍾意食海南雞嘅小編嚟潮聖下 果然冇失望！🇸🇬
煲煲甄選2人套餐 豐足滿足
黃金雞脆骨🐓
作為前菜 黃金雞脆骨炸得金黃酥脆 
外層蛋黃香口唔油膩 內裡保留脆骨口感
令人一粒接一粒 食唔停口🤤

天天海南雞 (中份)🐓
招牌菜果然名不虛傳 雞皮薄 雞肉嫩滑多汁😋
配有三款醬汁 薑蓉 辣醬 甜豉油

豬肉肉骨茶🥘
肉骨茶香濃中帶胡椒 入口回甘
豬肋骨炆得入味 仲有豬肚 冬菇 豆腐卜 滷蛋等 暖胃又滋補🤩

豆漿海南雜菜煲🥬
以豆漿為湯底 味道清甜 
雜菜煲有蝦乾 娃娃菜 菇類 粉絲等 配搭更顯鮮味😉

配雞油飯 (2個)🍚

另外叫左份小食同飲品
咖央醬炸饅頭 (4個) 🍞
炸饅頭外脆內軟 奶香味濃 配上香甜咖央醬 甜而不膩

凍豆花恐龍美祿🥤
以滑溜豆花為底 加入美祿粉 入口冰涼又有層次感…查看更多

講到我最鍾意食嘅新加坡菜，除咗喇沙之外就肯定係海南雞，但係海南雞要做到嫩滑都唔係一件容易嘅事，所以我要搵間專食海南雞又有質素嘅餐廳！！一碟中size嘅海南雞唔可以話貴喎，勝在雞肉真係白嫩又滑身！額外沾上海南雞醬汁，又多一份惹味同滋香，建議叫碗油飯/白飯就夠啦而蒜香酥炸䱽魚同樣好食，始終屋企真係做唔到酥炸嘅烹調方法，冇諗過份量都幾多，魚肉無話炸到好乾身，反而外脆裏面保留住肉汁，加上粒粒蒜蓉好香口。小籠包好特別，插上咗香醋，比你自己直接擠入去小籠包嘅裏面。呢份點心都幾有驚喜，內裡肉汁澎湃。…查看更多

海南雞竟然係最差的…..星期六， 兩個人只能點二人餐， 但好難食， 雞‘梅’， 湯鹹， 仲要唔出聲就加兩位茶錢， 我一定唔會再去， 上菜又為車埋來， 香港服務業真係夠自我， 佩服！…查看更多

同幾個朋友放工一齊去咗天天海南雞食飯，本來只係諗住輕鬆傾下偈，點知幾個餸真係好有水準，食到個個都話下次要再嚟。 龍眼冰，啲龍眼味好香，唔會過份甜，冰涼解渴，啲果肉帶住鮮甜，好啱夏天飲，慢慢啜落去仲有陣陣香氣。 天天燒雞一上枱就好吸引，雞皮烤到金黃微脆，肉質Juicy又嫩滑，唔會嚡，雞味好濃郁，啖啖肉都食到入味，蘸少少配醬更加突出咸香。蒜香酥炸倉魚蒜香撲鼻，魚炸到外面金黃香脆，咬落去啖啖肉，魚肉保持住嫩滑鮮甜，再加上蒜香提味，食落唔覺得乾，反而愈食愈惹味。魚腐炆絲瓜就比較清爽啲。魚腐好滑溜，口感似豆腐咁嫩滑但又帶少少魚鮮味，配合絲瓜嘅鮮甜，同啲湯汁一齊送飯啱啱好。雞油飯，粒粒飯細細分明，雞油香得嚟又唔會油膩，入口有陣溫潤香氣，單食已經好好味。…查看更多

最近同朋友去沙田新城市廣場嘅天天海南雞，點咗「星洲甄選二人餐」，真心超值！價錢合理，份量十足，兩人食到好滿足。黃金雞脆骨炸得金黃香脆，咸蛋黃調味惹味，超開胃。新加坡檸檬鳳爪酸甜微辣，軟腍入味，令人一試難忘。火焰石燒豬頸肉外脆內嫩，炭燒香濃，配特製醬汁，層次豐富。主菜天天海南雞拼燒雞，海南雞皮滑肉嫩，燒雞皮脆肉香，配三款特色醬汁，味道多變。參巴辣椒炒通菜爽脆，辣度適中，連怕辣嘅朋友都讚好。雞油飯粒粒分明，香氣濃郁，配雞肉絕配。飲品50年代豆花美祿，朱古力味濃，豆花滑嫩，冰涼解渴，完美收尾。整體而言，食物用心，味道正宗又創新，環境舒適，服務親切，絕對值得再訪，強烈推薦俾愛星馬菜嘅朋友！！！！！！！…查看更多

海南雞海南雞肉質鮮嫩，表皮滑潤，帶有淡淡的香氣，雞肉的鮮味與特製的調味醬相結合，口感滑順，讓人回味無窮黑松露蝦多士蝦仁鮮甜多汁，搭配香脆的多士，形成了絕妙的口感，黑松露的獨特香氣在每一口中散發，增添了層次感，多士的金黃酥脆與蝦肉的嫩滑相互交融，口感爽口而不油膩黑胡椒羅氏蝦粉絲煲羅氏蝦鮮嫩多汁，富有彈性，黑胡椒的香氣濃郁而獨特，為蝦肉增添了微妙的辛辣感，粉絲吸收了蝦肉和湯汁的精華，軟滑入味，與蝦的鮮味相得益彰，粉絲煲香氣撲鼻，味道濃烈卻不過於油膩斑斕汁椰奶鱈魚鱈魚肉質嫩滑，入口即化，與椰奶的醇厚風味完美結合，斑斕汁的香氣清新，帶有淡淡的草本味道，為整道菜增添了一層獨特的風味，椰奶的甜美與斑斕的微酸形成了對比，鱈魚的鮮味更加突出，味道也非常豐富…查看更多

天天海南雞飯沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期3樓A363號舖藍色格調係佢哋店舖嘅裝修顏色 裏面個設計係半開放式 係商場嘅中央 扶手電梯隔籬就係主打新加坡菜 今日同朋友聚一聚食呢間新加坡燒雞$169嫩滑的雞肉 外皮烤至金黃酥脆內裡卻保持多汁 配以特製的醬汁甜豉油 薑鹽同埋特製酸辣醬 一碗白飯一齊食 或者可以叫油飯白咖喱香茅豬扒$129白咖喱的口感滑順，適合喜愛椰奶和柔和香料風味的人 它的辣度通常較低，適合各種年齡層 豬扒厚肉大大塊 配薯仔一齊食新加坡福建蝦麵$149一道經典的馬來西亞與新加坡料理有蝦乾同蝦肉 搭配彈牙的麵條 麵條加上特製醬汁一齊炒 唔會好油…查看更多

最近專程到訪沙田一間主打海南雞飯的專門店，目標明確，就是為了品嚐其招牌菜式。整體而言，這趟「尋雞之旅」的核心體驗確實令人滿意，但亦有部分環節未達期望。最推介：海南雞飯 - 專門店水準之作身為海南雞飯專門店，招牌菜自然不負眾望。上桌的海南雞，雞皮泛著誘人的淡黃油光，皮下脂肪處理得宜，入口爽滑不膩。雞肉本身烹煮火候掌握精準，達至骨帶微紅的完美狀態，肉質異常滑嫩，雞味亦算充足。搭配的油飯粒粒分明，充滿雞油與香料的馥郁香氣，軟硬適中，非常惹味。不可或缺的黑醬油濃稠香甜，薑蓉與辣椒醬亦新鮮夠味，三者與雞肉、油飯交融，構成地道而滿足的滋味，絕對是店家的靈魂所在，值得專程一試。不推介：豆腐 - 失色配菜可惜的是，作為小食或配菜點選的豆腐，表現卻強差人意。豆腐本身口感偏硬實，欠缺嫩滑感，外層亦未見煎香或足夠的醬汁賦味，入口淡而無奇，與主角海南雞飯的水準相距甚遠，確實不推介。其他菜式與飲品：飲品出色，其他一般至於其他嘗試的菜式，如小炒或配菜，只能以「不過不失」或「頗為普通」形容，未見驚喜，與專門店的招牌相比明顯失色。然而，店內的飲品卻有意外之喜，無論是經典的凍奶茶、凍檸茶，抑或特調飲品，均茶香濃郁、甜度適中，冰涼解渴，為整體用餐體驗加分不少。服務：繁忙時段人手緊，態度友善光顧時正值晚市繁忙時段，店內人頭湧湧，明顯感受到服務人手稍嫌不足，反應速度與上菜節奏難免受影響，需要多一點耐心等待。值得一讚的是，儘管忙碌，遇到的店員態度依然友善有禮，落單或簡單詢問時均能保持微笑，未有因繁忙而失卻待客之道。總結：為雞飯而來，專注招牌即可總括而言，這間沙田的海南雞飯專門店，確實成功守住了其招牌菜的水準。海南雞飯的整體表現亮眼，飲品亦屬上乘。然而，其他配菜如豆腐則令人失望，表現平平無奇。若專程為一碟出色的海南雞飯而來，絕對值得；但若期望其他菜式同樣精彩，則可能需要調整期望。繁忙時段光顧需預留多點時間，但店員的友善態度緩解了等待的煩躁。一句話：鎖定目標，專攻招牌海南雞飯與飲品，便是最精明的選擇！…查看更多

在沙田想品嚐正宗又高質的新加坡菜？最近發掘到一間令人驚喜的新加坡菜專門店，絕對值得大力推介！由踏進餐廳一刻，明亮整潔的環境已留下良好印象，座位舒適，感覺乾淨企理，是舒適用餐的好地方。說到食物，絕對是此店最大亮點！首推意想不到的美味 - 「菠菜番茄炒蛋」。這道看似家常的菜式，師傅竟能炒出十足「鑊氣」！雞蛋炒得蓬鬆香滑，菠菜保持翠綠爽嫩，新鮮番茄的微酸恰到好處地提鮮，三者融合得天衣無縫，鑊氣逼人，香氣撲鼻，簡單食材卻帶來驚艷滋味，真心「估唔到咁好食」！😌 絕對是白飯殺手。招牌的「海南雞」亦不遑多讓。雞肉選用上乘貨色，皮爽肉嫩，肉質極致「滑溜」，幾乎達到入口即化的境界。精髓所在的醬汁更是靈魂所在，搭配得宜的濃香黑醬油、薑蓉及酸辣醬，「醬汁好香」 且層次豐富，蘸上雞肉，將鮮味完美提升，每一口都是地道星洲風味，令人回味無窮。👍🏻另一道必試佳餚是「肉末豆腐水晶粉」。鹹香惹味的肉末碎，鋪在滑溜的豆腐與晶瑩剔透的水晶粉（類似粉絲）之上。醬汁調味恰到好處，鹹鮮中帶點微甜，肉末的香氣滲入豆腐和水晶粉中，口感豐富，味道濃郁卻不膩口，超級 「好送飯」！😙 一勺接一勺，輕易就能清光一碗白飯。不得不讚的是，這裡的「全部份量都好足」，絕非「精緻」路線，而是實實在在讓客人吃得飽足。價格合理，性價比高。「服務都幾好」，店員態度友善，有問必答。更重要的是，「上菜好快」，點餐後不需久等，熱騰騰的佳餚便陸續送上，非常適合忙碌的都市人或家庭聚餐。加上「環境又好乾淨」，整體用餐體驗相當愉快。總結而言，這家位於沙田的新加坡菜專門店，從充滿鑊氣的小炒、嫩滑的海南雞到惹味下飯的肉末豆腐水晶粉，均展現出地道風味與高水準烹調。份量慷慨、服務妥貼、上菜迅速、環境舒適，各方面都令人滿意，絕對是「值得推介」的心水之選！無論是喜愛新加坡菜的老饕，還是想嘗試星洲風味的朋友，都值得來一試，相信不會失望。…查看更多

早排喺新城市廣場行街個朋友係海南雞控行完街就直接黎新加坡過江龍既米芝蓮餐廳食下啦坐低第一時間點咗鎮店之寶天天海南雞雞件擺得整整齊齊，皮色金黃透亮夾起嚟果陣雞皮同雞肉之間仲有層啫喱狀嘅雞油，好吸引蘸上新加坡正宗黑醬油同薑蓉一啖咬落去，雞皮薄得嚟爽滑雞肉好嫩，連最怕嘅雞胸位都出奇地滑溜九製陳皮火焰黑金叉燒個熱碟keep住溫度叉燒由頭到尾都係熱辣辣啲邊位脆脆地，蜜糖甜味同陳皮甘香完美融合仲帶住淡淡酒香，肉質軟嫩得嚟有咬口另外我地仲叫左兩個雞油飯飯粒粒分明，雞油香得嚟唔會太油膩新加坡檸檬鳳爪賣相好靚，器皿下面有乾冰伴隨住上菜果下好吸引眼球鳳爪酸辣度恰到好處，鳳爪爽脆入味食完成個人都醒神晒甜品我食佢哋嘅創意之作椰奶炸龜苓膏外脆內凍嘅口感幾特別個椰奶甜度岩岩好食每啖龜苓膏都會點個椰奶食太好食啦…查看更多