大滾友火鍋 (美新大廈)

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今日約左2個朋友一齊黎大滾友慶祝生日,梗係book返間無論裝修定係食物上都好有水準既大滾友啦之前食過佢地既花膠雞煲真係好正今次決定再encore花膠雞湯（半隻）黎到已經聞到濃濃既味,金黃色既湯底,店員先叫我地慢慢嘆個湯先,之後店員會幫我地剪開塊花膠扒,最後雞件放落去滾3分鐘就食得花膠雞湯用左三黃雞去煲所以飲落真係比起出面既再香濃好多而我地前前後後飲左3,4碗都冇覺得好口渴,果然真材實料雞件就咁滾左3分鐘,食落好嫩滑大滾友牛肉拼盤（細）拼盤分別有安格斯牛小排,安格斯牛肉粒,牛頸脊,牛腱,牛舌花,牛黃喉,頂級雪花肥牛各種唔同牛既部位,一次過試哂最特別係牛黃喉,因為唔係度度有得食就咁灼幾秒就食得,由於個湯底本身都好夠味所以都冇再特別要點豉油鵝肝手打墨汁墨丸手打墨丸包住鵝肝粒成件事好夾,鵝肝既油香融入左墨丸墨丸入面仲有墨魚粒粒,好彈牙伊比利亞橡果豬Menu介紹係豬中的和牛級果然食落係不但肥美,肉味係好濃郁日本廣島蠔一放底已經聞到好香蠔味隻隻肥大飽滿大滾友雜菜拼盤菜盤有好多唔同新鮮菜最驚喜係有萵筍同埋紫淮山每款菜份量都好多夾埋個湯底超正竹蔗茅根偏甜左少少最後食埋個火焰焦糖豆腐花店員幫我地灑左糖之

大滾友之夜一入到餐廳有就種懷舊嘅感覺我哋今日一行四人就食咗兩個二人餐⭐️花膠雞湯首先先落左花膠落超濃郁湯底 可以先試左個超甜湯底 再落雞 煮3-4分鐘就岩岩好食得⭐️冬瓜盅湯底呢個湯底超足料 有成大個冬瓜 職員會幫手切開幾份比大家易啲分 湯好鮮甜 湯入面亦有好多款海鮮之後職員就上左牛肉拼盤 當中有7款唔同嘅牛肉部位 樣樣都係即叫即切 肉味香濃 另外亦有 豚肉 響鈴 自選餃子 自選丸類 同蔬菜拼盤最後就以火焰豆腐花作結職員會加上黃糖同烈酒 然後再點火去燒融黃糖 令糖同豆腐花融為一體 味道比單單落糖更加好食 對湯底好有要求嘅你 大滾友一定滿足到你📍大滾友大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下B2號舖

大埔開咗間高級火鍋店 大滾友同三個朋友去食咗兩個二人餐 性價比超高叫咗兩個湯底 分別係花膠雞 同埋冬瓜盅 兩個都各有千秋，花膠雞湯應該所有女士都會愛上 而冬瓜盅湯底係超級鮮甜有濃濃嘅海鮮味 之後上嘅就係主菜分別有牛肉拼盤、蔬菜拼盤、響鈴、唔同嘅餃子同丸類特別推介 牛肉拼盤呢個牛肉拼盤有七款唔同嘅部位，仲係即叫即切，肉味濃郁另外響鈴係自家製 一碟有兩款口味 浸2秒3秒就即刻拎起食得見到隔籬枱有叫唔同款式嘅海鮮，等我下次同朋友再試吓其他唔同嘅菜式先

大埔高質宮廷風火鍋店 — 大滾友上次食呢間嘅荃灣店食過返尋味，所以今次去大埔行街就食埋佢哋呢間分店🤣▫️今次都係叫左個花膠雞湯($318)最少都已經飲左4碗湯😂飲完暖笠笠🥰啲雞件碌幾分鐘就上得，啲雞件撈埋黑蒜油+豉油呢個汁真係爭好遠，更加好味！▫️叫咗個牛肉拼盤 ($418)真係有好多款😂特別鍾意食呢款雪花肥牛，油香味好重；同埋花雕牛肉，好特別！通常食都係食花雕雞🤔真係未食過花雕牛肉🤣好香酒味！伊比利亞橡果豬($168)豬肉質感好爽嫩！自家製足料竹蔗茅根($78)竹蔗茅根嘅容器好別緻，真係好似古代嘅容器咁🤣飲落去會唔會好甜～🦀️蟹黃餃($108)每一啖都充滿蟹黃味！啖啖蟹肉雜菜拼盤($98)

好久以前吃過現朗分店，已經覺得食材和儀式感也很好，現在大埔也開了新店，環境同樣地是以皇帝皇宮為題，此店更設有bar枱呢！火鍋店的的湯底出名夠特色，這次點了一款很適合炎炎夏日的湯底。《周公之禮：消暑冬瓜瑤柱鍋》$218夏天喝湯，冬瓜湯是不二之選。冬瓜清熱利尿，祛水消腫，極適合夏天食用。冬瓜搭配瑤柱來煮湯，能提升冬瓜湯的鮮味！一整大舊冬瓜慢慢煮至軟身，入味得很！《頂級雪花牛肉》$338必點牛肉，牛肉有多款的選擇，如果每款也想吃，當然可以點拼盤。而這款頂級雪花牛肉，牛肉連著微微的見膏，不算太肥，牛肉本身也很軟淋，亦有牛味，且切得也大塊，吃得多滋味！《伊比利亞橡果豬》$168伊比利亞橡果豬不但肥美，肉味更是濃郁到滿瀉，就像是豬中的和牛級數，而且口感很軟淋，肉質較淋👍🏻《三重芝士腐乳牛丸》$72新鮮牛肉手打丸加入腐乳、水牛芝士、車打芝士和巴馬臣芝士，重口味首選！非常過癮！《大滾友響鋡拼盤》$88即炸黃金響鈴和即炸響各三件。那黃金響鈴超級好吃！咸蛋黃的香濃味道完全融入響鈴當中！👍🏻《大滾友雜菜拼盤》$98會員可以1000分換購，超大盤的蔬菜！當中包括了紫淮山，在台灣稱之為紫山藥，含較多的花青素，亦

金碧輝煌既裝飾，配襯高質靚料打邊爐，好似帝皇級享受咁😂❤️玲瓏浮凸 花膠雞湯鍋 兩塊超巨型花膠再加半隻雞，超級真材實料!! 湯底滾起先飲雞湯，濃郁又鮮味，再加雞件煮一煮就變滑雞，又滑又嫩～🧡大滾友牛肉拼盤 有細嫩既頂級安排斯牛小排 + 肉味濃郁本地手切牛頸脊 + 爽口牛展 + 肥美美國頂級雪花肥牛，仲有牛黃喉+牛肉粒+牛舌，多種唔同部位既牛肉，全部都係靚牛，擺盤又精緻💛伊比利亞橡果豬 超肥美既西班牙黑毛豬，油脂感豐富，肉味超濃但完全冇豬騷味💚手打鵝肝墨汁墨魚丸 爽口彈牙不特止，每粒墨丸都有鵝肝粒💙新鮮即日包既餃子特別好·味，而且好飽滿超多蟹肉絲，黑松露味亦好香💜大滾友雜菜拼盤 用多種唔同蔬雜，砌到個蔬菜拼盤好colorful 好靚仔，湯底好味，蔬菜自然更加甜，特別係娃娃菜吸左雞湯超甜超好味!!🩷出火豆腐花 用個木桶裝住，再灑上酒同黃糖燒到個面變焦糖脆脆，雖然做會員就即送，但都好高質!!🤎自家製足料竹蔗茅根 清熱下火一流～用個古色古香既壺裝住特別有feel

大埔發現火鍋店「大滾友」係時候要滾一滾🤪餐廳宮廷式裝潢 近門口🚪位置擺放了一張大龍椅🪑非常耀眼✨ 龍躉片木瓜魚湯鍋✨上枱仙氣飄飄 原個木瓜上堆滿了魚片🐟 店員幫忙把木瓜切開🔪 木瓜鮮甜多汁 魚片肉質鮮嫩 湯頭清甜無比❣️還有大量芽菜於湯鍋裡 非常滿足💓🥢大滾友牛肉拼盤（細）拼盤包括本地手切牛頸脊、安格斯牛小排、牛展、牛舌花、牛黃喉、牛肉粒、頂級雪花肥牛一次過可以👅嘗到不同牛肉部位 牛肉控表示興奮😎🥢南非鮮鮑魚兩隻鮑魚爽口鮮甜 入口彈牙👍🏿🥢手打鵝肝墨汁墨魚丸四粒墨魚丸內藏鵝肝 鮮味十足✨🥢伊比利亞橡果豬肉質軟腍 豬味濃厚🐽🥢大滾友雜菜拼盤雜菜拼盤有紫淮山、蓮藕、蕃茄、金菇、粟米、萵筍、木耳、娃娃菜、生菜、油麥菜色彩繽紛 健康之選❤️🍹自家製足料竹蔗茅根水生津解渴 甜度剛好🥣火焰焦糖豆腐花木桶🪣豆腐花 店員加入黃糖鋪面 用火燒幾秒 待火焰🔥熄滅🧯 可以慢慢品嘗😋

小滾子，仲唔快點扶哀家起身!餐廳以宮廷設計，龍椅也搬來，貴氣得浮誇，枱面上的聖旨Menu，龍頭鍋爐，青花瓷器等服侍皇帝皇后般!@bigboilsclub.yl.tw.tp 入座枱面有九宮格配料，令次揀咗爸爸最愛嘅雪白誘人～龍躉片木瓜魚湯鍋👍 🐮大木瓜外鋪滿新鮮嫩滑的龍躉片，湯滾後店員將木瓜切開魚湯一點都唔腥，吸收木瓜味後更鮮甜記得先品嚐左湯先再打邊爐丫! 🐮大滾友牛肉拼盤 $418乾冰的牛肉肉質非常靚一個價錢食到牛牛6個部位牛小排: 最喜歡的料理熟度為7分熟至全熟, 油花分佈均勻,質地柔軟牛頸脊: 脂肪較少,有咬口肉味濃雪花肥牛: 油花細密,肉質鮮嫩而不油膩牛黃喉: 爽脆彈牙, 口感鬆化牛舌: 肉質幼嫩juicy牛肉粒:每塊丁方大小，一口一粒，肉汁在口內爆發，肉味濃郁。 🐷伊比利亞橡果豬 $168豬肉沒有膻味而且爽口，雖脂肪唔少肉身有淡淡橡果香氣，唔使加醬料更食得出肉的鮮味 🦐手打蟹籽鮮蝦丸 $78/4粒新鮮到好似食緊新鮮蝦咁，蟹子加上的口感，好彈牙啊！ 🥗大滾友雜菜拼盤 $98有新鮮的油麥菜、娃娃菜、番茄、窩荀、木耳、粟米、蓮藕、紫淮山粟米真係好甜好甜!!! 🍨火焰焦糖豆腐花先撒黃糖

前排去咗大埔覓食，見到呢間——🌟大滾友火鍋🌟充滿滿清皇宮時期嘅裝修好特別，連餐具都好復古嘅樣，鍋爐以人手雕刻而成嘅龍紋、青花瓷器嘅餐具，餐廳係食火鍋為主🍲湯底都有好多好吸引嘅選擇，環境舒適，係呢到可以品嚐到現代美食之餘亦可以感受古時嘅宮廷氣派。影相都好有feel📸._.🐥｜玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋（半隻）|🐥以精心熬制而成的雞湯白花膠鍋，雞湯底金黃色，勁濃味，煲完花膠就咁飲好清甜，花膠大大塊店員仲會幫你剪開，半隻雞都大隻，雞肉勁鮮嫩，肉質嫩滑好食💛·🦐｜手打蟹子鮮蝦丸• 四粒｜🦐蝦丸嘅蝦肉比例多，口感彈牙，鍾意食蝦嘅一定唔可以錯過·💛｜大滾友響鈴拼盤 • 各三件｜💛響鈴分咗兩種，一種係普通豆皮響鈴，另一種係鹹蛋黃味嘅響鈴，鹹蛋黃呢個好特別，好邪惡又好正·🐂｜大滾友牛肉拼盤｜🐂牛肉拼盤好豐富，一盤有齊唔同部位嘅牛肉，牛肉有雪花比例，唔會韌·🐖｜店長推介心伊比利亞橡果豬｜🐖肉質腍身，豬肉味香濃，一碟份量都多·🥬｜大滾友雜菜拼盤｜🥬菜嘅種類好多款，成個拼盤大大份，蔬菜新鮮，不得不讚個粟米香甜又大粒👍🏻·🫖｜自家製足料竹蔗茅根｜🫖大大壺，啱曬打邊爐飲，清甜！._.

依家大埔都有大滾友喇，新店環境同樣行宮廷風，店內張龍椅做打卡位，好有特色！🔅玲瓏浮凸花膠雞湯鍋有半隻雞同超大塊花膠，雞件用上三黃雞，雞味濃郁，加入花膠食含有大量骨膠原，女士最愛！店員會幫手剪開大片花膠，湯底鮮甜入味，花膠大大片非常有口感。🔅招牌牛肉拼盤 (細)種類相當豐富，叫咗細嘅份量已經好勁！包括有頂級安格斯牛小排、本地手切牛頸脊、牛展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒同牛舌花！當中牛小排同牛肉粒牛味最濃郁，油脂分布平均，每款各有特色🔅伊比利亞橡果豬口感嫩滑，肉質爽嫩，好重豬味🔅手打蟹子鮮蝦丸啖啖蝦肉真材實料，爽口彈牙🔅大滾友響鈴拼盤原味響鈴同黃金響鈴各3件，口感香脆，鹹蛋黃味好濃郁，就咁食都好好味🔅大滾友雜菜拼盤非常豐富，好多款式，有生菜、油麥菜、娃娃菜、金菇、萵筍、 蓮藕、紫淮山、蕃茄、粟米、木耳等🔅竹蔗茅根味道清甜，清熱潤燥，生津解渴🔅火焰焦糖豆腐花原個木桶豆腐花，加上黃糖同酒後，店員會用火燒到變焦糖，都幾特別

好耐無入過大埔喇😏受大埔之友邀請入去食飯，本來上次約左幾個朋友去荃灣食「大滾友」，點知又有人臨時唔得🥲今次大埔友約食飯就直接去「大滾友」做大滾友啦～～「大滾友」行中華宮廷風，一入門口已經有張龍椅比大家體驗一下，打返張卡🤣又有聖旨，鍋具又有龍頭，絕對有置身宮廷既感覺！玲瓏浮凸花膠雞湯鍋$298花膠雞-聽到都覺得滋補養生🤣湯底係金黃色，花膠滾左一陣已經夠淋，建議立即飲返碗湯先再打邊爐呀！雞件斬得夠大件，唔會淥完無野食，另一大讚位係加湯都係加返花膠雞湯架～絕對唔會令個湯底淡味左！牛肉拼盤（細）其實份量都唔細😂拼盤包括左：頂級安格斯牛小排、本地手切牛頸脊、美國頂級雪花肥牛、牛展、牛黃喉、牛肉粒同牛舌，每款各有特色，牛小排同牛頸脊肉味同脂肪味比較平均，牛展同牛黃喉比較爽口！伊比利亞橡果豬送本身我唔太喜歡食豬肉，但橡果豬真係唔同講法，輕輕淥一淥肉質爽嫩，脂肪比例少少高但淥後口感變成爽脆，成片入口有嫩滑加脆爽口感，不用沾任何醬料已經非常好食，絕對係食材料原味！蟹黃餃比較特色！帶點橙橙黃黃～饀料豐厚每人二隻都覺得有點飽肚！手打蝦籽蝦丸高分之作！蝦丸好彈牙又滿有蝦味，早知應該點個大份量既😏雜菜拼盤雜菜拼

之前見大埔有開 一直想黎終於同朋友夾到時間套餐必點啦最抵食既😆😆有半隻花膠雞隻雞既雞肉超細嫩 ，雞皮好滑溜而且第一時間建議大家先飲湯底！係入得既湯底加埋海鮮或者蔬菜煲下先仲完美！ 更加鮮甜更濃郁無油感 放心飲-牛肉拼盤(細)一見到就心心眼 款款都好靚好想食曬佢個種感覺黎 啲肉係吸引-潮洲牛丸4粒我不男唔太食丸除左潮洲牛丸，粒粒彈牙多汁！就算牙攝住筋我都只食佢-伊比利亞橡果豬我對豬唯一要求係無豬騷味😂-大滾友雜菜拼盤多到等於等一星期食既量而且啲菜都好新鮮 望落定食落又好脆甜既～-麻辣黑舌呢個一定要配啤，夠辣夠麻夠正宗唔食辣既朋友建議三思-一人一杯Stella大杯到 估唔到 我地可以飲足兩粒鐘😂齊齊養魚-裝潢真係超用心果然無失望既

今日去到大埔食好野，除左想食野之外，都想去一D可以打卡影靚相既地方,今次除左可以大吃特吃之外！仲可以滿足我地的表演慾！🤭今次去到美新大廈附近食一間官廷式既火鍋店！環境極度有氣派！入到去真係好似回到古代！建議打卡影相一定要著唐裝或者旗袍！真係勁襯！場內MENU竟然係聖旨！真係型格有板有眼！加上呢間舖有三間VIP房，每間VIP房都有獨立嘅主題！今次同朋友跨越古代去滾下火鍋邊爐，再補祝番佢生日！一定叫佢地既皇牌出黎服待太皇太后！叫左個皇牌湯底！玲瓏浮凸…花膠雞湯鍋（半隻）！第一啖湯底係完全可以飲哂鮮甜香美齊全！再叫個大滾友牛肉拼盤！牛肉整成玫瑰花形狀效送比太后！牛肉質感滑嫩、塊塊肉都係火鍋精華！之後再叫左雜菜拼盤，五花八門既蔬菜都有齊！好色彩繽紛！又有營養！之後再叫左好出名既鵝肝墨汁墨魚丸！（4粒）、鵝肝鮮香味美！墨魚丸爽滑彈牙！最後再叫左一壺自家製足料既竹蔗茅根！呢個勁清甜，，飲落生津解口渴！絕對係火鍋最佳柏檔！完場仲有自家特製：火燒焦糖豆腐花！真係睇得又食得！噴火環節一定要打卡影相；啖啖豆腐花充滿焦糖味！簡直係皇帝既享受！

最近知道大滾友係大埔開咗新分店🤤好近我屋企!! 即刻叫老公去食先~ 門口掛上大大牌匾，裡面裝修好古色古香，環境舒適又闊落。仲有龍椅可以打卡留念✨⭐️龍躉片木瓜魚湯 💲298湯底奶白，木瓜的香甜味和魚的鮮美味道完美結合，喝起來非常開胃，而且龍躉片的質感好好，十分彈牙嫩滑。⭐️牛肉拼盤(細) 💲418這道拼盤絕對滿足到肉食愛好者🐮上面擺滿了各種牛肉，包括頂級安排斯牛小排、本地手切牛頸脊、牛展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒和牛舌花。每一片牛肉都鮮嫩多汁，口感非常好。我最中意就係牛舌花，口感好嫩滑。而牛展牛味非常濃郁，亦都好好味！牛黃喉超爽口，我地額外再叫多一碟！⭐️手打鵝肝墨汁墨魚丸 (4粒) 💲72鵝肝的味道濃郁，墨汁墨魚丸彈牙有嚼勁，味道鮮美。每一啖都能感受到豐富的口感和層次。⭐️伊比利亞橡果豬 💲168呢款豬肉很特別，口感嫩滑，肉質鮮美。好高質！⭐️大滾友雜菜拼盤 💲98多種新鮮蔬菜的選擇，包括時令時蔬和營養豐富的蔬菜。蔬菜新鮮爽口，色彩豐富。.⭐️竹蔗茅根 💲78竹蔗的甜味和茅根的清香混合在一起，口感非常清爽宜人，清涼解渴。📍大滾友火鍋大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下B2號舖



本身好耐之前已經聽過大滾友火鍋店，今日總於有機會試到啦！😋一行入去已經覺得環境好靚，行宮廷風，店內仲有唔少打卡位😆每一個細節位都做得好好，九宮格調味料、火鍋爐、飲品壺都係同一風格，感覺到餐廳好用心～湯底方面簡左好多人推薦既花膠雞湯鍋🤤一開始以為淨係得個湯，後尾見到原來會拎成隻雞同超大塊既花膠😮好足料👍🏻店員會幫手剪開佢再放入去火鍋～碗湯超鮮甜入味，花膠入味亦都煮到非常之淋😛啖啖肉超正👍🏻🍲食材方面新鮮又豐富，而且仲幾特別！特別推薦佢地既招牌牛肉拼盤，牛肉有唔同種類而且油脂分布平均🥰伊比利亞橡果豬厚身但又岩岩好，口感嫩滑！另外都有好多特式菜，例如蟹黃餃超好食😋除左火鍋外，依到仲有個好特別既火焰焦糖豆腐花🥰係原筒豆腐花上加上黃糖後，店員會幫忙用火燒至焦糖🥳都幾特別🤣豆腐花亦唔算太甜份量都好夠👍🏻大滾友既服務態度非常好，店員都好主動幫忙👍🏻如果想係香港去一間高質打邊爐店，一定要黎大滾友試下，絕對唔會失望🥰👍🏻👍🏻👍🏻