大壹燒鵝 (MOSTown Street新港城中心大街(3期))

營業中

休息中

近排在馬鞍山返工，發現了這間超受歡迎的茶餐廳，而且這裏的燒鵝真是無與倫比。近排疫症肆虐，本來以為餐廳會比較少人，不過這間餐廳仍然座無虛席。難得開公司單食飯當然食好啲！【大壹燒鵝髀飯】八角香味幾出，皮香又脆，肉不太鹹但夠入味。燒鵝髀最吸引是中間的一層油脂吸盡精華，而且鵝髀肉質比其他部位鮮嫩，配飯比瀨粉更合我。【大壹燒鵝上庄 （例牌）】一隻燒鵝髀都不足夠，決定點多一碟例牌上庄，鵝背部位是我第二最愛，這碟沒有鵝膻味，肉汁亦夠多，一吃滿咀油香，真心抵吃！【木瓜湯】雖重木瓜味道，但偏咸。【紅豆冰】紅豆軟腍，有沙，椰奶比重剛好，好足料！

今晚去朋友介紹的一間新開只有幾個月的燒味店，店舖位於馬鞍山新港城地下，未到七時已有8成位坐滿，裝修樸實，簡潔舒適。晚市除燒味套餐外，以小菜為主，選擇也不少，第一次來, 當然要試試主打的燒味。我們先點了一客燒腩仔套餐配米粉，另加一碟燒鵝(例牌)(下庒)。燒味單拼飯 (腩仔配米粉)燒腩仔份量比相像中多，米粉軟綿綿，爽口彈牙，配清湯底，不油膩，質素不俗。腩仔皮燒得非常靚，有點厚度，非常脆口，如同食餅乾一樣，腩仔肉嫩，帶少許咸香，啖啖肉，我個人就非常喜歡。燒鵝(下庒)這裏的燒味由自家製作，舖內更設有一個專用的風乾櫃來風乾燒味，經徹底風乾後，燒出來的燒味才會脆皮及上色，所以對於這裏的燒味有點期盼。例牌的份量也不少，烤得皮香肉嫩，肉汁豐富，口感鬆化，脂香味濃。試過主打燒味後，對餐廳出品有信心，所以又點了兩個小菜。銅盤焗蜆約一斤份量，加入沙薑、黑胡椒、蒜頭等再以鍚紙密封，銅盤承載，以大火焗成，水份及海鮮鮮味得以保留，侍應一剪開鍚紙，立時香味樸鼻，蜆肉粒粒肥美飽滿，無沙，盤底鮮甜的蜆汁，混和了沙薑、黑胡椒的味道，簡直令人食指大動，屋企人連汁都不放過，全盤清晒。碧綠龍躉斑球主角龍躉斑球，連皮，大大嚿，肉

平時見到呢間鋪頭好多人排隊都冇機會入去試吓，今日早餐時段經過唔使排隊就試一試！入座見餐牌選擇款式很多，港式早餐最啱胃口。五香肉丁米粉配茄汁焗豆、火腿、多士，飲熱華田。五香肉丁大大粒，肉質不錯，容易咬。米粉中混合少量粟米粒，賣相特別，口感多一點粟米甜味。茄汁焗豆和火腿正正常常，多士有一點韌。

特地到馬鞍山找朋友吃飯這個有「美食沙漠」之稱的地方竟然有燒鵝吃還有小菜 感覺豐盛 便決定一起試一試這間 — 大壹燒鵝蒜蓉開邊蒸蝦開邊蝦十分新鮮 蝦肉肉質緊實彈牙加上滿滿的蒜蓉 味道更香底下鋪了大量粉絲 吸收了湯汁的精華 好味道野菌勝瓜魚湯浸魚肚魚肚湯有香菇、勝瓜、魚肚、木耳和腐竹等用料十足 大大盤好豐富 味道清清甜甜 不錯不錯大壹燒鵝飯來大壹燒鵝店當然要點一點燒鵝來吃燒鵝外皮十分脆 點上酸酸甜甜的醬汁 味道十分夾 最重要是燒鵝不會太肥 吃下去好滿足

來到這裏吃燒味或是下午茶都是不錯的選擇，店內的燒味感覺還可以，鬆脆的燒鵝皮是例子，下午茶有魚柳包有炒麵作選擇，價錢屬於中等，餐廳裝修簡單舒服，不妨約三五知己來這裏吃個飯休息一下。

朋友想吃燒鵝，於是便找了這間名叫大壹燒鵝的餐廳。首先出場的是老火湯，我們見老火湯加購價只需$12一碗，便加了兩碗，可以每人一碗☺️見價錢這麼便宜也沒有太大期望，怎料湯料十足，而且味道香濃，有媽媽的感覺呢😚😚喝完暖透心呢！！！到主角了，是肥美多肉的燒鵝髀呀🤤味道香濃而不會太咸，喜歡它有陣特別的香味，吃燒鵝不吃皮是罪喔，記得一定要連皮吃！我們倆搶着吃，很快便清了一碟😛下次可能要叫半隻才夠吃呢！因為只有兩個人，不能叫太多餸，所以在士多啤梨骨和拔絲咕嚕肉中決擇，最後當選的是咕嚕肉👏🏻👏🏻👏🏻絕對沒有選錯，是我吃過最好吃的咕嚕肉，每一塊肉都沒有骨，而且非常脆口！它是真的能夠做到拔絲的效果，不是只有熱騰騰的時候，而是凍了也有拔絲的效果👍🏼比平時吃的咕嚕肉不同的是竟然有無花果,加上甜甜酸酸的汁，非常夾呢！最後放上餐牌照給大家參考。

大約晚上9:45左右去到餐廳，店員都好貼心，叫我地坐多一陣，等10:00有宵夜時段，結果我地等到10:00叫嘢食時，點知叫5樣4樣都無，連燒味飯都只有叉雞，無其他選擇，好彩我地夠快落單，坐多5分鐘左右已經所有燒味嘅嘢都無曬，嘢食味道係唔錯，但服務就麻麻，佢地好鍾意強行叫D客坐埋一邊，盡量留多D坐俾佢地做生意(重點在當時並不是繁忙時間)餐單價錢都唔平，唔明點解唔可以俾客人坐得舒服D呢

今日食完早餐， 食物質素普普通通， 主要係有個年輕後生男侍應態度非常惡劣， 我地只係叫佢拎兩杯水， 佢放低完俾我地發悔氣叫我地下次自己斟， 我唔介意自己斟， 但係如果要顧客自己斟， 應該係當眼位置貼張告示出黎叫顧客自己處理， 我睇唔到間舖有告示， 就算我睇漏左都唔應該用咁惡劣既語氣同個客講， 同埋我坐左咁耐都見唔到有食客係自己斟水，都係侍應姐姐幫手斟，你忙唔想做可以唔做， 叫其他阿姐斟， 我地食完埋單俾錢佢仲用勁無禮貌既語氣講拜拜， 你咁既態度唔講好過講， 聽完更加嬲。 我明白只係去茶餐廳， 唔應該期望會有5星級服務， 但佢個態度真係好差， 就算間野幾好食都好， 我唔會再幫襯， 馬鞍山大把餐廳， 唔係一定要揀依間

呢間主打燒鵝燒味店，平時見好多人 排隊， 諗住今晚放工，星期一冇咁多人就同老公去試下。 間嘢裝修普普通通，同茶餐廳冇乜分別 ，餐牌有小炒有燒味飯 。我哋兩個就叫咗兩個燒鵝拼乳豬飯 ，諗住係佢招牌菜， 應該穩陣。 嚟咗兩碗飯， 賣相同一般連鎖快餐廳冇乜分別。食落去嘅味道就真係 唔係咁好啦！ 連普通快餐廳都不如，但係收嘅價錢就68蚊一個 唔包嘢飲，嘢飲另計。 本來好肚餓嘅，但係都夾硬食。 我嗰碗飯就唔係好夠熱，汁又唔夠，燒鵝冇甜味， 乳豬皮又有啲靭 。食完之後， 我同老公都覺得完全名過其實， 聽人講話個主廚喺出名嘅，點知令人好失望。而且價錢仲要唔平，下次都唔會再幫襯 ！呢個價錢喺馬鞍山仲可以有好多好嘅選擇啦！！

My families and I went to a restaurant called “KITCHEN ONE ROAST GOOSE” (大壹燒鵝) located in Shop 7-9, G/F, Block N, Phase 3, Sunshine City Plaza, 8 On Shing Street, Ma On Shan馬鞍山鞍誠街8號新港城3期N座地下7-9號舖.Affordable tea time sets are available when we arrive this restaurant at afternoon!!Tea set 下午茶 （14:30-17:30）.‘’BBQ meat combo noodles tea set‘’雙拼燒味粉麵HKD$45 ( with a free drink 配一杯免費飲品）I chose the char siu(叉燒），pork hock （熏蹄）and rice noodles (瀨粉）...Loveeeeeeee the pork hock!!!..Tender, juicy and soft!!ou

星期六晚上，路過見到有間專食燒味店，見到燒味是在店內設有大燒爐，即場燒燒味，感到好新鮮，不是運送過來的。今晚就一於去試下，但6點半已經門外排隊，吹一陣風先，等了一陣。坐的位置麻麻，地方潔淨一般 ，晚飯要搭枱，多麼奇怪，員工態度也一般。下午茶款式少選擇。然後叫了碟燒鵝，义燒太硬，不是半肥瘦义燒，味道唔夠，唔香口，油雞胸味道淡， 乳豬唔錯 ，燒味味道一般，有點失望的感覺，燒鵝味道不夠，叫餸味唔錯，咖喱雞好味。

傳說中有間燒鵝飯極好食，在馬鞍山這美食沙漠的！就是呢間位於新港城地下的大壹燒鵝喇門口掛哂隻隻肥美的燒鴨，好想食呀!!燒味飯5十幾至60蚊，加12蚊有個湯，中湯極濃郁，材料豐富，燒味店的湯特別足料，因為好多肉喺入面。招牌脆皮燒鵝飯登場!! 個皮是靈魂呀，勁香脆，有煙燻過我香氣~!皮的底層沒有大大舊的脂肪，大概是脂肪都變成了液態的鵝油了，吃起來份外覺得JUICY美味！每一口脆皮咬下都會有Ｄ濃香的鵝油溢出，齒頰留香，好想日日都食呢碗燒鵝飯呀!食慣好野的老公，話只吃燒味飯做晚餐硬係唔夠滿足，要叫番D醒神的菜式先可以成為完美的一個晚餐~就叫左呢個鐵盤焗大蜆!!真係好大隻呀!剛剛好熟，非常多汁甜美，冇沙，好好味!!最後仲要GO GREEN，加個蒜蓉炒白菜仔，營養均衡D~~~食咁多野都係2百蚊鬆D，下次絕對絕對會再黎! 

今日去馬鞍山探朋友諗住同個朋友食午餐，估唔到被視為美食沙漠嘅馬鞍山都有一間以燒鵝為名嘅餐廳。朋友之前都食過都話好好味特登帶我嚟試吓。佢哋有午市套餐，我就叫咗個燒鵝髀飯。呢度嘅燒鵝係自家燒嘅真正嘅皮香肉嫩。燒鵝皮非常之脆一啖咬落去肉質慢慢流出非常好食。朋友另外點左油雞叉燒加鹹蛋，叉燒十分出色肉質好食，而且叉燒皮有小小燒焦，非常香口。另外我哋叫咗凍咖啡，凍咖啡非常香濃而且上面嘅咖啡粉增添左啲杯咖啡嘅賣相亦都令佢更加香。

馬鞍山呢間新餐廳，坐立喺馬鞍山嘅中央。其實剛開業沒有多久，奇就奇在日日都排長龍。究竟係啲乜嘢令到一間茶餐廳會排長龍呢? 今日大K帶大家去探過究竟! 準時六點半門口已經不少於五個人排隊。 七點開始更係一班人要等半個鐘頭先至有得入去坐。 想食好嘢梗係要付出代價㗎啦。既然佢叫個名做燒鵝一定係燒鵝招牌菜。 另外乳豬一樣係卜卜脆香嫩新鮮絕對係上等靚豬。講多無謂上枱一睇就知道有沒有。 頂級處理嘅燒鵝立立令咁樣放喺你面前又有誰可以抵抗這個 誘惑呢?同場加影，使用正宗巴西龍躉泡製酸菜魚一碟。 白雪雪滑捋捋的巴西龍躉背骨片到一片一片厚薄恰到好處。 這個中辣的水煮水，大K推介比有少少膽量同食量，又食得辣的人，那種刺激同味道絕對使你想再返來再食。同女神豪叫豪食都只是3百幾，香港地真係難找第二家了。

家住馬𩣑山的閨蜜從內地工幹後回港, 第一時間找我, 省卻她的交通時間, 我一於入去她的地頭傾個夠! 我們簡簡單單隨隨便便地找一家 燒味茶餐廳去醫肚選擇了這一家餐牌如下:主打是燒鵝, 大大隻整整齊齊乾乾淨淨吊掛在玻璃櫃內我選擇了至愛的皇牌叉燒, 無比驚喜, 熱辣辣香噴噴, 表層沾了蜜糖, 一口咬下, 軟腍適中多汁, 半瘦不肥, 無得輸, 必食馬鞍山小炒皇是閨蜜點的, 因為她比較喜歡吃香口的韭菜, 有腰果,蝦乾,蝦仁,魷魚,魚仔乾等 香口的配菜, 廚師火候較得好不太油膩, 但又炒得起, 看腰果顏色便知道, 金黃色爽脆香口, 鮮甜的蝦仁及滑溜的魷魚是我的至愛家鄉炒米 我打算叫白飯去送叉燒的時候, 閨蜜要求吃過家鄉炒米, 有洋蔥,韭黃,蝦仁,雞絲把主角米粉 炒了起來, 非常可口, 秒殺掉整碟米粉下次有機會再來我必定要再吃皇牌叉燒