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營業時間
今日營業
07:00 - 22:00
星期一至日
07:00 - 22:00
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相信大部分香港人都喜歡叉燒，我和太太也不例外。早前與朋友聚會，話題轉到「叉燒」，兩位分別住在大埔和沙田區不約而同的朋友，大讚大壹燒鵝馬鞍山店的叉燒。我和太太曾光顧大壹燒鵝銅鑼灣店，卻沒有留下半點印象。前陣子經過馬鞍山，剛好是下午6點，想起朋友提到大壹馬鞍山店的叉燒，試試無妨。門外有3個客人等候外賣，店內已8成滿座。我們點了叉燒飯和拔絲咕嚕肉。叉燒飯大約有10件叉燒，甜度剛好、淋淋哋邊邊卻有點點脆，少少肉汁感覺不會乾，與香軟白飯一起放入口，正👍🏻。拔絲咕嚕肉上菜時仍感到鑊氣，輕咬一啖，脆香的外層，咬深一點嘗到肉汁。伴菜是鮮菠蘿片及蕎頭，酸酸哋非常惹味。整體來說，叉燒好味，高於一般水平而矣；拔絲咕嚕肉有少少驚喜，但拔絲的份量再減少一點更好，溫度下跌令大量拔絲黏著，影響味道。
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搬咗黎馬鞍山近一年，一直都知馬鞍山係出哂名美食沙漠，見呢間燒味好似都幾多人幫近呢個月又少係屋企煮飯，就諗住試試佢啦一坐低諗住嗌個燒腩仔燒鵝雙拼再加隻鹹蛋，男侍應態度勁唔耐煩咁講冇哂燒腩仔同鹹蛋，咁我自問當日去食飯嘅時間係8點幾，賣哂都唔出奇，就轉咗做叉燒燒鵝叉燒食落平平無奇不過不失，但作為主打燒鵝嘅燒味店，啲燒鵝成舊都係油咁滯，食完個飯好似冇肉落過肚咁，完全係唔合格之後呢個月內都幫襯過三，四次，每次都賣哂燒腩仔，所以就試咗佢哋嘅油雞同切雞，”鞋”到乜咁，又係唔合格嘅程度後黎得知佢哋最後一爐燒腩仔係下晝4點半出，咁我每次放工食唔到都冇辦法啦，咁啱今日放假就諗住去食個晏，可以試下佢嘅燒腩仔，去到嘅時候都有大約十人排緊隊，等大約十分鐘後入座，點知坐低落完單後5分鐘，侍應又走過黎同我講冇燒腩仔，嗰下已經嬲嬲地，但都仲好冷靜咁問佢有冇得等下，要等幾耐咁，佢竟然同我講冇得等？？？就算要等一、兩個鐘你都可以同我講聲，我最多晏啲先返黎食，你而家咁嘅態度擺明係趕客啦？最後直接起身走人，以後都唔會再黎！P.s. 我每次去幫襯(包括今日食唔成呢次)都有嗌加鹹蛋，每一次佢都話無鹹蛋，無鹹蛋你個餐牌上面就唔好寫啦！嘥氣！
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我真係好唔開心，去過大壹燒鵝食竹羊腩飯兩次，心情完全由期待變成失望。第一次去食飯時，我已經感覺到啲餐廳嘅衛生狀況唔太好，唔小心食到一根頭髮。雖然我默挑走，但心裏唔舒服，始終覺得食物應該保持基本的衛生標準。當時我以為只係偶然事件，想著可能下次會好啲。第二次再去，我本來期望能夠改善，但情況更衰！上菜後見到兩條彎曲、疑似陰毛的東西，令我完全無法再食下去！好明顯呢啲係衛生問題，食物出現這種情況簡直難以接受。對於呢家餐廳，食物質素和衛生狀況真係令人質疑。
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今日母親話想休息一天唔煮飯😉所以我放工就去左大一會合我母親同父親喇😗我地三個叫左人頭餸😚😋啫啫通菜煲餐廳好有諗頭先上左個砂煲🥘再將煮好既通菜倒落去，再係客人面前炒香啲蝦米、肉碎同埋菜😊非常之有鑊氣😍😋拔絲咕嚕肉個拔絲汁酸酸甜甜好開胃🤤碟咕嚕肉仲要有無花果又有菠蘿配襯，食左粒肉再食生果又可以減左啲油膩感啦😉😋碧綠龍躉斑球呢個碧綠呢可以選擇荷蘭豆🫛或者西蘭花🥦而今日我地就揀左西蘭花🥦斑球都有好多舊，舊舊都好厚身，仲要一啲都唔腥😜👍🏻整體黎講，係馬鞍山區呢間既炒餸食飯都算數一數二👍🏻舔舔脷指數👉🏻6.5😋/10😋滿分 可以一試😋
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以前喺馬鞍山住時每隔1到2個禮拜必定去食喺沙田區內真係無邊間有依個水準👍🏻今次係老公想食燒鵝，姊妹同姐夫想食酸菜魚就揀左大壹燒鵝😚叫左唔係好多都係4樣嘢1️⃣例牌燒鵝鵝皮烤後啱出爐嘅燒鵝味極香，形成燒到金黃酥脆的表面保持了肉質的鮮嫩。再加上酸梅醬唔係食肉獸嘅我一食都食左4舊。2️⃣豆豉鯪魚油麥菜鯪魚鮮美同油麥菜的清新，每啖都充滿驚喜。無論是作為主菜還是配菜，豆豉鯪魚油麥菜都能令人愛不釋手所謂食唔停。3️⃣酸菜魚雖然天氣好似涼咗，但我地一向怕熱。都要食酸酸辣辣嘅菜令我地有胃口。今次其酸辣鮮香嘅酸菜魚，主要魚和酸菜酸菜的脆嫩和魚肉的鮮嫩形成鮮明對比口感豐富。4️⃣椒鹽鮮魷椒鹽的咸香與魷魚本身的鮮味，配合得好好炸得乾身酥脆，配啤酒一流🍻整體評價⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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