大堂咖啡廳

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休息中

自從灣仔五星級合和酒店在去年年底開業之後，一直都未有到訪。這一天，朋友相約到酒店19樓的 「大堂咖啡廳」晚膳，我終於首次造訪這間酒店。和朋友吃了一頓「半自助晚餐」（$318/位）。踏進這餐廳，首先會經過一個偌大的酒吧，除各款美酒外，侍應還會在這裡調較出各款不同的特色 Cocktail和 Mocktail供顧客享用。來到用餐範圍，但見餐廳地方十分寬敞開揚，環境新淨，感覺十分舒服，憑窗遠望，更可看見見灣仔的街景。待各位朋友到齊後，我們各自點選了自己喜歡的主菜和飲品，這頓包括頭盤、沙律、餐湯、冰鎮海鮮、甜品、雪糕與即磨咖啡的半自助晚餐便正式開始。先說飲品，我點了一杯顏色像薰衣草般帶有浪漫紫色的 Lavender Ocean無酒精雞尾酒作為這晚餐的序幕。至於其他朋友，分別點了其他各款顏色悅目的Cocktail或 Mocktail，五彩繽紛的，美麗奪目，讓眼睛先吃冰淇淋。各款頭盤中，以「柚子三文魚，青蘋果香醋汁」最為美味。他如「巴馬火腿蜜瓜」、「八爪魚薄片」和「咖喱牛肉可樂餅」等，也不錯呢！這裡的沙律款式不少，而且都很好味，當中我最喜歡的是「蟹肉沙律」和「蒿筍雞絲柚子沙律」，都是清新美味之選。餐

接近三十年前，我已知道灣仔合和中心隔離，合和實業將會建一幢全港最多房間的酒店，高度更會高過原有的合和中心，當時這地盤的唐樓，仍然還未遷出還未拆卸的時候。一等已三十載，這幢酒店終於在2024年尾落成，並取名為合和酒店。酒店當然會有自助餐吃，今天晚上，我們一家人就慕名而來，來到酒店裡十九樓之 Lobby Cafe 大堂咖啡廳，品嚐他們為春季而設的半自助晚餐，也為我這三十載的期待，大開眼界一下這幢酒店的風采。價錢不算貴的半自助晚餐，每位只是318元，任吃的不單止各款的沙律餐湯，還有冰鎮海鮮蟹腳海蝦青口、壽司刺身、熱盤、中式點心和甜品糕點等，主菜也有分為西式和亞洲的主菜數款任揀。論價錢，桌前任吃的都算得上足夠和美味，尤其是前菜沙律的陣容，很多樣化，讓食客自由地去配搭。冰鎮海鮮方面，這價錢蟹腳依然在陣，任取任吃，已算難得，海蝦也新鮮美味。主菜方面，我們三人，分別點了燒澳洲牛柳、韓燒醬煮牛肋骨和清蒸沙巴龍躉，看賣相似足西餐扒房裡的出品，論味道牛柳十分之鮮嫩，醬燒牛肋骨帶點甜味，如要我給主菜評分，也應有九十分吧。最後甜品，雖然沒有大大個的蛋糕任取任切，但將糕點甜品放在碟仔上，一份一份地取，反而覺得特

最喜歡放工後同朋友去吃喝聚餐，這晚就來到大堂咖啡廳，地點方便，空間感十足，坐得又舒適，可以慢食3.5小時半自助晚餐。半自助晚餐可享用無限量供應的頭盤、沙律菜、是日餐湯、冰鎮海鮮、雜錦壽司、中式包點、熱葷、甜品、雪糕、即磨咖啡及茶，也可另加HK$100-200享用一款。冰鎮海鮮有3款，鮮甜長腳蟹、柔嫩鮮甜的青口及凍蝦。頭盤及沙律也頗有心思，2款三文魚刺身，分別是柚子三文魚配青蘋果香醋汁，搭配清新解膩，另一款是紅菜頭三文魚，入口香甜肥美；芝士拼盤、莎樂美腸、風乾火腿、八爪魚片伴黑醋汁、泰式鳳爪、泰式燒牛肉沙律、醃製蝦花生、冰鎮話梅車厘茄等，應有盡有，補給快。 多款沙律菜配料，而2款精選沙律，有萵筍雞絲柚子沙律及蟹肉蟹籽牛油果芒果木瓜沙律，後者甚為豐富，啖啖蟹肉，是我的最愛沙律列表中最喜歡的，鮮甜度爆燈。另有咖喱牛肉餅及脆雞寶等。另有提供多款壽司。接著來個麵包及中西湯品，這晚是袪濕冬瓜薏米湯及香甜濃郁南瓜忌廉湯。幾款中式點心也是蠻受歡迎的﹗ 主菜方面都選擇，不乏牛、豬、羊、魚、雞，總有幾款特別想食的，同朋友各點不同的，就可以開心share啦﹗個人心水選擇有烤焗澳洲羊鞍伴 時令薯菜(+HK20

合和中心這幢呈圓柱型的建築物，曾經是香港最高的建築物，可算是灣仔區的一大標誌性代表。去年年底，合和擴建，增設了合和商場及合和酒店，而且，其中一個出入口與合和中心相連，形成酒店、會議及活動場地、飲食、購物、娛樂、消閒集於一身。最近，BeautySearch 便與友人來到位於合和商場 19樓的合和酒店大堂咖啡廳 (Lobby Café)，享用全新的半自助晚餐。大堂咖啡廳設計簡約時尚，空間感十足，桌面有足夠空間放置食物，椅子也十分舒適，整體環境相當不錯。半自助晚餐提供各式各樣頭盤、沙律、餐湯、冰鎮海鮮、雪糕甜品等，無限量供應，食客更可自選西式或亞洲主菜，每位價格由港幣$318起。指定信用卡及下載 Hopewell Club 應用程式，還可享 85折優惠，相當超值。聽說冰鎮海鮮是新增的，雖然只有數款，但長腳蟹、青口及大蝦，冰凍鮮味，正是我自助餐的必吃之選。三文魚刺身新鮮鮮美，肉質細嫩，油脂豐富，一向是 BeautySearch 的最愛，同樣是自助餐中必吃，而這裡則提供了兩款獨特的三文魚 -- 柚子三文魚及紅菜頭三文魚。 柚子三文魚搭配了青蘋果香醋汁，令三文魚注入了點點酸甜滋味，果香濃郁，太清新

一行人來到酒店食飯 中位價錢。 以為有酒店嘅水準？唔好期望太高！ 因為服務態度同食物水準都差！！十個人枱，問有無一個籃可以放袋，無喎！ 哈哈 個個都要攬住個袋嚟食自助餐！！來到都唔知個menu 由多個main 轉左得2選一。所謂嘅獎賞美食，好似佢豪比你咁，二選一！佢最後話得飯？ 問佢點解得飯又唔直接回覆！入座前無人話我哋知無麵。酒店就係屈你接受！嘢食對我個人而言不吸引，特別係無雪糕，又無蛋糕，甜品平淡！ 無乜好食 又無唔好食！

第一次試半自助餐，開頭仲好擔心會唔會唔抵食，但點知有驚喜。仲可以睇驗下新開既合和酒店。冷盤區令人眼前一亮，有冷麵、salami、芝士杏仁球、煙三文魚…..種類多，又新鮮，口感清新又開胃，小清新的感覺。熱盤有蒸豬肉燒賣、馬拉糕、叉燒包、蕃茄忌廉湯等等，種類雖然比冷盤少，但都色香味俱全，醬汁濃郁提味。當日仲有promotion ，每人有一客燉鮑魚炒飯或撈面。另外，環境優雅舒適，服務員態度親切，隨時補充食材，令人感覺賓至如歸。自助餐選擇豐富，無論係海鮮、肉類定素菜，都新鮮美味，性價比超高。喺呢度同朋友一齊享用，氣氛熱鬧又放鬆，令人回味。價錢合理，份量充足，食到飽真係值回票價。呢間餐廳嘅自助餐絕對值得一試，下次一定同家人一齊嚟，試吓佢哋嘅其他特色菜式，保證令人滿意！

約咗幾個姐妹 Happy Friday，想揀啲冇時間限制嘅地方食飯，方便傾計，其中有個朋友試過呢間話唔錯，咁大家就決定唔 say no la 🤭🤭半自助晚餐，即係 main course 另計，大家都覺得冇問題，畢竟宜家唔食得多，普通 dinner buffet 反而仲浪費，食呢啲啱晒大家，而且食足三個鐘，正 👍🏻唔知係咪星期五，所以都 full。 main course 有差唔多 8 款揀，都唔錯呀，而且加嘅價錢都唔算貴，可以接受。我哋 4 個女人仔，揀咗 2 款 share 嚟食，足夠。我哋揀咗澳洲牛同龍𧄌，唔錯，好食 😋😋Buffet 都好多嘢食，海鮮有蟹腳、蝦及青口；點心有牛肉燒賣、馬拉糕及菜苗餃；中西各一款湯；甜品、雪糕、沙律、咖啡、茶。 牛肉燒賣唔錯👍🏻，另外一個係紅菜頭三文魚，呢個有驚喜 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻食到 9:30pm，侍應都好有禮貌咁同我哋講，佢哋要收嘢啦，所以要離開。 不過，都算係滿足的一餐 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻題外話： 如果人多，可以揀 window seat 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

自助區有冰鎮海鮮（長腳蟹腳、青口、蝦）、前菜沙律、壽司、熱食同甜品，款式唔算好多但夠食。海鮮新鮮度十足，蟹腳鮮味唔會太咸；熱食嘅泰式蝦餅幾彈牙，牛肉燒賣馬拉糕有驚喜！蟹肉牛油果沙律🥗又靚又鮮甜；兩款醃漬三文魚，亦好有特色！ 中西冷熱甜品都有，如tiramisu、腐竹雞蛋糖水、蘋果金寶、即做糖不甩等～仲有任食Movenpick雪糕！咖啡及茶都是任飲！追加主菜方面，由$100起，亞洲及西式，推介韓式醬煮牛肋骨，肉質嫩滑醬汁惹味，慢烤春雞亦好特別！ 如果唔太餓，其實淨食自助區都夠飽。 原價$318，用指定信用卡有85折，折完之後好抵食，而且菜式質素都幾好！

最近發現最新開業嘅灣仔合和酒店，原來其半自助餐很有質素，亦非常抵食，匯豐、AE信用卡都有85折，折後人均$500以內 雖說係自助餐，但係自助食物方面已經很有驚喜— 冷盤嘅話推薦一系列嘅海鮮，包括咗蟹腳，入口啖啖肉，滿是鮮甜既蟹肉香口另一冷盤推介係紅菜頭三文魚、柚子三文魚(青蘋果香醋汁)，紋路清晰，調味恰到好處！唔好錯過嘅仲有蟹肉牛油果沙律，雖然係半自助餐，但係食物擺盤一絲不苟另外點了幾款Mocktails，水果系列既，相當refreshing，唔會過甜主菜既選擇一應俱全，加$100 - $200不等，相當合理。最驚喜係烤澳洲牛柳 (140g) ，肉質係有驚喜，鮮嫩多汁，毫不鞋口。甜品既有中式，亦有西式，驚喜的發現有腐竹糖水，隨便食既Mövenpick！環境上很適合朋友聚餐、家庭聚會

五星星的食物、環境、服務、價錢，帶來難忘的晚上生日派對😍😍😍😍😍😘😘😘😘😘半自助：彈性大，食材優質😋😋😋😋😋半山環境：寬敞、新裝修優雅高尚又簡潔👍👍👍👍👍👍服務一流：由影相、上飲品、蛋糕至埋單。Carrie 尤其表揚👏👏👏👏👏價錢：五星酒店、 加$99 兩小時free flow, 飲品買一送一，就算bar 枱有各類茶、咖等，都要盡飲🤩🤩🤩🤩🤩我第一次寫食評（私人和公開），此餐廳激勵我真心推介給大家🥹

合和酒店試業數月, 一直未有到訪, 最近終於相約好友們到19樓的大堂咖啡廳享用半自助晚餐.  以HK$318+10%來說, 食物的種類及質素可以說是性價比高~預拌沙律非常出色, 雞肉萵筍沙律有甜柑、西柚片, 很清新香甜, 口感層次也豐富.蟹肉沙律底有牛油果醬, 取時不要只拿面層啊~  海蜇木耳沙律、八爪魚薄片、巴馬火腿、Salami, 絕對要每款都吃~紅菜頭醃漬三文魚及柚子三文魚都幾油潤, 味道不錯, 見到朋友有encore.湯品有兩款, 我喝了幼滑有點稠度的蘑菇湯, 另有補氣栗子烏雞湯.   可以拿個小麵包, 作為西餐的開端.一系列新鮮食材, 例如紅珊瑚生菜、綠珊瑚生菜、羅馬生菜、粟米、秋葵、紅菜頭、車厘茄、紫椰菜等, 可自製沙律, 絕少見到的紅羽衣甘藍,  不沾汁放入口, 那份清甜是綠羽衣甘藍沒有的, 甘澀味也較輕.  而醬汁都有幾款, 凱撒沙律醬、千島醬, 最吸引我的是柚子醋. 醃製蝦花生、意大利青瓜, 同樣可以與蔬菜放在一起吃.凍海鮮之中, 凍蝦夠實淨, 竟然有橙黃色蝦膏! 蟹腳都可以, 個人覺得有點過咸~  平時不吃翡翠螺的, 但朋友超推介, 爽脆鮮甜~ 另有青口.半自助餐有

樓底高 空間感強 坐得好舒服 好適合傾偈食嘢semibuffet $318 可以有海鮮，壽司，點心，甜品，coldcut，movenpick 等等任食平時無咩湯水，啲湯都飲咗兩碗如果唔夠，加多＄100-200可以叫多個mainsemi buffet 另外加食一道，餐廳都唔馬虎個清蒸沙巴龍躉新鮮魚嚟！ 堅好食Buffet 用新鮮龍躉，大癲印度烤雞有驚喜好地道嘅Tandoori Chicken 去旅行啲回憶都返埋嚟廚師有料坐得好自在😌食咗三杯Movenpick haha

現在外出吃飯都很少選擇自助餐，首要是食物質素，自助餐真的太參差，次要是胃口大小，現在年紀吃不了太多，真的吃一次便虧一次，但是今次找到一個不俗亦不虧本的地方讓大家無慮的吃。我其實主要吃的都是那些值價的而不飽的（相信很多人跟我一樣🙃），今次找到這酒店裡有一個$318的半自助餐，可以加錢加個主餐，我就吃不了，光吃沙律吧好了。不要誤以為半自助餐的沙律吧會九流流的，它這裡有海鮮冷盤之餘，還有自家製煙三文魚，比外面的油潤，沒筋很重要‼️當然還有女士大愛的多種蔬菜的自選沙律；冷的還有已拌好的沙律加壽司🍣而我最喜歡它那裡的湯款，一中一西，永遠大推這裡的中湯，每次跟我來三個！怕太涼這些還有大堆熱葷，最快樂有炆牛腩😌甜品控的可以得到多款口味甜品，最出色全部已預備好是一小份一小份，滿足大家貪心的嘴！而我只是需要一杯Movenpick 雪糕，這裡滿足到了❤️仲要臨尾中彩般侍應生提一提現在推廣價有85折，即是$300已經可以吃完離場，在灣仔酒店食，有海鮮有壽司，環境又有分數，性價比高👐🏻

週末好友約吃半自助晚餐，地點選在合和酒店19樓的「大堂咖啡廳」，價錢每位HK$318+10%，雖說是半自助晚餐，其實食物也非常豐富，包括有：頭盤、沙律菜 、是日餐湯、冰鎮海鮮、雜錦壽司、中式包點、各款熱食、甜品、雪糕、即磨咖啡或茶。唔夠喉可以再加主菜，共有四款西式及四款亞洲可供選擇，價錢由$100至$200不等；我選了其中的「烤焗澳洲羊鞍」，其他朋友各自叫了烤雞、牛柳、豬頸肉及牛肋骨等。主菜未到，先到自助沙律吧看看有什麼供應，食材包括有多款沙律菜、蘿蔔、甘筍絲、紅菜頭、秋葵、車厘茄、鷹嘴豆、什錦甜椒、粟米及紅腰豆等，重點推介當中昂貴的紅羽衣甘藍及微甜又開胃的蜂蜜柚子醬汁，再加些九芽菜、青瓜、柚子三文魚、紅菜頭醃漬三文魚、巴馬火腿及巴馬臣芝士，已滿滿的一大碟了。沙律區還有八爪魚薄片沙律、海蜇木耳沙律、蟹肉沙律、三文魚沙律及雞肉萵筍沙律等供應。冰鎮海鮮有爽彈的海蝦、鮮嫩的藍青口，而最喜歡當中Q彈的翡翠螺及鮮甜嫩滑的長腳蟹鉗。雜錦壽司有多款選擇，中式包點有生煎包、豬肉燒賣及馬拉糕，熱葷有素菜春卷、蜜糖雞翼、叉燒炒豆角及紅咖喱鴨，全部不停添加，包你滿足。主菜正式上場，要了四成熟的「烤焗澳洲羊鞍