卡坐旁邊是整幅的落地玻璃窗，可遠眺海景，玻璃窗外有個小花園，可供食客散步。
唯卡坐的坐位與餐桌距離過寬，用膳時甚為不便，大半個身子都要往前靠。
見旁邊兩枱食客都不約而同地點了片皮鴨，我看著也心動，侍應有提醒一食或兩食都是收取同樣價錢，那我們就點一份了北京填鴨兩食（北京片皮鴨+支竹涼瓜炆鴨件） $288
大八方沒有什麼名氣，交通上也不方便，多數是深井至屯門一帶的住戶光顧多，至於外來客多半是有朋友住深井附近的介紹上門的，但來過的都對它的印象不錯，最值得一提的是有山有水的美麗景色：面向藍巴勒海峽，三座造型各異的橋粱（汀九、青馬、吸水門）盡收眼底，再加上天朗氣清的時候還能看到對面香港島的高樓大廈呢！俗話說「秀色可餐」，那是文人的高雅情操，好看可不能當飯吃，我們來瞧瞧店名夠霸氣的大八方食物方面有沒有它的景觀來得出色呢？
從賣相上看是得扣分的，薄片切開（不同於一般是厚切丁狀），上下兩層者喱偏多，中間的腿肉絲量少得可憐，唯味道尚算不差。
不知是指外形似菠蘿，還是說餡料含菠蘿肉（其實兩者都不是），熱度不夠，明顯炸好擱了很長時間，翻‘叮’溫度不高，叉燒粒極少，外層酥皮又硬又乾。
水準出乎意料，個頭飽滿，晶瑩的水晶皮透出淡粉紅色的蝦肉，裡面的蝦肉量多又爽脆，可惜少了筍絲，鮮甜度大減。
這回是即炸的，入口還挺燙的，薄薄的外層沾滿黑白芝麻，既好看又香濃，內裡還有少甜的芝麻蓉，這款小吃最得我心。
粉皮略厚，但不沾牙，尚算滑溜，叉燒粒下得大方。
完全吃不出也聞不到蝦頭醬的味道，海鮮寥寥可數，只有蝦仁和魚肉粒，兩者不算差，蝦微爽、魚肉不散，還有零星炒蛋和蔥花，飯炒得不是很乾身，也不夠鑊氣。
通菜是水通，粗粗的枝干咬來費力，灼菜賣相很難看（沒選擇，一律是灼青菜），慘白色，一條條菜有氣無力地躺在碟上，點上滋味的腐乳才令它們起死回生！
餐廳的炒河一向是比家裡弄的鑊氣足，這點不容置疑，這兒炒的油分不算多（可少了也不行），牛肉不吝嗇，挺大一塊，當然肉質一定經過了加工，也許下了梳打粉後再沖洗乾淨，故吃不出梳打特有的刺鼻味；生抽、老抽卻嚴重不足，以致味、色皆淡，可惜！叉燒腸上回吃過不再重複敘述。
個人最愛酸辣麵，酸的比例較重，夏天最適宜，小辣易接受，也不至於吃得滿頭大汗；材料毫不欺場，豬血、冬菇絲、木耳絲、肉絲、豆腐絲、草菇、蛋皮絲該有的都有了；底下的上海麵非常多，浸泡在湯汁裡也沒變軟；北京水餃遜色多了，包的醜怪，皮子太厚還有些黏口，內裡的肉餡多筋，純肉不摻點蔬菜之類，單調之極；釀茄子既煎夠熱，鯪魚肉添加了陳皮，口味豐富多了，並且頗有彈性。
恰到好處的咖喱少辣開胃，配料不馬虎，計有洋蔥、蛋皮、叉燒、火腿、蝦仁、青紅辣椒，雖則蝦仁爽得過份，但一碟內有十隻左右成本也不低，米粉較細，炒得乾身不油；牛柏葉純吃口感，咀嚼得過隱，要讚的是居然有白蘿蔔同煮，令到蘿蔔的清甜滲入牛柏葉的湯汁內，淨喝湯還比吃牛柏葉好味道！
燒腩仔剛出爐,皮脆但不算即化,肉質鬆化,算有水準.
辣油蒜泥青瓜的辣度很小兒科,青瓜條本身質素不俗,吃落爽甜.
近年喝過好幾間杏汁白肺湯,還是陸羽的最好,大八方的白肺湯,色水雪白,味道不是很強,杏味較淺,另外的豬肺份量也不多,肉質爽口帶彈性,沒有異味,略點些醬油更能提味.
蝦子柚皮就失色了,柚皮味帶點苦澀,而且蝦子醬汁不甚濃鮮,更有一陣油溢味.
擔擔麵非紅油的一種,偏向花生醬之味道,吃下去感覺還可以.
黃金蝦用上的蝦件頭大,表面的鹹蛋黃味道甘香,蝦肉爽口.整體上很惹味,但不能多吃,吃得多會滯.
蔬菜要了芥蘭,質感略嫌淋了一點點.
慈禧蒸蛋白到最後才上,蛋白混合了豆腐,連同蛋白上的花膠絲,茨汁蒸,感覺清新,質感嫩滑,包含花膠絲的茨汁,豐富了整道菜.
或許我沒有一些人,口口聲聲不齒在飯圈上,與異性建立進一步關係,其實暗渡陳倉食埋一份,由裕民坊刮沙到南朗山囉"Fun",失婚婦人也不放過,果然不愧為食家食盡港九,我則沒有這樣齊人之福份了.但幸好還有親情在,能夠與身體健康的家母吃一頓飯,已是最大之福氣.小弟不是與家母同住,她每年去幾次旅行,忙得平日難見面.有機會自然爭取時間,坐在一起晚飯.
2. Food ordered:
nice Cheese-ball, chick-sausages ... etc
fine vegetables
Shrimps are really sweet and fresh but pity that it offers us only 5. very rare.
fried fish-skin- a poor one. not good made.
fresh octopus... nice
Quite good beef, quite fat and tasty!!
pork-neck meat is deliciously-fixed, great!
豬肚, 鵝腸: so-so la.
We just treat it as an ordinary home-liked meal so we did not expect much. So finally it's a bit out of our expectation and we do like this meal not only because we can escape from washing dishes at home in such weather, but also because the service is still nice, especially a male waiter who is very hard-working and serve us politely! Of course, the food are generally common, not somewhat special but it is enough-- just a meal to keep warm without washing, and at least the food is generally fresh with good hygiene!
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