壽喜燒 樹

營業中

休息中

今日嚟到新開嘅壽喜燒店由前sukiyaki mori 師傅主理新開已經要早大半個月先book到🫡依到比起sukiyaki mori坐得舒服啲 又易book啲最重要係可以慢慢食 唔使打仗咁🙌🏻餐廳有3個setsukiyaki有$780同$930兩個價位；omakase就可以試晒成個menu🫡第一次嚟就揀咗Omakase Set $1,780 pp 比起$930 geh sukiyaki set 貴咗$850多咗海膽, 鮟鱇魚肝同埋炭燒牛柳 唔係好值😂😂😂3樣都正正常常啦 唔特別好食 無乜記憶點🙁$930比$780就多咗一塊肉同和牛刺身和牛刺身都係無乜特別但$150同追加一塊肉嘅價錢都差唔多 加埋和牛刺身都無所謂啦之後就到壽喜燒部份4片牛：肉眼、西冷、兩款牛肩肉肉都大大塊 每片嘅紋理都好靚🥹最愛肉眼🫶🏻油脂好豐富 肉嘅甜味再加埋醬汁同糖嘅甜真係好滿足耶~~🦦壽喜燒醬汁濃郁得嚟 唔會食多少少就覺得好鹹蒟蒻麵同埋麵筋(?) 吸晒啲汁 好食耶有個sweet嘅位係 可以換走我唔食嘅蔬菜蛋同白飯配壽喜燒埋尾嘅和牛滑蛋蓋飯 🍚濃郁嘅蛋味同埋和牛嘅油脂 仲有白飯嘅香味!!!加埋一齊真係好好味🥹🥹🥹亨亨鬆

由日藉廚師高橋佳介先生和團隊主理、這家位於漆咸圍的新餐廳主打高級和牛壽喜燒，當日午餐採用【京都姬牛】，以祖傳調製配方醬汁糖烤烹煮，呈現出關西風格的高質壽喜燒。餐廳裝修風格簡潔低調、很有舞台感Sukiyaki Set "Itsuki" “樹” 和牛壽喜燒午餐Appetizer/前菜Steamed Dish/蒸し物Vegetable/野菜> 前菜野菌菠菜口味清淡、菠菜爽脆。表面平滑的蒸蛋材料有蘭王蛋、昆布、木魚花、青魚和乾東菇煮成，入口絲滑鹹鮮味適中。野菜由日本直送、當中日本麵筋最得我心好好食，其餘的燒豆腐、白菜黃芽白花菇很索汁唔錯Sukiyaki 4 pieces/すきやき> 一望已知牛肉優質、肉片顏色明澤紅亮，雪花分佈緊密平均，燒起上嚟香上加香。個人首選是最後燒的一塊牛肩胛較上部位、牛味最重肉質至腍，甘腴鬆香令人回味。西冷部位較有嚼頭肉香四射味道濃厚。餐廳很貼心付上一點白飯和蛋黃給客人伴食牛肉，個人覺得和牛優秀的話、淨食更嚐到真味。關西風格即以糖烤，如果覺得口味偏甜可以和主廚溝通調節味道。餐廳悉心安排一肉一菜相間令客人不會一次過食太多肉產生飽膩感，嚐到日本洋蔥非常清甜爽

太掛住日本嘅壽喜燒終於搵到間正宗嘅日本壽喜燒餐廳由前すき焼森久日藉🇯🇵主廚高橋佳介主理用上A4 京都姬牛即席係檯前烹調係必定會再到訪嘅餐廳👍🏼Lunch Set有$400及$600揀今次每人叫左一份$600個Set✨𝑺𝒖𝒌𝒊𝒚𝒂𝒌𝒊 𝑺𝒆𝒕 𝑰𝒕𝒔𝒖𝒌𝒊 $𝟔𝟎𝟎✨套餐好豐盛，包括有頭盤、蒸物、蔬菜、壽喜燒牛4片、和牛蛋飯及甜品。會先上一碗飯，配牛食。飯係可以免費任添，但最好留肚食和牛蛋飯🍚-頭盤-今日嘅前菜係腐皮冷盤，師傅將腐皮切到一小片，再配以特製芡汁冷凍，食落好涼快開胃，喺面再加咗d wasabi，能夠刺激到味蕾，令食慾大增。.-蒸物-呢道菜係紫菜蒸蛋，個蛋非常滑溜，蛋味香濃，喺蛋面加上紫菜絲，食落有淡淡嘅紫菜香味，非常特別。-野菜-喺每食完一輪和牛之後就會上一碟蔬菜。第一輪上嘅蔬菜分別有豆腐、香菇、娃娃菜同埋年糕，第二輪就會上日本洋蔥，最後一輪就係蒟蒻。每一款蔬菜都好入味，充分吸收哂壽喜燒汁嘅香味，非常高質。-壽喜燒牛4片-首先烹調A4西冷和牛，師傅會喺客人面前即場烹調，手法好正宗，先用牛脂燒熱鍋，再灑上砂糖烤一陣先放牛，晒後加上醬汁。牛嘅熟度控製得啱啱好。A4西冷和牛食落油脂

日藉廚師高橋佳介先生，主打關西風格高級和牛壽喜燒，採用京都姬牛，有油脂有肉味$1000晚餐日本師傅席前壽喜燒黎講我覺得都幾抵食，係待應服務態度有好大進步空間，事後有同餐廳反映服務態度，佢地都有講返話會改善 Sukiyaki Set ”Itsuki“ $930Wagyu Uni Sushi季節の一品茶碗蒸しSukiyaki*��Kyoto Princess - Ribeye 1 pc
* ��Kyoto Princess - Sirloin 1 pc
* ��Kumamoto Wao - Chuck roll 2 pcs
熊本「和王」肩ロース 2枚* ��Assorted Japanese vegetableEgg rice吸晒牛肉精華嘅蒟蒻麵Dessert#sukiyakiitsukihk#壽喜燒樹#壽喜燒#kansaistylesukiyaki##關西風壽喜燒#日本師傅#席前料理#日本菜#尖沙咀美食#hkig#hkfoodie#hkfoodblog#hongkongfoodie #hongkongfoodblogger#foodie

我好中意食壽喜燒🤩🤩 今年我bb帶我去食間好高質又日式既壽喜燒餐廳😍😍叫左個set lunch ~600 因為我唔知價錢上網搵大約價😂❤️❤️❤️❤️❤️佢啲和牛質素都好好又唔會太漏 每人都可以食到幾塊 而且蔬菜都好新鮮真係好唔錯 仲幫我畫左個圖案❤️多謝我bb咁有驚喜🫶🏻🫶🏻環境都十分日式風格 好似係日本食咁🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩五個心心為最高分壽喜燒 樹 (尖沙咀)尖沙咀漆咸圍10-12號意酒店式公寓1樓#food #foodphotography #foodblogger #尖沙咀 #尖沙咀美食 #壽喜燒

Lunch. Counter seating 12, with 3 chefs. Served by Japanese Head Chef. 2 Sukiyaki Sets to choose from: $480 or $600; with the latter offering egg rice and a 4th piece of chuck roll.Went for the former. Here’s what we had.Bamboo shoot in mustard sauce. (Forgot to take photo).Steamed egg custard with a lot of clams. Tasted very fresh. Sukiyaki2 pieces of Kyoto Princess Sirloin. Flawlessly cooked. Served with orange-red egg, miso soup, pickles and unlimited refills of rice.
1 piece of Kumamoto Wao

環境方面相當唔錯，食物方面都無乜好挑剔。無乜嘢挑剔只係因為我覺佢係正常的味道,未至於令我有感到精彩絕倫 或 驚世該俗 或 目定口呆，只係比正常嘅好食係正宗嘅呢間其實師傅真係燒得幾好另一間同樣喺尖沙咀嘅不停賣廣告收得貴之餘但係搵啲小朋友嚟玩啲食物……平時小弟唔食皇帝菜，師傅整得好好食洋蔥燒得好靚，一圈圈，索曬所有汁蒟蒻麵炒到好乾身反而係個最後黃牛蛋飯麻麻地服務方面，上次師傅下次侍應其實都幾好比較有印象嘅係一句；「白飯可以再添不過唔好食咁飽，陣間仲有個黃牛蛋飯」唯獨是係有一個戴眼鏡嘅阿嬸可能佢比較為人爽直口快咁自然就係冇乜禮貌可言佢本人好可能覺得自己都係正常咁講嘢但係講嘢唔掘就係喺服務上唔正常囉…包括我未食完就差隻手埋黎想收碟，望佢一眼又識問下：請問食完未？問佢有無紙巾又會識答：有～～～但最後又因為大忙無拎黎…請佢埋黎想埋單，行到黎又識問：點？其實呢…呀嬸，我就同你唔係好熟…可能佢招呼慣熟客啦………另外，呢間鋪有得卜房，但因為係畀多人去嘅所以人一多，門又冇得閂成間店舖就好似居酒屋咁熱鬧頂唔頂得順就睇大家喇～

最近見到網上有好多人介紹呢間由過江龍師傅自立門戶嘅壽喜燒 因此食肉獸嘅本人同女朋友特地係聖誕去試一試呢間嘢 見好多人講佢地係關西風壽喜燒 因此都抱有唔少期待 想睇下到底有乜特別服務: 4/5侍應們都勤力 同普通高級燒肉餐廳一樣 一入去都會俾圍裙仔＆幫你笠起件嬲廢事會有味 同埋去到食肉/菜時會貼心問你裝飯份量同推薦多少但當日去到發覺在場師傅得3人但要ser 4對客戶 及後先知因有師傅病左所以少左人 因此唔多唔少服務受到影響 特別係介紹菜式比較唔清楚 但見到個個人都好熱心味道: 3.5/5比起以前係東京食嘅壽喜燒 感覺上關西會偏甜 雖然師傅有問到問題需唔需要加減 但係已經係食到中段時間 不過可以講嘅係牛肉肉質好 點整都唔會差 不過可能因為網上啲人吹到太勁 一食有落差 只感比較普通環境: 3.5/5舒適 雖然卡位設計但係都夠鬆動 寬敞又講唔上摩登設計嘅布置冇乜特色係張死人櫈裝袋個箱仔會成日踢到 幾次後真係會燥底整體評分: 7.5/10 中中之選中規中矩嘅壽喜燒 俾網上啲人搞到overrated太勁 唔好抱太大期望其實冇乜事但假期性價比就麻麻

尖沙咀🇭🇰 日廚席前烹調 關西風壽喜燒✨.由前すき焼 森久 日藉師傅高橋佳介主理，提供傳純關西風糖烤嘅壽喜燒，選用京都姬牛，用上祖傳醬汁於席前烹調，所以位置唔多，記得要訂位先黎食☝🏼..🔸𝗦𝘂𝗸𝗶𝘆𝗮𝗸𝗶 𝘀𝗲𝘁 "𝗬𝗼𝘀𝗵𝗶" "佳" $𝟕𝟑𝟎𝐩.𝐩晚餐有兩個set，因為唔食牛刺身，所以揀左"佳"，套餐包括前菜、蟹肉茶碗蒸、三片A4和牛壽喜燒、蔬菜盛盒、滑蛋飯、味噌湯、甜品，食到好飽好滿足‼️😙 蟹肉茶碗蒸好滑溜，超好味🫣.A4和牛有三個部位：肉眼、西冷、牛肩🥩 每片都佈滿油花，油脂分佈得好靚😍 師傅會用牛油煎香個鍋，然後落糖，再放和牛，最後淋上祖傳醬汁，和牛入口即溶，配埋蛋汁超正😍 好岩送飯！🍚 （飯可以任添，但唔好食太飽，因為最後會有滑蛋飯😚）.師傅每烹調一款食材都會介紹～ 和牛同蔬菜會間隔咁煮，咁就可以解膩🤤 蔬菜盛盒份量都唔少，有豆腐、菇🍄、皇帝菜🥬、洋蔥🧅、蒟蒻麵等等.最後食埋滑蛋飯同甜品，大滿足🈵😚 滑蛋飯加上好幼細嘅蔥花，賣相同味道又昇華左👅 甜品有抹茶雪糕三文治/牛奶奶凍，餐廳仲會寫上慶祝字句，好靚😻.推介呢間關西風壽喜燒，好岩慶祝🍾如果Lunch黎食性價比更高，每人只

`•.¸¸.•´´¯`••._.•高CP值午市壽喜燒•._.••`¯´´•.¸¸.•`前Sukiyaki Mori 主廚主理Lunch Set $480 / $600 p.p.前菜 - 野菌菠菜配以菊米口感清新蒸物 - 紫菜蒸蛋 🪺 香濃滑蛋，喺蛋面上加咗紫菜絲，豐富順滑。主菜 - 和牛肉眼+和牛西冷 + 和牛牛肩x2 🥩 師傅先用牛脂燒熱個鍋，再灑上砂糖烤一陣，再將和牛烤至剛剛好，其後再加上醬汁。和牛大理石花紋均勻分布，豐富而濃郁嘅口感且不過於油膩 。醬汁香甜，點埋蘭王蛋汁更加滑溜，餐廳仲會附上白飯 🍚 （用日本米，可以refill，但建議留肚食滑蛋牛肉飯😋)。蔬菜盛合🥬 為令客人唔會一次過食太多肉產生飽膩感，每食完一輪和牛之後，師傅就會上一碟蔬菜。第一碟蔬菜有豆腐、香菇 🍄 、娃娃菜同年糕；第二輪就有日本洋蔥 🧅 ，平時唔食洋蔥嘅小編都覺得鮮甜容易入口；第三輪就有蒟蒻絲。和牛滑蛋飯 🍚 香甜和牛滑蛋飯。建議大家要加呢個蛋飯，蛋滑偏甜，加埋蔥花更香。甜品🍨 香滑濃郁嘅抹茶雪糕，有助解膩。Overall 😊 午市CP值高，食材新鮮服務環境唔錯，值得一試 👍🏻📍壽喜燒 樹 (尖沙咀)尖沙

食物質素唔係差既 只係服務態度好差-我地比人安排坐係個出入廚房/廁所位旁邊其實好多日本菜都係咁安排 都唔係第一次坐但我唔明d Staff行過就會撥開個窗簾 只要大力小小就會打左落我地個背到 或者 佢脾氣大小小都會成塊打落黎 勁燥其實客人行去廁所都唔會打落黎 係個staff行過先會😇-碗麵豉湯未飲過就問係咪要收走🤷🏻‍♀️-廣東話唔正 我都覺得還好 但咁多個staff企係度 客都唔係多組都留意唔到 呢件事都幾特別⋯-其實都$800per head 未計加1 如果係呢個服務質素 咁都真係要improve 下說話技巧有待加強😊-餐生日飯都食得幾唔開心

.`•.¸¸.•´´¯`••._.•高CP值午市壽喜燒•._.••`¯´´•.¸¸.•`前Sukiyaki Mori 主廚主理Lunch Set $480 / $600 p.p.前菜 - 野菌菠菜配以菊米口感清新蒸物 - 紫菜蒸蛋 🪺 香濃滑蛋，喺蛋面上加咗紫菜絲，豐富順滑。主菜 - 和牛肉眼+和牛西冷 + 和牛牛肩x2 🥩 師傅先用牛脂燒熱個鍋，再灑上砂糖烤一陣，再將和牛烤至剛剛好，其後再加上醬汁。和牛大理石花紋均勻分布，豐富而濃郁嘅口感且不過於油膩 。醬汁香甜，點埋蘭王蛋汁更加滑溜，餐廳仲會附上白飯 🍚 （用日本米，可以refill，但建議留肚食滑蛋牛肉飯😋)。蔬菜盛合🥬 為令客人唔會一次過食太多肉產生飽膩感，每食完一輪和牛之後，師傅就會上一碟蔬菜。第一碟蔬菜有豆腐、香菇 🍄 、娃娃菜同年糕；第二輪就有日本洋蔥 🧅 ，平時唔食洋蔥嘅小編都覺得鮮甜容易入口；第三輪就有蒟蒻絲。和牛滑蛋飯 🍚 香甜和牛滑蛋飯。建議大家要加呢個蛋飯，蛋滑偏甜，加埋蔥花更香。甜品🍨 香滑濃郁嘅抹茶雪糕，有助解膩。Overall 😊 午市CP值高，食材新鮮服務環境唔錯，值得一試 👍🏻📍壽喜燒 樹 (尖沙咀)尖

lunch set 十分低食，建議唔夠喉可以各加點 牛舌80玩兩片。這裏環境與森 呈兩種風格森以白為主 而樹以灰為主 截然不同有幸二人能坐房 私隱度高店員亦有問需要蓋住外套 十分貼分

If you are a fan of Sukiyaki Mori and finds it impossible to score a table, then look no further now, a former chef of Sukiyaki Mor has set up shop here at Sukiyaki Itsuki. Food quality and service is just as good as that of the chef’s training grounds at sensible price points and it was (at least for me, as of November 2023) possible to book 😝 (Recent update from friends is that it’s now full till next April…So…Oh well, better to have an alternative than none I guess 🥹 Got to continue the wait,

呢排天氣凍，記約好左同屋企人一齊去尖沙咀一間Sukiyaki店食飯做冬, 但係知道呢一間冇得直接Walk in入去，需要預早打電話book位入門口要行兩層樓梯，但係已經有一啲聖誕佈置裝飾嗌咗一啲shabu shabu, 材料好豐富, 擺到成枱都係😂雪花和牛非常香濃,肉質嫩滑, 食兩三塊都已經覺得飽飽地除咗牛，都有豚肉選擇豚肉非常香, 完全冇臊味, 唔使煮好耐已經好快熟整體環境都唔錯, 食物質素都好好,成間餐廳.空間唔大，不過見到門外隔離都有一間房都都係屬於佢哋(應該係留比VIP), 價錢中上, 唔錯