壽喜燒 樹

#chuchu食在尖沙咀📍 壽喜燒 樹呢間壽喜燒係真·日籍主廚高橋佳介先生主理，佢全程都會用日文同簡單廣東話介紹！得10個位左右，黑色氛圍好classy的！慶乜都好啱！#chuchu推介💡 超full的！記住要book位！—————————————————————❣️ すき焼きセット“樹” $930❣️ すき焼きセット“佳” $780兩個set嘅分別就係多咗和牛海膽卷，但🐷真係小鳥胃冇叫到▫️和牛海膽卷 Wagyu Uni Roll見到🐷b食嗰個滿足樣就後悔自己冇食，用咗備長炭燒和牛，好香！再放咗海膽係上面，好吸引人！.•Seasonal Dish•▫️ 北海道薯仔沙律配三文魚籽用個脆筒比你，好有體驗感，薯蓉加埋新鮮三文魚籽，好fresh，好開胃！. ▫️雜菌茶碗蒸菇菌味超香！茶碗蒸好滑，蛋香好濃.•Sukiyaki•用日本糖烤方式，食得出焦香，甜味好出！配埋日本蘭王蛋同日本珍珠白飯，白飯仲可以任添（不過真係唔好食咁多飯）▫️熊本「和王」- 肉眼肉眼油花最多，大理石紋好靚！油脂豐富，入口即融！▫️熊本「和王」- 西冷牛味會濃啲！但都係好嫩的！▫️熊本「和王」- 牛肩肉味濃，油脂冇咁多所以最後食冇咁膩！▫️ 季節野菜盛合有春菊、冬菇、豆腐、日本麵筋、娃娃菜、日本洋蔥、蒟蒻麵！會係食蔬菜好新鮮，連埋壽喜燒汁，好入味！係食肉中間食下菜，調劑下.•egg rice•▫️ 和牛滑蛋飯個蛋好香超滑！牛都好滑！.•Dessert•▫️ 北海道牛乳奶凍及提子▫️Moshimochi 迷你榛果威士忌麻糬塔好多人都係嚟慶祝#chuchu慶生推薦 如果經佢哋book位就會送件蛋糕！仲可以寫字！蛋糕好好食😋.❣️ Apple Juice $38❣️ Yuzu Soda $48✨打卡仲會送飲品.💬 真係好正宗好好食！—————————————————————不專業評分👅好味指數: 9/10 💰性價比: 8.5/10👍🏻推薦: 9/10 —————————————————————🏡地址: 壽喜燒 樹 (尖沙咀)尖沙咀漆咸圍10-12號意酒店式公寓1樓🕑營業時間: 12:00-22:00（3-6落場）逢星期三休息🚫—————————————————————#chuchu食日本野 —————————————————————需要你的支持喔🥺🙆🏻‍♀🐷💬每一篇食評都好認真打架…Read More

《壽喜燒 樹 - 尖沙咀》真係會有人唔鍾意食壽喜燒咩？如果慶祝紀念日或者生日唔知食咩好，食壽喜燒一定無得輸架💪🏻呢一間壽喜燒有好多人介紹，今次終於到我去食啦😍由於餐廳嘅座位唔多，記住要book定位先好去啊😌呢間壽喜燒係以關西糖烤嘅做法製作，師傅會即場喺客人面前烹煮，一路睇一路食別有一番風味🥰今次我就揀咗《樹》呢個呢一個套餐$930，入面有齊前菜、蔬菜拼盤，四片肉食、和牛滑蛋飯、味噌湯同埋甜品💪🏻男士食都絕對夠食💁🏻‍♀️Welcome Drink - 菠蘿荔枝特飲坐低冇耐，店員就招待我哋飲佢哋當日特製嘅菠蘿荔枝特飲，上面放咗一片甜餅同埋噴上咗薄荷香水，為呢一餐清一清個味蕾💁🏻‍♀️前菜 - 蓴菜蒸蛋接住落嚟就食咗一件用左蒪菜製作高湯既凍蒸蛋，味道帶有清雞湯既香氣同埋貝類既味道，凍凍地十分開胃🤤蒪菜本身就有少少潺，有種黏黏的感覺幾特別💁🏻‍♀️前菜 - 和牛海膽壽司超級邪惡嘅前菜壽司，和牛經被長嘆燒過，帶有炭香味，上面再放咗一大Pat海膽，一啖食落十分滿足💁🏻‍♀️季節一品 - 粟米炸饅頭💁🏻‍♀️之後嘅熱食就有鮮粟米配上用粟米打成蓉製作嘅可樂餅，食落超辣口，記住攤凍少少先食啊，不過可樂餅外脆內軟嘅口感令人忍唔住會想一啖食落口，有啲似食緊固體粟米湯嘅感覺💁🏻‍♀️京都姫牛肉眼第一片京都姫牛肉眼食落都幾肥美，雖然睇住師傅用砂糖同埋特製醬油條配醬汁，但係食落唔會太過甜膩而蓋過咗牛肉嘅香氣，油香味都仲係好濃郁👍🏻💁🏻‍♀️西冷配春谷菜第二片係較為有肉味嘅西冷配埋春谷菜，其實就即係好似我哋平時食嘅皇帝菜咁，加咗菜食呢一片肉幫助解膩，西冷嘅感覺又有肉味又肥美，有入口即溶嘅感覺💁🏻‍♀️熊本和王牛肩、淡路島洋蔥第三同第四片都係平時喺香港較為少食到嘅熊本和王牛肩，有口感有質地仲有肉香，牛肩肉仲帶有少少甜味，超級惹味就😋食完牛肉再食返一片淡路島甜洋蔥中和一下口腔嘅油脂，不過值得一提係個洋蔥真係好甜好爽脆，冇平時食到嘅咁辛辣👍🏻好食💁🏻‍♀️京都燒豆腐、麵根、蒟蒻麵及冬菇首先上既係燒豆腐、麵筋同冬菇，豆腐係用咗硬豆腐，所以比較上企身冇咁容易散，吸咗甜甜地嘅壽喜燒汁之後都仲食到好香豆味，另外麵筋個口感幾得意，有啲似帶有煙靭感嘅玉子豆腐，嗦晒汁好好味😋冬菇煮到軟腍腍又入味，食落超級多汁😆接住落嚟師傅就煮埋個蒟蒻麵俾我哋食，同樣係嗦曬壽喜燒汁，用嚟點蛋漿一流💁🏻‍♀️和牛滑蛋飯食到呢度已經好飽啦，原來最後仲有一個和牛滑蛋飯，先用和牛粒煎香在淋上蛋漿同埋壽喜燒汁，煮成滑蛋嘅狀態下之後再放上日本飯上面，味道濃郁，超好送飯💁🏻‍♀️北海道牛乳奶凍及蕨餅以為甜品收尾就比較普通啦，點知個牛乳奶凍同蕨餅竟然成為神來之筆，奶凍嘅牛乳味出奇地濃郁，食完口腔入面有陣陣嘅奶油味，久久都未能散去😋已蕨餅微甜得來又煙煙韌韌，作為今餐嘅甜品就最適合不過😌滿足…Read More

由資深日籍主廚高橋佳介先生主理👨🏻‍🍳, 全程有專人席前烹煮, 可於席前品味正宗日本關西風壽喜燒！《すき焼きセット"樹”》#Sukiyaki 套餐有齊前菜、蒸物、頂級日本A4和牛、野菜盛合、味噌湯、日本米飯、甜品, 相當豐富！🥢和牛うに寿司🍣和牛海膽壽司 — 備長炭燒和牛跟海膽嘅鮮味完美融合, 係奢華嘅享受✨🥢季節の一品日本粟米炸饅頭好香口～🥢茶碗蒸し櫻花蝦茶碗蒸好滑嫩, 搭配櫻花蝦嘅鮮香, 香氣四溢！🥢#すき焼き #Sukiyaki 選用京都姬牛🐂, 由師傅於席前烹煮, 一次可以食到3個部位嘅牛肉！每一口都成為奢華嘅味蕾盛宴！和牛以糖烤方式烹調, 可感受到焦香, 吃起來香甜味濃, 鹹甜鹹甜～ 配埋日本蘭王蛋同日本米飯🍚, 好滋味😋！米飯仲可以任添㗎！🥩京都姫牛リブロース 京都姬牛肉眼油花相當多, 紋理猶如大理石花紋, 和牛柔軟細緻, 油脂豐富, 享受入口即溶嘅感覺！蘸上日本蘭王蛋🥚再配一口米飯🍚, 柔嫩多汁嘅極致享受！ 🥩京都姫牛サーロイン 京都姬牛西冷油脂分佈均勻, 雪花亦相當細緻, 牛脂溶喺口中！配蘭王蛋汁一齊食🥚, 更加細滑軟嫩, 超好吃 •͈౿•͈ 🥩熊本「和王」肩ロース 最後一款和牛會配菜一齊食用, 口感軟嫩, 肉味香濃, 充滿肉汁同牛脂嘅香氣〜🥢日本野菜の盛り合わせ季節野菜盛合有春菊🥬、香菇、豆腐、日本麵筋、娃娃菜、蘿蔔、日本洋蔥、蒟蒻麵。蔬菜非常新鮮, 配合壽喜燒汁一齊煮, 香甜入味！🥢卵とじご飯和牛滑蛋飯 — 將蛋汁加入佈滿壽喜燒汁嘅鐵鍋, 滑蛋吸晒醬汁同肉香, 好嫩滑, 非常下飯！🥢デザート是日甜點係牛乳奶凍、蕨餅, 牛乳奶凍淋上芒果醬, 為晚餐畫上完美嘅句號。…Read More

尖沙咀高質壽喜燒今天去尖沙咀K11逛街，網上見到這間餐廳有日本人主理的和牛壽喜燒非常吸引，黑色的裝修非常型格，冷氣充足，非常適合約會。食物積點即整，全部都熱騰騰，餐廳座位不多，冷氣充足，平日晚市非常熱鬧，需要提早預約，服務態度好。餐廳另收加一服務費～這次吃壽喜燒「樹」餐 $930 +1/位，份量多和豐富，非常飽肚餐廳提供熱麥茶、毛巾、紙巾等，每台都有一位師傅在客人面前製作食物。和牛うに寿司火炙和牛刺身配鮮甜海膽壽司，非常香口季節の一品嫩滑的櫻花蝦茶碗蒸，味道非常濃日本粟米炸饅頭，小心燙口Sukiyakiすき焼き關西風的壽喜燒：半煎煮食法，著重油脂感及肉香 ，A4和牛超肥美，肉質嫩滑，配合日本蘭王蛋和珍珠米（可以任添）白飯給你和牛油香，香口惹味Kyoto Princess - Ribeye 1 pc
京都姫牛肉眼非常肥美，沾生蛋更嫩滑Kyoto Princess - Sirloin 1 pc
京都姫牛西冷 ，牛味濃郁Kumamoto Wao - Chuck roll 2 pcs
熊本「和王」牛肩 2枚，肉質嫩滑
日本野菜の盛り合わせ 季節野菜盛合蘑菇、豆腐、日本麵筋、娃娃菜、蘿蔔、京蔥、彈牙蒟蒻麵（加入七味粉更加惹味）、甜甜的日本洋蔥、春菊菜（味道像皇帝菜），加入壽喜燒汁，非常入味最後還有和牛滑蛋飯和暖胃麵豉湯，配上青瓜和醃蘿蔔，非常飽肚Dessert甜點是北海道牛乳奶凍配芒果汁，還有黃豆蕨餅服務質素：8/10環境舒適度：8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10 …Read More

由日籍名廚高橋佳介主理Itsuki 樹 嚴選日本頂級A4和牛，每片手切牛肉即席處理，絕對係視覺同味覺享受「Itsuki 樹」dinner set（$930)🧡和牛海膽壽司用炭火灸過的和牛鋪上鮮甜海膽，一入口炭香油脂與鮮味交織，完全驚艷😍。 🧡前菜 北海道薯仔沙律配三文魚籽🥗擺盤有心思，好似雪糕筒咁！薯仔沙律加上三文魚籽提鮮，幾有特色👍🏻·🧡雜菌茶碗蒸蛋香味勁濃，加埋菇菌，鮮香美味🍄‍🟫🧡壽喜燒選用來自熊本「和王」和牛🐮部位包括肉眼、西冷同埋牛肩肉。用咗日本糖烤嘅方式去煮，入口柔嫩、香氣豐富而不膩，脂香在口腔中慢慢滲開💫最鍾意係肉眼部位，近乎入口即化🥰超滿足🧡日本野菜盤有冬菇、豆腐、洋蔥等🥬其中以淡路島洋蔥最突出，甜美爽口，帶微微脆感，清新而解膩 🧅🧡滑蛋飯令人回味嘅滑蛋飯🍲吸盡精華所在，蛋香濃郁、質地細滑，混合肉碎與蔥香後層次豐富，一碗簡單卻極具滿足感💗🧡甜品 北海道牛乳奶凍 ｜Moshimochi 迷你開心果麻糬撻💫儀式感十足，節日慶祝預訂，店員會精心畫碟；開心果麻糬撻開心味勁香濃🥰…Read More

尖沙咀日藉師傅主理嘅壽喜燒！意想不到咁多人食😱，要食一定要提早訂位。今次我哋食嘅係：関西風すき焼き✕元祖牛鍋（味噌味）$600/位週末中午都有得食。呢個價錢性價比極高。壽喜燒嘅三款和牛分別係：熊本和王牛肩、京都姬牛肉眼、西冷。真心覺得每樣各一片已經好夠食。即使係比較瘦嘅牛肩油花都好豐富，肌肉纖維都係勁嫩。本身就咁食壽喜燒會比較單一，但係味蕾開始疲勞嘅時候就開始轉食味噌牛鍋。明顯食得出瘦好多但咬落去都係超多肉汁。連埋前菜、茶碗蒸、蔬菜、滑蛋飯、牛奶布甸，份量同豐富程度完全超出期望。而且由頭到尾都唔hea，連茶碗蒸都食到lam lam脷。…Read More

🥢🇯🇵 Sukiyaki Itsuki．真・日籍主廚主理壽喜燒沉醉於熊本「和王」的極致風味，每一口都係匠心演繹✨*本物の味、ここにあります。 （ The authentic taste lives here.）🔥 Sukiyaki Set Yoshi / Set Itsuki— 包含3塊熊本和牛＋野菜盛合，肉眼、西冷、牛肩一次滿足。🍣 和牛海膽卷 — 備長炭燒香氣撲鼻，海膽鮮甜融化味蕾。🥔 北海道薯仔沙律配三文魚籽 — 清新爽口，鹹香點綴。🍄 雜菌茶碗蒸 —滑嫩蒸蛋融合菇香，溫柔暖胃。🍚 和牛滑蛋飯 — 濃郁肉香配上滑蛋，簡單卻令人回味。🎂 網上訂位仲送多件cake，甜入心頭！*ご予約でケーキをプレゼント🎁（ Cake gift with online reservation!）📍 Location: 1/F, Yi Serviced Apartments, 10-12 Chatham Court, Tsim Sha Tsui#SukiyakiItsuki #壽喜燒控 #熊本和王 #日籍主廚 #香港美食 #尖沙咀打卡 #和牛料理 #高級日料 #甜品加碼 #打卡必食 #和牛好き #日本料理 #本物の味…Read More

呢間和牛壽喜燒餐廳除咗食材高質，仲有廚師席前為客人烹調食物淨係睇見都已經覺得好吸引🤩同朋友每人揀咗個dinner setSukiyaki Set "Yoshi" 同 "Itsuki" 首先 "Itsuki" 會有個海膽和牛壽司鮮甜嘅海膽配上嫩滑嘅和牛，味道濃郁，層次豐富三文魚子薯蓉手卷同嫩滑嘅茶碗蒸香滑嘅薯蓉配搭鮮甜嘅三文魚子，再加上脆筒，口感豐富又有層次再嚟就係熊本《和王》嘅肉眼、西冷同牛肩肉ღ肉眼油花分布均勻，入口即化，嫩滑又多汁，帶點甜味ღ西冷肉質鮮嫩且帶有豐富油花，味道濃郁香醇，完美平衡肥瘦，好滋味！ღ牛肩肉質細嫩帶嚼勁，油脂分布均勻，肉味濃郁，令人回味無窮！ღ 日本蔬菜，新鮮清甜ღ蒟蒻麵入口清爽彈牙，落埋七味粉，食落更惹味最後仲有超嫩滑嘅滑蛋牛肉飯同湯甜品係Moshimochi嘅開心果cake同埋北海道牛乳奶凍見好多人都係嚟慶祝生日甜品可以加埋祝福語句🌟打卡仲有兩杯飲品送😆-巨峰提子乳酸梳打-柑橘柚子梳打…Read More

壽喜燒樹位於尖沙咀漆咸圍，係一間型格時尚嘅席前壽喜燒專門店，由前Sukiyaki Mori日籍廚師高橋佳介主理，專攻傳統關西風高級和牛壽喜燒。餐廳以黑色調裝修，冷氣充足，座位不多，營造私密高級氛圍，適合約會或小聚，但平日晚市熱鬧，建議提早預約。開胃菜茶碗蒸質地細膩柔滑，蛋香濃郁，入口即溶，完美開場。和牛壽司以炙燒和牛配鮮甜海膽，份量豐厚，滑溜香口，令人回味無窮。主菜壽喜燒選用A4京都姬牛西冷同熊本和牛肩胛，油花均勻豐富，師傅席前以祖傳醬汁糖烤烹煮，表面焦糖香脆，內裡鮮嫩多汁，鮮味十足，配生蛋液沾食層次感突出。配菜如新鮮蔬菜、豆腐、蒟蒻麵同湯底甜鹹適中，浸潤每塊肉嘅鮮美，另有近江牛等高質選擇，絕對係牛肉愛好者嘅天堂。食物質素無可挑剔，份量豐富，白飯任添，熱騰騰上桌。然而，服務態度中規中矩，餐廳要求我們務必人齊及準時到達，預約8:30到達後要等到8:50才入座，更要10:30交枱，安排有啲倉促，影響體驗。建議餐廳改善高峰時段嘅時間管理。總括嚟講，食物不錯，但需謹慎安排用餐時間。…Read More

每次食壽喜燒都會諗起「孤獨美食家」 其中一集一片牛肉煎得有燶邊又香口又濃甜......吃得浪漫，亦容易得好貼切正宗關西風sukiyaki嘅辨識度高看到一撮砂糖墜落就知係玄門正宗主厨身形𣁽悟雄壯但舉手撒砂糖時卻輕柔得似少女餐廳壽喜燒・樹曾經係一位難求現在訂位就容易得多Menu價錢好像也調整了感覺lunch嘅價格蠻相宜簡單形容餐廳三個重點 ——關西風壽喜燒、京都姬和牛、席前烹調想講師傅烹調時專注度極高食客（即係本人）亦跟著這氛圍走整停頓飯看得認真吃得亦專注專注感受糖烤方式烹調嘅正宗關西風壽喜燒專注醬汁與和牛焦糖化後嘅口感變化不得不讚主厨高橋先生嘅技藝要火喉控制得相當好才能做到焦香但不焦口專注果然係必須的Lunch menu有兩個烹調環節先係煎煮Sukiyaki然後到汁煮部份和牛當日食到嘅係有日本公主牛之稱嘅🥩「#京都姬」薄切煎煮牛肩與西冷兩個部位另外牛肉眼係大火汁煮三款牛都牛味濃郁牛脂一望就知係入口即化再沾上藺王蛋嘅香味道會更濃醇滑順口感同味道層次都更不一樣和牛以外前菜都唔錯特別係最後烹調嘅雞蛋飯🥚🍚師傅充分利用餘下嘅醬汁煮滾後快速拌入藺王蛋煮成厚厚蛋汁再倒入飯中外形有點像滷肉飯入口係極濃嘅蛋香…Read More

🥰尖沙咀隱世日式餐廳《壽喜燒 樹》真是一個驚喜！簡約日系嘅裝潢俾人一種舒服又高雅嘅感覺，無論係同朋友聚會定係同另一半浪漫一下，都好有氣氛！😍 佢哋嘅關西風壽喜燒同精緻套餐真係好正！食材新鮮又高質，服務仲貼心到爆。♡Sukiyaki Set “Itsuki” すき焼きセット樹 $930
❥ 呢個套餐真係好豐富，一開始有荔枝菠蘿特飲做Welcome Drink，清新又開胃，儀式感滿分！🍹♡ 和牛海膽壽司
❥ 海膽嘅鮮甜同輕輕火炙過嘅和牛刺身嘅軟嫩完美融合，簡直係味蕾嘅享受！視覺同味覺都係100分！♡ 三文魚子薯仔沙律
❥ 用雪糕脆筒裝住，賣相超級吸睛！三文魚子嘅鹹香同薯仔沙律嘅creamy口感好match，食落好有新意！😋♡ 日本舞茸菇蒸蛋
❥ 蒸蛋非常滑溜，舞茸菇嘅香氣好濃，入口即化，暖心又滿足！♡ 關西風壽喜燒
❥ 重頭戲係壽喜燒！套餐有三款和牛部位，分別係京都姫牛肉眼同西冷，以及熊本「和王」牛肩肉。 壽喜燒用嘅雞蛋係蘭王生雞蛋，出名蛋香濃郁，用嚟沾點和牛，入口係濃郁嘅牛肉香同蛋黃嘅滑順，絕對係人間美味！🐮 京都姫牛肉眼同西冷肉質嫩滑，油脂分布均勻，入口即化；熊本「和王」牛肩肉就更有咬口，肉味濃郁，兩個品種都好正！❥ 蔬菜拼盤都好豐富，廚師煮嘅蔬菜全部都味道啱啱好，最鍾意係佢嘅蒟蒻粉絲，索晒壽喜燒嘅汁超好食！♡ 滑蛋和牛飯
❥ 呢個應該屬於佢哋嘅招牌菜，主食會即席煮一個滑蛋和牛飯，一樣都係用蘭王蛋製作，加埋壽喜燒汁嘅香甜，和牛同滑蛋嘅組合簡直係天作之合，每一啖都好滿足！仲伴有漬物同麵豉湯，清新解膩，好balance！♡甜品：梨奶凍 & 蕨餅
❥梨奶凍清甜爽口，蕨餅煙韌有彈性，完美為餐點畫上句號！🎉 如果係慶祝生日或紀念日，仲可以免費升級甜品，升級甜品擺盤好靚，啱晒慶祝影相打卡。我今次係whisky mossy nuts脆餅，香濃whisky味同脆脆口感真是一個驚喜！💡Tips：記得攞佢哋準備嘅咭仔，影相打卡上社交平台，就可以免費送一杯有酒精或無酒精飲品！📷…Read More

香港人到日本🇯🇵旅遊時必吃日本和牛🐄，而用上香甜醬汁煮成的壽喜燒是其中一種相當受歡迎的和牛吃法。最近發現尖沙咀隱藏了一間由日籍主廚主理的壽喜燒專門店，不用飛也可以吃到正宗關西風的高級和牛壽喜燒。傳統關西風壽喜燒對於烹調方式相當嚴謹，先以砂糖將牛肉煎得焦香化，再以特調的醬汁煮至入味，整個過程對於火喉控制有很高要求，因此必須由專業廚師主理，以確保將每片牛肉及蔬菜等食材發揮至最佳效果。這間壽喜燒專門店由日籍主廚🧑‍🍳高橋佳介主理，以祖傳醬汁於席前烹調，特別選用有日本公主牛之稱的京都姬牛🐄，此牛種的肉味及柔軟度十分平衡，並由主廚以手切方式切製，確保和牛質素及口感。店內的壽喜燒套餐提供不同部位的牛肉🥩，包括肉眼、西冷及牛肩，而牛肩更不時採用松阪牛或熊本縣的和王牛，讓食客可以品嚐和牛的不同風味。吃完牛肉等主食材後，廚師更會將日本蘭王蛋🥚及日本米飯🍚加入鍋中，充分利用餘下的壽喜燒醬汁煮成蛋飯。餐廳採用的食材全來自日本🇯🇵，包括九州大分縣的蘭王雞蛋🥚、北海道夢美人米🍚，以及日本出產的和牛🐄及蔬菜🥗等。關西風壽喜燒 x 元祖牛鍋 ($600/位)✾ 季節茶碗蒸✾ 季節一品✾ 關西風壽喜燒 (2片)✾ 日本野菜盛合✾ 元祖牛鍋 (味噌味)✾ 蛋飯✾ 甜品◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦𖠿 壽喜燒 樹 @sukiyaki_itsuki𖤣𖤥 香港尖沙咀漆咸圍10-12號意酒店式公寓1樓◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦#壽喜燒樹 #尖沙咀 #尖沙咀探店 #尖沙咀美食 #日本 #壽喜燒 #關西壽喜燒 #日本菜 #日本料理 #日式料理 #和牛 #日本和牛 #京都姬牛 #美食推薦 #香港探店 #香港美食 #香港打卡 #打卡 #香港好去處 #過江龍 #蘭王蛋 #omakase #foodie…Read More

8月生日當然要食餐好！作為日本美食愛迷，我點可以錯過尖沙咀人氣壽喜燒專門店——「樹」！今次試咗個套餐，真心滿足，同大家分享下～🥩 季節限定頭盤 fusion和牛燒口感鮮嫩，入口即化，配上麻辣醬汁，好啱我哋亞洲人口味💕🍳 茶碗蒸蒸得滑溜，蛋香濃郁🍲 壽喜燒2枚套餐包括兩款牛：西冷同牛肩。• 西冷嫩滑又有油香，霜降均勻，擁有豐富脂肪和油花，啖啖入口即融，肉汁好豐富。• 牛肩雖然無咁肥，但肉味濃郁，每啖都令人回味無窮師傅即場烹煮，儀式感滿分！🥬 日本野菜盛新鮮清甜，吸盡壽喜燒湯汁，好味又解膩。🍚 和牛滑蛋飯和牛配滑蛋，香濃惹味，撈飯一流！🍮 甜品雲呢拿雪糕，甜甜地好解油膩💫 最令我驚訝既係蒟蒻麵！師傅炒得超用心，爽口又入味，係全場最驚喜嘅一道～👨🍳 師傅整壽喜燒超有個性！加糖嗰陣，即刻諗起謝霆鋒🙈手勢利落又專業，好有氣場～個畫面已經刻咗喺我腦海！整體來講，係一次高質又滿足嘅生日飯！鍾意壽喜燒嘅朋友，不妨去試下～…Read More

「壽喜燒 樹」坐落于香港尖沙咀，是一家由日籍主厨高桥佳介先生主理、主打传统关西风糖烤寿喜烧的高端料理店。餐厅以“席前烹煮”为核心体验，师傅在客人面前精准把控火候与调味，演绎正宗寿喜烧艺术。店内设有户外日式花园，为用餐氛围增添一抹静谧与风雅。🥚 茶碗蒸し (蘑菇蒸蛋)蒸蛋口感细腻滑嫩，融合了高汤的鲜美与蘑菇的清香，每一口都温润舒适。🥩 寿喜烧主餐：关西糖烤和牛三重奏师傅会席前操作，采用传统关西风糖烤方式熊本「和王」肩ロース (熊本和王牛肩肉) 熊本和王牛肩肉口感软嫩，肉味香浓，充满肉汁与牛脂的香气。师傅或会搭配淡路岛洋蔥一同烹制，洋葱清甜爽脆，有效中和油腻感。西冷 京都姬牛西冷油脂分布均匀，雪花细腻。牛脂在口中融化，配以日本兰王鸡蛋液一同食用，口感更加细滑软嫩，咸甜的寿喜烧汁与蛋液的醇厚相得益彰。京都姫牛リブロース (京都姬牛肉眼) 选用京都姬牛，其肉眼部位油花丰富，纹理犹如大理石花纹，柔软细致。享受其入口即溶的极致感觉，蘸上日本兰王蛋再配一口米饭，是柔嫩多汁的奢华享受。🍮 デザート (甜品：黑糖蕨饼)餐后甜品是黑糖蕨饼，口感微甜得来又烟烟韧韧，为这顿盛宴画上圆满的句号。…Read More

同對象慶祝生日🎂所以揀咗呢間席前和牛壽喜燒，餐廳裝修好神秘好高級，而且座位少客人少，唔怕會好嘈吵👍🏻首先上嘅係呢份炙燒和牛海膽壽司，海膽嘅份量比我想像中多，係平時出面食到嘅double ，而且一啲都唔腥，好香好滑好易入口，同和牛配合得天衣無縫，入口即溶，對象一直都話想encore多一份🤤去到壽喜燒嘅部份，呢個就同上環Sukiyaki Mori好相似，全程都有日籍廚師幫我哋烹調，白飯任添唔嬲，我同對象都係各自5碗白飯打底😋 肉質就不過不失，不過食到最後一塊和牛就覺得有啲少少油膩🤏🏻整個用餐過程都非常滿足，唯一有少少美中不足嘅係，師傅上菜實在太快，我只係食到一半師傅已經煮好下一道餸準備上，好似有少少時間趕下一輪客人，雖然喺訂枱嘅時候，餐廳職員已經表明用餐時間得90分鐘，不過我諗食得壽喜燒嘅朋友，都唔會想心心急急好似快餐咁食完就走掛………Read More