壹.01

一年多前食過一次「壹.01」，對他們的出品念念不忘，一直想食過返尋味。今晚終於約到附近工作的朋友，陪筆者來一個覆桌！排骨經酥炸至脆卜卜，惹味有鹽酥香。肉質juicy有肉香，外層還塗上蜜汁，多添了一份甜味。飯底轉成豆腐底，滑溜豆腐和紫菜都幾搭！而且感覺健康，可以作為減肥之選！除此之外，控糖/生酮人士也同樣適合。蛋餅皮薄身，餅底還煎到脆脆的。中間夾了芝士和火腿作餡料，味道很香，其中芝士的拉絲感更是令人食慾大增。配合松露醬同吃，濃郁的松露香氣令味道再加分。看似是章魚燒，其實是炸花枝丸。外層香脆，內裡夾雜著花枝粒粒，是非常Q彈的口感。同樣配上松露醬，味道更香口濃郁！拼盤分別有台灣腸、花枝丸，以及鹽酥雞。台灣腸入口鹹甜交織，肉質柔嫩多汁。鹽酥雞一口一粒，雞肉鹹香水嫩。而花枝丸當然不用多說，Q彈好吃！即使連同松露那款，共吃了3-4粒仍意猶未盡！食台灣菜必須有手搖！筆者點了一杯芝士奶蓋綠茶，清幽茶味和棉密奶蓋perfect match。而朋友的爆珠馬蹄椰子水就清爽解渴。…查看更多

今次同大家分享下依間觀塘抵食，用心製作嘅台灣菜😋 除左有滷肉飯，排骨飯之外，仲有好多小食同甜品可以揀😆 一次過滿足晒所願望😍 素食嘅話飯底仲可以轉豆腐，同埋素鰻魚或素雞，選擇都算多。😌 2:30pm後仲有9折！😍二人套餐性價比好高，包括有三款小食，一個飯，兩杯飲品，而且仲可以優惠價配甜品🍮😍食物質素唔錯，而且都幾足料😍中意食蛋餅嘅我揀左邪惡嘅手作芋泥肉鬆蛋餅🍳😍有超多芋泥，而且蛋餅都唔會太乾😆 我不是章魚燒入面都有好大粒章魚😝 配埋蜜糖芥末醬一流！另外我都好中意佢烤排骨個味，甜甜地好開胃🤤而且都好大舊。最後嘅甜品都好值得推薦！😍諗到斑斕河粉依樣野都好有創意😆 平時斑斕蛋糕，斑斕糕同珍多冰就食得多，第一次食斑斕河粉甜品，而且唔係出面落好多綠色色素個種，真係食得出有斑斕味，而且配有好多水果，底層仲有梛汁西米😍 完全feel到小店嘅用心！💯S͇n͇a͇c͇k͇ 🍘🌟1️⃣ 台北夜市小食拼盤 (台灣腸、花枝丸、鹽酥雞)𝙏𝙖𝙞𝙥𝙚𝙞 𝙉𝙞𝙜𝙝𝙩 𝙈𝙖𝙧𝙠𝙚𝙩 𝙎𝙣𝙖𝙘𝙠 𝙋𝙡𝙖𝙩𝙩𝙚𝙧🌟2️⃣ 手作芋泥肉鬆蛋餅🍳𝙏𝙖𝙧𝙤 𝙖𝙣𝙙 𝙋𝙤𝙧𝙠 𝙁𝙡𝙤𝙨𝙨 𝙊𝙢𝙚𝙡𝙚𝙩𝙩𝙚3️⃣ 我不是章魚燒 🐙𝙄’𝙢 𝙉𝙤𝙩 𝙏𝙖𝙠𝙤𝙮𝙖𝙠𝙞🌟4️⃣ 薑蔥蜜汁排骨飯 🥓🍚𝙂𝙞𝙣𝙜𝙚𝙧 𝙎𝙘𝙖𝙡𝙡𝙞𝙤𝙣 𝙃𝙤𝙣𝙚𝙮 𝙋𝙤𝙧𝙠 𝙍𝙞𝙗𝙨 𝙍𝙞𝙘𝙚5️⃣魯肉汁蔬菜🥬𝙑𝙚𝙜𝙚𝙩𝙖𝙗𝙡𝙚𝙨 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙋𝙤𝙧𝙠 𝙎𝙖𝙪𝙘𝙚D͇r͇i͇n͇k͇ 🧋🌟6️⃣ 仙草雙檸冬瓜茶🍋𝙒𝙝𝙞𝙩𝙚 𝙂𝙤𝙪𝙧𝙙 𝙏𝙚𝙖 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝘿𝙤𝙪𝙗𝙡𝙚 𝙇𝙚𝙢𝙤𝙣 𝙖𝙣𝙙 𝙂𝙧𝙖𝙨𝙨 𝙅𝙚𝙡𝙡𝙮7️⃣ 芝·綠茶𝙂𝙧𝙚𝙚𝙣 𝙏𝙚𝙖 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝘾𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 𝙁𝙤𝙖𝙢D͇e͇s͇s͇e͇r͇t͇ 🍨🌟8️⃣ 鮮果斑蘭河粉𝙁𝙧𝙚𝙨𝙝 𝙁𝙧𝙪𝙞𝙩 𝙋𝙖𝙣𝙙𝙖𝙣 𝙉𝙤𝙤𝙙𝙡𝙚𝙨…查看更多

太耐冇去觀塘食呢間台式餐廳，因為在附近做運動，一於去食。餐廳的人流依舊，滿座，要排隊。餐牌的選擇比我以往的更多，飯底可以改為粉絲和豆腐底，適合不同人士選擇。小食方面亦多了很多款式，包括雞翼，章魚燒，不同的甜品。最後我們叫了以下食物。招牌小食2人餐（$238）1.邪惡蛋之戀（芋泥肉鬆脆皮蛋餅）我最愛的小食 ， 每次黎都必點。 爆餡的芋泥蓉，配上香味十足的肉鬆和脆皮的蛋餅，非常滿足。2.超松露！我不是章魚燒新款小食，當然要試一試，餡料滿滿， 大大粒的章魚，配上面頭滿滿的松露醬汁和木魚，非常惹味。3.花雕雞翼雞翼得非常入味，花雕味十足。4.蜜汁紫菜排骨飯（粉絲）朋友選擇了這一道排骨飯，配上粉絲，如果醬汁能多一點便更好了。5.全手作芋頭鮮奶- 小必點嘢飲，芋頭鮮奶，杯芋頭配上牛奶或豆奶。滿足。6.菊花枸杞決明子茶另加薑蔥手撕雞飯［豆腐（生酮 低卡）】［多蔥］（$62）我選擇叫了這一個手撕雞配豆腐，適合運動後進食，含有豐富的蛋白質，且健康，有營養。十分喜歡這一個豆腐的選項。下一次在樓上做完運動，便可以前往進食，亦不覺得邪惡。網上仲有九折優惠，非常抵食。…查看更多

位於觀塘的台式餐廳「壹.01台式料理」開業以來一直人氣高企，主打健康、無味精既台式料理，多款台式盒飯、路邊攤小吃、台式飲品都接近九成台灣味道，而且仲好抵食，大眾平民都負擔得起，而且2:30之後仲有全單九折，真心必食推介👍另外台式盒飯仲可以改轉粉絲和豆腐，非常適合戒緊澱粉質同埋減肥嘅朋友，真係好貼心👍👍▪️薑蔥滷肉飯 $ 57夠晒特別，傳統滷肉飯加上大量薑蓉、蔥絲、酸菜等配料，可以解油減膩，滷肉肥瘦適中，味道濃郁，配上米飯超好食▪️風琴豆腐牛肉飯（改粉絲） $ 57肥牛質素相當唔錯，風琴豆腐和粉絲，吸收晒牛肉醬汁，超級入味▪️花雕雞翼（五隻） $ 45雞翼Size 巨型，酒味香濃而且口感一流，雞皮香脆肉質夠滑▪️台北夜市小食拼盤 $ 45最傳統的台式小食，台灣腸、花枝丸、鹽酥雞即叫即炸加埋椒鹽十分惹味▪️花生冰淇淋卷 $ 38去台灣夜市的最愛，這裏做的有九成相似，薄餅包住芋頭和雲呢拿雪糕，配上靈魂芫荽和肉鬆，好味道▪️全手作芋頭鮮奶 $ 26芋頭蓉而店家自家手作，入口軟綿綿而且唔太甜，配上純牛奶香滑好飲▪️爆珠馬蹄椰子水 $ 28椰子水夠清新，配上爆珠馬蹄口感一流…查看更多

觀塘有好多隱世美食，都要捐窿捐罅去搵，今次介紹間高性價比既台灣菜俾大家，份量夠，食物質素都👍🏻想平平哋食餐高質台灣菜嘅你快啲去試吓🥳🔹午市套餐 (主食+小食+飲品) $78起 ——————————————————————————🍚蜜汁紫菜排骨飯 +$5掛骨有驚喜🤩唔算好厚，但煮得好淋，皮好脆，味道甜甜地😋紫菜飯同牛角飯好似，再加埋其條配菜，就咁個飯都lam lam脷🤤🫔邪惡蛋之戀 (芋泥肉鬆脆皮蛋餅) +$33芋泥甜甜地，加埋肉鬆同蛋一齊食，口感層次都好豐富，佢個皮都好鬆軟，正🤤🥛全手作芋頭鮮奶 （細杯） +$7芋泥鋪係底，上面倒滿真。鮮奶，無其他調味，平時飲開少甜既朋友，哩杯就剛剛好👍🏻——————————————————————————🍢台北夜市小食拼盤 (台灣腸,花枝丸,鹽酥雞) $45台灣腸同花枝丸正常發揮，值得一提係鹽酥雞，細細粒一啖一粒，而且個皮唔會太厚，味道調味都唔錯。如果掛住台灣夜市嘅你，不妨一試😍🧋古早綠茶 - 大 $16 [仙草+5][微甜][少冰]不過不失，但仙草好嫩👍🏻…查看更多