堤岸酒吧及餐廳

營業中

休息中

為慶祝結婚紀念日我上網search食邊度有抵食嘅下午茶俾我發現左呢間酒店佢哋嘅afternoon tea set抵到爆炸然後我就打電話去訂位嘅時候接線生話上網頁訂位仲有八折😱😱😱我就嗱嗱聲上網訂，不過佢要用信用卡付款先，我覺得都OK呀圍番起每人都唔使$100😱😱環境正不用講侍應服務態度滿分雖然食物來講不是頂級但也不是差但性價比來講絕對是10分10分10分👍🏻👍🏻👍🏻意外地我老公說他們的咖啡比食物更佳

繼上季的和牛之約，Pierside再構思出春夏限定的主題餐膳是回迎來鮮美海產盛宴，逢星期一至四限定的四道菜晚餐只供應至6月27日即使是前菜也不會馬虎，Seafood Trio　海中寶三重奏每款風味各異，生吃熟食俱備 北海道帶子他他甜美鮮嫩，日式辣蘿蔔和香蔥為之增色提香，入口仍是偏向柔和派 香脆魷魚脆而不硬，魷魚肉彈牙略甜，伴酸爽青蘋果及紅洋蔥沙律，剛好可清清味蕾 鮮蝦脆多士以墨汁薄多士片作底，疊上澳洲桃肉與順潤有致的牛油果莎莎 最後置頂的才是鮮蝦肉，沒有累贅調味，配搭和諧相襯，三款前菜下來也不覺滯膩Crustacean and Tomato Bisque　法式海鮮蕃茄濃湯緊隨其後，亦是鮮味滿載的一味 蕃茄龍蝦湯以龍蝦頭、大蜆、青口等多款海鮮及雜菜熬製而成，帶有陣陣龍萵香氣 湯身濃郁微稠，但醒胃不會過鹹，並得甜香澳洲藍蟹肉餅平衡味道，嚐得啖啖滿足主菜只是三選一，又有朋友共享，選擇未至困難，並順利嚐足較合我口味的兩道 Char-grilled Shellfish Platter　香烤海鮮拼盤集合三款海中鮮，虎蝦蝦味突出，不乾不霉 南非八頭鮑魚軟彈易嚼，絲毫不韌，鹹甜適度，不會搶過

呢間酒店既tea set好抵，埋單2個人都唔洗$500，服務超級好，侍應都好主動幫手影相，仲影得幾靚。而且仲要係成個set幾好食，咸食麵包仲要係脆卜卜既，每一件都好好食，有層次。而甜食都有好多，不過味道就無咸食咁出色，略嫌太多朱古力，而最重要既係佢成個tea set都好繽紛，好適合打卡用，今次呢個復活節主題好colourful,仲有個好大既復活蛋，入而仲內藏2位小復活蛋，有得食又有得玩，幾開心，而記得你訂枱既時候，可以訂定靠窗睇埋海景，咁就perfect啦！

復活節公眾假期的第一天，老公帶我來這餐廳吃晚餐。坐在可以欣賞維港景色的餐桌旁，我們吃的的是海中瑰寶：貝之珍味。以海鮮為食材的五道菜，菜色有心思，味道好，賣相吸引。首先送上的是雞尾酒，對我來說，酒味有點重，我因為有點感冒，不敢喝太多。接着送上頭盆海中寶三重奏，北海道帶子他他配辣蘿蔔惹味，鮮蝦和牛油果多士味道好相配，青蘋果紅洋葱沙律中和了香脆魷魚的油膩。法式海鮮番茄濃湯接着送上，這湯味道香濃，湯中有一塊澳洲藍蟹肉餅，也美味非常。接下來的是太平洋海鮮燴米型麵。這菜看似意大利飯，其實是麵。它的上層的是蜆、青口、海膽、魷魚、鮮蝦、帶子，海膽泡沫等豐富材料，下層是吸收了海鮮精華的美味米型麵。平日不愛吃青口的我也覺這小青口非常好味道，海膽泡沫更給我新奇的感覺，其他海鮮材料都鮮味十足。侍應這時送上薰衣草檸檬特飲，對我來說，又是酒味太重，所以只喝了一兩口。主菜出場了，老公點的是香烤海鮮拼盤，包括鮮鮑魚、虎蝦和海螺伴烤雜菜，而我點的是威靈頓龍蝦伴青蘆筍和紫薯蓉。海鮮拼盤最好味的是虎蝦，味道鮮肉質彈，很好吃。我的威靈頓龍蝦可見廚師的手藝，相對來說龍蝦味較淡。最後一道菜是甜品甜蜜海洋，包括奶凍、啫喱和乳酪雪糕

皇家太平洋酒店內有一家美味的餐廳，雖位處尖沙咀內，但地點卻始終有點偏遠，導致不太多人認識，導致人流不多，不過卻有著非凡的實力，加上經濟相宜的價錢，值得大家一試。 最近，她們推出了一個「海中瑰寶：貝之珍味」的四道菜單，以海洋為主題，從中挑選了多款甲殻海鮮入饌，令客人大刷海鮮的滋味。同時間也推廣著Happy Hour優惠，一杯Gin&Tonic都只賣$68，單是Gin的品牌已有十個選擇，另配備七款不同味道的Tonic Water，組合起來也可化成幾十個組合，款款試勻也要一段時間。 頭盤以海中寶三重奏開始，首先是鮮甜的帶子他他，以香蔥及辣蘿蔔來調味，別有一番滋味；鮮蝦脆多士則在造型上別出心栽，美侖美奐，還放入了喜愛的香桃及牛油果，清甜味美；最後則是香脆魷魚，炸得香脆鬆化，輔以青蘋果、薄荷及紅洋蔥沙律來解膩，絕對是神來之筆。 頭盤過後，一道法式海鮮蕃茄濃湯徐徐送到，這道湯既可喝，也可吃，皆因湯中浮有澳洲藍蟹肉餅，蟹餅填滿了一梳梳的蟹肉，非常飽滿，注入香濃惹味的海鮮蕃茄濃湯後，相當美味。 輪到選擇主菜時又頭痕了，究竟要選那一款才好，因三款都非常吸引。最終占苗還是選了一個從未嚐過的

大家覺得海是什麼味道是鹹的？我就認為是鮮喇因為車媽媽最愛吃的便是海鮮！皇家太平洋酒店內的靚景西餐廳Pierside由即起至6月27日(公眾假期除外)，逢星期一至四供應海中瑰寶、貝之珍味，四道菜晚餐收費＄428/位便可享用優質又美味的海之味，我這個海鮮迷又怎能抗拒呢！ 如是嗜酒之徒便更為興奮！皆因調酒師為客人以10款來自不同國家的特色氈酒，炮製出100款以氈酒為基調的雞尾酒，而這夜我們也共嘆了由Monkey 47、Niemand Dry gin、Hendrick’s調成的美酒。 侍應先送上點酒紙像揀點心般，選上自己心水氈酒、雞尾酒，餐廳更準備了7 款獨特的湯力水讓喜歡氈湯力的客人有更多的選擇，所有飲品只由＄68起價位真的十分合理！ 以檸檬的酸香配襯出的雞尾酒＄88，易入口加上清新的味道作揭幕酒相當稱職！ 好友的是薰衣草雞尾酒＄88，花香甜美之中酒香亦濃，可惜的是我天生不愛薰衣草的味道！！ 另一杯是好友的清爽的青瓜味氈湯力＄68聞上去青瓜味挺重，但加了氈酒和湯力水後氣味變得溫和成了我最喜歡一杯。 有了美酒當然隨來佳餚！侍應此刻端來香噴噴的麵包，香軟可口

測驗後學校活動的恢復、上海／美加之旅又有新進展，今週突然忙得不可交支，很快就落得身心俱累。前晚完成一日的工作後，就與好友於 Pierside 堤岸 來頓充滿幻想力的減壓晚餐。 去年尾才到訪過 Pierside 吃下午茶，開揚的海景無疑是很迷人，但更美的景色還是晚上啊！票來也數年沒來晚餐，見到新出的「海中瑰寶︰貝之珍味 」$428 四道菜晚餐豐富吸引，以海鮮為題不會太膩，加上醉人氈酒推廣，就來作一場美好又醉人的海洋夢罷！夜幕低垂的維港真的很美、太美，根本不酒而自醉；然而新推廣下的氈酒 Cocktails 只是$68起，不來一杯又好像對不起自己，呵呵！這晚就以著名的 Monkey 47 開始吧。關於 Monkey 47 的取名，甜魔媽媽好奇查了一下，原來這款氈酒最初是由英國中校外交官 Mongomery Collins 研發，他曾以認養了一隻猴子，酒牌一直有著 Wild Monkey 標誌，加上氈酒成分多達47種，酒精度也剛好是47度，才有了這名字。這款氈酒有著豐富的草本、花香、柑橘調及辛香，加上檸檬及湯力水，口味變得柔和清香易入口，好喜歡的說！一邊喝酒同時，新鮮熱辣的麵包也上檯了，兩款包

我已經去過好多次，午市晚市都有試過，真係好好食！喺尖沙咀嚟講呢間西餐係CP值最高。我最鍾意食 Semi Buffet 因為沙律吧嘅菜同 Cold Cut 有好多好多選擇，我最鐘意食嘅 Cold Cut 係 Salami 同 Coppa Ham ，全部都係即切的。好多好多 Cold Cut ，對於鍾愛 Ham 類嘅人會好滿足。熱食每天不同款。每日都唔同嘅新鮮沙律。香草麵包，外面脆，入面鬆。甜品選擇好多。雪糕款式少，但係好夠食了。

見到有宣傳話有pink pink tea set就約左幾位朋友卜左位試，首先我地係中港城果邊上真係好5方便，d lift又慢又無反應，而且上到去原來仲要搭電梯再上再行到達左就叫左2個tea set, 首先服務都算5錯，但行動就比較慢，tea set係會送一套化妝袋同2支5記得係咩試用裝，但明明2個人先送一set叫人點分，好彩我地都係為左套贈品先尼食，5係就會嬲到爆野飲就上左香檳，味道一般等左好耐終於都有啦，就咁睇確實好令，pink pink, 打卡打卡食完我覺得咸點係滿分既，真係好好味，每款一口都已經好滿足，甜點就真係5係好掂，太法式（太甜）,食到好膩，但甜點都有心思整到好似粉底盒咁係幾得意既，5知下次會5會出淨咸點尼？有既話都會再去。

為慶祝老婆啱啱完咗一個學期，辛苦捱埋個試，一於帶佢食餐好嘅，更順便慶祝埋聖誕，不過，佢一向鍾意食得精大過於量，度吓度吓，就不如一齊去嘆番次「高茶」。睇到有食友推介「堤岸」嘅新下午茶，「堤岸」我未光顧過，但睇完人家嘅食評，就覺得好吸引。餐廳位於酒店海景翼嗰邊，所以，對海一排窗邊位喺揀手位，訂位記得要預留窗邊位。而環境寬敞闊落，氣氛幽靜，兩公婆嚟到嘆下午茶真喺好寫意。唯可惜今日天氣麻麻，外面一片灰濛濛，跟黃昏日落景緻緣慳一面。原來，今次嘅下午茶主題「縱情櫻花 ‧ 寵愛甜杏 ‧ 醉愛下午茶」喺美髮天然品牌「Aveda」聯乘，所以，客人獲贈櫻花甜杏輕柔系列體驗套裝乙份，不過就數量有限，送完即止。對於啲護髮嘢小弟只喺識條鐵，但一講老婆就話喺國際知名品牌，所以，帶啱人嚟嘆呢個下午茶都喺重要。整份套餐，包括4鹹8甜做得精緻嘅美食，並奉送Aveda舒緩茶或粉紅氣泡酒，非常豐富。資訊性一提，下午茶收費為$468/2位（需加一，但HSBC信用卡又有番9折），做到一月尾左右，但只限星期六、日及公眾假期（3:00pm-5:30pm）供應。目測所見，同場嘅客人絕大部分都喺嚟嘆一嘆呢份「高茶」，等無耐，我哋嗰份都

對於聖誕，有時真是又愛又恨；愛那繽紛歡樂的氣氛，但同時很怕人多擠逼，也不太受得了聖誕前夕喘不過氣的忙碌～上週末趁有空檔，決定久違了的甜心朋友，在 Pierside 來一場舒心茶聚。  皇家太平洋酒店位置一流，由柯士甸站／海港城過去都超方便，卻難得旺中帶靜，正是悠閒嘆茶的好地方。新推出不久、週末限定的「縱情櫻花 ‧ 寵愛甜杏 ‧ 醉愛」下午茶，$468兩位已包括粉紅氣泡酒，又送贈 Aveda 櫻花甜杏輕柔系列體驗套裝，十分抵食！不知不覺，與朋友已經大半年沒見，一碰面就是停不了的吱吱喳喳（侍者也很識做的送上清水來 XD），直到漂亮的粉色下午茶上檯，才停下來「相機先食」，因為餐廳正在進行攝影比賽（詳情按此），拍下美照並上載就有機會贏得$800餐飲禮券及 Aveda 櫻花甜杏輕柔系列～ 下午茶的 餐單 十分富詩情畫意，最愛鹹點中鮮香美味的 皇帝蟹肉魔鬼蛋，其中粉紅色的蛋白原來加了清甜及具抗氧化功用的紅菜頭汁！ 而老虎蝦、牛油果醬、法包多士，以及 香脆杏仁伴蜜糖芥末雞肉沙律三文治 都是用料新鮮、健康美味之選；最後小巧精緻的 迷你西班牙奄列、帕爾馬火腿、櫻桃油醋汁，與我們選點的粉紅氣泡酒出奇地

週末Tea一Tea，今次來到 PIERSIDE Bar & Restaurant，新推出的 縱情櫻花🌸寵愛甜杏♡醉愛下午茶 非常吸睛，賣相精緻不在話下，而且好美味，性價比高。縱情櫻花🌸寵愛甜杏♡醉愛下午茶 Inspired by AVENDA。💕尊享2杯AVENDA舒緩茶或粉紅氣泡茶💕每set送4支AVENDA甜杏洗護髮產品(各10ml)皇帝蟹肉魔鬼蛋，好有派對小食的感覺，餡料換上皇帝蟹肉，絲絲蟹肉味鮮甜，好滿足。老虎蝦牛油果醬法式多士，鮮味爽彈的老虎蝦，搭配幼滑牛油果醬是不二之選。雞肉蜜糖芥末三文治，很有心思地以青瓜薄片卷著，除了增加食慾，吃上來也挺方便啊！迷你西班牙奄列及帕爾瑪火腿，西班牙奄列是意不想到的嫩滑，加上帶點咸香的帕爾瑪火腿與櫻桃油醋汁，惹味!紅菜頭熱香餅，以這款代替英式鬆餅，我更為喜歡，那鬆軟的口感做得非常好，塗上燴士多啤梨醬或蜜糖乳酪，至今仍回味中。迷你櫻桃歌劇蛋糕，夾層的櫻桃，正好中和濃濃的朱古力味，吃下去也沒有罪惡感。一系列粉色甜點，由紅桑子開心果馬卡龍開始。櫻花意式奶凍，在奶凍上放上讓人尖叫的櫻花水信玄餅，也太美了吧! 櫻桃紅桑子朱古力，濃郁朱古力與酸甜紅桑子，

皇家太平洋酒店與美髮天然品牌Aveda合作，下午茶以粉色系隆重登場，醉愛粉色甜杏下午茶為主題，配合產品cherry almond的新系列。下午茶以粉紅色為主，最適合與閨蜜一起品嚐。酒店地點就在海港城旁邊，地理位置相當方便。Pierside bar & restaurant是一間我相當欣賞的餐廳，因為餐廳景觀非常怡人，剛巧當天可以看到黃昏時分的畫面。窗口位置要提早預約。現在品嚐下午茶就可以得到Aveda送出的洗髮水試用裝。下午茶以四種咸食和七款甜食為主，再配以aveda舒緩茶/粉紅氣泡酒。食物擺放和設計都可以感受到廚師的用心。每款食物都是經過配搭，用上粉紅色食材，如：紅桑子、櫻花、紅菜頭等等食材製作。甜品當然是女生最愛。我非常欣賞青瓜雞肉三文治配以杏仁片，雞肉非常滑溜，配上青瓜清新爽甜的口感。牛油果虎蝦三文治也是相當出色，虎蝦爽甜新鮮，配以牛油果的清香。甜品以紅菜頭熱香餅代替一般傳統的鬆餅，更加細心。馬卡龍以酸香為主，甜度大大減低。曲奇餅也是萬萬不能錯過，當中加上原粒杏仁，更是令我驚喜。

皇家太平洋酒店與知名天然美髮品牌Aveda攜手推出縱情櫻花 ‧ 寵愛甜杏 ‧ 醉愛下午茶，我第一時間率先到Pierside品嚐精緻美味又可口的點心！ 餐廳首度聯乘國際知名天然健康美髮品牌Aveda，攜手推出以櫻花甜杏輕柔系列為創作靈感的縱情櫻花 ‧ 寵愛甜杏 ‧ 醉愛下午茶！我這個Aveda的小粉絲更加興奮了！ 縱情櫻花 ‧ 寵愛甜杏 ‧ 醉愛下午茶收費為＄468/2位，供應日期由即日起至2019年1月27日，逢星期六、日及公眾假期、下午3時至5時30分供應，而於推廣期內更可獲贈Aveda cherry almond櫻花甜杏輕柔系列體驗套裝乙份(數量有限，送完即止)！ 粉嫩欲滴的下午茶以4鹹7甜的精緻點心組成，更以與別不同的紅菜頭熱鬆餅配士多啤梨及蜜糖乳酪取替傳統的下午茶鬆餅，令大家在傳統的下午茶中多一份新鮮感！而下午茶可配以香甜粉紅氣泡酒乙杯或有機認證Aveda舒緩茶，舒緩茶內蘊含薄荷葉、甘草等天然材料，而且不含咖啡因具寧神作用，喝下甘甜順喉很適合秋冬天氣！ 慣常先品嚐鹹點，左上是皇帝蟹肉魔鬼蛋，彈性十足的蛋白盛載著鮮味無比的皇帝蟹肉，太誘人了吧！左下的香脆杏仁伴蜜糖芥末雞肉三