堅信號上海生煎皇 (淘大商場2期)

營業中

休息中

15/7/2022 負責收錢的男店員，問用八達通定現金，屋企人打算 用支付宝有優惠，給店員scran 後發现沒有任何優惠。該店員 即回答(你沒有出示個code ,所以不能享有優惠。)這已不是一次用同一理由，不給客人使用支付宝優惠 😤😤😤如不願意客人使 用支付宝優惠，請不要放個promotion stand 在cashier count 。而食物方便一 般，豬扒太硬.下次不會再光顧此分店。

相信堅信號嘅生煎包街知巷聞，大家都有食過，除咗生煎包之外仲有其他特別嘅菜式今日嚟到淘大商場嘅其中一間分店介紹下，生煎包分別可以揀兩件或者四件，佢嘅水準仍然都係咁高，裏面嘅餡料豐富，肉汁超多，皮薄餡靚真係抗拒唔到，真係可以一個人食晒四件🤤🤤🤤，唸起都已經流晒口水，明明先食完🙊🙊除咗生煎包外，我哋都嗌咗灌湯小籠包，呢款小食都係必叫，小籠包都可以做到皮薄餡靚，肉汁夠晒豐富，如果鍾意生煎包同小籠包嘅你一定要黎試吓，因為呢兩款絕對係堅信號嘅鎮店之品👍🏻👍🏻👍🏻我哋仲嗌咗回鍋肉上海粗炒，出面嘅上海粗炒多的是，但係回鍋肉就比較少，回鍋肉肥瘦均勻，每一片都係咁平均，上海粗炒嘅顏色色澤均勻，超級入味，麵嘅軟硬度都剛剛好，再加上大蔥，紅椒，同菜嘅配搭真係冇得頂😋😋而令一款就係韭菜豬肉水餃，除咗韭菜另外都有白菜同酸辣湯等，有辣有唔辣有素食，選擇都幾多，湯底都係清湯為主，水餃皮薄，餡料又多，韭菜又夠香，大細又平均，都係唔錯既選擇🫶🏼🫶🏼而最後嘅小食就係孜然雞翼，佢都係有三件同五件揀，雞翼嘅皮夠脆，炸得好均勻，但又唔會乾，肉汁鎖住喺裏面，超級惹味，飲品方面我哋就嗌咗豆漿，佢都有分凍同熱，豆漿味都夠濃郁，唔會好甜

近排晚上經常外出食飯🥢， 有時諗食乜嘢都係一個煩惱🤔。 放工揸車到淘大商場， 見到有堅信號， 之前聽朋友講這裏的生煎包幾好食， 昨晚終於一試😆。 點兩個晚餐套餐🍱 ～ 四川擔擔麵+涼菜雙拼+灌湯小籠包+酸辣湯+洛神花茶$89、 秘製豬扒菜飯+ 紅油韮菜餃+ 堅信號生煎包+ 熱豆漿$85。 🔸四川擔擔麵🍜 ～ 濃香微辣的湯底，麵條帶點柔韌，惹味好吃。 🔸涼菜雙拼🥒 ～ 涼菜酸酸甜甜， 帶點爽口。 🔸灌湯小籠包🫓 ～ 熱辣辣一口爆汁， 皮薄汁多。 🔸酸辣湯🥣 ～ 有冬菇、木耳、豬紅、豆腐和肉絲， 口感豐富，酸酸辣辣，越飲越開胃。 🔸秘製豬扒菜飯🍛 ～ 豬扒厚切， 肉質軟腍， 味道不錯。 🔸紅油韮菜餃🥟 ～ 一碟有三隻， 辣辣的。 🔸堅信號生煎包🫓 ～ 爆汁餡料， 肉汁十足， 加上皮薄而挺😋，油膩感不高， 整體香脆可口👍🏻。 🔸洛神花茶🥤 ～ 微酸的，帶有絲絲甜味。 🔸熱豆漿🥛 ～ 有香濃的豆味， 真材實料。 整體味道不錯， 價錢相宜， 店員們的服務非常親切有禮， 值得一讚👍🏻。

之前食過佢嘅生煎包，都幾好食，所以今次就試下新菜式川味口水雞湯麵套餐：湯麵唔錯，口水雞個辣椒都唔錯，但個雞唔凍，口水雞嘅雞唔凍。。。而且雞嘅味都差左少少，簡稱唔好食茉香綠茶(凍)：雖然話凍，但其實都無冰，而且無糖，都幾健康😅果然生煎包店只適合食生煎包

老闆係上海工作時愛上生煎包決定在當地跟老師傅學藝 再回港開業 就係現在既 堅信號上海生煎皇由傳統上海菜館先有得食 到現在 大眾化 上海連鎖生煎包專門店堅信號生煎包 $20/2隻堅信號 做到 正宗靚既生煎包要求👍皮薄多汁💦加上每個都係新鮮熱辣出爐🔥一咬落去 就 感覺到師傅用心製作❤️灌湯小籠包 $32/4隻除左皮薄多汁💦 仲要有薑絲既醋🧂 先品嘗到 正宗 上海既味道好少餐廳會比有薑絲既醋❤️雞絲粉皮 $32夏天凍食❄️涼拌之一凍粉皮 上面放上 雞絲 芝麻醬撈埋 芝麻 同 青瓜絲 係中間 口感好fresh另外食完感覺冰涼🧊 幾舒服蒜泥白肉 $38份量都幾多 白肉面 加上 蒜泥辣醬都唔會太辣 三樣既夾埋好惹味✨堅信號上海生煎皇九龍灣牛頭角道77號淘大商場2期地下G187-188號舖#九龍灣美食 #tg31eat九龍灣

《大眾化生煎包專門店》#堅信號上海生煎皇 老闆在上海工作時愛上生煎包決定在上海跟老師傅學藝 再回港開業堅信號生煎包 $20/2隻正宗靚既生煎包一定係皮薄多汁#堅信號 做到 加上每個都係新鮮熱辣出爐🤤一咬落去 就 感覺到師傅用心製作灌湯小籠包 $32/4隻皮薄多汁 配埋有薑絲既醋 先食到正宗上海既味道😋出面好少提供有薑絲既醋雞絲粉皮 $32雞絲 粉皮 加埋 芝麻醬夏天凍食 感覺冰涼 幾舒服加上芝麻 同 青瓜絲 口感好fresh蒜泥白肉 $38份量都幾多 辣醬都唔會太辣加埋蒜泥 好惹味堅信號上海生煎皇九龍灣牛頭角道77號淘大商場2期地下G187-188號舖

是甘的，小編屋企人好鐘意食堅信號😋，所以小編喺度介紹俾大家。🏷 堅信號生煎包（$36）生煎包好好食，肉汁好多，皮好香🤤。🏷 灌湯小籠包（$32）小籠包都好Juice，小朋友👶🏻都好喜歡食。🏷 秘製豬扒（$62）秘製豬扒睇個樣好似無咩特別，但屋企人試完覺得超級入味，值得一試😋👍🏻！🏷 椒鹽脆黃魚+湯麵（$68）椒鹽脆黃魚口感爽脆，係熱氣啲🙊😛，份量多啲會更好🤣。*午餐*免加一服務費

今日早放工，又可以午餐及下午茶合併，不想吸收太多澱粉質，所以就去位於淘大商場內的【堅信號上海生煎皇】。原本名字是【正宗上海生煎皇】，由前歌手 Oscar 建立。由於娛樂圈發展一般，放下身段跑去國內學整生煎包，這份勇氣真難得。幸運地做得不錯，比做藝人發展更加好。沿用了近十年的招牌，但突然改名做【堅信號上海生煎皇】。原來翠華集團在2018年收購了，現時已有11間分店。用QR Code 自己落單，首先睇下十大龍虎榜。每款都吸引，來到這裏，當然要試一下最出名的生煎包！下午茶餐有8款，包括飲品又可以追加小食。【生煎包 2只 + 灌湯小籠包 4只 +豆漿 $43】比平時散叫抵吃多！首先食生煎包。跟店方推薦的品嚐方法：先聞一下、再品嚐肉汁、然後咬下去。生煎包呈上時熱騰騰，外皮十分香脆可口，質感油而不膩。小心先咬一細口，沒有期待的爆汁效果；其實筆者又怕爆汁會弄髒衣服，十分芧盾。內裡免治豬肉餡大小適中，雖然肉汁沒有想像中多，但有豬肉香味、又有少許油潤。底部可以煎得更加香脆。整體感覺 ok，都算幾好味。灌湯小籠包：小籠包皮薄身，口感煙韌，免治豬肉餡肉質柔軟，味道不錯。小籠包內的湯汁惹味，略嫌不夠多及未夠香

本身淘大間野啲質素都唔差.唔知係咪疫情嚴重影響到啲味度都唔同晒。或者一開返堂食人手唔夠太忙？之前新開張啲肉起碼唔差因為分店一多質素就差呢個係十間有九間餐廳都改變唔到既事實。但唔會係硬加鞋囉😅而加又鞋又硬。唔知以為擺左擦子膠入口紅燒肉個汁完全變晒。但完全符合晒外婆既味道（酸叔味）外賣又送漏野。雞絲粉皮最緊要係個汁竟然冇汁。 姐係等於飲杯冇汔既可樂一樣。最後一句。唔係想踩佢係想幫佢希望佢快啲變返以前既味道。

假日外賣回家，用open rice叫係平過即場叫，但外賣盒逐個收費就多左啲。分別叫左生煎包，2個套餐菜飯，酸辣湯，生煎包有水準既，攤凍左啲，都仲有趣口，裏面好似小籠包咁啖啖湯既👍。肉燥雞扒菜飯，味道偏甜，，飯係珍珠米，軟硬適中，仲有酸青瓜做配菜。仲買左個豬扒菜飯，冇乜特別。酸辣湯，酸辣適中，個人覺得好飲過上海姥姥，唔會過份傑。

九龍灣上海煎餃皇 - 堅信號自從朋友係屋企附近嗰間堅信號買完外賣俾我食過之後，就已經好耐冇食過上海菜啦，一直都好想再親自堂食一次回味，咁岩今日行開九龍灣，原來淘大商場都有一間係度呀 ! 入到餐廳見到人頭湧湧，就知餐廳好受歡迎啦。於是我同朋友就決定今日既午餐喺呢度解決。餐廳面積唔算好大，所以午飯時間都好易坐爆人。不過好彩咁岩有食客離開，我同朋友先可以即刻就入得去食啦。餐牌選擇都算幾多，不過午市套餐就更加抵食，$50幾$60就已經有一份小食﹑飲品同主菜 ! 當中仲包括主打嘅上海生煎包枱面仲貼咗唔同小菜嘅圖片供食客參考，咁好彩最終叫既野食都唔同想像中有好大出入咁就簡單介紹下其中3個叫左既野食啦 :原味黃魚濃湯拉麵既份量好足，上枱已經俾個碗嚇親D魚食落都算新鮮，魚肉片都香口，魚湯調味適中，令麵條食落十分煙韌滑溜，而且麵條粗身， 十分有質感，落埋辣椒油既話味道層次更為豐富堅信號生煎包，食落就明白點解係餐廳主打，生煎包外皮煎得十分香脆，但一咬落去就會有大量嘅肉汁流出來，第一口甚至有汁彈出來(熱辣辣食要小心呀 ! )，餡料亦十分豐富，吸收晒肉汁精華味道很好外婆紅燒肉，亦係上海菜嘅特色之一，不能不點

放假同肥髀去牛頭角買日用品，揀左呢間上海菜快餐店，去到唔使等位，店員安排了靠牆二人枱比我哋，像茶餐廳格局，餐廳是電子自助落單，食物好快到生煎包（$20/2個）皮較硬，湯汁夠，肉餡唔乾，芝麻香，幾好雞絲粉皮（$30）粉皮彈牙，青瓜絲爽脆，芝麻醬不會太濃，撈埋好食秘製厚切豬扒上海粗炒（$70）賣相不錯，上海麵很粗彈牙，醬汁很濃，掛麵不錯，椰菜爽脆，豬扒夠厚而不會乾，半肥瘦索晒汁好味灌湯小龍包（$18/2個）夾起皮穿了漏湯，少失望，皮有煙韌感，湯夠多，肉唔乾，ok食物水準ok，喜歡有小份量嘅選項，我們人少都可以試多兩款食物水準不錯上海快餐

堅信號嘅上海菜唔貴，但質素同服務都幾好。聖誕節中午時間去到唔使等位即刻有得入座，用QR code點餐，野食好快就會送上。蟹粉小籠包兩隻 ～都有少少蟹粉味，可以一試灌湯小籠包兩隻 - 熱辣辣爆湯幾好味生煎包兩隻 - 我枱面上有食法介紹，要先咬開塊皮一小口吸下d汁，吹下佢先食，幾高質，真係熱辣辣多汁而且好味。糖醋脆黃魚配飯- 酸甜汁好正好開胃而且，有好多菠蘿，仲有青椒紅椒配搭，魚塊數量吾少，亦都好吸汁，撈飯一流我哋之後再加單叫咗上海菜肉水餃同埋竹蔗茅根，唔記得咗影相，竹蔗茅根我覺得冇咩味，水餃ok

呢間生煎包喺淘大都開咗一段時間，但因為價錢都唔算話好平，所以一直都未去試食。有一次朋友同我講話佢哋嘅生煎包好好食，所以我決定要試一試！😋😋😋------------------------------佢哋依家外賣四個生煎包就$30，但四個三煎包邊度會夠飽，所以我就另外叫咗京蔥牛肉菜飯。------------------------------生煎包：有驚喜！😋一咬落去就爆曬啲汁出嚟，勁多汁，個包皮都唔算話太厚，好好食！------------------------------京蔥牛肉菜飯：可能因為佢哋主打生煎包，所以佢個京蔥牛肉飯唔算話好好食。個京蔥牛肉好多油，調味略淡，份量都比較少。------------------------------鍾意食三煎包嘅朋友可以試吓，但係就唔好對佢啲主食太有期望。🥴

昨天經美食平台訂咗個2人套餐，因為前一天預訂，為免有留單情況，我於今天送餐前一小時致電餐廳確定訂單，我哋揀咗糖醋排骨飯、京蔥牛肉麵、小龍包、生煎包、豆漿同綠茶，食物質真係算唔錯，由其是生煎包真係一定要叫皮脆咬入包有肉汁，而小龍包同皮薄多肉汁真係真心值得推介，最重要沒有因為外賣送使食物味道有改變。只是由於送錯飲品，致電店舖，職員很好馬上幫我跟進送回飲品同時再送生煎包，服務真係一流，屋企人已經order 話一定下次要再幫襯。