四面泰泰式火鍋

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今日約咗朋友食飯，係九龍城做完野，係九龍城airside搵野食，大家都想食泰國嘢，於是黎四面泰睇下，午餐時間都幾多人，於是我哋就入座朋友話好想打邊爐，一個辣一個唔辣🤣 職員介紹冬陰功鮮蝦鍋 + 椰奶雞湯冬陰功鮮蝦鍋湯底，有幾隻大蝦，唔同嘅香草，打邊爐之前飲咗一啖，味道濃郁鮮味，小辣，好啱香港人口味！椰奶雞湯鍋，啲雞肉🍗都幾滑，湯都好惹味我哋係牛魔王，叫咗個牛肉拼盤有牛小排、牛板腱、肥牛和牛舌，每款牛嘅雪花都係靚，而肉質鮮嫩，牛舌都幾特別有奄過 3寶藏海鮮手工金盒 $598 足夠三至四人食送湯底有多款海鮮，鮮活日本扇貝，鮮脆本地鱿魚，鮮脆珊瑚蚌，鮮活鮑魚仔，白鱔魚片，手打墨魚丸，海蝦，，海鮮都好新鮮，好鮮甜，蝦仲好生猛芒果糯米飯，糯米煙煙韌韌，芒果鮮甜特大嘅室內外餐環境，寬闊舒服再加希臘風情既室外打卡一流

咁橋係啟德站附近收工，於是係open rice快速搜尋一間餐廳食晚飯，於是搵到呢一間-四面泰現場環境非常闊落，張枱側邊仲有個架等你可以放餸菜，有限時食間食，最重要係冷氣夠凍，通風又好，打完邊爐唔會成身味。寶藏海鮮手工金盒(2人) - $498包湯底（我同朋友好貪心，想試曬兩種味，於是選了秘製冬陰功椰奶雙拼鍋）寶藏海鮮手工金盒入面有海蝦4隻,台山桶蠔2隻,爽脆皖魚4片,鮮脆珊瑚蚌60g,鮮活鮑魚仔2隻寶藏海鮮手工金盒，一上枱時好誇張，食物擺盤擺得好靚，之後店員會加啲水落乾冰度，令到有啲白色嘅煙走出嚟成個寶盒咁。海蝦上枱時非常新鮮，雖然佢哋被竹籤插住，時不時都見到佢哋係咁跳。台山生蠔亦非常鮮甜。珊瑚蚌同鮑魚都爽口彈牙。沙爹雞肉串(一份2串) $36雞肉醃得好好味又好有咬口，配埋沙爹醬去食好好味。美國雪花牛小排 （$288）-牛小排擺盤擺得好靚，每塊牛小排都有豐富均勻油花，肉質軟嫩，好有牛味。泰國金邊粉（$28）建議大家食冬陰功湯，就最好加個金邊粉，因為冬陰功湯好好味，同金邊粉好夾。手打墨魚丸(4粒) （$59）佢個海鮮盒原本都有墨魚丸，食完之後覺得好好味再追加多一份。唐生菜招牌椰皇凍（$5

勁多朋友介紹呢間泰式火鍋，今日專登走嚟九龍城airside試，一點幾入座率好高，可想言之還是應該好多人📌揀左個四人餐，冬陰功鮮蝦鍋 + 椰奶雞湯冬陰功鮮蝦鍋湯底以泰國三傳統古法做，湯料有海蝦、唔同既泰國香料等，濃郁鮮味，麻香辣，好惹味，椰奶雞湯鍋，奶香，濃郁撲鼻，啲雞肉滑漏📌3-4人餐 寶藏海鮮手工金盒 $598 送湯底鮮活日本扇貝4隻，鮮脆本地鱿魚90g，鮮脆珊瑚蚌60g，鮮活鮑魚仔4隻白鱔魚片4片，手打墨魚丸4粒，海蝦4隻👏🏻👏🏻 所有海鮮都好新鮮📌四面泰牛肉拼盤，有牛小排、牛板腱、肥牛和牛舌每款牛嘅雪花都係👍🏻👍🏻 解凍程序做得好好，而肉質軟嫩牛舌都幾特別，獨特調味📌芒果糯米飯上台溫熱，糯米煙煙韌韌，芒果新鮮🌈環境幾好，地方闊落，而且仲有 outdoor 打卡

🍲 **四面泰 (Airside)**在九龍啟德的四面泰，享受一人一鍋的獨特用餐體驗。環境舒適，非常適合悠閒聚餐。✨我們點了美國嚴選牛板腱套餐，搭配椰奶雞湯，湯底香濃，牛板腱鮮嫩可口，還有鮮活海蝦、鮮活鮑魚和台山桶蠔，食材新鮮。🍤🐚另外，美國特色肥牛套餐的慢燉牛板腱清湯也很美味，搭配清爽的蔬菜拼盤和香氣四溢的泰式手打蝦缾，令人驚喜。🥘最後，招牌椰皇凍清涼可口，完美結束這頓美食。四面泰的泰式風味，值得一試！👍**四面泰 (Airside)** 九龍啟德協調道2號AIRSIDE, 5樓 L514號店舖

🍲 **四面泰 (Airside)**在九龍啟德的四面泰，一人一鍋的獨特用餐方式。這裡的環境舒適，非常適合享受一頓悠閒的美食。✨我們選擇了美國嚴選牛板腱套餐，搭配椰奶雞湯，湯底香濃，椰奶的甜香讓人一試成主顧。套餐中包含的美國嚴選牛板腱肉質鮮嫩，煮熟後油脂分布均勻，十分美味。此外，還有鮮活海蝦（4隻）、鮮活鮑魚仔（2隻）和台山桶蠔（2隻），每一樣食材都非常新鮮。🍤🐚另外，我們也嘗試了美國特色肥牛套餐，搭配慢燉牛板腱清湯，湯底鮮美，充分釋放了牛肉的風味。蔬菜拼盤增添了清爽感，讓整體平衡不少。而泰式手打蝦缾則是香氣四溢，令人驚喜。🥘最後，招牌椰皇凍，清涼爽口。無論是湯底、肉類還是海鮮，四面泰都讓我感受到不一樣的泰式風味，絕對值得一試！👍**四面泰 (Airside)** 九龍啟德協調道2號AIRSIDE, 5樓 L514號店舖

𓂃𖠚∗ᤲ𑀇· ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ ·▎『 ꜰᴀʟʟ ɪɴ ᴛʜᴀɪ ʜᴏᴛᴘᴏᴛ 四面泰 』位於啟德新地標 ᴀɪʀꜱɪᴅᴇ 商場頂層內主打坊間少見嘅全泰式湯頭湯底火鍋今次同朋友晚市嚟到 ᴀɪʀꜱɪᴅᴇ 四面泰就算星期三晚市 門口都排到滿滿人龍餐廳環境空礦闊落 除左室內仲有室外晚市時間用餐仲有機會欣賞住落日晚霞『 四面泰 』 主打正宗地道招牌古法湯頭個人推介秘製「 椰奶雞湯、冬陰功鮮蝦湯 」兩款湯底都係每日新鮮自家熬成 香氣撲鼻無論雙拼鍋嘅「 椰奶雞湯、冬陰功鮮蝦湯 」而加湯都補回原本湯底 唔是加高湯 值得一試湯底完完全全係出自材料味道 唔會覺得死鹹今次嚟到主打「 寶藏海鮮手工金盒 」、「 牛肉拼盤 」、「 招牌椰皇凍 」同湯底「 海鮮金盒餐 」好抵食 連盒附送送雙拼湯底盒內有分兩層 超 ɪɢᴀʙʟᴇ 主打不同新鲜海鮮如 日本扇貝、本地魷魚、珊瑚蚌、鮑魚仔、白鳝魚片、手打墨魚丸、海蝦 等爽脆鲜活「 牛肉拼盤 」對牛肉選擇困難嘅我好方便有齊 美國雪花牛小排、美國雪花牛柳粒、美國特色肥牛、醃製牛板腱、穀飼骰子牛等等個人就覺得牛柳最出色 肥瘦適中 牛味香濃富有肉汁 連埋三款泰

朋友想打邊爐，我又想食泰國菜，一於去食泰式火煱。每一檯都會叫寶藏海鮮手工金盒，入面有海蝦,台山桶蠔,爽脆皖魚,鮮脆珊瑚蚌,鮮活鮑魚仔等。全部海鮮都好新鮮同埋擺盤擺得好靚，上枱嘅時候仲會啲乾冰效果，好啱打卡。叫寶藏海鮮手工金盒會包湯底，特別要讚佢個湯底其實係湯，意思真係冇加水似我哋平時叫嗰啲湯，非常濃郁！濃湯之餘但個味又剛刪好！好似冬陰功湯,平時湯嘅話會比較偏酸同辣,製成湯底濃郁得嚟，味道比較中性啲，好適合打邊爐,真係要試下！美國雪花牛小排，脂肪分布均勻，呈現美麗的雪花狀，肉質非常嫩滑，入口即化。手打墨魚丸墨魚丸真係好好食，絕對唔係平時食嗰啲，真係啖啖鮮味，推介！泰國金邊粉平時打邊爐就會食烏冬，泰式火鍋就梗係叫金邊粉先夾。招牌椰皇凍原個椰皇用椰水整燉蛋，再整為果凍，好有椰香，好清新！

火鍋就食得多，泰式火鍋就比少見🫣 Airside 最近新開左一間以泰式火鍋做賣點既泰國菜餐廳，火鍋湯底有冬陰公湯底😍😍 我勁中意食冬陰公，點可以錯過😆 一於叫埋屋企人一齊黎食個泰式火鍋😆😆我地今次三款湯底都嗌左：秘製冬陰公鮮蝦湯、椰奶雞湯鍋同埋慢燉牛板腱濃湯鍋😆 既然叫左三款湯底，就當然要叫返三款唔同既肉去夾返啦😆😆 美國嚴選牛板腱套餐 160g $148西班牙黑毛豬腩肉套餐 130g $118🤤美國特色肥牛套餐 100g $98火鍋滾起☺️ 第一時間緊係要飲啖原汁原味既湯底先😚 冬陰公湯底酸酸辣辣，加上椰香味，係我喜歡既冬陰公味道☺️ 再黎係椰奶雞湯鍋，係好濃郁既椰子香，配合埋雞湯既鮮味，我屋企人話最喜歡係呢個湯底❤️ 最後係牛板腱濃湯鍋，味道清甜，牛肉味都好突出👍🏻 三款肉類都好有質素，美國牛板腱肉味濃郁、美國肥牛入口即溶、西班牙黑毛豬脂肪分佈平均，充滿油脂香💕 配菜方面有冬菇、河粉、札肉、粟米、芋絲等，輕鬆就可以淥到一碗泰底冬陰公湯河，好正😆😆食得興起，又順便叫左兩款小食💕泰式手打蝦餅 $24除左好彈牙既蝦膠外，仲真係會食到蝦肉，口感豐富，外脆內彈牙👍🏻香茅雞翼 $24雞翼已經切開左做

繼上星期颱風襲港後連場暴雨，氣溫一早一晚清涼了不少。除咗要帶多件外套怕凍親之外，涼涼地去打邊爐就最正。今日來到我一個很少踏足的地方。餐廳係啟德Airside商場五樓，港鐵站步行約八分鐘就到，地點非常方便。用餐時間係平日下午三點，如我所料一到餐廳直入唔使排隊，眼見餐廳七成滿，大多數嘅人都係打邊爐嘅。餐廳環境寬敞，枱與枱之間距離充足，每張檯空間都很大，坐得非常舒適，值得一讚！坐低後我哋就叫咗一人一鍋超值套餐。套餐有三款。肉量也有三款選擇，分別是100g，130g，160g（約十片）。而自選湯底亦有三款。套餐附送蔬菜拼盤，另有小食追加及飲品升級，價錢划算，相當經濟！- 西班牙黑毛豬腩肉130g配椰奶雞湯套餐¹¹⁸西班牙黑毛豬腩肉油脂分佈平均，肥瘦相間，層次分明，肉質柔軟，味道濃郁！而椰奶雞湯味道濃郁，質地順滑，椰奶香氣極重！- 泰式手標啵啵奶茶⁺²⁸泰式手標啵啵奶茶味道濃厚，唔太甜夠茶味夠正宗！- 美國特色肥牛100g配冬陰功鮮蝦湯套餐⁹⁸美國特色肥牛味道細緻油花適中，口感爽嫩軟滑！而冬陰功鮮蝦湯味道酸酸辣辣帶點甜，非常惹味！個人比較三款湯底，冬陰功鮮蝦湯最為美味，大推！- 蝶豆花青檸梳打⁺

去Airside行街，見到呢間專門食泰式火鍋嘅餐廳有好多人喺度等位，餐牌都相當吸引，即刻攞張飛行陣街就有得食. 餐廳地方闊落，坐得幾舒服，而且光猛乾淨，啱晒一班朋友嚟打邊爐吹水。入到去就已經聞到「椰奶雞湯鍋」傳嚟陣陣椰奶香氣，好吸引啊！必點就係招牌「寶藏海鮮手工金盒」$598，出場有乾冰煙霧彌漫效果，寶盒內有四隻鮮活日本扇貝、90g本地魷魚、60g珊瑚蚌、四隻鮮活鮑魚仔、四片白鱔魚片、四粒手打墨魚丸和四隻海蝦.款款海鮮都鮮甜爽彈，鮑魚仔記得唔好烚太耐，唔係會韌架！食寶盒送鍋底，有三款鍋底俾你揀，雙拼鍋底都唔使額外收錢，識揀一定揀個鴛鴦鍋「秘製冬陰功椰奶雙拼鍋」啦！兩款湯頭都濃郁味香，店員建議我哋可以打邊爐前先飲一飲個湯.秘製冬陰功鮮蝦鍋古法熬制，湯底有海蝦，酸辣度調較得剛剛好，適合香港人口味；椰奶雞湯鍋椰香四溢，奶味香濃，雞肉嫩滑，一碗接一碗！台式桶蠔 $76加左兩隻桶蠔，桶蠔脹卜卜，入口爆汁蝶豆花青檸梳打 $38食泰菜點少得青檸梳打，配上蝶豆花嘅配搭，又打卡又解膩！芒果糯米飯 $58芒果新鮮又多汁，食落爽滑清甜，香味滿溢，與浸透滿椰汁的糯米飯一起食，軟糯甜美嚼勁十足，值得一試。

泰菜就成日食，泰式火鍋都應該係第一次食呢間上海人氣泰式火鍋店之前進駐沙田，最近係Airside再開分店，地點甘方便一於去試試餐廳裝潢用上木色調，富空間感還有綠化位置都令整體舒適度大大提高！菜式方面有多款海鮮、手打丸子、肉類和曼谷街頭小食等等。餐廳會係餐牌例出每款食物既烹調時間，咁就一定唔會煮得過熟，真係好貼心啊！坐低職員就攞上一盤蝦片，口感香脆，真係會食到停唔到口. 餐廳有自家製的特色醬料，三款醬料都各有特別；青色是泰式青檸醬是用來點海鮮，酸酸地。中間是椒麻醬油是辣辣地，最後一個正是泰式酸辣醬用來點丸和肉類。寶藏海鮮手工金盒（3-4人份） $598充滿仙氣既海鮮寶盒，準備手機打卡！入面有多款海鮮，分別有日本扇貝、本地魷魚、珊瑚蚌、鮮活鮑魚仔、白鱔魚片、手打墨魚丸和海蝦. 最愛鮑魚仔和扇貝，鮑魚仔爽彈，扇貝厚身又鮮甜. 仲有墨魚丸每日由大廚人手打膠新鮮制作，彈牙好多，必食！餐廳一系列秘製湯底，主打每日新鮮自家熬製，重點係佢地加湯不加水，果然真材實料！我地揀左寶藏金盒就贈送鍋底，鍋底仲可以揀單拼或者雙拼，真心好抵！我當然揀雙拼湯底，一次過滿足晒兩個口味啦！店員仲建議我地未開始打邊爐前記得飲

今日中午專登黎Airside朝聖一下經過見到呢間火鍋店主打泰式火鍋平時港式，台式火鍋就食得多用泰式做gimmick真係第一次聽我地好奇心驅使下就入去試下😂估唔到佢地午市都有一人火鍋套餐而且價錢都係百零蚊我地咁為食就梗係全部都要喇🤤一坐底就有蝦片食脆卜卜 仲要係任食添❤️火鍋湯底有冬陰功鮮蝦湯底，椰奶雞湯底同埋牛板腱清湯底牛板腱清湯底肉味重 但又唔會有牛騷味湯底清甜 淥菜食一流冬陰功鮮蝦湯底味道非常好 唔會太辣太酸絕對唔係味精溝出黎我覺得仲好飲過出面泰國餐廳😂椰奶雞湯底最意想不到味道濃郁 椰奶味好出色淥完既食材都索晒個湯底完全唔使再點任何醬料😍而套餐入面既肉類選擇好貼心因為三個重量有不同價錢岩曬唔同食量同需求既人而且三種肉(黑毛豬，肥牛，牛板腱)質素非常好新鮮之餘完全無肉騷味👍🏻👍🏻👍🏻本身跟餐就係配咗可樂一場嚟到 當然要試埋佢哋嘅泰式飲品泰式奶茶茶味濃，而且唔會太甜配搭珍珠非常之好飲芒芒碌碌感覺好似芒果沙冰芒果味濃加埋少少椰奶同埋果肉清甜又解渴蝶豆花青檸梳打水打卡一流🩷🩷蝦餅新鮮即炸 熱辣辣又香口每啖都有蝦肉 好食😋香茅雞翼好貼心 單骨雞翼香口好惹味😋餐廳好貼心有埋充電線可以邊食邊叉電😎

食物幾好食，環境都唔錯，但係有一個長頭髮，個樣有啲大陸嘅女服務員，服務態度太差，佢會逼你食完嘢但係仲飲緊嘢都要即刻走，話出邊好多人等緊，但係比我哋早嚟仲食緊嘢嘅人都未走，我哋用餐時間講明120分鐘，完全都未夠時間就即刻執你張枱，剩返嘢飲喺度，睇住你一舉一動，黑面，態度極差，我仲聽到佢鬧其他客人，呢間嘢就係俾佢搞衰咗！本來對呢間嘢有好感，就係比呢個應該要轉行唔專業冇教養嘅女服務員，令我地唔想再返去！

寶藏海鮮手工金盒(2人)$498金盒好豐富包左海蝦4隻、台山桶蠔2隻、爽脆皖魚4片、鮮脆珊瑚蚌60g、鮮活鮑魚仔2隻、手打墨魚丸2粒、鮮活紅沙蚌2隻整體都大大份而且新鮮而海鮮組合優惠就叫金盒送單/雙併鍋底於是我地揀左秘製冬陰功椰奶雙拼鍋冬陰功惹味都有啲辣 椰奶味就好香濃兩個湯都好飲 但仲有個隱藏飲法就係唔食得辣既可以兩溝調返可接受既辣度 蜜汁泰烤鰻魚串（一份2串）$88蜜汁吊出鰻魚既烤香味 而且都好厚身一人一串岩岩好四面泰牛肉拼盤$328好大碟CP值高有多款牛肉例如牛小排、牛板腱、肥牛同牛舌 牛肉吸哂湯既精華好入味仲有埋各款泰式醬料可以點其中仲有骰子牛 平時燒肉食得多 原來打邊爐都可以食到手工竹笙蝦卷（5件）$79竹笙卷住蝦肉外層爽爽吸湯內層既蝦肉鮮滑彈牙口感同味道都出色！手工椰奶雞肉餃子（5粒）$68店員推介 喺其他地方少見食得出雞肉混入左椰肉係好味嘅但好似放左落椰子湯分唔出係湯定餃既椰味泰式芒芒碌碌$42泰綠生椰子乳$42芒芒碌碌就係泰版楊枝甘露 甜味更重 食到柚子粒粒椰子奶綠配搭幾特別 飲落仲有啲似椰汁糕

近排聽朋友講，啟德有一間勁好食嘅泰國打邊爐店，於是今日收工就特登過嚟食，一入嚟已經俾個裝修經驗度，感覺真係打卡餐廳，裝修環境勁靚，不過最令我驚喜嘅，就係店員同我哋講呢度嘅泰式蝦片係無限添加嘅，對於我呢個咁鍾意食蝦片嘅人嚟講，真係好興奮，加埋呢度嘅蝦片全部都係脆卜卜，勁好食。睇咗餐牌一陣，都覺得所有嘢都好似好想食，問店員有咩推介，佢就話呢度通常啲人都一定會叫佢哋個王牌寶藏海鮮手工金盒，因為可以配鴛鴦鍋。我同朋友諗咗一陣之後，決定要一個辣一個唔辣，所以最終要咗慢燉牛板腱清湯鍋拼冬蝦蔭功鍋。我朋友直程當湯咁樣飲咗個冬陰功湯底，但我自己就比較鍾意個清湯鍋，因為覺得佢夠鮮甜。不過呢間餐廳真係要表揚一下，加湯底嘅時候真係加湯，唔係淨係加熱水。沙爹牛肉串好肥美，牛肉嘅口感亦都好好，感覺就好似真係去咗泰國街頭食小食咁。食到最後都想食返啲肉，所以就叫咗個美國特色肥牛。呢度一份肉嘅份量都唔細，都幾抵食。本來已經好飽，但係店員推介我哋叫招牌椰皇凍。好彩有聽話，因為真係太好食，好重椰汁味，吸睛又好食。最後都要講埋，呢度嘅飲品其實都勁靚，感覺真係去咗泰國度假咁樣。