噢吧煲煲掂

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餐廳：噢吧煲煲掂 (太子)地址：太子白楊街17號地舖唔知大家鍾唔鍾意食煲仔飯呢？煲仔飯一般做法喺將飯同食材放入瓦煲，加入醬料，然後放喺炭爐上面以慢火蒸煮大約半個鐘🔥，香噴噴嘅煲仔飯就喺如此嘅吸引😋太子白楊街呢間噢吧煲煲掂開咗唔夠半年，睇個名就知主打煲仔飯😎，有20款唔同嘅煲仔飯比你揀，最平$48就食到。而佢哋另外仲有做米線，米線加一個餸都喺$35🍜，唔算好貴豉汁白鱔煲仔飯 $78打開煲蓋，熱辣辣嘅濃煙就洶湧而出💨，豉汁同飯香隨住白煙飄過，即刻流晒口水🤤；白鱔有十舊八舊，肉質幾新鮮，入口即溶，唔會有腥味，充滿豉汁香嘅白飯亦喺煲仔飯嘅重點，當然唔少得食埋痴住喺煲底嘅飯焦啦😍。每個煲仔飯送老火靚湯一碗，今日喺紅蔔蔔粟米豬骨湯🍲炸醬魚片頭米線 $41叫咗個兩餸米線，清湯清甜唔涸喉👅，伴菜有芽菜、腐皮同韭菜，餸方面有20款選擇，叫咗炸醬同魚片頭，正常發揮。炸醬唔會好辣，我就鍾意撈埋落米線到食喇🤪孜然雞翼 $25一碟有四隻，雞翼皮有少少焦脆，孜然香味雖然未去到撲鼻嘅程度，但香味依然覆蓋到雞翼每一部分，係咪見到都好想食呢🤩

以前好中意去廟街食煲仔飯, 但發覺質素大不如前, 都好耐冇去LU, 近來試左間新開既煲仔飯店, 質素比預期中高, 值得介紹一下~店面唔算好大, 裝潢亦冇特別, 同一般港式餐廳差唔多, 但新開勝在乾淨企理。小店主打煲仔飯同米線, 價錢亦相宜, $5X~$8X已有一煲煲仔飯, 而且仲係即叫即煲! 仲送無味精例湯!手拍青瓜青瓜爽脆, 最突出之處係佢既調味汁, 冇川式既一大灘紅油, 而係非常突出既酸辣味道, 食落味道有D似MIX左泰國既生蝦汁, 開胃又惹味。蟲草花雞件煲仔飯特登加左臘腸, 成個飯更加香, 中意佢既腸半肥瘦, 食落唔會油淋淋。 雞件骨肉均秤, 肉質彈牙, 雞件既雞油滲入米飯中, 啖啖香味! 食食下發覺明明只廿落左好少豉油, 但都好夠咸香, 原來餐廳用左雞湯黎煮煲仔飯, 所以粒粒米飯都夠哂香, 加上煮得夠乾身, 好味有驚喜!豉椒白鱔煲仔飯CP高, 白鱔係比較貴價既食材, 但仍然比足料, 可以見到都係鋪滿飯面, 而且亦唔係薄切! 白鱔爽彈, 魚味香, 豉椒既調味仲帶微微香辣, 堅好食!點少得煲仔飯靈魂之一:飯焦! 扑扑脆好香口!

很久沒來太子了，今晚與友人來到花墟買點東西，再到柏樹街、白楊街一帶買些雜貨，最後，在白楊街看到一家名字很有趣的小店「噢嘅煲煲掂」，細看一會，原來是賣煲仔飯的，同友人都很想一試。店內裝修很簡單，以多張圓枱為主，牆上貼滿食物照，最重要是地方整潔，燈光光猛，不會陰陰沉沉。文初都提及了店家主打是煲仔飯，餐牌中看到有十多款煲仔飯，定價相宜，都是$48-$78，還可以額外加配料，所有煲仔飯都免費奉上老火靚湯，而汽水就每罐$6。除煲仔飯，這裡還供應「車仔」米線，定價亦好街坊，$29就可以有一碗一餸米線，額外加餸每款亦只是$6，轉麻辣湯亦不用加錢。此外，還看到有一些小食供應。最後，我們各自要了一份煲仔飯，並試試一款小食。「孜然雞翼」（$25）算是最特色，最合我們心水。當雞翼送來時，店員強調他們的雞翼都是即點即燒，不會預先燒定再翻熱，的確，入口雞翼很富肉汁，孜然香味特別濃，惹味好食。吃雞翼配甚麼好？當然是汽水吧，汽水每罐$6，收費算很合理，大家都要了玉泉，一罐忌廉梳打，一罐西柚梳打，爽呀。再來是兩碗甚有水準的老火靚湯：「紅蘿蔔菜乾煲豬骨」，入口感覺好老火，煲得很夠火喉，真想問一問可有添飲嗎？友人就要了「

今晚行街途經太子白楊街見到間「噢吧煲煲掂」新開小店，今日天氣雖然好熱，但係開住冷氣食煲仔飯就唔係問題啦😍😍臘味煲仔飯$58 原來小店嘅煲仔飯用上高湯煮成，所以不加豉油都好有味道，臘味煲仔飯有臘鴨、臘腸、潤腸、臘肉，油香令飯更好味😋黃鱔煲仔飯 $78黃鱔肉脆、厚冬菇、紅棗片、加點甜豉油，香香甜甜，記得煲底飯焦唔好錯過😋😋孜然雞翼（4隻）$25小店另外經營串燒店，所以有一定水準，燒鷄翼，入味juicy 👍尖椒皮蛋 $25皮蛋分量足夠，特製尖椒醬汁，酸酸辣辣好惹味😍😍煲仔飯送老火湯、汽水跟歺$6/each原汁原味老火湯，霸王花蘿蔔粟米豬骨湯👍