嘉發小食

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隨著年紀愈來愈大，人愈來愈少吃零食，如非特別吸引，都不會吃得太多。不過這一天趁著放假，難得來到元朗國，早聽聞這間「嘉發小食」的雞蛋仔整得不錯，便特地來試它一試。其實這間專賣雞蛋仔、格仔餅等港式小食的店舖附近就有一間「媽咪雞蛋仔」，顧客不少，但這間就在「媽咪雞蛋仔」轉角不遠處的「嘉發小食」，光顧的客人就不太多，我買了之後只是等了大概五分鐘左右，一底即叫即製，熱氣騰騰，香氣撲鼻的雞蛋仔便已送到我的手上。我吃的是店中特別推介之一的「粒粒朱古力麻糬雞蛋仔」（$30），份量不少，香甜軟熟的雞蛋仔的邊緣部分仍有點脆身，雞蛋仔裡面埋藏著的麻糬煙煙韌韌的，與外層軟中帶脆的蛋漿為嘴巴帶來不同的口感。雞蛋仔與雞蛋仔之間夾雜著的粒粒朱古力碎，就為雞蛋仔帶來誘人的朱古力味，整體上朱古力、麻糬和雞蛋仔三者的味道和口感是幾夾的，我對這小店的雞蛋仔評價也不差。雖然我覺得這小店的雞蛋仔與筲箕灣名店「低調高手大街小食」的雞蛋仔相比，質素上仍有少許距離，未至於吸引我特地再去試它，要是下次我再來到元朗國，再次路經這小店的話，也許都會再去幫襯，吃它的雞蛋仔或格仔餅的。

今日路過元朗千色廣場旁邊一條小巷，見到呢間人氣雞蛋仔店寄賣花生糯米糍$28/5粒，隻隻都好大粒，嘩嘩嘩，一咬開啲花生餡爆曬出嚟🙀💦叔叔話自己做咗幾十年，果然！唔係有返咁上下手藝真係包唔到咁皮薄餡多🤩係我食過有史以來最薄嘅糯米糍皮🥹✨真心佩服啲餡多到好似唔使錢咁😂一剪開就爆曬出嚟！！除咗爆餡之外，佢嘅糯米皮好香滑，入邊嘅花生餡唔會好甜，食得出好足料，花生味好香🥰下次一定會再買！

🐻元朗出名多野食，呢間小食店嘅雞蛋仔同格仔餅🧇就成日大排出龍，假日都要等10分鐘😌 🐻佢地除左傳統口味入面有⭕️花生醬，⭕️練奶，⭕️芝麻沙糖，⭕️粒粒花生碎🔴仲有好多新派口味選擇好似朱古力榛子🔴雞蛋仔仲有芝士豬柳蛋味😯🐻今次我地簡左厚格仔餅原味，厚到我一啖食唔到😆第一下咬落去仲脆到括損個咀🥹 佢既蛋漿係好濃厚，餅既質地係好厚實又脆，不過個人覺得脆到硬左小小，食得有啲辛苦🙆🏻‍♂️ 下次會試下薄，睇下會唔會易食d🤭

細個放學嘅時候最鐘意就係掃街，當中人氣最高嘅小食有雞蛋仔、格仔餅、咖喱魚蛋及冷麵等等。近呢幾年小食開始變得多樣化，就好似雞蛋仔出好多款味道，而最近元朗有間小食店推出左芝士豬柳蛋雞蛋仔吸引咗好多雞蛋仔迷😋•1️⃣芝士豬柳蛋雞蛋仔 - HKD:$30雞蛋仔整到好似夾餅咁偏軟外皮唔脆每粒雞蛋仔夾住粒豬柳中間有一塊大芝士溶曬嘅芝士食起嚟真係好正

真係我食過最好食嘅格仔餅，兩位老闆會放到最脆嘅時候俾你，我試過行開咗一陣先返嚟拎，老闆仲唔好意思咁同我講話應該冧咗少少，但都仲係好好食！試過晒佢哋嘅繽紛樂味、原味花生、同埋抹茶，其實隻隻都好食！但私心都係最鍾意原味花生，一定一定要食加厚版！口感一流，食半個已經可以爆曬個肚。其他小食都非常用心，蘿蔔好入味，碗仔翅好足料，腸粉滑，加埋秘製辣醬，冇得頂！全部都係現場榨汁的。咁用心嘅小店越嚟越少見，大家要支持！

今日路過見到滿心期待一直想試嘅雞蛋仔終於比較少人，決定試試花了25分才到手嘅雞蛋仔，終於可嚐嚐，結果雞蛋仔只有微溫，皮亦開始淋（究竟我底雞蛋仔放左幾奈）花咁多時間等待竟然……（我都係食返車仔檔）

每日經過都見到排哂長龍，終於可以一試即叫即整，大概要等15分鐘一次過試哂原味雞蛋仔同格仔餅🧇雞蛋仔有好多口味，但第一次試左原味先，雞蛋味勁重，好香，而且食落脆卜卜，外脆內軟，推薦💛格仔餅🧇勁多醬，食落口感豐富，食落有花生醬既粒粒

因錯過了一試沙田乙明邨「潮食」的豬柳蛋雞蛋仔，很想有機會一試，知道元朗有小食店，也出售。便順路一試，在澳門也出名的麻糬雞蛋仔。所以點了２ 款，一甜一鹹豬柳蛋雞蛋仔$30明顯看到有蛋和芝士咬下一口，已經吃到豬柳，味道主鹹，然後有點點甜。每粒雞蛋仔內也有一粒豬柳粒和芝士，不過豬柳粒好像比正常的更肥？有點膩。概括而言，味道和口感就像在日本叫的那款「熱香餅版豬柳漢堡」鹹鹹甜甜的，注意我說的不是豬柳＂蛋＂漢堡，因為吃下去蛋的存在感實在不高，而且一直吃吃下就覺得自己也不像在吃雞蛋仔，因為雞蛋仔本體的存在感也不高而到最後會發現，這個雞蛋仔是鹹點，因為真的很鹹。 伯爵茶麻糬雞蛋仔$29看到有一點點，應該就是伯爵茶粉伯爵茶味有點苦，然後味道再來帶點甜味，而且會越吃越甜，每粒雞蛋仔內也有一粒麻糬，麻糬是有點實的煙韌，麻糬味道不甜，應該是原味（沒有加糖)。 ２款雞蛋仔，都是外脆的，但內軟就一定不是了，因為內裡分別都有不同的餡，沒有麵粉漿在內，蛋味更加沒有，被其指定味蓋過。 愛試新鮮事物的人，值得來一試。

元朗嘉發小食重開朋友大推小店的雞蛋仔閒日下午經過 立即點了原味雞蛋仔蛋漿超級香奶味、牛油味和蛋味每一粒都十分飽滿 外脆內軟甜度剛好 真的好好吃看見其他顧客點了爆餡格仔餅 下次一定要試！

見到呢間都係元朗人氣必食小店整返個格仔餅先🧇•招牌薄脆熱辣辣整起 一啖咬落去脆卜卜入面餡有牛油花生醬 煉奶 芝麻砂糖唔會太甜仲好香口 有別於平時食開既格仔餅值得一食🔥

ꪔ̤̥ 抹茶麻糬雞蛋仔 $28終於搵到腦海中最渴望的雞蛋仔了！！🥚不論味道、口感和溫度都來得剛剛好 很完美🤍即叫即整和經過足夠的吹風時間⏳雞蛋仔充分做到外脆內軟的效果😚抹茶的味道香濃配上軟糯的麻糬更讓人忍不住口水直流🥹🥹Matcha & Mochi Egg Puff was what I was looking for🤩 The taste, texture, and temperature were perfect!!🥰 The crunchy egg puff with rich matcha flavor and mochi inside literally made you keep drooling for it🤤 評分: 8.5/10🌟ꪔ̤̥ 加厚朱古力榛子醬厚格仔餅 $24加厚版的朱古力榛子醬厚格仔餅真的沒在說笑非常非常誇張的厚度和份量😳 吃罷半份已覺得非常飽肚🫣格仔餅去掉牛油🧈、花生醬🥜和巨量煉奶是個人喜愛的口味🥛這份格仔餅的榛子味道濃郁香甜🤎而且夾著薄脆更能提升層次感💫Chocolate & Peanut & Milk Waffles was super thick and

行街嘅時候想搵啲野食下，聽聞呢間好出名嘅小食店重開，今次就有機會試下。下晝兩點左右，野食即叫即整，好彩唔係好多人，唔洗等好耐就有得食啦。加厚繽紛樂榛子格仔餅要試就試啲平時少見嘅口味啦，繽紛樂榛子格仔餅，本身諗住叫普通正常版，但係老闆就建議食加厚版。等左5，6分鐘左加就有得食。格仔餅大大份，新鮮熱辣辣，加厚版大概係平時厚一半左右，外脆內軟，入面有榛子朱古力醬之外，仲真係有一粒粒一格格嘅繽紛樂，仲有少少花生碎，成個加埋真係有啲邪惡。但係由於格仔餅外層唔屬於厚粉，唔會感覺食左好多澱粉，就算係自己一個食曬成個都岩岩好，未至於飽飽滯滯。小食店除左格仔餅之外，仲有雞蛋仔，而且有好多唔同口味可以比大家選擇，另外仲有魚蛋等其他小食，雞蛋仔同格仔餅款式同口味咁多，睇黎都要黎多幾次先得啦！

嘉發小食喺元朗千色附近重開🥹日日都排晒長龍！全部都係即叫即整，包保熱辣辣送到你手❤️🌟芝士豬柳蛋雞蛋仔$30之前喺沙田圍附近食過好好好食嘅豬柳蛋雞蛋仔🥹而家見到一於試下佢先！雞蛋仔採用夾餅嘅模式，中間夾住豬柳粒，原塊芝士，仲有隻蛋！雞蛋仔原本好香蛋味，即叫即整所以做到外脆內軟🥰但中間有啲豬柳無味，有啲好鹹😢雖然即叫即整，雞蛋仔嘅熱力都唔足夠令到塊芝士溶溶哋🤕️相比之下，中意沙田嘅潮食多啲🫶🏻🫶🏻另外仲有格仔餅🧇可以因應自己需求揀返加厚/薄脆！啱晒中意唔同風格嘅大家～Remarks: 既然大家都講到咁好食，決定比多次機會其他味嘅雞蛋仔&格仔餅！下次再同大家報道🫡

被網上食評燒到而過黎呢間元朗人氣小店😙食完晚飯關係 個胃唔夠大裝晒格仔餅同雞蛋仔 身為雞蛋仔迷同麻糬迷嘅我 唔洗諗就揀左雞蛋仔😎💁🏻‍♀️抹茶麻糬雞蛋仔 $29落單後10-15分鐘就有得食 熱辣辣 粒粒金黃飽滿 外層夠脆口唔錯 每一粒都有煙韌麻糬 可惜麵粉比較鞋口 聞落無綠茶香 亦食唔到綠茶味 好失望😢 💭或者 其他味道會較濃味 或者 格仔餅🧇會有驚喜？ 有機會路過的話會試埋食物: 4.5/10環境: 6/10服務: 5/10性價比: 6/10

嘉發小食而加搬咗去元朗千色附近，重開之後日日大排長龍，終於有機會食到🤩落單之後即叫即整，製作需時大約15分鐘左右，算幾快有得拎！📌川寧伯爵茶麻薯雞蛋仔($29)一拎上手熱焫焫，伯爵茶味好香濃，雞蛋仔外脆內軟，加上麻糬，食落煙煙韌韌，每粒都有飽滿嘅麻糬係入面👍🏻 不過略嫌有少少甜，如果可以再少啲甜，蛋漿香味會更出😋另外，嘉發嘅格仔餅都好出色，有加厚同薄脆2款，加厚款本身已經有花生碎，薄脆款可以加$2要花生碎，建議加埋花生碎食會更有口感！