喜歡你

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🤩今次試到呢間川菜店！佢哋嘅秘製奇香雞飯、麻婆豆腐飯同酸辣雞雜飯好正，食完真係即刻想二刷！​🍚秘製奇香雞飯雞肉嫩滑，秘製醬汁濃郁😋 雞皮金黃脆口，同嫩滑雞肉形成超正嘅口感對比，完全停唔到口！​🌶️麻婆豆腐飯豆腐軟嫩到筷子都要小心翼翼夾，麻辣鮮香嘅醬汁將豆腐完美包裹，辣度調配得啱啱好，唔會搶走豆腐本身嘅豆香，反而越食越過癮🔥​🐔酸辣雞雜飯絕對係重口味人士嘅最愛！雞雜處理得乾淨無異味，口感爽脆彈牙。酸辣醬汁又酸又辣又開胃，配上爽脆雞雜同粒粒分明嘅米飯，簡直係邪惡組合！刺激味蕾，食完整碗仲覺得唔夠喉😜呢間川菜店真係冇令人失望，無論邊一款飯都充滿誠意，絕對值得推薦畀鍾意川菜嘅朋友！下次一定要再試吓其他菜式🤤！評分🖍️(滿分為5個🌕)抵食指數：🌕🌕🌕🌕🌕服務質素：🌕🌕🌕🌕🌕環境：🌕🌕🌕🌕🌑味道：🌕🌕🌕🌕🌕

今日約咗喺中環返工嘅朋友見面，我同朋友講話想食啲酸酸辣辣嘅東西，朋友就同我一齊係佢公司附近的川菜餐廳吃午餐。呢度提供咗好幾款午市套餐，我哋點了「酸辣雞雜飯」同埋「川味薯仔牛腩飯」，午市套餐包一個前菜和例湯，另外再點了時菜同埋凍奶茶。酸辣雞雜內有滿滿雞雜，配上酸菜、辣椒等，雞雜的口感彈牙，帶有一絲嚼勁。酸菜的酸味和辣椒的辣味相互交融，既開胃又提神。川味薯仔牛腩，大大件牛腩煮得軟腍，配上薯仔同埋川汁，香香辣辣的，送飯一流。另外還有其他小食，例如扁辣皮蛋豆腐、乾鍋肥腸、乾鍋椰菜花豆乾、秘製奇香雞、涼拌木耳等等有辣有唔辣嘅菜式，暑熱天時食左真的會很開胃，下次有機會要再嚟。

話說我同班friend前排搵刺激，搵到一間川菜餐廳，啲飯辣到過癮，似坐過山車！試咗三款：香辣魔芋走地雞飯、回鍋肉飯同秘製奇香雞飯，樣樣正！香辣魔芋走地雞飯辣椒花椒香到飛起！走地雞嫩滑彈牙，醬汁入味，辣得爽但唔嗆。魔芋脆口，吸晒汁，配白飯一級棒！🤣回鍋肉飯經典川菜，肥瘦五花腩煎到外脆內軟，豆瓣醬鹹香微辣，青椒洋蔥爽脆。飯量足，略油膩，叫多碗白飯解救！😋秘製奇香雞飯雞肉蒸得嫩滑，皮膚帶點油光，配上爽口嘅青瓜同菜心，味道應該清新又健康。白飯粒粒分明，湯水清甜，係一餐簡單又滿足嘅選擇👍🏻呢個價位係中環真係夠嗮抵食，聽說係唔少打工仔👩🏻‍💻嘅飯堂，收咗工仲可以係度食埋dinner先返屋企🌌~ 有辣有唔辣，多種選擇，啱大眾口味

好耐冇落中環食飯，行行下見到有間舖頭叫「喜歡你」，個名勁特別🤣加陣時有陣鑊氣味飄出勁香，二說不說拖住朋友入去試嚇😋🫶🏻秘製奇香雞飯呢個秘製奇香雞飯，D雞肉係經過獨特醃製，雞肉鮮嫩多汁🤤搭配上香氣四溢米飯，每一啖都充滿左濃郁香料味，令人忍唔住想食多D飯🤓🫶🏻麻婆豆腐飯麻婆豆腐飯同樣係一道經典之作，辣味十足既豆腐配搭米飯，豆腐嫩滑與肉末既香氣相互融合，每一啖帶來驚喜🤩朋友大贊呢個餸絕對係辣味愛好者既心頭好👍🏻

上環站附近嘅呢間餐廳試吓佢哋川菜，好辣好正🌶️💗紅燒肥腸麵 肥腸煮得超淋超入味，一啲都唔韌，個紅燒汁濃得嚟又唔會太鹹，麵索晒啲紅油湯汁😝💗正宗口水雞麻辣汁調得啱啱好，麻得嚟又香，辣度適中，仲有啲花生碎同蔥花加持，勁多汁~💗香辣牛肉鍋配飯牛肉鍋一上枱已經聞到陣陣香辣味，牛肉片切得薄，煮得剛剛好😙不過如果唔食得辣嘅朋友可能要叫少辣，因為佢哋都好多辣椒乾㗎。 呢間餐廳除咗人多嘅時候會迫啲之外都冇咩挑剔😙

同同事去咗呢間隱世川菜館，午市套餐平到笑！兩個女仔share一個set都夠飽～ 🌶️ 香辣牛肉鍋牛肉多到瀉！嫩滑唔韌，麻辣湯底後勁強，配菜吸盡精華，辣到同事猛灌凍檸茶😂 🐟 酸菜魚片鍋魚片厚切冇骨，滑到筷子都夾唔起！加$10追加粉絲索晒酸菜湯，醒胃到食多碗飯～ 🍜 紅燒肥腸麵肥腸乾淨冇異味，滷到超入味！手擀麵掛汁力MAX，揀小辣剛剛好（同事食到鼻水都出埋） 💡 小貼士- 12:30後少人啲 - 免費加飯/加湯 - 問阿姐拎秘製辣椒油，香而不燥 $70幾食到咁高質，仲要份量十足，絕對會encore！

呢日同閨蜜喺中環行到腳軟，行經聞到陣陣川菜香飄出門口🔥​📌 紅燒肥腸麵一上枱就聞到濃郁醬香，麵碗堆到滿滿嘅肥腸塊，每舊都處理得乾淨，肥膏位軟腍帶膠質，唔會有異味。湯底帶少少辣勁卻唔嗆喉，撈埋粗麵一齊食，掛湯力一流🍜📌 酸菜魚片鍋配飯砂鍋上陣時還滾住泡泡，酸香撲鼻而來。魚片無骨又滑嫩，浸喺金黃色湯底入面，吸收晒酸菜同野山椒嘅精華，配埋熱辣辣白飯🍚酸辣開胃。📌 香辣牛肉鍋配飯大片牛肉腌得嫩滑，鋪滿密密麻麻嘅乾辣椒同花椒，望落驚人但食落層次豐富，初時覺得香，後勁微麻慢慢湧上，令人愈食愈上癮。🌶️ 呢度份量夠大，埋單人均百幾蚊，喺中環呢個地段算抵食💕辣迷必朝聖啊！

早就聽聞呢間「喜歡你」川菜館辣得過癮又夠鑊氣，今日約埋朋友一於去挑戰味蕾！既然係川菜專門店，當然要點鎮店之寶「老壇酸菜魚片鍋配飯」！鍋未上枱先聞到酸香，大大煲滾到卜卜聲嘅湯底呈金黃色，鋪滿酸菜、雪白魚片同嫩豆芽，紅彤彤辣椒段同蔥花，視覺衝擊直接開胃💥 魚片厚切卻極嫩滑，筷子夾起完全唔散，一咬落去魚肉鮮甜夾雜酸菜嘅酸香，湯底帶少少泡椒嘅微辣，飲落開胃醒神，配埋熱辣辣白飯真係絕配！「正宗口水雞」雞件斬得方方正正，鋪滿紅油、白芝麻同蔥花，雞皮呈通透金黃色，雞肉嫩到用筷子一壓就見到肉汁滲出🐔 辣油香而不嗆，帶住陣陣麻勁從舌尖蔓延，辣度層次豐富，食落去先辣後麻再回甘！埋單時發現人均不過百，性價比極高，已經決定下次要再試埋其他餸，重點係辣完之後唔會口乾，證明用料夠新鮮。邊食邊同朋友講「好辣！好正！」，呢種熱鬧又溫暖嘅感覺，正正就係川菜最吸引之處啦～🥰

🌧️ 呢排天氣成日陰陰沉沉，收工見到「鐘意你」個紅燈籠招牌，突然覺得成個人有返生氣 —— 就係呢種充滿煙火氣嘅小館，最適合醫治打工仔嘅心靈創傷啊！​​🍜 紅燒肥腸麵濃郁嘅醬香已經搶先鑽入鼻竇！大大舊嘅肥腸燜到軟稔但不失韌度，廚師處理得好乾淨，咬落去油脂香同醬油香爆開，配埋軟硬適中嘅麵條，吸滿濃湯後每啖都超級飽足🍲 酸菜魚片鍋配飯魚片薄切得嚟夠滑溜，夾起嚟都唔會散，一入口就被酸香開胃嘅湯底帶住跑。撈埋白飯一齊食一流～​🌶️ 香辣牛肉鍋配飯牛肉嫩口，咬落去有陣陣麻香從舌尖滲開，建議配凍飲，因為辣度真係幾有層次，初時覺得香，後勁慢慢湧上嚟，額頭微微出汗嗰陣最過癮～​

【喜歡你川菜館】辣到過癮！必試三寶菜式食評🌶️​最近發現一間隱世川菜館「喜歡你」今次去試吓佢哋嘅招牌菜式：酸菜魚片鍋配飯、正宗口水雞同香辣牛肉鍋配飯🤤​🌊 酸菜魚片鍋配飯 — 酸辣開胃，魚片嫩滑​呢個鍋一上枱已經香氣撲鼻，濃郁嘅酸菜湯底帶住陣陣辣椒同花椒香，未食已經流晒口水！無骨，入口即溶，仲吸收晒湯底嘅精華，酸菜夠酸夠爽🍚​🐔 正宗口水雞 — 麻香麻辣​表面鋪滿紅彤彤嘅辣油同蔥花，聞落去麻香十足！嫩滑多汁，咬落去唔鞋口辣中帶麻，麻中帶香，層次超豐富！🌶️ 🔥 香辣牛肉鍋配飯 — 香料爆炸呢個香辣牛肉鍋一開蓋就見到滿滿嘅辣椒同香料，視覺上已經超級震撼！ 切得厚薄適中，煮到軟稔但又不失彈牙，咬落去充滿肉香，同埋吸收晒辣椒同醬嘅味道，辣到過癮！總結：辣魔必去！正宗川菜真係無得輸～​俾咗我好大驚喜，辣度同香氣平衡得好好，就算平時唔太食得辣嘅朋友，都可以試吓酸菜魚片鍋，酸辣開胃唔會太刺激～🌶️💥

平時喺中環搵嘢食，真係唔易搵到有川菜嘅地方，但我又好中意食。所以嗰日行開見到“喜歡你”呢間川菜餐廳，馬上就決定去。睇到餐牌上有道正宗口水雞飯🐔，本以為淨係得少少辣椒油，點知上菜時，雞肉每一件都被好香嘅辣油包住，真係驚喜到我！嗰刻，成碟口水雞變得更加吸引。同行朋友叫咗酸菜魚🐟，又係我好鍾意嘅菜式。起初以為呢道菜冇咩特別，但酸菜魚鍋一上枱時，我真係嚇到，魚片多到不得之了！再加埋酸菜湯底，配飯食，朋友話簡直係一流享受！

香港川菜館驚喜食記：紅燒肥腸麵 x 酸菜魚片鍋 x 正宗口水雞🐔🍜🐟​呢排成日掛住食辣，朋友介紹咗間隱世川菜，話佢哋嘅紅燒肥腸麵同酸菜魚片鍋正到痹，忍唔住專程去試！🔥 紅燒肥腸麵 🍜​肥腸份量超多，每一舊都切到厚薄均勻，表面燒到微焦，咬落去軟腍中帶少少彈牙～湯底明顯長時間熬製！😋​🐟 酸菜魚片鍋配飯 🥢​視覺已經先聲奪人！魚片無骨又嫩滑，一夾就癡住湯汁，酸菜夠酸夠爽～重點推介撈埋白飯食，湯汁滲入飯粒，鹹香酸辣一齊爆發，我忍唔住食多咗半碗😝 記得趁熱食，熱辣辣時真係無得輸！​🐔 正宗口水雞 🌶️​紅彤彤嘅辣油上面灑滿白芝麻同蔥花，未食已經流口水！麻味先衝上鼻腔，跟住辣勁慢慢滲開，辣得過癮但唔會燒喉嚨～總結：辣到開心，食到滿足💕​

今天和嗜辣的朋友到「喜歡你」吃午餐。店門口的霓虹招牌與充滿川味的裝潢極具格調，一進入內，牆上貼滿四川風情海報，搭配播放的地道音樂，令人感到一股濃厚的四川煙火氣息。菜單選擇豐富，午市及晚市還提供套餐，價格親民。 正宗口水雞雞肉切成均勻的薄片，裹上鮮紅濃郁的辣椒油，光是視覺就令人食指大動。雞肉口感嫩滑，肉汁與麻辣調料非常夾，辣味恰到好處，不會掩蓋雞肉本身的鮮甜，下飯一流！香辣牛肉鍋配飯牛肉燉得軟嫩入味，香辣湯汁濃郁，辣度適中，配着白飯吃，同樣令我們吃停不下來，很快便吃清光了。這間小店食物品質出色，環境氛圍獨特，川菜風味正宗，份量也足夠。

今日行到見到川菜館「喜歡你」，個名幾得意，門面細細但陣陣鑊氣香飄出嚟，即刻拖住朋友入去試吓。我哋揀咗紅燒肥腸麵同香辣牛肉鍋配飯，未食已經聞到隔離檯傳嚟嘅辣椒香，即刻醒曬😋紅燒肥腸麵🍜上枱時熱氣騰騰，麵碗大到差啲捧唔住，濃郁嘅醬油湯底滲住八角同花椒香，肥腸處理得好乾淨，咬落去軟腍中帶點韌度，肥膏位入口即溶，完全無異味，反而充滿滷水香。麵條選用粗身蛋麵，掛湯力一流，撈勻時連湯帶麵一齊入口，鹹香中帶少少微辣~香辣牛肉鍋配飯🌶️🥩 成個砂鍋捧上嚟時還在滾，紅彤彤嘅辣油裡面鋪滿大片牛肉，陣陣麻香撲鼻，牛肉切得厚薄適中，嫩而不韌，呢個辣度對我哋呢啲鐘意中辣嘅人嚟講剛剛好，食完額頭微微出汗，成個身體暖笠笠，冬天食應該更正！😉📍中環機利文新街24號地舖港鐵上環站 E1 出口, 步行約3分鐘

今個週末閒到發慌，行街時經過一條小巷，突然陣陣濃郁香氣飄過🤩。跟住香味尋去，發現一間叫「喜歡你」嘅餐廳，門口嘅霓虹招牌同充滿川味嘅裝潢超有格調，即刻勾起我嘅好奇心，腳步都不由自主入咗去🚶‍♀。​入到店，裡面坐滿客人，大家邊食邊傾，熱鬧非凡🥳。牆上貼滿嘅四川風情海報同播住嘅地道音樂，令整個空間都充滿四川嘅煙火氣。​我掃咗一眼餐牌，一眼就鎖定酸菜魚片鍋配飯。冇耐，熱騰騰嘅魚片鍋就上桌喇🔥。鍋裡嘅湯汁呈誘人嘅金黃色，大片嫩滑嘅魚片浸在湯汁入面，上面鋪滿酸菜、辣椒同蔥花，陣陣酸辣香氣撲鼻而來，聞到已經令人食指大動🤤。​迫不及待夾起一塊魚片，魚片薄切得宜，入口即化。酸菜嘅酸香、辣椒嘅微辣同魚肉嘅鮮甜完美融合，口感層次豐富。每啖魚片都吸滿濃郁嘅湯汁，辣得刺激，酸得醒胃👍。再嚟一口白飯，米飯吸收咗魚湯嘅精華，每粒都變得油亮誘人，簡直係絕配。​食完呢餐，我真係大讚！「喜歡你」餐廳嘅酸菜魚片鍋味道正宗，份量又足夠。餐廳嘅環境同服務都好周到。如果你都鍾意食川味，千祈唔好錯過呢間餐廳🌟，肯定會為你帶嚟超棒嘅美食體驗！