和居和居 (已結業)

居酒屋我都食得唔少暫時嚟講我真心覺得呢一間係比較出色位於灣仔區 雖然有少少遠不過佢係地舖 銅鑼灣駱克道都容易搵嘅😎戴定頭盔先食好嘢一定唔可以慳住荷包🤪特別係日本嘢好味嘅日本料理都幾罕有所以我會間唔中食一次好嘅😬😋呢一間Sake, Whiskey Highball同埋梅酒都非常好飲配送一款店員特別推介嘅雞掌心 必試‼️真係堅正🌟🌟🌟😍另外嗰啲黑板上時令嘅日式燒物都好好味嘅例如燒生蠔、燒和牛、燒完隻扇貝帶子等等當然唔少得我最愛嘅燒雞泡魚乾🥰飲酒必食 唱K都會叫🫶🏻我係燒雞泡魚乾嘅小小姐代表🥳

居酒屋門口掛上幾個紅燈籠有啲懷舊日本feel🏮比較似係低調平實派的居酒屋，食物同服務質素都幾好，播住充滿90年代嘅日文歌，適合三五知己傾下計👯‍♀️🔸雞心串、豬腩肉串、牛舌串燒、燒阿波尾雞翼、免治雞肉棒串🍡燒物方面要左雞心串、牛舌、豬腩肉串，豬腩肉肥瘦均勻，表面燒得微焦香。厚牛舌彈牙又juicy，必點的item！免治雞肉棒串都推薦，啖啖肉，沾上日本蛋和燒汁，就更惹味🍗🔸燒牛油蒜蓉帶子🧈🧄燒牛油蒜蓉帶子上枱仲出晒煙，勁香蒜蓉牛油，帶子鮮甜，真係令人無法抗拒！🔸自家制牛肉薯蓉餅🔸明太子厚燒玉子🍳另外仲叫左啲小食，明太子厚燒玉子都算係又簡單又好食的料理，中間包住的明太子充滿鹹香味，質感鬆軟唔會過實。🔸焗釀蟹蓋🦀🦀呢個蟹蓋釀左好多蟹肉，仲有蟹膏、蟹籽，可以撈埋用紫菜包住一齊食，味道都幾鮮甜。🔸三文魚燒飯團🍙🍘🔸蔥吞拿魚卷🐟🐟食左幾款串燒，再加埋飯團、卷物，都飽飽地。特別鐘意吞拿魚卷食落有魚油香，加埋碎蔥就更好食。📍#和居和居 (#銅鑼灣美食)銅鑼灣駱克道395號金禧大廈地舖➡️𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄左我未啊😚跟住我去飲飲食食😎吃是真愛❤️ @eatistruelove.hk 🌟

經常路經這店，就是沒有停下細看，還是在好友建議下，才有機遇到此晚飯！布局低調優雅，滿有和式風味！感覺良好🥰🥰點了幾款日式食品，蟹肉甲羅燒 $85，滿蓋的鮮拆蟹肉，一絲絲的，加上蟹籽蟹膏，鮮味無窮！阿波尾雞翼 $45，是日本雞，雞肉味較輕，原支連翼尖，別有一番滋味！雞中翼串 $28，比阿波尾雞翼平了一大截，分外覺得抵食！露荀豬肉串 $42，露荀脆嫩無渣，豬肉夠薄唔韌，跟露荀一起，很夾！黑豚肉腸 $38，香口惹味，切好碟上，挺不錯！鮮香菇串 $25，燒起的香菇跟木魚碎一起吃，增添味道層次！什錦天婦羅 $120，是海老拼蔬菜，三支海老大大隻的，相當抵吃的！煮滑蛋豬扒 $75，蛋滑溜惹味，豬扒鬆軟，調味適中！蟹肉釜飯 $108，蟹肉一絲絲的，鮮甜味美，蟹膏惹味，飯底份量特多，抵食飽肚。泡菜湯餃子 $80，甚有驚喜，泡菜湯夠濃味，好好飲，餃子肉饀有肉汁，好食😋

我咁鍾意食日本嘢 得閒梗係要發掘啲好食嘅日本餐廳😏呢日放工去咗附近嘅居酒屋環境同日本嘅居酒屋無異食物款色都好多 刺身、壽司、卷物、串燒、炸物、炒物、煮物應有盡有😲蔥吞拿魚卷 $90三文魚卷 $50食日本嘢我點都會叫壽司🤭吞拿魚同三文魚都係我至愛呢度嘅卷物一客有6舊味道正常發揮左口魚邊壽司（2件）$88 👍左口魚裙邊經火炙後滲出甘甜魚油🤩刺身肥厚多脂 肉質柔軟細膩魚油香會停留於口內甘香之味令人回味無窮！🤤🤤吞拿魚（赤身）(2片) $70吞拿魚都係要食中拖同大拖先夠肥美可惜呢度冇😢燒阿波尾雞翼 $45 雞軟骨串 $28免治雞肉棒（加蛋）$42白鱔串 $85豬腩肉串 $35 👍試咗幾款串燒都燒得好唔錯特別係豬腩肉 肥瘦適中🤤燒完陣陣油香 但食落又唔會油膩醬汁又好惹味而且保留到肉汁反而白鱔串就有啲失望🦀蟹肉甲羅燒 $85 👍鍾意食蟹嘅你記得要叫蟹肉上面鋪滿蟹膏同蟹籽😍鮮味十足 仲可以配紫菜食另外仲叫咗啲熟食 黑豚肉腸 $38炸一口芝士 $48炸八爪魚丸 $55人均價錢: $450味道: 7.5/10環境: 7.5/10服務: 7.5/10回頭率: 7.5/10👍=必食📍 和居和居地址: 銅鑼灣

早前和朋友到了銅鑼灣駱克道的和居和居吃晚餐。餐廳環境帶有日本居酒屋特色，坐位都坐得舒適，而且還播著日本8-90年代音樂，好像置身日本居酒屋一樣！.餐廳食物選擇多，除了menu內的食物，餐廳牆身更會有黑板寫著當日時令食物，整體食物都好高質呢！.▫️深海池魚壽司（2貫）$68池魚色澤紅潤，味道鮮甜且帶有油脂味。.▫️燒雞掌心串 $45店員推薦的一道串燒，並非很多地方有得吃——來自雞腳去皮去骨掌心位，面頭燒得十分香口，吃落口感彈牙煙韌，有點似雞軟骨，個人十分喜歡這道，幸得店員推薦才不至錯過😋.▫️明太子燒山芋 $68山芋厚度十足，面頭塗上滿滿的明太子，幾好食。.▫️蟹肉甲羅燒 $85蟹肉和蟹膏味道濃郁，入口綿滑，更可用紫菜包來吃。.▫️炸白蝦 $78份量多，外層脆口，食佐酒必備小食。.▫️燒阿波尾雞翼 $45全隻的雞翼外皮燒得非常香口，肉汁豐富而肉質嫩滑！.▫️燒雞胸軟骨串 $28雞胸肉香口再配上爽口的雞軟骨。.▫️免治雞肉棒 $42免治雞肉碎再配上洋蔥碎，食落有口感。再配上來自日本的雞蛋和自家製醬汁，十分美味。.▫️白鱔串 $85外皮燒得香脆，口感結實帶有微腥味。.▫️燒三文魚飯團 $45飯團燒得脆口，入面包

日式餃子皮薄，餡料都大舊炒烏冬炒得來，好多汁，唔會太乾，冬菇好有鮮味，烏冬就比較冧身，不過我見如果食其他烏冬可以揀讚岐烏冬，口感會比較好。牛油燒帶子遠處已經聞到一浸好香牛油味，再食落口唔會太靭，加埋佢啲帶子汁同白蔥，係一流享受燒雞掌心入口幾特別，就係冇骨嘅燒鳳爪，不過好入味同好香口燒白鱔肉質彈牙，好新鮮，連埋啲魚皮燒好香，入口既口感又唔會好肥膩燒蠔串照燒汁配埋好有蠔味既蠔，不過就燒得少少過咗火，有啲太熟嘅，生少少會好啲燒粟米呢一個燒粟米係食過之中，唯一一個唔使加蜜糖，好重粟米香嘅粟米燒豬腩肉我覺得個燒豬腩肉就有啲乾，就有啲普通

🌟雞軟骨 $28🌟雞胸軟骨串 $28🌟本菇豚肉卷串 $30🌟豬腩肉 $35每款串燒都燒得很香，當中最愛雞軟骨，很脆爽，而且十分入味，食完後忍唔住再叫多了一串😋而本菇豚肉卷串更是今天的廚師推薦，菇同豚肉夾埋食，口感層次更豐富，而且味道好夾！豬腩肉亦燒得好香，而且肥肉不會好多，食落一啲都唔油膩！🌟沖繩豬手 $45沖繩豬手醬汁帶微甜，食完唔會太咸口渴，而且炆到肉質軟腍腍，食落去一下滑左入口，正😋！🌟芝士雞翼 $58餐廳會幫忙切開雞翼，更方便進食，十心貼心！雞肉肉質嫩滑，配上芝士，一啲都唔膩，味道岩岩好！🌟雜錦刺身盛 $368 （加三文魚2片 $48）刺身上枱，厚切非常，肥瘦分明，不會太肥成口油。當中帶子放響檸檬片上面，甚為特別既微微檸檬味，配上帶子既鮮味，相當驚喜。刺身新鮮冇雪味，肉質鮮嫩軟熟。海膽亦十分鮮甜，無海水味。大蝦同樣鮮味十足，肉質更是彈牙爽口，讚！🌟三文魚卷 $50一碟6舊，，一口一舊，當中小卷嘅三文魚不大不小，份量岩岩好！

和居和居 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道395號金禧大廈地舖芥辣八爪魚Wasabi Octopus八爪魚非常鮮嫩，配上芥末的辣味和微微的酸味，口感非常爽口。酒盜芝士Marinated Bonito Fish and Cream Cheese with Crackers酒盜魚非常入味，加上奶油芝士的香濃口感，搭配上餅乾的酥脆口感，非常適合當作開胃小食。牛油果吞拿魚他他Tuna Avocado Tartar吞拿魚非常新鮮，和牛油果搭配起來，口感非常柔滑。自家製漢堡扒Hamburger Steak漢堡扒非常厚實，加上煎得恰到好處的蕃茄和洋蔥，口感非常豐富。免治雞肉捧Minced Chicken雞肉非常嫩滑，配上日本蛋，鮮滑無比。蟹肉釜飯Crab Kamameshi飯非常香濃，加上鮮嫩的蟹肉，香濃蟹膏，熱騰騰，好滋味。秋葵蝦Okra Stuffed with Shrimp天婦羅酥炸香脆，秋葵非常嫩，包裹鮮嫩的蝦肉，口感非常清爽。雲丹海膽壽司🍣Sea urchin海膽鮮美又甜。清酒煮蜆Steamed Clams in Sake Broth湯就一定鮮甜，魚湯有魚湯嘅甜，蜆有蜆嘅鮮甜，互相輝映，份量夠足料，

銅鑼灣好棒的一家居酒屋🏮第一次來晚餐已經是愛上了😍🥰😘這裡的環境真係好棒好正好舒適，在銅鑼灣鬧市裡有這麼一家清幽的居酒屋🏮可以頓時消掉鬧事中的繁絲，實在是讓人心情愉悅。這裡主打串燒，酒類🍹還有生蠔🦪同熟食都好正啊😋首先我們點了四隻生蠔🦪聽侍應講今日的生蠔🦪好新鮮，果真真係好鮮甜，新鮮拆，肉質鮮嫩而且好後肉，超級好食啊😋跟住就係串燒同熟食：軟殼蟹卷（好多件同埋好喜歡上面新鮮的牛油果🥑同軟殼蟹真係絕配啊）免治雞肉🍗棒串（加蛋🥚）同🥚撈埋一齊食，真係好野味。雞皮串，點上檸檬汁🍋酸美美好味😋梅醬雞胸肉串（必食，大大串用紫蘇葉包住，好香口）酒主蜆（必食，新鮮，好多顆大大顆的蜆肉，吃完還要把酒的湯底喝完呢）日式炒飯（日本🇯🇵米粒本來就好好吃、這個炒飯也很正宗）梅酒蘇打（居酒屋當然要喝點小酒，不想喝太多酒精就可以點甜甜的梅酒蘇打，易入口又唔易醉）最後必須稱讚這裡的服務，每一位都很貼心服務超級好，喜歡喜歡，謝謝各位👍🏻👍🏻👍🏻

和居和居銅鑼灣駱克道395號金禧大廈地舖睇到網上食評特登一家過來食晚餐的，店員非常nice，向我介紹了今天有什麼新鮮的菜式，詳細講解，而且好親切，經常問我有咩需要👍👍👍讚梭子魚刺身$280第一次喺餐廳食梭子魚刺身，個魚皮燙過，擺盤擺得好靚好新鮮。清酒煮蜆$85啲蜆好大隻，鮮甜好味雞心串 $28食得出係新鮮嘅雞心，推介❕粟米串 $25車厘茄串 $25女兒最愛，清哂雞軟骨串$28蠔串$4040蚊有兩隻好抵食，都幾大隻厚燒玉子$75女兒食左4個，剛剛好熟，好滑，好味蟹肉甲羅燒 $85對滿曬一梳梳蟹肉蟹膏同埋蟹子，推介❕三文魚燒飯團$45好少餐廳有得食燒飯團，每次見到嘅話我一定會叫，燒到外面脆卜卜好好味👍

超級差服務態度 價錢又高markup多得滯。質素一般到唔一般，portion細， 價錢就price到自己係高級菜。事原點解會引發到我打呢一篇文章呢，就係 我入到去一行四人，想叫佢畀多個菜牌咁變咗我哋有三個菜牌啦， 無啦啦有條差勁+腦袋有問題+態度差劣的男人夥記拎走咗我個菜牌去隔離枱又茶又上豉油碟啦，咁ok, 咁我其實未點完菜， 跟著我叫佢畀返個menu我，佢竟然指住我朋友個菜牌 同我講：“嗰度已經有menu". 即刻火都著， 而家我哋有三個party要三個菜牌係咪有咩問題吖？？？ 因為同緊不太熟的朋友第一次食飯，我抑壓住自己嘅憤怒喺心入面講：“你咩態度啊？？？！！！！！！！！！！”而家星期一夜晚，你間舖得我哋一枱同埋另一枱, 係咪咁需要攞返走個菜牌呢? 俾返我睇緊嘅菜牌我係咪會死？？？？？？？ 仲一件事就係我頭上冷氣機係咁滴水同女伙記講，佢嘅服務態度就係同你講話“唔好意思呀，咁你可能要坐過少少”………………點啊，要我坐遠離我個枱d朋友lor！！！！！ 完全唔helpful, 你叫我哋搬去後一排咪得囉, 空嘅幾廿張枱。衛生方面就有小烏蠅飛嚟飛去。室內環境感覺殘舊。 今次嗌啲好普通嘅食

係銅鑼灣行完街附近探店吃晚餐經過一間居酒屋店舖雖小五臟俱全明太子燒山芋 $68燒牛尾 $88燒雞掌心 $38雞軟骨串 $28明太子厚燒玉子 $120日本小青椒串 $28磯燒生蠔 $88醬鰹魚絲燒飯團 $45燒油甘魚鮫 $128店舖串燒有好多選擇，每份價錢是一串的❤️燒雞掌心串好特別，唔係間間居酒屋都有～口感爽口，少少胡椒粉味道👅配埋檸檬汁更加口味清新⋯⋯極力推薦燒牛尾，燒得好入味好諗，肉質好嫩滑廚師推介的明太子厚燒玉子，明太子微微辣加埋蛋真系絕配！👍

鵝頸橋真係今非昔比，往時這裏都是酒樓食肆，是一個不夜天的食街，還記得以前就算半夜收工，這裏也有很多食肆去宵夜，而家真的很多已關門大吉。反而有一排日式居酒屋還能繼續營業下去，今日就嚟呢間日式居酒屋試吓。餐牌是十分多選擇，是傳統居酒屋入到去乜都有得食。我們點了一啲串燒，卷物和甚有好平嘅釜飯。先來雞肝醬多士和麵豉煮牛筋做前菜，雞肝醬味道濃郁，搽上多士一齊食，很美味！，麵豉煮牛筋味道香濃，牛筋煮得比較軟腍，唔怕重口味嘅朋友應該一試。再來一系列嘅串燒，味道都正常發揮，其中比較有亮點的是燒牛舌，因為切得細細粒，咬落去的口感爽爽地幾好。最後就是蟹肉釜飯，它是全晚最有驚喜的菜式。一上來開蓋的一刻，熱氣騰騰，而且份量十分大，有很多蟹肉蟹膏，兩個人分享一定夠。初頭第一啖食，覺得蟹肉和飯味道較清淡，但係他隱藏了一個食法！之前我們點了雞肉棒伴蛋汁，慣例上我哋都會將剩餘嘅蛋汁留下沾其他野食。今次我哋就將它倒落去蟹肉飯撈勻一齊吃。結果它的味道層次幾何級數地上升，佢現在誤打誤撞情況之下，做出這種味道，今晚不枉此行了。

銅鑼灣美食林立，日式美食數之不盡。駱克道最近有一間門面非常日系的居酒屋，外面挂在幾個紅色燈籠，寫有刺身、串燒、料理等等，便就去試試了。小食類炸豆腐三大件豆腐，上面撒上木魚絲跟薑蓉。豆腐非常嫩滑，加上柴魚醬油，豆香會更出，如果外皮可以再脆一點就好。牛油果卷推薦！小編至愛牛油果，這個牛油果合格。雖然是小卷，但這堅果味很重，有點像Avobar HK的。蟹蓋甲羅燒分量很多，有蟹肉、蟹柳、蟹子及蟹膏，還有紫菜，二人分享一個足夠，如果蟹膏再多一點就好，這樣就可以每一口的味道會更濃鬱。帶子刺身78塊有3大件事非常抵食，而且厚切。帶子鮮甜新鮮，底下還有一塊檸檬增加香味。推薦！明太子燒山芋這個只有是日推薦才有，menu沒有。山芋吃起來超級脆，像是沙葛，然後它是粘粘滑滑的。上面的明太子分量都好多，辣辣的，很開胃。燒牛油蒜蓉帶子帶子比較小，還好還有鮮味，肉質尚算彈牙，牛油味比蒜味突出。八爪魚丸這個不太建議叫，粉比較多。八爪魚偏小，吃起來就像是以前X萬放題店裏面的迷你自助八爪魚丸機😂串燒類豬肉蘆筍卷蘆筍很大，讚！豬肉片的油脂滲入蘆筍裏面，加上蘆筍的多汁清甜，好吃。牛舌粒吃起來很彈牙爽脆，牛的香味都突出！鵝肝鵝

和居和居是位於銅鑼灣 擁有多年歷史的🇯🇵日式居酒屋門口掛上日式燈籠 而餐廳內部就放了很多日本傳統酒瓶 裝飾都很有居酒屋feel 串燒點了6款❤️每份價錢是一串的🐥雞頸肉串 💰32去日式燒烤必點的 口感爽口 帶少胡椒粉味 可配檸檬汁吃 🍢免治雞肉棒串 💰42肉串下面會提供生蛋及醬油粘着吃 免治雞肉做得不會太粉 粘著醬汁吃很香口 🐮牛脷串燒 💰52 🥩牛小排串 💰85牛脷跟牛小排烤得剛好 爽口 易咬開 點上芥末醬吃一流 🐟白鱔串 💰85做到脆口 有鮮味 配上檸檬汁吃酸酸的 開胃 不太油膩🍄豚肉本菇串 💰30有香菇味外 豚肉用了七味粉調味 咸咸的小食點了幾份 🥑軟殼蟹牛油果卷 💰148牛油果切成薄片包著飯團 中間是軟殼蟹 脆口 配上魚籽及奶油醬味道超搭的 帶輕微牛油果味 口感豐富🍳明太子口燒玉子 💰120玉子燒包著明太子 外面很少看到這道菜式 很特別 明太少帶少咸 跟玉子燒吃剛好中和咸味👍🏻🧀燒芝士年糕 💰40也是必點食品之一 年糕包著芝士溶 口感煙韌 帶濃芝士味 大愛🦀蟹肉釜飯 💰108釜飯以蒸的形式上菜 飯面超級多蟹肉 還有蟹膏 蘿蔔絲菇類等材料 把材料攪拌好吃就可以了 這飯不用下任何醬料