吟坐 炉端居酒屋

自從早幾年係ICC頂樓食過爐端燒之後🔥都一直搵緊香港仲有邊間出品又出色👍🏻價錢又相宜嘅正宗爐端燒🤩今次搵咗間位於中環～吟坐 炉端居酒屋🏮一入座就比日本師傅同客人包圍住🇯🇵就知道一定有驚喜了🥰XO醬風味 蟹膏多士🦀·濃濃的蟹膏+第一次試加埋XO醬…味道更加豐富😋而且誠意滿滿有超多蟹肉🦀配上超香脆嘅多士..完全毫無罪惡感😝沖繩風燉豬腳🐷·是日驚喜之一🤩睇落好完整的豬皮⋯但入口估唔到咁滑咁入味～連骨都係軟的😝滿滿骨膠原…重點係好清爽一啲都唔膩呀🥰手打雞肉丸串🐣·每次只要見到就必點的免治雞肉棒🤤鍾意呢個圓圓嘅形狀..因為入口嘅時候超滿足😬如果月見汁可以再濃啲就好啦吟坐名物 原隻燒雞腿🍗· book位嘅時候已經決定好一定要叫呢隻名物雞髀🤭見到擺盤咁靚已經加晒分…入口嘅時候估唔到平平無奇嘅雞皮可以脆到似炸雞一樣🫣而且雞肉超嫩滑…必點必點🥳·明太子脂鯖魚🐟明太子份量十足😝雙重鮮味..鍾意食鯖魚嘅朋友一定要試吓呢個配搭..送啤酒一流🍻·關東煮🍢炸豆腐真係好出色·嫩滑程度已經唔係入口即溶..而係消失咗😂蘿蔔都好清甜🍢·鹽燒牛橫膈膜肉食肉獸最愛❤️牛味超濃..而且生熟程度控制得超好❤️而家除咗全新Menu之外🤩生日仲有特別活動🎂 只要點拖羅蓉壽司🍣就會有巨多三文魚籽🩷插埋Happy Birthday牌成為一個壽司蛋糕🎂係一個超級特別嘅生日呀🥳…查看更多

呢一日同朋友喺中環開完會之後一齊去食過晚飯. 一時間諗唔起食咩好同去邊度食好, 我同朋友講講下大家都係原來想食日本嘢, 於是扶上網搵咗呢間性價比高日本人開嘅日式居酒屋！我哋七點幾到好彩仲有吧枱位, 坐多陣已經座無虛席高朋滿座, 一睇餐牌真係好多種選擇都唔知食咩好, 我同我朋友都提議一人揀一啲食物, 我揀當然會揀我鍾意食嘅至愛燒魷魚, 燒雞髀, 新鮮生蠔, 蟹肉味噌吐司同埋原隻燒雞髀啦！我朋友就揀咗雞肉完全雜錦壽司七味魚翅同埋邊隻豆腐, 飲品大家都係揀咗柚子蜜梳打最尾就係你個甜品味噌焦糖布丁作為今晚嘅終結.原來呢間居酒屋係正宗日本人開, 行談傾咗幾句老細真係好nice好健談, 一嚟就食一個冰鎮豆腐, 個冰鎮豆腐好嫩滑同啲醬汁芝麻同紫菜係極配, 之後嚟嗰個七味熱刺食落真係好似雞泡魚, 之後嚟咗隻原隻燒雞髀隻雞髀真係好嫩口脆皮嫩滑入口鬆化, 個刺身係厚切三文魚同埋吞拿魚口感一流, 食完個刺身嚟咗一隻魷魚, 入口好嫩滑口感新鮮煙韌, 之後就嚟咗我個極愛蟹肉味噌吐司, 啲蟹膏同蟹肉真係極品好濃鬱嘅蟹味加上吐司鬆化嘅口感食到舐舐脷, 我同我朋友一人一支雞肉串加埋個膽汁同埋雞肉串嘅燒汁好有口感食落好彈牙, 至於個大大隻生蠔加埋檸檬汁新鮮到呢真係形容唔到, 最尾食埋個焦糖布甸真係大滿足飽住個肚走. 依晚張單兩個人都唔使800蚊, 一人三百幾蚊真係超值. 下次去開中環一陣帶埋啲好朋友要book定枱上去擦返餐.…查看更多

今次就去左中環日本人主理既【吟坐 炉端居酒屋】食晚餐，連厨師基本上都係日本人。關東煮：湯底厨師親自調製、清甜溫暖，豆腐同獅子狗吸飽湯汁，白蘿蔔煮到軟淋入味，蒟蒻爽口，雞蛋入味，簡單舒服嘅日式風味～手打雞肉丸串：雞肉丸手工製作，口感紮實彈牙，燒到表面微焦，點埋月見醬汁（生蛋黃+醬油）更滑溜濃厚，必食！原條燒魷魚：原條魷魚燒到香氣四溢，外皮微脆，肉質彈牙唔韌，點少少蛋黃醬同七味粉已經好惹味！西京燒銀鱈魚：銀鱈魚油潤香濃，西京味噌醃得香甜，燒到表面焦香，魚肉入口即化鹽燒牛橫膈膜肉：牛橫膈膜肉味濃郁，鹽燒簡單帶出肉香，口感軟嫩中帶嚼勁，油脂甘香。火炙蔥照燒雞丼：照燒雞肉嫩滑，蔥段火炙後香氣爆發，醬汁甜鹹適中，撈埋日本米飯食，滿足感爆燈。可爾必思沖繩柚子梳打：可爾必思酸甜清爽，加入沖繩柚子香氣，梳打氣泡感十足，解膩又 refresh。味增焦糖布丁：布丁口感絲滑濃郁，蛋香十足，面層焦糖脆片帶微微苦甜，特別之處係加入，鹹香微妙咁平衡咗甜度。…查看更多

放工後，我和朋友一同走進這間由日本人主理的餐廳 。蟹膏多士蟹膏濃厚甘甜，入口即化，搭配多士香脆可口，鹹香鮮味在口中綻放，令人一試難忘。高菜白飯魚薯仔沙律沙律清爽，薯仔軟糯細膩，白魚肉增加鮮味，高菜則帶來淡淡鹹香，為味蕾帶來清新平衡。蘆筍豬腩肉卷豬腩肉軟滑肥美，蘆筍爽脆清新，兩者結合在口中層次分明，豬肉的香氣與蘆筍的清甜相得益彰。長芋明太子山藥配上濃郁鹹香的明太子，滑脆交織，味道濃郁卻不膩 。厚炸豆腐外層酥脆，內裡軟嫩，豆香濃厚 。照燒鰤魚燒後既魚超級香，醬汁甜鹹均衡，魚肉嫩滑多汁，肉香與鮮味完美融合。牛舌牛舌質地有嚼頭又不硬，燒後更是牛味濃郁，啖啖都是滿足 。手打雞肉丸串肉串彈牙紮實，肉味濃郁，沾生雞多一起吃，引人食慾 。蟹膏燴飯表面鋪著滿滿的芝士，飯粒吸滿蟹膏醬汁，奶香與蟹味融合，香滑濃郁，十分惹味。檸檬sour及沖繩檸檬sour入口很有香檸檬味，酸甜可口，清爽解膩，為這頓豐盛的日式晚餐畫下完美句點。…查看更多

朋友介紹一間位於中環嘅居酒屋，由日籍廚師主理，餐廳大部份食客更是日本人，邊用餐邊聽到日語，加上餐廳亮麗裝潢，彷如置身東京銀座居酒屋一樣，好有親切感🍢手打雞肉丸串 雞肉丸鮮嫩軟腍，加埋月見醬汁鹹甜適中，吃起來更香滑惹味👅牛舌 牛舌烤得微焦，口感Q彈爽脆，內裡仍保留到肉汁🐟燒鰻魚 外層燒至微微焦香，油脂被炭火逼出，香氣四溢，內裡肉質鮮嫩，豐腴肥美🍗原隻燒雞腿 師傅已幫忙先將雞腿拆肉碎上，由於雞腿原隻燒烤，仍能夠鎖住豐富嘅肉汁，吃起來勁鮮嫩，忍唔住一口接一口，必點🦀蟹膏多士 蟹膏充滿鮮味鹹香味濃，搭配多士脆口又惹味🦑原條燒魷魚魷魚口感鮮嫩彈牙，加點沙律醬更美味🥓蘆筍豬腩肉卷外層豬腩油脂豐富帶點微焦香味，入面包住蘆筍鮮嫩爽脆，更可解膩，係絕佳嘅配搭🍚火炙三文魚腩魚籽丼 火炙過嘅三文魚腩充滿魚油香味，粒粒三文魚籽更帶來鹹鮮香味，每口飯都好有幸福感整體菜式都好滿意，係中環地段嚟講性價比好高，坐在吧枱用餐特別有氣氛，服務很好，必定回訪…查看更多