君綽軒

營業中

休息中

香港竟然有家甘特色的中菜未被發掘過來！大家走起！脆皮燒腩仔：不誇張，這是我吃過最好吃的燒腩。燒腩皮很薄，而且口感不仅仅是脆，而是脆中帶酥！入口先是感受到皮脆，然後皮慢慢融化，實在很絕😍😍瘦太均衡了，味道一點也不油腻，風味十足。玫瑰酒香鼓油雞：必點！！外皮金黃 Q彈軟嫩，雞肉滑嫰滑嫩的，每一口都意犹未盡，真的絕～竹笙浸菠菜：清淡又好味，新食法😍鵝肝潤腸臘味煲仔飯：干飯人的超級快樂，上餐趁熱拌勻，咸香味超濃郁，鍋底的鍋巴是煲仔飯的靈魂，一勺入口，酥脆醇香十分完美！

原本係諗住嚟飲茶，但係官網見到有點心放題，所以就買咗三位，有九折。之後睇食評發現點心安排咗份量，都驚試唔到多D，但去到坐低發現改咗，蒸點、焗煎炸同甜品多可以按件叫👍🏻先上養生湯，今日係西洋菜湯，雖然冇料，不過都好味。鮑魚酥每人一個，鮑魚入味，菇粒加埋酥皮好味道。頭盆👌🏻蒸點得水餃較好，腸粉👌🏻其他一般，好似係自助餐食個D點心。我之前嚟散叫嘅蒸點好D焗煎炸點心，最好食係炸雲吞同蘿蔔酥，春卷同炸鮮奶👌🏻甜品，栗子露同蛋散好味，其他一般。佢哋嘅服務非常好

今日食晏想食得清淡啲， 又要健康啲，所以全部都叫海產同埋青菜。 首先鍾意食魚🐟🐟嘅我哋，叫咗一個西蘭花🥦🍄炒班球，幾舊大大嘅斑球新鮮爽滑 ，鮮味無比， 新鮮嘅魚肉一片一片雪白色，最鍾意佢有厚厚嘅魚皮，充滿膠原蛋白，食咗皮膚靚啲，加埋新西蘭花彩椒一齊炒， 仲有幾嚿好好味嘅蘑菇，好似叫榆耳， 顏色靚味道好。 第二個餸係帶子海鮮炒粉絲， 有幾粒大大嘅帶子🦪， 有好多瑤柱，🍤蝦幹， 粉絲浸得啱啱好，唔會太淋， 炒得鮮香爽口， 食完碟底係冇乜油嘅，證明廚師嘅手勢好好 ，配料嘅掌控都非常到位， 所以食得好放心。最後一個係蒜蓉芥蘭， 啲芥蘭選用最幼嫩嘅部分，所以一啲渣都冇， 高質素嘅蔬菜， 就要喺邊度食。三個小菜都好好味 ，每次嚟都食得好滿意。多謝呢度嘅廚師精心炮製。

和朋友共3人昨天晚上到炮台山港岛君綽海逸酒店，5楼的君绰軒(中菜廳)食晚飯，我们共点了几款小菜，片皮鸭一只，二食生才包炒鸭松，蜜汁叉烧，脆皮烧腩仔，菠萝咕噜肉！其中片皮鸭一食皮脆肉厚，二食还可以生菜包包住去了骨的鸭菘，点上海鲜酱，非常香口，叉烧则入口松化，蜜糖汁浓厚，烧腩仔也是制作精美，香脆的瘦肉皮，口感一流，而波罗咕噜肉则酸甜开胃，使我们食欲大振，每人再叫一碗丝苗白飯，奉送三碗红枣桂圆茶，我和友人们都尽兴而回！

幾個朋友從美國、深圳一齊來香港相聚，入住這間酒店，就到樓下吃晚餐。相隔幾個月，這次安排在窗邊，眼望維港海景，幾個知己好友一起聊天暢飲暢食～食物水準一如既往的好～

北角飲茶：君綽軒港島海逸君綽酒店五樓環境優美☺️大海景～這是一家中式餐廳⭐️五香牛展⭐️⭐️每一塊都是牛肉與牛筋完美結合，一只咬下去劲道彈牙，味道很好～⭐️黑松露鵝肝潤腸臘味糯米包⭐️⭐️💫经典口味：未吃下去，已經聞到淡淡的黑松露香，鵝肝潤腸臘味與糯米拾配組合，足料豐富，真的很絕🌝⭐️千絲腐皮卷⭐️⭐️外皮金黃色的腐皮包裏著胡蘿蔔+窩笋絲+什菇，一口下去超滿足，健康又美味☺️☺️

每位$298加一加茶位加芥醬點心放題比較少見，一於就嚟試下，首先種類上我覺得唔多，每個類別都係得幾款，連基本嘅蘿蔔糕嗰啲都冇，有少少失望🤦🏼‍♀️而食物嘅味道大部分都係中規中矩，同喺出面酒樓食嘅差唔多，不過值得一讚嘅係所有有蝦嘅點心，因為佢啲蝦係超彈牙，尤其係個上湯鮮蝦水餃，算係意料之外嘅mvp🤣👍🏻每位贈送一份鮑魚酥同養生靚湯，就無得任食嘅，叫做特別少少，舊鮑魚唔錯，不過啲酥皮好大份，食完都飽飽地，加上佢啲點心每一份都係出面酒樓嘅份量，3-4件左右，兩個人食好快就食飽🤰🏻出面飲一次茶都唔使200蚊1個，我覺得性價比唔算高，貴就貴在係酒店嘅茶樓。

羊腩煲好正！一上枱已經聞到香噴噴，满满一锅的羊肉，羊肉幾乎沒有騷味，肥瘦相间，炖得無比軟嫩，湯汁濃郁，咬起来不费力。腐竹也吸满汤汁，汤汁泡饭太好吃啦！一大碗米饭都吃光了北海道淮山炒蘭度炒雜蔬，色彩鮮豔，消食健脾，不過不失櫻花蝦蟹肉炒脆米飯主食米饭就必不可少啦～米飯粒粒乾爽，入口濃香鮮味，還有海量鮮美蟹肉坐鎮，加上一定鍋氣，爆肚都要吃光！陳醋虎皮椒尖椒經過油炸後，呈焦黃的虎皮狀，辣香與醬香混合，將味道推上了極致！不過還是會吃到陳醋的味道，但酸酸辣辣的味道，拌飯還是一流的！

广东人冬天最爱的就是煲仔饭。我的最爱就是润肠。今天一家三口👨‍👩‍👦又来到我爱你君绰轩中餐厅，太喜欢这里的环境，喜欢古典的中式装修风格。楼层高。大大落地玻璃窗.面对维多利亚港。儿子胃口好，三个人肯定要两个煲仔饭才够吃。先生要的腊味鸳鸯肠煲仔饭，我要的是走腊肠只要润肠的煲仔饭。當服務員💁‍♂️端上來的时候，浓浓的腊肉腊肠味扑鼻而来，非常香。这次的煲得有水准。饭胶特别脆，一點都没有糊。加78搞了高汤饭胶

疫情過後，在政府幾乎解除所有禁令下，又適逢新春假期是與家人及朋友聚會的最佳時刻，故此相約朋友在此中菜廳聚會，這裏有應節的煲仔菜、煲仔飯，朋友們見了此歺單，甚愛下單此菜式，可能天氣寒冷煲仔菜煲仔飯吃後暖笠笠，甚為吸引我，由於是瓦煲飯，所以飯味特別香，愛吃飯焦的朋友不妨到此一賞。另外新春期間，就有些老人家不便外出用膳，喜愛在家團年，因此也訂此中菜廳的盆菜及糕點，整體味道物料也很好，特別盆菜的大小可以根據人數所需來落單。

港幣$538/一位⍥ 北海道帶子釀蟹蓋 4/5⍥ 紅燒花膠翅 3.5/5⍥ 翡翠愉耳花尾蝦球3.5/5⍥ 桂花陳醋脆香骨4/5⍥ 蠔皇八頭鮑魚伴菜膽3.5/5⍥ 鮮茄蝦乾炒香苗4/5⍥ 香芒牛乳布甸 3.5/5食物不過不失 零驚喜位印象比較深刻係蟹蓋 幾足料 唔係勁多沙律醬果啲其次脆香骨 唔記得係豬定牛 幾惹味炒飯好香 炒得乾身零油膩感 已經好飽但都想食晒環境闊落 樓底高 海景一流服務態度幾親切有禮略嫌上菜有啲快 好似趕收工酒店黎講 定價都算相宜 請客、聚會的話係唔錯選擇

家里长辈话大年初三下能拜年，我先生商量不如过港岛一日游.我就在網上做功課啦，來到尼家酒店staycation 有1500 coupon。晚餐選咗君绰軒中餐廳。拖著兩個小朋友，當然要以佢哋胃口為主。餐廳主管了解到我們的需求，就介紹咗一個肉碎蒸水蛋，叉燒炒滑蛋。鴛鴦腸腊味煲仔飯，先生不吃臘腸只要潤腸，還有兩個客家菜一個南乳香酥骨。一個梅菜扣肉煲。一個千絲腐皮卷。兩個小朋友吃的好開心，都吃哋飽飽的。非常贊這里的服務態度真係好好👍

鍾意嚟呢度食飯 ，主要係鍾意菜餚款式多，服務好。 今日想食啲特別嘅， 就叫咗鴨肉鬆叉子餅， 薑汁芥蘭 ，花膠炆乳鴿 ，麻婆豆腐， 西蘭花炒斑片， 非常豐富嘅一餐。 最特別嘅菜當然係鴨鬆叉子餅， 鴨鬆用筍乾嚟炒， 炒得都幾乾身， 如果加啲松子就更加好食。 薑汁芥蘭用嘅全部都係好嫩嘅芥蘭苗， 非常翠綠新鮮 ，薑汁味濃， 真係貴得有道理。 西蘭花炒班片， 啲魚非常新鮮， 砌得好厚身， 雪白嘅肉， 鮮甜美味。 麻婆豆腐都煮得非常好， 麻同辣嘅配搭啱啱好， 豆腐幼嫩柔滑 ，越食越想食 。花膠炆乳鴿就差啲 ，😶個乳鴿好嫩， 但係冇乜鮮味， 花膠就幾好食，好淋好滑， 可惜個主角就失色咗， 可能係用咗雪得好耐嘅乳鴿。 如果食材新鮮， 調味差啲都可以食到食物本身嘅鮮味， 而唔係靠調味料去搶鏡 。呢度個粵菜選擇真係好多， 每一次眼花繚亂，唔知揀乜好 ，樣樣都想食 ，因為好多種都好好食好吸引呀。真係可以留得住為食嘅我。👍😛😋

三年來真不容易，特別感謝閨蜜帶著兩個娃娃特地從美國帶回來給我慶祝38歲生日🎂，我們提前訂了這家酒店，8號晚餐就訂在五樓中餐廳，3個大人5个小朋友。朋友很多年没有没有回过中国了，今晚一定要吃北京烤鸭还要吃这里的廣東菜霸皇雞。哈哈这是一定要吃的。還有服務員推荐的特色古法燜斑翅，班翅是三四斤那么大的沙巴龙胆魚，翅膀理解里面有冬菇有燒腩肉一起煲，還有几個素菜.生活就是這樣 要吃就吃差不多 讓自己開心從美食開始 傳統式中餐廳 很有歸屬感。餐廳全體 l 員工服務超級貼心，也不闲小孩子們的吵鬧

恰巧到君绰酒店附近办公，今天天气特别冷，办完事又是晚餐时间，我刚好还有一张朋友送的Coupon过嚟食咗佢。一个人食咪好呢。一本餐单翻了几遍都没想到吃啥，这个时侯服务员也注意到我的需要了，于是走过嚟给我介绍，很友好的问先生想海鲜，牛肉，羊肉，猪肉，……推了好几个菜，我说我只想吃点热腾腾的家常菜。侍应就介绍了海鲜千层豆腐，一个牛肉炒金针菇，我要求煲仔上菜没那麽快冻晒，份量都是要半份。大概过了三个字，热腾腾的千层豆腐煲上咗嚟，里面配菜丰富，有菜心垫底，有北菇，鲜尤鱼，大虾仁，还有花胶很好味，金针菇焖牛肉，份量都ok，肥肉嫩滑爽口好吃。最好的就还是要赞服务，来了很多次，每次都很满意