名人館

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呢一間位於觀塘嘅中餐館見網上好多人讚，所以今日夜晚就嚟試下啦🥳杏汁白肺燉湯 $88呢一個湯嘅上菜方式好特別🤩，係用茶壺同杯，佢地叫功夫湯，可以斟落隻杯度飲好有趣🤣。而湯好補身，杏仁味道好香濃，湯渣嘅豬肺都好好食😍拔絲咕嚕肉 $138要讚份量好夠多💯，而咕嚕肉外皮香脆而肉質依然保持爽口，口感一流。另外用左新鮮菠蘿好甜😝金湯竹笙浸時蔬（莧菜） $148湯底金黃透亮🌟，竹笙滑口，莧菜鮮嫩。食落無油膩感，十分開胃😎

最近朋友介紹，這間酒店餐廳性價比很高，碰巧今天於觀塘上班，下班就約朋友一起來試吓啦。首先是鮑魚雞煲，這道菜以鮮美的鮑魚和嫩滑的雞肉為主要材料，經過長時間燉煮後，鮑魚的鮮甜和雞肉的嫩滑完全融合，湯汁濃郁而香甜。鮑魚被稱為海味之冠，口感細膩，富含蛋白質和多種營養成分，對身體有很大的滋補作用。而雞肉則選用優質的雞肉，經過燉煮後，肉質依然保持鮮嫩，湯汁吸收了鮑魚和雞肉的精華，讓人每喝一口都能感受到濃濃的鮮味。這道菜不僅是味覺的享受，更是一道營養豐富的滋補佳品，適合宴請賓客和家庭聚餐。接著是黑椒牛柳粒，這道菜選用上等的牛柳，經過精心的調味和大火快炒，牛柳粒口感鮮嫩多汁，黑椒醬的濃郁香氣將牛肉的鮮美提升到了一個新的層次。黑椒的微辣口感和牛柳的嫩滑形成完美的搭配，每一口都能感受到層次豐富的味道。這道菜色香味俱全，是一道非常出色的主菜，適合喜歡重口味的食客。潮州滷水鵝片，嫩滑的豆腐搭配鮮美的鵝片，形成了完美的口感。豆腐吸收了鵝片的鮮香，口感更加豐富。鵝片經過細緻的處理，既保持了肉質的鮮嫩，又不會過於油膩。這道菜的創新之處在於將傳統的豆腐與高級的鵝片結合在一起，既保留了豆腐的清淡，又增加了鵝片的鮮美，是

名人館一間係酒店內的正宗潮州菜,餐廳位於九龍官塘工業區鴻圖道84號觀塘帝盛酒店一樓,餐廳裝修以中式酒樓設計,豪華得來又時尚高雅,設有多間大小貴賓室,餐廳主打廣東潮州菜,以鹵水食物最出色,服務員多次加水和換碟,招呼態度殷勤熱誠,笑容可嘉。凍蟹凍蟹係潮州菜代表之一,今次雖然比較細隻,但有驚喜,蟹殼比較軟身,好容易拆蟹吾駛用牙力,配有薑絲紅醋,食落鮮甜無比。陳醋豬手凍食,豬手份量都不少,豬手經過陳醋醃製,酸酸地,食落爽口兼彈牙,越食越開胃。鹵水鵝掌翼餐廳招牌菜之一,廚師鹵得夠入味,有骨的鹵水掌翼好有肉味,又比較嫩滑,食到停吾到口。招牌撈麵招牌撈麵內有櫻花蝦,芽菜,X0酱,辣椒,香蔥,,廚師烹調有一手,煮到麵身彈牙兼爽口。杏汁白肺湯居然畀我發現呢度有杏汁白肺湯飲,即時落單,不負眾望,白肺湯好飲到不得了,有胡椒味,鮮甜熱飲暖胃。

餐廳位於官塘工業區帝盛酒店內，係放工約朋友聚腳一個好地方。杏汁白肺湯白肺湯不是很多地方可以飲到，有些食肆甚至要隔日order先品嚐得到，今天飲到杏汁白肺湯真難得。餐廳用功夫茶壺盛載白肺湯，很有特色，白肺湯有香濃胡椒味，色澤奶白色，配料有豬肺、瘦肉、雞腳、胡椒。熱飲鮮甜好暖胃。陳醋豬手廚師用陳醋醃製烹調豬手，有香茜作點綴，有蒜蓉粒，豬手彈牙爽口又帶有香蒜味。凍蟹廚師擺盤精美，有青瓜、車厘茄和蔬菜作伴碟。蟹殼比較軟身好容易食，配有紅醋和薑絲，點埋醋汁食可提升凍蟹的鮮味。招牌撈麵招牌撈麵份量都不少，材料有櫻花蝦、辣椒、芝麻、芽菜、X0酱和香葱。麵身食落爽口又彈牙，不膩，微鹹，微辣。鹵水鵝掌翼鹵水掌翼係潮州菜不可少，有青瓜和蔬菜作伴碟，配有潮州白醋，掌翼鹵得夠入味，骨連肉比較嫩滑，每口掌翼都有香濃鹵水味，食到齒頰留香。

聽人講佢嘅蝦好出色 所以啱晒中意海鮮嘅我😆即刻試一下香芒貴妃蝦球🦐🦐🦐以金黃色的芒果為主料,搭配紅色的裝飾蝦絲,造型優雅精緻。蝦肉鮮嫩多汁,超脆皮，與超甜的芒果完美融合,再加啲沙律醬😁😆真係冇得輸，兩個人完全清晒🥚🍳黑松露鵝肝流心蛋蛋黃散發著誘人的流心,襯托著鵝肝的醇厚風味。黑松露的香氣更是點綴其中,給人一種奢華感。好有層次感和奢華感，一啖一個，唔會膩，可以再食多幾粒，是日特製飲品，侍應話我知 叫我試一下，😆話清熱解毒，果然 少少甜嘅檸檬味，飲完超開胃😆

聚會好地方 1. 砂鍋芥蘭: 鮮綠色的芥蘭被炒制得軟嫩,保留了清脆的口感,增添了一絲微辣🤓🤓2. 豉油王鵝腸: 瀰漫著濃濃五香味的滷水鵝腸,質地軟糯入味,是一道非常下飯的家常菜品。 😝😝3. 蠔仔粥: 滑嫩綿密的粥底,配以新鮮肥美的蠔仁,可謂絕配。湯頭清香，中帶甘甜🥰🥰這道粵式套餐兼顧了色、香、味、形,融合了不同食材的特點,層次豐富,能給食客帶來豐富的用餐體驗。作為一道地道的粵式家常套餐,既具有傳統風味,又有創新嘗試,一定要試😁

老公鍾意食中菜，平日收工喺屋企附近搵間好食，環境又好嘅中菜，呢間係我哋一直嘅心水。一去到餐廳，侍應已經好有禮貌咁打招呼。一杯普洱茶已經很驚喜，很香醇！充滿色水！我哋叫咗個休閒二人餐，因為計過最抵食🤣抵食過散叫。香蒜竹炭豆腐賣相好吸引，豆腐外脆內軟，配上炸蒜及杏仁，充滿層次。冰鎮鮑魚兩隻，拼鴨舌四條。鮑魚鮮甜有酒香，容易切開，口感剛剛好。鴨舌非常惹味，口感彈牙👍🏻👍🏻原來有海蜇，充滿麻油香嚟到呢度，一定要食鵝肉！一嚟到，冇諗過份量咁多😬份量好抵食！其實夠三四個人食🤣滷水味道清香，鹹甜適中，肉質嫩滑。雙拼我們選了鵝翼，非常滋味！套餐亦包了兩款燉湯1）杏汁白肺燉湯2)姬松茸螺頭燉竹絲雞燉湯非常足料！充滿火喉。味道很鮮甜，是滋補之選米湯杞子浸菜苗米湯及杞子鮮甜，菜苗幼嫩，二人餐來說份量未免太多😬炒麵賣相好靚，銀芽同麵條炒得均勻，充滿蝦仁及香蔥！味道豐富帶微辣，為味蕾提供一大享受餐廳很有心思，有每日推介菜式！最後我哋兩個都食唔晒，要打包拎走😆總括而言，餐廳環境舒服，食材選料上乘，菜式味道令人印象深刻，拍得上米芝蓮！我們絕對會再次光顧！

名人館位於觀塘帝盛酒店1樓～網上見到好多人介紹拔絲咕嚕肉、名人炒飯同埋黑金竹炭豆腐所以今日同同事嚟朝聖一入酒店見到唔少旅客或本地客都一齊出𨋢🤭 小食：黑松露鵝肝流心蛋$58賣相十分精緻～黑松露鵝肝令流心蛋昇華～味道幾夾黑金竹炭豆腐$36竹炭豆腐表面有炸到金黃色既炸蒜＆蒜片，豆腐外脆內軟滑，食得出係有用🩷做既菜式～簡單既食材都可以千變萬化肉類：拔絲咕嚕肉$138每夾起一件都好痴纏～拉絲效果滿滿皮脆啖啖肉～酸甜適中～菠蘿🍍新鮮開胃，青紅椒爽脆意大利黑醋骨$168擺盤別出心裁～黑醋骨以外地方鋪滿糖粉就好似係雪地翩翩起舞咁份量十足～食落酸酸甜甜～一件接一件主食：名人炒飯$138用料豐富～除了表面鋪滿海量櫻花蝦外、蔬菜粒、雞蛋、鹹肉，飯粒粒分明夠乾身，每一啖都好多配料，正甜品： 招牌反沙芋$108一上枱店員就溫馨提示食左另外兩款甜品先，因為呢款比較甜，非常細心。同樣白雪雪好似雪地既雪人～唯一唔同佢地係熱既🤣另外細個爸爸經常帶我食呢款甜品～人大左要keep fit就好少食今次見到想回味一下兒時味道🤭非常有驚喜🤩熱辣辣芋頭超粉軟綿綿一咬外面層糖已經碎開🤭正好可以食少d糖清心綠豆爽$28食落清甜，綠豆

今晚突然間想食潮州菜，就同同事去咗呢間出名嘅名人館去到侍應都好有禮貌笑面迎人，服務好好，我哋就叫咗以下嘢食拔絲咕嚕肉：一層糖衣包住，外脆內軟，肥瘦適中甜酸味剛好，咬開有肉汁意大利黑醋骨：甜甜酸酸的黑醋味，瘦比例均勻，肉質腍腍的，碟上糖霜相伴，點少少可以增加甜度黑松露鵝肝流心蛋：冷盤小食流心蛋，鵝肝同黑松露好香口，口感豐富黑金竹炭豆腐:竹炭造的炸皮薄，炸得脆卜卜，豆腐又軟又滑，面頭有蒜粒和杏仁片名人炒飯：炒飯炒得甚有鑊氣，亁身粒粒分明，材料有鵝肉，菜心粒，鮮蝦，雞蛋，櫻花蝦，食到停唔到口反沙芋 ：外層糖衣包住，芋頭夠粉，夠軟糯清心綠豆爽：入邊有綠豆肉，清心丸，同馬蹄片，十分清甜福果薏米蛋白腐竹糖水：好足料，白果，腐竹同薏米煲得好腍，不會太甜＇十分滋潤

早排同朋友去咗觀塘嘅名人館發現嗰度嘅中菜都好好食我哋叫咗個二人餐竹炭脆豆腐黑色嘅外表令人對豆腐嘅味道充滿期待結果外脆內軟嘅質感令人難忘冰鎮南非鮑魚彈牙有口感真係好想一試再試海蜇拼醉香鴨舌鴨吞嘅酒香帶有清新嘅感覺海蜇絲撈咗啲芝麻落去更加美味燉湯我哋揀咗杏汁燉豬肺湯呢間餐廳嘅特色就係啲湯會擺落一個功夫茶嘅茶壺然後倒出嚟飲用個湯好好飲呀豬肺冇腥臭嘅味道個杏汁綿密嘅口感亦都好出色而鹵水鵝肉雙拼我哋就揀咗拼豬腩肉鹵水鵝肉永遠係我嘅最愛而呢度嘅鹵水鵝的確好好食仲有米湯杞子浸時蔬清爽嘅口感加上米湯簡直係絕配同埋少少辣嘅招牌撈麵個撈麵亦都好夠份量總括嚟講，呢一餐非常之值得大家去試下其實都非常慶幸觀塘又有好嘢食

經朋友介紹 去觀塘 帝盛 酒店..... 名人館 ...潮州酒樓 ， 這裏 裝修 高級， 地方闊落好坐， 我們坐下來吃了一頓美味晚餐 ， 看看餐牌間價錢不貴， 點了幾款 菜式， 美味烹調，食材新鮮， 加上水滾茶靚，招呼又週到， 值得推薦。拔絲咕嚕肉...138元肉質 新鮮美味， 外皮 鬆軟得嚟又爽脆， 酸酸甜甜的非常開胃，再加上秘製醬汁， 非常好味道 👍👍😋 份量 又足夠， 真是 大飽口福😋😋👍👍名人炒飯...138元材料上乘，有鮮蝦， 蔬菜粒， 雞蛋， 豆類， 鹹肉， 炒飯爽口 美味 ， 而且絕不油膩 加上美味的香料， 食完一碗又一碗 👍👍😋鹵水鵝片.....288元我喜歡吃鹵水鵝片， 吃潮州菜 這是必叫的菜式， 鹵水鵝肉新鮮甘香味美，皮爽肉滑， 鹵水汁香噴噴 好滋味， 仲有鹵水豆腐伴碟， 份量非常足夠， 吃到夠很有滿足感😋😋😋杏汁白肺燉湯.......88元上枱是紫砂茶壺非常特別，內裏盛載著 👍👍😋😋 香噴噴的杏汁燉湯， 燉湯火喉足夠， 材料豐富 有豬肺，雞腳，杏仁，瘦肉等， 好飲又非常好食，😋😋

今次喺觀塘搵緊一間環境靚、服務好同有特色嘅潮州餐廳，無意間發現咗位於麗港城方向一間叫「靜靜地」嘅地方。雖然離地鐵稍遠，但為咗啲特別嘅美食，覺得絕對值得一試。入到去，第一感覺就係店內好靜謐，坐位安排得恰到好處，覺得好舒服。第一道上嚟嘅係**潮州凍蟹**，侍應話今日新鮮到貨，果然一上桌就見到蟹肉飽滿，冇一點腥味，食落去甘甜鮮美。特登配咗碗熱呼呼嘅潮州粥，一齊食更加滋味。接住上嚟嘅係**滷水墨魚**，呢道菜雖然價錢稍高，但見墨魚新鮮靚麗，就決定試下。墨魚煮得剛剛好，入口鮮嫩，滷汁味道濃郁又唔會太重，加上份量十足，一家人食絕對足夠。雖然煮法冇乜特別，但味道有保證，值得一試。然後係**豉油王鵝腸**，呢道係靜靜地嘅招牌菜之一。鵝腸煮得軟滑入味，配上特製嘅豉油，味道層次分明，而且份量大到令人滿足。呢間酒樓最吸引就係佢嘅份量，性價比超高，真係食到唔想停。最後上嚟嘅係**蒜香蒸扇貝**，呢道係店員大力推薦嘅。扇貝蒸得嫩滑，蒜香味濃郁，配上白飯一齊食，簡直係絕配。食完之後即刻叫碗大飯，感覺好有成就感，完全滿足。總括嚟講，「靜靜地」呢間潮州餐廳無論係環境、服務定係食物，都做到非常出色。如果你鍾意潮州菜，又

如果要揀一間坐得舒服，服務又好，嘢食又有特色嘅，有時真係無奈地要去一啲同地鐵站有啲距離嘅地方。今日喺觀塘，行去麗港城方向中間有一間酒店，一一樓有一間靜靜地，有啲特色嘅潮州嘢食，見佢格調唔錯，就想去一試究竟。潮州凍蟹：一開始侍應推介，今日返貨，果然係冇介紹錯，一嚟到無論係蟹肉和蟹膏都好新鮮。我其實唔係好食得好腥嘅嘢，但係竟然冇腥味，而且好飽滿。特別叫咗個潮州粥同佢夾住食，有驚喜！滷水墨魚：依樣嘢出名幾貴㗎，但係我都幾鍾意，所以見佢喺個櫥窗望落去幾新鮮幾靚，就試吓。坦白講佢嘅煮法唔係好特別，所以驚喜我只能比5分。但係佢又份量幾多喎，呢一個我都覺得如果你鍾意食嘅話可以一試。豉油王鵝腸：呢個嘅煮法都係正常發揮，但係又係份量取勝，我發覺呢間酒樓都係以份量見稱，性價比唔錯！蒜香蒸扇貝：呢個又係店員推介，正常價錢，而且送飯一流，即刻叫咗你食咗碗大嘅靚仔，大滿足！

我已經好長一段時間沒有去過新的餐廳，雖然幾乎每日都外出吃飯，但重重複複的餐廳及菜式，真的非常沈悶…這天難得約了朋友到觀塘，當然要去嚐嚐鮮！這裡是品嚐潮州菜的，鹵水及蠔餅是不能錯過的吧！餐前小食是花生。這個調味花生味道很豐富，比平常那些只有鹽調味的炸脆花生美味多了！我們吃的前菜是陳醋豬手，這是冷盤的豬手，豬皮非常爽脆，完全不油膩！吃它，我感覺是在吃骨膠原呢！朋友不喜歡啃骨頭，所以我選了鹵水鵝片。鵝片分量挺多，鹵水味道鹹淡適中，啖啖肉很棒！鵝片下面有些豆腐。我覺得這個豆腐滷得很入味，而且豆味挺重的，我很喜歡！這是金絲煎蠔餅。蠔餅味道合乎期待的，很香脆的，分量亦很足！另外，蠔清理的很乾淨，我完全沒有吃到沙子或蠔殼碎，所以我很滿意！

放工之後和朋友一起到觀塘帝盛 酒店..... 名人館 ...潮州酒樓 ， 這裏地方闊落舒適 ， 裝修雅緻， 絕對是朋友和家人相聚的好地方 ，我們坐下來吃了一頓美味晚餐 ， 這間餐廳食材新鮮，烹調味美， 而且有各式 各樣 菜式任君選擇 ，價錢合理，誠意推薦畀大家。拔絲咕嚕肉...138元首先賣相非常漂亮， 酸甜鮮味撲鼻而來， 肉質 新鮮嫩滑 ， 外皮鬆化脆卜卜 ，內裏肉質鬆軟非常之有咬口， 酸甜味 調製得 恰到好處， 再加上秘製醬汁， 真是 好味道， 令人 吃不停口👍👍😋😋😋名人炒飯...138元首先炒飯夠乾身， 用上頂絲苗米一粒一粒非常之爽口， 材料好豐富， 有鮮蝦， 蔬菜粒， 雞蛋， 豆類， 鹹肉， 材料新鮮， 仲有特製香料， 一口一口的 口中咀嚼， 非常美味， 真是惹味又開胃👍👍😋鹵水鵝片.....288元吃潮州菜必定叫鹵水鵝片, 鵝肉新鮮,皮爽肉滑 ,鹵水汁香噴噴，餸飯一流， 而且份量足夠，仲有鹵水豆腐伴碟， 好好味道杏汁白肺燉湯.......88元首先賣相非常特別，紫沙茶壺內载著的是燉湯，火喉足夠， 奶白色嘅燉湯， 香噴噴嘅杏仁 加上豐富材料，好好味，有豬肺，杏仁，雞腳 ，瘦肉