台灣麵 (已結業)

今次嚟到尼間台式店，佢地既湯頭等等都好花心機，👦🏻今次就試左尼個台式三寶麵，有牛展、牛根同牛肚，湯頭麵幾濃冇味精添仲要，又真係幾正播哈哈，而且d牛又好食又入味，份量又夠，抵食又好味正呀🤩🧒🏽就一試佢個麵線，因為真係大愛麵線呀，佢個羹底既感覺好地道既感覺，個麵線食落係蝦子麵咁，加埋醋食超好味呀🤤🤤海鮮料都算多，蚵仔唔會好細粒正正derrrrrr，仲飲左佢個鳳梨綠茶又幾好飲播，甜得尼又清清地既感覺，小清新👅💦💦💦

今天一個人到旺角區看醫生，然後便百無聊賴的四處亂逛。走呀走，走到太子來了，心血來潮入到始創中心覓食。記得這間「台灣麵」多年前光顧過另一間分店，想不到太子也有分店。好新奇的雙排雙格餐，一個餐可以滿足到2個願望，飯麵同可吃。酸辣湯帶有一點微辣，質感不算太稠，可能是湯底的關係吧。湯內有豬紅、木耳絲、豆腐等，掛湯又具煙韌口感的台灣麵，感覺像幼身版烏冬。而另一格就是肉燥飯，珍珠米飯伴上台灣肉燥，甜甜的蠻香口，而且油膩感不算太高。滷水雞翼有2隻，入味但肉質未夠嫩滑。但這樣的價錢，可以試到2款湯麵飯，又附送餐飲，性價比挺高。餐飲多加$4要了一杯台式飲品，芋泥控選擇了香芋奶茶。不過這杯奶茶的芋香味雖重，唯感覺似是加了香精所致。墨汁香腸切成薄片，外皮烤得香脆。而內裡有花枝粒粒，頗有口感。配以附加的醬汁，酸酸的蠻好吃。

我要先說的是隔離枱既事由40分落單到02分先至通知話廚房太忙整唔切，即整要等20分鐘，普通員工回答有點敷衍，直至找到經理才態度比較好，雖然單可以取消但氣已受了，而且還是要付正價的飲品錢(因為餐跟了飲品已飲完)而我自己碗紅燒牛肉麵都ok，可能我要求高啦覺得一d都唔辣，單論食物我覺得唔錯，不過見到隔離枱氣氛唔好自己食野感覺都會打折頭，而飲品我揀左香芋奶茶，味道算係我杯茶，而且跟餐只要加4蚊都抵既，總體上可以一試

慘慘又抽到返夜地獄更😵適逢日頭要幫朋友去太子始創拎啲野🙉還掂拎完撞正Lunch Hour🍴🐷趁未落地獄前去返尋一下台灣味吃個最後的午餐先🙈🇹🇼位於太子始創中心既台灣麵🇹🇼🤤喺太子站B出口行過黎亦十分方便😆牆身牆角都掛著老台灣既壁畫照😆🇹🇼簡約環境 台灣風味🇹🇼🤤亦煮出質素不俗既台灣地道原味午餐小食😋🇹🇼Lunch Set古早味魯肉飯魯肉飯係小肥由細到大既最愛🍚😚🙇🏻‍♂️🐷經慢火細熬富鹹香既魯肉汁☺️魯肉汁中既魯肉肥肪比例均勻🤪🐷淋上飯中每一口都回味在心☺️🍚而流心溏心蛋食落都夠滑嫩之餘😋🥚配合魯肉汁慢煮亦夠入味的☺️🔥而午餐亦會包埋涼拌小菜及餐飲😆是日涼拌小菜為涼拌青瓜🤤🥒口感爽脆Juicy既青瓜🥒😋配合酸酸既醬汁食落亦更開胃😋餐飲就叫左凍咖啡😋☕️雖然奶味較重但走左甜亦帶出濃郁咖啡香☺️為面對現實既上班夜做充電準備🔋🥺酥炸腐皮蝦卷經高溫油炸至酥脆外皮既腐皮蝦卷🦐🤤配合滑嫩既爽口既魷魚肉及蝦肉餡料🤤🦐🦑煮出外脆內軟既絕佳口感🤤😋滷豆干將平平無奇既豆干配合入味濃郁既滷水肉燥汁老火慢滷🤤🔥👨🏻‍🍳煮成入味濃郁滑嫩口感既風味豆干😋😆

今日到旺角行街，突然下了驟雨趕緊躲進始創中心避雨，正好在手扶梯的轉角看見這間台灣麵進到裡面才發現別有洞天，很多位置來看看午市menu有幾個套餐可以選擇，套餐仲會附上小食及飲品另外值得一提的是餐廳有推出mix and match set可以一次食兩種主菜，一次滿足兩種口味，挺有新意套餐加4蚊可以轉台式飲品，很划算當然轉成珍珠奶茶囉餐廳提倡走吸管，今天就來立即行動紅燒牛肉麵牛肉麵配上牛肉、筋、牛肚，肉質軟嫩，湯的味道和正宗台灣牛肉麵有點差距，是經過調整的口味，味道還算不錯是日小食珍珠奶茶正宗台式風味 好飲

喺旺角始創中心地下果層有唔少食肆，但係呢間台灣麵應該係新開嘅，裝修幾靚，入邊仲有天燈，九份、台北市等等嘅風景作為餐廳嘅裝飾，又唔算好逼就入咗去食。呢度最特別嘅係雙排雙格餐，一個飯可以選擇A+B 或A+A 之類，咁樣就每一種都有半份，加埋就係一個全分。例如你可以要半個紅燒牛肉麵，再加半個滷水豆腐肉燥飯等等。所以就可以一次過滿足幾個願望。我哋兩個人食叫咗一個招牌紅燒牛肉麵再加滷水雞翼肉操飯，另外要左一個糖心滷蛋豆腐肉燥轉左台灣米粉，配蒜香雞翼飯。兩個人嗰餐仲各自有一杯嘢飲我哋叫咗一個芋香牛奶同埋一個珍珠奶茶。個份量就真係好唔錯，食完兩個半分好似仲多過一個餐，雞翼都各自有兩隻，個牛肉麵仲不得了牛肉又軟，有台灣風味之餘又夠食，舔舔脷！另外不得不提嘅係佢哋主動唔俾膠飲筒，要先至問佢哋攞返，夠晒環保意識啊。👍🏻👍🏻👍🏻

餐廳：台灣麵 (太子)地址：太子彌敦道750號始創中心B1樓B02-B06號舖其實基本上每年都會去一次台灣咁濟，一黎果邊消費真係好平，去台灣嘅機票都唔貴，二黎台灣真係有好多美食🙈今日中午去左旺角寵物街果邊睇下啲可愛嘅貓貓狗狗，治療一下心靈，行完就去左太子嘅台灣麵食lunch雙排雙格餐 $72好特別又有gimmick嘅餐，一個貴少少嘅價錢就可以食到兩款唔同嘅主食，仲要唔洗膽心食唔哂嘅問題，一個碗有兩個格，我就分別叫左紅燒牛肉麵同埋雞扒肉燥飯牛肉麵微辣湯濃郁，牛肉好軟腍，完全唔會痴牙，燉嘅時間好足，台灣麵彈牙嫩滑，稍微吸收左啲牛肉湯汁，好有係台灣食牛肉麵嘅味道雞扒酥脆嘅外皮同雞味十足嘅雞扒，加上肉燥同肉燥汁，一碗簡單嘅肉燥飯就帶黎多種口味，肉燥嘅汁淋落飯上面令每一啖飯都格外地香另外仲叫左蚵仔煎($48)同滷水糖心雞蛋($18)，蚵仔煎基本上係我每次去台灣必食嘅美食之一，煎得薄脆再加上蛋香同蠔仔，好似我呢啲咁鍾意食蠔嘅人就岩哂跟餐加$4仲可以換到杯$26嘅椰香胚芽奶露，胚芽份量佔左差唔多1/3，椰子、奶、胚芽香來回交接，飲嘅同時仲可以慢慢食埋啲胚芽添

今日訓到好晏先起身，本身4點45約左朋友去太子行街，因為時間未到，今日條街34度牙，所以就係始創商場睇下有咩食，順便哂下冷氣，咁我同牙女搵左一陣，落到地庫，見到呢間「台灣麵」好光猛又乾淨，所以我地一致決定入黎間餐廳到食下午茶餐｡入到去見到一幅十份既牆畫，擡頭一望啲燈原來喺天燈黎嫁好似真係去左台灣咁。之後我地叫左兩個下午茶餐，A4 蒜香雞翼配薯條 A2 雞扒配沙律仲加錢轉左兩杯涼浸浸既凍檸茶 份餐黎到都好大份牙，雞翼足足有3隻咁多，食落口又唔油，好香好入味。而雞扒都好大塊，薯條沙律亦都比得好足。另外原來仲包埋新鮮沙律菜。有菜有肉都比較健康。講左咁耐，夠竟食左幾多錢?原來只係食左80蚊。2個餐各37蚊，凍飲每杯加3蚊。係未好抵食呢?加埋只不過係$80蚊。。真係好抵食嫁。。

中午時分來到太子始創中心食飯，最後揀左呢間「台灣麵」食台灣嘢。午餐餐牌：飲品餐牌：台式三寶麵（$66）三寶有牛𦟌、牛筋及牛肚，份量幾大碗，味道就唔係好濃味，比較清淡口味。跟餐的青瓜，爽脆。香酥雞扒肉燥麵（轉新竹米粉）（$60）呢碗比較對味，加左肉燥整碗麵都夠香，雞扒燒過後放湯，所以都有香味，我愛米粉，比較爽口又索湯！餐廳另一邊係台式飲品部，有零售台式飲品，所以有好多飲品選擇。招牌生果茶（跟餐加$9）有落生果的水果茶，香甜有茶味。鳳梨綠茶（跟餐加$9）粒粒鳳梨加綠茶，呢杯味道更好！

一向都很喜歡吃台灣菜，原來香港都有很文青等的台灣菜餐廳，第一次來吃，感覺都不錯呢～餐廳裝潢好新穎，有文青風，周圍都是打卡位。點了餐廳王牌的肉燥飯、麻油雞麵線、黑魔和藍莓巨峰鳥龍茶。肉燥飯不算好大碗，但是都好夠飽，肉燥加酸菜味道剛剛好！黑魔是黑糖珍珠加奶蓋，超級台式味道，以為回了台灣，哈哈！麻油雞麵線相對較淡，但是都充滿麻油香；而麵線相對是較硬身，不過不失。藍莓巨峰鳥龍茶原來熱飲都不錯，不會太甜，加鳥龍茶是不錯的選擇，甜甜甘甘，不錯。

琴晚9點幾到入到餐廳問下閂門未💁🏻‍♀️經理話可以入座 都嗱嗱臨拎個餐牌叫嘢食🍛啲員工態到差到不得了🌚 我知我好遲入座 初次有個比較後生嘅女仔指手橫腳同啲同事講三講四💦💦💦我同朋友都諗住快啲食就走就算食到差不多10點 我哋都先埋單💵💸當時仲有3枱客 大家都未食完快快趣食埋就算 都未食完之際個侍應呀姐迫不急待要收哂枱面嘅碗同碟🤬仲夠膽死 同我講叫我快啲食埋2條菜 要收嘢 已經炆到 你哋咁趕收工 可以唔好比我入座話已經收爐了我仲食緊最後幾啖飯侍應呀姐又走過嚟係我面前逐舊骨夾走🤮🤮🤮🤮想清空枱面超級hard feelings

原本今日約咗朋友食下午茶既，但係朋友突然間有事，得番我自己一個😫😫😫行到去始創中心諗住揾野食，行到去地庫見到哩間台式小店🤩🤩🤩呢度裝修幾木系，樓底幾闊落，好似坐得幾舒服啵，自己一個梗係要搵啲舒服嘅地方食野啦😋😋😋座低無耐抬頭一望，見到牆上面寫有一種味道叫快樂❤️突然覺得好窩心呀。Menu都好多選擺啵，不過黎到台式餐廳一定試吓台式嘅主打「寶島珍珠奶」「鹽酥雞件」「滷水糖心雞蛋」同埋「麻辣牛展」一個人唔經唔覺就嗌咗咁多嘢食🤪首先首先「滷水糖心雞蛋」到左，哩粒唔同平時食到既糖心蛋，因為係先滷水完再整成糖心既效果，凍凍地好岩夏天食🤪「鹽酥雞件」新鮮熱辣辣炸起，大大件，好多肉，粉漿好薄身，正喔🤩🤩「麻辣牛展」好有驚喜啵，我以為係薄身既牛展，點知係厚切既，仲要份量勁多，嗰麻辣汁好入味😋😋「寶島珍珠奶」嗌左熱既，係台式正宗既味道，加埋珍珠煙煙un un😋😋唔覺自己一個人食晒咁多嘢食🤝🤝

午飯時間，黎到太子呢間台灣麵，見到完全唔需要等位，適合晒番工時間趕食 lunch 嘅上班一族。Menu 嘅 lunch set，都有唔少選擇，有麵有飯。既然叫得做台灣麵，就試一試佢嘅紅燒牛肉麵套餐。另外怕淨食麵唔飽，叫多左個鹵水雞翼小食。如果食開重口味類似永康牛肉麵嘅紅燒牛肉麵的話，呢度嘅牛肉麵就比較輕怡，味道無咁鹹無咁重口味。牛肉真係炆得十分「稔」，易咬但又未至於肉質鬆散，值得一讚！至於雞翼都鹵得唔錯，食得出唔係用千年鹵水浸左極耐，仍然係有清新嘅八角味。見到 menu 有好多台式飲品，今次無叫到，下次要試一試先！

今日同老公老爺上晝去睇樓盤老爺話想食台灣嘢☺️其實太子都有好幾間不過呢間未試過睇個menu好似好抵食所以想試一試🙊餐廳好闊落坐得幾舒服🏔🏔🏔文青系嘅台灣嘢食可以用嚟打下卡都ok🎎🎊💜京蔥牛肉配酸辣湯拉麵套餐京蔥牛肉好大碗牛肉炒得好滑份量夠多 抵！😁酸辣湯唔算好大碗但好足料👩‍🍳味道亦都算正宗 可惜辣咗少少面呢有啲似中式上海拉麵分量唔少👍煮得啱啱好夠彈牙湯頭比較淡 但配起京蔥牛肉味道剛好🙌💜吉列雞扒湯麵 湯麵同套餐差唔多雞扒其實係有啲似鹽酥雞扒🥓不過略嫌炸得熟咗d唔夠滑💜紅燒牛肉拉麵紅燒牛肉牛肉湯好濃重牛肉味🐮有少少鹹酸菜 好開胃🤭牛肉量多 好冧💜小食鹽酥雞好大份 炸粉少💜芋香奶茶嘢飲方面跟餐有半價我淨係嗌咗一杯芋香奶茶由於嗌咗小甜感覺好似齋飲芋香奶味道還好 下次唔會再飲少甜食左咁多野加埋先$2243 個人都飽飽環境又舒服😋

香港地食飯勝在多款式, 之前食了不少茶餐西餐及日本菜等，今round 都係時候番番去台灣野，今次友人推介台灣麵，有數間分店，就腳之下揀了太子分店，午飯時一行2人就到了太子，位置在始創中心，好方便呀。餐廳空間感大，座位多, 1D都唔逼，坐得舒服。平日的12點半時間尚早，不太多人，之後就越來越多人--午餐選擇十分多, 甚至可以麵飯雙拼, 而且仲包野飲, 一次過滿足不同胃口。前菜係豆干絲, 咸香開胃。--滷水雞翼肉燥飯, 明顯的半肥瘦的肉燥, 肉燥粒粒有咬口, 質感夠軟稔, 雞翼夠嫩滑還帶有肉汁, 夠晒入味又唔會好鹹，夠甘香, 幾好味。--紅燒牛肉麵紅燒牛肉麵，湯底呈棕色, 味道甘甜，帶有藥膳味，大大件厚切的牛𦟌，口感軟腍入味，麵條滑彈牙溜，份量剛剛好-----肉燥時菜時菜是油麥菜, 肉燥汁的份量及濃度足夠撈菜一齊吃！肉燥肉質軟嫩, 讓到成碟菜都鹹香美味-凍珍珠奶茶（走甜）茶味香濃,珍珠Q彈, 喝下去順滑香口-熱咸柑桔話梅蜜止咳化痰鹹, 味道濃而純, 不會一味死甜。