古今

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同朋友好耐冇見，而佢又想比日本手信我，咁就決定去間日本餐廳應一應景，我們選擇左銅鑼灣的「古今」，之前都有食過，一直都覺得食物好好味😋今次要再黎幫襯下啊！埼玉網燒牛舌 $78我食過既牛舌印象係好淋好易咬，但原來燒既牛舌肉質非常爽口，完全係另一種體會，沾醬食都好好食😋大阪自家製炸雞 $78佢的份量剛好，不會太多或太少，非常香口，粉漿好脆皮，唔會好滯，又鎖到肉汁，熱辣辣好好味富士山 $98佢的底層係鰻魚+牛油果卷物，排到小山丘咁，再在上面鋪上蟹柳蝦籽沙律，非常好食😋蜘蛛 $103炸軟殼蟹卷物、牛油果、蟹柳、青瓜，這樣的配搭好好食，加上軟殼蟹炸得好脆，口感豐富😋

🚇銅鑼灣呢間居酒屋🏮，除咗一般嘅刺身壽司🍣之外，仲有多款創意日式🤤卷物，值得一試。呢度用咗木🪵系暖色調，用餐感覺溫暖☺️舒適。而且仲有包廂👍，好適合一大班🥳朋友嚟飲酒🍶食嘢！清酒🍶配小食一流，女城主🏯純米大吟釀😍入口米香十分之😊清甜，近日天氣熱♨️，飲番杯凍❄️清酒爽呀！龍卷風🌀沙律🥗好大盆，上邊有好多🦀蟹柳絲同埋蟹籽🥰，清爽好味。🏯埼玉網燒🔥牛舌👅十分之香，入口好軟淋😍。點埋個醬汁酸酸🌶️辣辣咁好開胃。🇯🇵日式🐙章魚小丸子🧆上面有滿滿嘅🐟木魚乾碎同埋🥰紫菜碎，風味十足。創意🤩卷物「煙花」🎆，係辣味🐟三文魚加上🌶️辣味吞拿魚🐟，另外仲加左啲脆片同埋🦀蟹籽，口感豐富😋鮮味濃郁。

古今日本料理已有五家分店，分別在銅鑼灣、尖沙咀、觀塘、荃灣有兩間分店，之前已經去咗尖沙咀分店，覺得卷物非常好食，主打招牌菜為款特色創意卷物，非常多選擇又有創意，一定有幾款啱你心意，另外其他菜如串燒、炸物、日式小食都非常出色，今日和朋友放工來銅鑼灣分店飲吓酒、食食卷物、傾吓計都非常適合👍🏻👍🏻🍥▪️紅龍卷顏色好靚嘅飯卷，材料有吞拿魚，炸蝦，芝士，飯捲包住炸蝦和芝士，再鋪上美味新鮮的吞拿魚刺身，配上汁自家調製嘅千島醬和燒汁，口感先軟後脆，味道好夾， 美味🍥▪️蜘蛛全部手卷都係即叫即做，所以一定係熱辣辣，尤其炸物超級香脆，這個蜘蛛卷有炸軟殼蟹，有青瓜，牛油果，蟹柳，軟殼蟹大大隻香脆無比，配合其他清新既材料，一樣咁好味，這個組合好多人鍾意😋👅▪️埼玉網燒牛舌牛舌心厚薄剛好，爽口彈牙，口感好Juicy ，加少少海鹽黑椒調味，已經非常好食🐙▪️日式章魚小丸子傳統日式味道，粉漿不會過實，咬下去也頗軟熟，像半熟蛋糕的質感，唔錯

位於銅鑼灣嘅澳門逸園中心出名多日本餐廳的，不過講到比較經濟一定係《古今》，今次簡單叫咗幾樣嘢食，包括龍捲風沙律、大阪自家製炸雞、鹽燒雞中翼、黑豚豬頸肉串燒及超級龍捲風！🤤😋佢哋嘅沙律系列不嬲都幾出名，基本上嚟親食飯嘅都會點一個，我哋個龍捲風沙律頂有滿滿嘅蟹籽同蟹柳絲，混埋啲生菜同沙律醬食，味道好清新及鮮甜！而啲炸雞就外脆內軟，肉質鮮嫩又唔乾身，都非常之好食呀！仲有呢碟超級龍捲風卷，中間係炸蝦嚟，食落好香口，而且超足料非常之飽肚的！食到飽飽埋單都只係三百幾蚊，真心抵食！😁👍🏻

位於銅鑼灣的日本料理餐廳，有多家分店，這家在一大廈的樓上店，地方不大，寧靜，播放著日本的歌曲，感覺舒適、輕鬆。餐廳主打是創意新式的卷物，還有其他日式料理、串燒、鍋物等。沙律：雜錦刺身沙律份量非常大份，食材豐富，刺身都是角切的，有三文魚、油甘魚、劍魚、蟹籽、三文魚籽；蔬菜則有生菜、車厘茄及中華沙律。把沙律醬、刺身、生菜拌匀，口感豐富。串燒：鹽燒雞中翼串一串份量，雞翼雖然肉不多，但是外皮燒得香脆，鹹鹹香香的，很惹味。特色卷物：壽司薄餅  以炸粉包裹著薄薄一層、壓扁了的壽司飯，作為薄餅餅底，充滿日式風味，上面是辣味吞拿魚、脆片及蟹籽，增添口感；薄餅上塗上一層千島醬，不用額外點醬油也相當夠味。

之前朋友講過呢間🇯🇵日式餐廳有好多豐富卷物選擇，而且好耐冇食🍣壽司啦🤭一於就選址呢間！🐮埼玉網燒牛舌（4件）呢個牛舌燒得好香✨肉質嫩嫩又帶點q彈👍🏼佢跟咗個酸酸地嘅醋汁，可以減輕油膩感，建議點丫😋🐙日式章魚小丸子（6粒）已經好耐冇食日式章魚小丸子啦，呢個係一口size~一啖一粒好滿足🤭外面微微香脆，入面有一粒章魚粒，粉漿撈左椰菜～另外上面灑上木魚碎和紫菜😆一啖食落去，口感豐富✨🎇煙花個名好特別～食材包括辣味🐟三文魚、辣味吞拿魚、脆片～係超級BB🌶辣，唔食辣都可以挑戰😜 平時我唔鍾意食赤身，但佢將佢變咗他他，我覺得又幾好喎🤓🌪超級龍卷風呢個材料好豐富，有鰻魚、海老、芝士、青瓜同脆片～當中畫龍點睛嘅係青瓜，因為三款食材（鰻魚、炸蝦同芝士）都係比較Heavy少少～青瓜就可以令呢道卷物更加平衡，青爽返🍀推介指數：⚡️⚡️⚡️⚡️餐廳環境：⚡️⚡️⚡️⚡️服務態度：⚡️⚡️⚡️⚡️再訪：Yes

今日啱啱去咗古今餐廳食嘢，食嘅係日式料理，味道幾唔錯，it was a nice weekend dinner ! 雜錦刺身沙律，份量多，味道真係好好，生魚片新鮮，醬汁好開胃，配上啲蔬菜沙律好健康啊！章魚小丸子，都幾好味，炸得啱啱好，外脆內軟，章魚味道好濃郁金龍卷（三文魚炸蝦壽司卷）係一個好特別嘅壽司卷，三文魚、蝦仁同芝士嘅味道一齊爆發出嚟，好好味！網燒牛舌，都幾好味，牛舌燒得啱啱好，肉質嫩滑，帶啲微微焦香。古今餐廳嘅日式料理都幾好味，食物質素好高，價錢都算合理，值得一試。服務方面都好好，環境舒適，係一個好適合約朋友食飯嘅地方。

今日經過銅鑼灣，試吓呢間古今，一隻bookmark 呢間餐廳，所以一早plan 好咗book咗呢個位 。check it out !! 我哋點咗幾款串燒，包括雞翼串燒同豬頸肉串燒，味道都幾唔錯，肉質都好嫩好多汁，燒得啱啱好。超級龍卷都幾獨特，係一個鰻魚炸蝦芝士壽司卷，啱啱一口咬落去，魚肉、蝦仁同芝士嘅味道一齊爆發出嚟，好好味！最後一款壽司薄餅, 都好好味，炸得啱啱好，外脆內軟，吞拿魚蓉味道濃郁，再加上薄餅嘅香味，味道好棒！整體來講，古今餐廳嘅食物質素都幾好，服務亦都好友善，價錢方面都算合理，值得一試。

撐枱腳想食日本野，又唔想咁悶，就醒起可以去銅鑼灣嘅古今。因為係觀塘返工，所以都已經去過古今二食lunch，而今晚就點咗：（1）辣味三文魚壽司薄餅 $118三文魚配辣味醬，上面鋪滿蟹籽，Pizza個餅底，係用飯煎脆做嘅，香脆可口！（2）金龍卷 $105望落成條龍咁樣，面層有三文魚，內𥚃炸蝦配芝士，隻蝦脆到連條尾都食埋！（3）琦玉網燒牛舌 $78呢個見到好多人都推介，立即夾一片試吓……正喎！火候啱啱好，表面會有燒肉嘅香味，內裏就係肉亂，完全冇渣！（4）大阪自家製炸雞 $78上到嚟，一放入口，熱到差啲辣親，外脆而𥚃面仲有肉汁（5）鹿兒島豚肉荔枝串燒 $32呢個好有驚喜，豚肉配上荔枝嘅甜味，好特別，唔絕對要試吓！

5月23號晚上去食，點左三紋魚，外面有層好似溥膜包住，明顯就是不新鮮的，牛舌有食，硬！叫了帶子，乾的，麥魚丸，凍的，雞翼乾的，點會咁差的，真係食到無哂心機，最差是串燒，好似柴皮咁，點燒架？牛舌朋友食一口己不想食！其它壽司就免免強強，同外面元氣差不多，但就比元氣貴一至二倍，服務也正常，也可以，提到麥魚丸仲焗氣，入面九成八是粉，麥魚粒很少，比街边賣的少一倍有多，味道一般，我吾明佢點解會凍的，真是十分差勁！真的無下次了！

這些餐廳都提供了高品質的日本料理和獨特的用餐體驗。如果您正在尋找一個難忘的日本料理之旅，這些餐廳絕對值得一試。但請注意，這些餐廳通常需要提前預約，而且價格較高，請事先做好準備。另外，如果您對於日本料理不太熟悉，建議您可以詢問服務員或廚師，讓他們幫助您選擇最適合您口味的菜式。廚師以嚴謹的技術和對食材的敏銳度而聞名，每一口壽司都充滿了鮮味和口感。除了優質的壽司和刺身外，他們還提供了許多燒烤和炸物等菜式，如黑豚肉串、鱈魚炸物和蝦天婦羅等。我每次嚟到，必叫刺身拼盤海膽、甜蝦、三文魚、吞拿魚、八爪魚、和深海池魚，片片厚切，好新鮮。牛油帶子燒又係正帶子新鮮飽滿一口嗌落去口感十足肉厚汁多牛油帶子好香檸汁提鮮味更加好味！明太子煎蛋卷蛋卷嫩滑而且熱辣辣明太子適中量唔不會太鹹是前菜的好選擇鹽燒油甘魚鮫鹽燒 油甘魚油份較重，蘸點酸汁更好。 

近排成日係銅鑼灣出沒，格外留意有咩好食，見到呢間日本菜勁多好評就叫男友大大同我上來試吓～章魚小丸子 $48外面煎得夠哂脆卜卜，粉漿唔會太厚，和式醬汁都惹味，再多啲沙律醬就完美了埼玉網燒牛舌 $78四塊燒得夠淋，配埋醬汁好正富士山 $98鰻魚、脆片、蟹柳、牛油果整埋一齊嘅卷物，蟹柳個量係多到會跌落嚟，岩哂打卡壽司薄餅 $108辣味三文魚、辣味吞拿魚配埋千島醬鋪面，最特別係佢個底係炸過嘅飯～就算唔點豉油就咁食都好夠味😋總結：食物樣樣都幾出色，印象比較深刻係牛舌同壽司薄餅～價錢合理，兩個人食2個小食+壽司卷物都夠飽地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓評分（5⭐️為最高）：環境：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️食物：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️

古今二雖然坐位唔算多，但環境開陽，感覺舒服。餐廳卷物款式多，除特色卷物外，還有刺身，沙律，壽司，炸物，鍋物，串燒等。今日點了兩款卷物，卷物即叫即做，食材新鮮，擺盤精緻，睇得出師傅嘅用心👍除咗卷物出色，大阪自家製炸雞都有驚喜，外脆內軟，肉質鮮嫩，絕不乾柴😋串燒火候控制得好好，仍然保持肉質juicy😊超級龍捲風 $108煙火 $78大阪自家製炸雞(6件) $78黑豚豬頸肉串燒 $32鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $32兩個人食，埋單$383 ，服務唔錯。

今日收工同朋友去左銅鑼灣行sogo thankful week，行完之後就去左隔離食呢間日本野😍朋友介紹話呢度嘅壽司卷物好出名架～＊＊＊＊＊🥗龍卷風沙律 $88🍣金龍卷 $105🍤超級龍卷風 $98🍗鹽燒雞中翼（1串） $32🍖黑豚豬頸肉串燒（1串） $32＊＊＊＊＊我地叫左雨個卷物🍙、一個沙律🥗同埋啲串燒🍢兩個卷物都好有特色好精緻，龍卷風有饅魚同炸蝦🍤，金龍卷就有三文魚同炸蝦😍跟住叫左個沙律原來超大份😆，仲有啲蟹柳添～串燒都好惹味好推介，豬頸肉好香😋

今日去咗一間叫古今嘅日本餐廳食午餐，覺得幾好味😋。以下係我哋叫嘅菜式同埋評價：🥗 雜錦剌身沙律（$108）：好新鮮嘅蔬菜同埋刺身，仲有一啲甜甜嘅沙拉醬汁，真係好開胃！🐮 埼玉網燒牛舌（$78）：好嫩滑嘅牛舌，燒得啱啱好，夠香夠味，仲有啲微微嘅炭燒味道，真係好正！🍗 大阪自家製炸雞（$78）：個皮炸得好香脆，肉質都好多汁嫩滑，啲肉汁真係一咬就爆發出嚟，令人一口接一口唔停嘆！🔥 火焰金龍卷（$113）：呢款卷壽司係一定要試嘅啊！用火燒過嘅表面，加上啲醬汁同三文魚同炸蝦，口感更加豐富，真係好好味！🍣 鰻魚牛油果卷（$74）：鰻魚同埋牛油果真係好配！卷壽司軟綿綿嘅口感令人好享受！總括黎講，古今嘅食物真係好好味，每一樣菜式都有佢哋嘅特色同埋驚喜，令人食得好滿足。如果你鍾意日本嘅食物，一定要嚟試吓！👍