南海二號

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休息中

尖沙咀的南海一號搬到銅鑼灣, 變成南海二號, 和舊舖相同的是位於商貿大廈的較高層, 可以看到維港海景, 而且地方甚大, 空間感夠, 裝修都是走高檔的路線. 不同的是, 這裏比較西化式, 無論是菜式的設計還是餐廳的擺設, 帶一點Fusion菜的風味. 適逢Restaurant Week也就可以用較平的價錢, 品嚐到他們的成名菜, 當中最突出的是金榜醬煮大蝦, 其實就是濃縮了的喇沙湯底, 變成醬汁, 再烹調大蝦. 味道偏甜而不辣, 蝦肉多而𧎚膏豐富, 後者結合在醬汁之中互相補足, 做得不錯.松露醬伴煎帶子表達更為西化, 特別是用上體積龐大的版本, 煎起來表面微脆, 內裡保持半生熟的形態, 略嫌松露醬味道有點蓋過帶子的鮮味. 其他菜式如乳鴿及叉燒表現中規中矩, 不會有太大驚喜但正常. 要稱讚的是侍應的服務態度相當有Attentive而細心, 這種服務態度看似必要, 但現在在香港的食肆越來越難找到.

生日食飯好地方，店內有不同套餐可供選擇，房間有靚Hi-Fi可以播住歌食dinner ! 前菜係話梅石榴，蒜泥白肉同乳豬全體，湯係紅燒蟹肉雞絲翅，熱菜有上湯焗龍蝦配拉麵，脆皮炸子雞，鮮淮山魚湯泡菠菜，最後是龍蝦湯泡貴妃飯，糖水係蛋白杏仁茶同有壽桃供應，全部足料，味道也好好，打卡一流！ 店員有禮，服務也周全！全部食物也是熱辣辣上枱！ 南海for 請客食飯，公司食飯，聚會，屋企食飯也非常適合，店內環境亦非常整潔乾淨！

這家餐廳的整體食物和環境都相當不錯，特別是他們的點心和碟河粉，非常美味。辣椒油的味道也非常正宗，給人留下了深刻的印象。然而，唯一讓我有些失望的是他們的小籠包，當我咬開時發現湯汁已經漏出來了。這讓我感到有點遺憾，因為我期待能夠品嚐到那股濃郁的湯汁。另外，我希望服務員的態度能夠再友善一些。儘管他們的服務還算不錯，但我認為如果能夠更加親切和友好，整體用餐體驗會更加完美。希望餐廳能夠在這方面做出改善，讓顧客感到更加舒適和滿意。總體食物和環境都不錯，點心同埋碟河粉都幾好食，辣椒油都好正。唯獨就係個小籠包黎到嘅時候裡面嘅湯都已經穿了。另外就係個waiter嘅態度可以再friendly啲。

朋友生日想搵間有靚景、食物又特別啲嘅餐廳於是就唸到不如嚟尼度，所以提早一個星期book定窗邊臺。因為得兩個人好想試多啲嘢但又驚食唔晒於是就將個ball交比經理等佢幫我哋發板～🫢👉佳花橙蜜燒黑毛豬肋骨～好入味兼嫩滑、不過每人食完三件已經開始有小小飽嘅感覺～🫢😍👉川芎天麻燉魚皇～湯料足、湯味濃郁～尼個湯啱晒女人～😍🤤😋👉金湯魚籽元貝皇～特色fusion菜式、元貝新鮮且好大隻～口感豐富～👍😍🤤😋👉金榜醬煮大蝦～好西式嘅煮法帶點辣味、大蝦新鮮～配上中式饅頭可以點埋啲醬～👍😍🤔🤤👉茶燻雞（半隻）～煙燻味撲鼻、雞片好脆、肌肉嫩滑～😍😋🤤👉意茄乾肉末炒椰菜化～好獨特、椰菜花爽～😍👉生磨杏仁浆👉綠豆沙經理知道係朋友生日於是係甜品度特別寫上生日祝福語～甜品美味又窩心～😍

客人食完的皇帝蟹蓋取回去裝炒飯再上枱🤮🤮🤮同負責人解釋蟹蓋之前放上枱後，有人食過，講左多次才明白，佢就話飯炒好才放在蟹蓋上，沒有一起炒，所以沒有問題，我地重申蟹蓋有人食過，現在將炒飯放上面，都没分别，於是服務員又話蟹蓋有消毒過，問如向消毒，只係話有消毒，最後又話用滾水冲，再焗過，真係信不信由你。最後蟹肉炒飯無人想食，店家唯炒過一個蝦仁炒飯俾我地，其實如果要重用，一開始就不要被上枱。環境可以，但性價比不高，不過不明白為什麼服務員是穿便服，有些奇怪。

少貴既lunch，4人餐同d同事一齊食，就係望住海境食，全部都係正正常常，不過不失，炒飯係牛肉粒，所以唔食牛記得同餐廳講，佢地話可以轉雞肉或者豬肉，糖水一般，唔建議叫，其他食物都係可以既

哎呀，講起來呢間南海二號餐廳嘅美食，真係得我滿嘴生津🤤！試咗佢哋嘅招牌蜜汁叉燒，呀，隻叉燒嘅焦香配上滋滋底部蠔油豆，咬落去啖啖肉，真係肥而不膩，咀嚼之間釋放出一陣陣肉香味，正啦！跟住又嚟個脆皮牛坑腩，這個外脆內軟，嗰啖肉香濃味美，真係一絕，夾雜咗脆皮嘅口感，真係`"嘩"聲一片！轉個口味，我試咗金榜煮大蝦配饅頭，啱啱好嘅鹹香亦令人忍唔住一次又一次地去蘸醬，企硬嘅饅頭再啃一啃，間餐廳嘅方言叫做「掂過嚟」！噢，提到大閘蟹，真係無話可說，蟹膏澎湃到令人目不轉睛，蔥香牛油嗰個香，加幾滴陳醋後，每一口都是幸福呀。蟹粉小籠包都係chok到爆，皮薄餡濃，美味指數爆燈💡。總括黎講，呢次食完喺南海二號，口味上嘅驚喜同多層次感受，真係令人心花怒放😍，下次再聚會一定要再黎，推薦到爆！

各位食客，喺這家店試嘅食物真係得令到不得了！🍴四拼頭盤嘅四喜拼盤，每款都有獨特嘅口感，辣嘅、酸嘅、咸嘅，搭配得夠晒巧妙。四爺牛肉辣度夠晒挑戰，雖然辣嘅令人眼淚汪汪，但又令人一啖再一啖！馬蹄雞軟硬適中，吃落去脆嗲嗲真唔錯，蒜蓉活鮑嘅鮮美上湯，一啖下去個人都精神晒！Sriracha大蝦就完全係另一番風味，海鮮同泰式辣醬嘅組合，新鮮又夠晒kick，真係令人一試愛上！🌶️檸檬炸石斑件件香脆，外皮酥脆，肉質卻保持嫩滑，檸檬清香中和咗油膩，滿嘴生津，食完之後個唇巴都仲掛住那股鮮香。至於北京片皮鴨，嚟自北方嘅經典味道保留得好好，皮脆肉嫩，而且唔會太肥膩，對想keep fit嘅朋友嚟講，絕對係一個好選擇！🦆環境上，放眼望出去就係無敵海景，心情一下子放鬆哂。餐廳裡頭仲擺設咗1:3比例嘅鄭和寶船模型，帶領我哋穿越古今馬六甲、麥加、斯里蘭卡同波斯，細細嘅望遠鏡同指南針將中華歷史嘅重要性放大展示，加上侍應哋熱情嘅服務，重係食得之餘，仲可以飽覽中國歷史文化嘅風采。

座落於尖沙咀大型商場「國際廣場」上，坐擁無敵維港景致的「南海一號」，我曾經去過幾次，留下了不錯的印象，這間同樣擁有開揚維港景色，座落在大型商廈「世貿中心」上的「南海二號」，正是它的姊妹店。店中佈置陳設，比已開業多年的「南海一號」更加講究，店內擺放的巨型明朝七寶太監鄭和下西洋時乘坐的大船模型，跟「南海一號」擺放的一隻同樣精美，店內龐大的貨櫃型酒窖，珍藏了數以百計的佳釀，酒客來此，相信一定可以找到心頭愛。這個晚上，我就和幾位朋友在這間「南海二號」，在美麗的維港夜色陪伴下一起吃了一頓精緻的晚餐。這天來此晚膳，正值今年的大閘蟹開始上市，正好讓我與朋友一起品嚐這兒的幾款招牌菜的同時，也試試這裡的大閘蟹和幾款以大閘蟹入饌的菜式。「話梅石榴」（$88）的番石榴爽脆，撒下酸味的話梅粉，就更能把石榴的甜味帶出來。「蜜汁叉燒」（$208）蜜汁味濃，肉質鬆軟，水準挺高。「脆皮牛坑腩」（$388）脆漿夠薄、夠脆，肉也夠嫩，夠腍，絕對是出色之作。蘸以蔬菜汁，味道更佳。「金榜醬煮大蝦（配饅頭）」（$138）以有點類似馬來西亞叻沙醬的醬汁調製，開邊大蝦肉質爽彈，吸收了香濃而帶點兒微辣的金榜醬，更是十分惹味。意猶未盡

源於對鄭和下西洋的敬佩，老闆特意創立南海一號及二號，店內裝潢令人有如置身大海中，別有一番風味，而且幾間廂房都是以鄭和到訪過的地方命名。至於酒窖更是收藏了超過150枝各國佳釀。餐前先來一杯陽澄湖酒香尋（$120），以8年陳花雕、洛神花茶及Grey Goose 伏特加調製，喝起來似帶酒香的洛神花茶，杯邊的話梅粉及陳皮粉，有點甜酸感，很特別。小食係話梅石榴（$88），酸酸甜甜又清爽的口感。率先上場的蜜汁叉燒（$208）絕對比得上坊間名店，半肥瘦有嚼口，邊位帶焦香，最難得係有蠔油豆置底，配返碗白飯一流。再來是脆皮牛坑腩（$388），牛坑腩先炆煮至稔身，然後上脆漿再炸，有外脆內軟的感覺，我鍾意。金榜煮大蝦配饅頭（$138）是店方名物，又點可以忽略呢？尤其是以多種香料熬製的醬汁，好有叻沙的味道，開邊大蝦沾上了醬汁就更惹味，此時此刻，伴碟炸饅頭正好用來蘸汁享用。清蒸大閘蟹食得多，今次特別些少，以蔥香牛油焗大閘蟹（五兩）（$288），足五兩重果然有料到，蟹膏開始見澎湃，最喜歡拆肉之後大啖大啖食，豐腴的口感，甜美的蟹肉，多了蔥香及牛油的香氣，再下點陳醋來提鮮，美味滿分。食大閘蟹又點可以無生薑茶暖暖身子？

母親大人70歲大壽，來到南海二號慶祝🥂。吃的是中菜但現場環境調暗了燈光，幽雅不喧閙。叫了10款菜，最好吃是紅炆班頭腩🐟及特色炒飯，前者魚味足又彈牙，充滿豐富骨膠原。後者加了粒粒飯焦，咬下有脆口感覺，這碟菜好有驚喜! 父親不吃牛，吃不了咖哩和牛肩，主攻吃飯，這個炒飯他連吞兩碗！差燒帶點燶邊，但肉質很鬆軟，甜甜蜜蜜，是我最愛的口感，不過母親大人就認為煮得太淋。她比較喜歡片皮鴨及生菜鴨崧粒。小朋友最愛的，卻是飯前小菜～蝦片！！🦐🦐

老饗應該不會對尖沙咀的南海一號感到陌生吧，我倆之前也曾拜訪過數次，無論環境和食物質素也很令人滿意，不過，似乎一間餐廳已不能令餐廳老闆表達其對明代航海家鄭和的祟高敬意，於是便在銅鑼灣世貿開設 南海二號是夜就與一眾友人前來用餐，第一次走進南海二號，觀其装潢，是加強版，餐廳除了陳列鄭和下西洋的船艦模型，還自設如貨櫃的酒窖，收藏超過 100枝名酒，還有幾間私人包廂，全都以鄭和到過的地方命名，彷彿與鄭和一起走過一趟航海之旅剛巧是品嚐大閘蟹的旺季，這天當然也不會錯過這個機會，除了不可錯過的原隻大閘蟹，還選了數款蟹粉小菜，用餐前，大家都先來品味餐廳特調的 陽澄湖酒香尋，採用八年陳花雕，再加入洛神花和伏特加等來調配，杯邊再加上話梅粉及陳皮粉，製造多重味覺享受，更有提神之效步入大閘蟹環節前，大家先一試幾道這裡的招牌菜式，前菜來一碟朋友推薦的   話梅石榴，切片的新鮮石榴爽口多汁，加入話梅粉多添一份鹹香，味蕾迅速被喚醒了蜜汁叉燒，邊位脆而肉煙韌軟腍，入口蜜甜，很高質的一客！接着的 脆皮牛坑腩，獲得全場讚賞，炸漿薄而脆，牛腩更是充滿濃郁牛香，肉質又軟腍，真的令人回味至今小丸很愛這味 金榜醬煮大蝦，品嚐過金榜

环境OK，服务需要改进。等候时间不算长，送上虾片和茶水，点了套餐，之后问了四眼侍应为何有虾片，说是茶水套餐，两人点了套餐根本吃不下，说没必要要虾片，服务员质问为何不早说？极力争取下说帮我们退了，买单却还是需要支付，而且跟茶水费分开收！哪里是套餐！分明是欺骗！态度太差！餐厅价格不便宜这样的服务真心差评！

世貿翻新咗之後都冇乜點嚟過今日適逢在附近做個walk-in 客殺了去先講環境：開陽，無敵海景裝修企理職員服務態度ok留意到呢度啲職員有幾款工服- 水手裝 (應該係傳送食物同埋執枱）- 藍色管理員衣服 (睇落似部長）- 全黑色 (帶位，傳送食物，執枱乜都做）幾萬能👍😂-灰色西裝(我覺得呢啲應該係經理）講吓啲食物：味道唔錯不過毫無誠意同埋都幾貴如果客人有$300 現金券就會平啲(消費滿$1000 可以用一張)叫左啲點心同埋燒味順便叫咗個蟹皇趐D 點心，非常普通牛肉冇乜味個蟹皇翅見唔到有翅似海鮮羹多啲個味道都唔錯啲燒味好普通叉燒切到好厚唔知係咪有什麼原因叉燒啲肉好多筋椒鹽炸魷魚好似洋蔥圈粉多個椒鹽味總結：要性價比高嘅朋友呢度唔適合你哋點心，同埋啲小食味道真係普通可能相對平啲，冇乜心機製作個趐同埋叉d味道到真係唔錯不過煮得好冇誠意有啲求其呢度得個景同埋啲茶好飲其他嘢非常一般性價比唔高😔佢哋應該2:30左右開始落場啲員工福食好似幾多選擇同埋個景都唔錯嗰段時間就冇乜人會招呼你

去咗世貿中心南海2號食午餐，兩個人叫咗四個點心兩個甜品，五佰蚊有找。開啟世貿中心嘅餐廳風景就不需至疑，通常都係無敵大海景送餐。今次去到南海2號餐牌轉咗，有幾樣想食嘅點心都冇。所以就食咗1）叉燒包 （因為冇菠蘿叉燒包）2）菜苗蝦餃 3）鮮蝦脆腸粉 ～有啲油炸鬼咁的脆脆包埋入面4）梨樣中間係沙嗲牛肉嘅鹹水角 👍🏻👍🏻5）杏仁茶6）蝶豆花涼粉👍🏻👍🏻前菜喺泰國嗰啲蝦片🍤點心質素其實都唔錯，但性價比就相對唔符合比例，如果計埋海景在內就正常嘅。