初遇

營業中

休息中

土瓜灣新開咗初遇分店，一於去試下，餐廳裝修整潔，以木系為主，有卡位，成個舖位都好開揚藥膳花雕雞手工麵見到有藥膳就試下佢嘅藥膳手工面，花雕雞整得好入味，好滑，大大件，唔肥膩，上面仲有好多蟲草花，手工麵整得好好，有咬口藥膳花雕半筋半肉手工麵半筋半肉一如既往都係咁好味，好冧好入味， 份量好多有四大條，清潔的很乾淨沒有毛的花雕藥膳雞翼藥膳雞翼已經將雞翼分開一半，更加入味，但啲肉仍然很嫩滑，好細心冷泡阿里山綠茶 & 古早冬瓜茶冷泡綠茶係用茶包，茶味濃鬱冬瓜茶冰涼透心，甜度適中

「初遇」有幾間分店，土瓜灣店新開張不久，當然要湊下熱鬧試一試。店內採用淺木色的裝修，感覺清新舒服。餐牌上有各種台灣特色美食和飲品，價錢合理。《紅燒半筋半肉麵》$79大大件的牛筋又腍又彈牙，牛腩入味有嚼勁，紅燒湯汁味道恰到好處，還添加了梅菜，麵身軟硬適中， 不錯！《藥膳花雕貢丸牛肉麵》$78藥膳味不太濃，貢丸有3粒，幾彈牙，牛肉條軟腍入味，還有蟲草花呢！《肉鬆榨菜蛋餅》$42蛋餅包著榨菜和肉鬆，甜甜的味道很夾配。

初遇紅燒半筋半肉手工麵牛肉半筋半肉，咬落帶少少Q彈而軟腍，而且肉質唔會鞋口，手工麵粗細適中，幾有彈性咬口，仲非常吸附湯汁，滑順又過癮！蜜汁滷排骨滷肉飯便當便當分別有一款麻辣鴨血小菜、一碗紫菜貢丸湯、一碟大大塊蜜汁滷排骨，再加一碗滷肉飯，有肉鬆的加持，令到呢碗飯更香更濃味，蜜汁滷排骨酸酸甜甜，都幾開胃～古早仙草三色芋圓台灣菜必食之一，芋圓煙煙韌韌，仙草滑嘟嘟呈條狀，而且份量剛剛好，整體來講亦甜度適中！

土瓜灣俾人嘅感覺都係一啲懷舊嘅地區估唔到附近新開左一間台灣嘢鍾意飲珍珠奶茶嘅我梗係要入去試吓啦紅燒生肉麵拼古早滷肉52$紅燒生肉麵拼古早滷肉是一道融合傳統滷肉和麵食的創意菜品,口味豐富多元。生肉搭配燒肉醬汁,應該會十分入味。配上麵條,整體口感層次豐富。大田芋頭芋圓鮮奶加12$大田芋頭芋圓鮮奶加是一道甜點,採用當季新鮮的芋頭製成芋圓,再淋上鮮奶,給人清爽不膩的感受。這兩道菜品都帶有濃厚的台灣風味,適合那些想要品嚐傳統美食的我

話說最近土瓜灣新開咗一間台灣菜，見佢晚市成日都大排長龍，我哋就一於去試吓！古早花雕雞卷花雕酒味好濃，雞肉好嫩滑，作為餐前小食一流！藥膳花雕排骨手工麵呢個手工面個人覺得最出色，湯底有濃濃濃嘅藥膳米，睇得出應該係經過長時間熬製，排骨好大嚿，而且又燉到好軟身，啖啖肉好正！最值得一提嘅係佢嘅手工面，面嘅軟硬適中有咬口，面身都好掛湯！黑糖珍珠奶茶珍珠奶茶茶味濃郁，珍珠Q彈!同茶飲店嘅珍珠一樣咁好飲！慢煮豬軟骨滷肉飯呢個滷肉飯套餐好抵食，豬軟骨係用果醋炮製嘅，而且好軟，味道調得啱啱好！滷肉飯米飯好香，而且吸滿滷肉汁，滷肉肥瘦適中，入口即化！仲配埋一碗湯同一碟麻辣鴨血！麻辣鴨血好滋味！總括而言，呢間餐廳裝修企理，座位舒服，最緊要係味道出色！又為土瓜灣呢個舊區增添咗一道新嘅美食風景！

我今日去土瓜灣辦事，順道約同好友去位於土瓜灣道307號潮樓地下D號舖的初遇食台式下午茶，環境舒適，坐得舒服。我點左個 T08紅燒牛肉麵拼古早滷肉飯$52，餐飲係熱黑糖薑母茶（跟餐）；好友點左個 T12花雕雞卷滷肉飯$48，配紫菜貢丸湯及地瓜酥，餐飲係熱台灣奶茶；另外點左個 T03古早肉鬆榨菜蛋餅（逢甲名物）$45，A08嘉義手工蛋餃（6件）$32，及A07麻辣鴨血$28。紅燒牛肉好軟腍入味，台灣麵好有咬囗；花雕雞卷好入味，古早肉鬆榨菜蛋餅好好味，蛋餃炸得香脆可囗👍，麻辣鴨血是第一次食，幾特別的小食。兩款餐飲都好飲。

睇到啱啱開業無幾耐，心想試一試，隨便叫個台式香腸肉燥飯試下，價錢貴D應該味道唔錯，又見到排隊，結果份量少，價錢高，本身以為價錢高小小，質量應該會好D，份量少，質量又麻麻！大失所望。

開張了一星期，過了頭輪人潮，試一下台式料理，有手指公推介食物，初遇紅燒半筋半肉手工麵，牛筋爽口，一般。另一有手指公推介食物，蜜汁老排骨麻辣拌麵，有麻辣味，麵Q Q的，不俗。小食可以不是試，私房麻辣牛三寶，淡味，麻辣臭豆腐，份量少，味道一般。珍珠奶茶跟餐加$16 ，黑糖珍珠奶茶，偏細杯，味道一般。

朋友話好耐冇食過台灣野，路過見到就入左去我就嗌左個半筋半肉麻辣拌麵仲有個貢丸紫菜湯送仲嗌左個小食同朋友share, 麻辣牛三寶 ,入面有腱心、牛肚、牛筋朋友話佢個魯肉飯都好食，咁就等我下次試下la

土瓜灣開咗間新嘅台式餐廳今日又突然好想食蛋餅 就去試下下午經過見到都有唔少人排隊我地六點鬆啲去食early dinner由於唔介意搭枱 即刻就有得入餐廳位置唔算大 但擺枱都幾進取走廊僅僅夠一個人行 如果侍應拎住食物行過坐中間既食客要就就..叫左兩個麵食藥膳湯底同紅燒湯底其實幾唔錯好濃郁肉類都好嫩滑👍🏻但到蛋餅就好失望啦🥲叫左起司芋泥肉鬆蛋餅第一次黎錯左…榨菜蛋餅但個樣已經唔吸引 $4x但好細份叫左waiter換過份 (侍應係好有禮貌的）上番岩 但都唔見有明顯芋泥同埋比起出面都係相對細份..而杯大甲芋頭芋圓鮮奶都好淡冇乜芋頭/泥 同相差好遠而芋圓都唔好味 唔煙韌☹️睇黎新鋪要比多啲時間進步..

土瓜灣新開台式餐廳，喺其他地區亦有分店。剛剛開業，人流極多，即使外賣亦等超過30分鐘。💜紅燒牛肉麵 $75紅燒牛肉麵，牛肉軟腍，麵質感煙靭。#牛肉麵🤍台中手工雞卷滷肉飯便當 $72滷肉飯配上肉鬆，口感鬆脆。雞肉質感一般，口感粗糙，酒味不濃。#花雕酒醉雞💜照燒雞腿排滷肉飯 $66雞扒不過不失，滷肉飯滷肉份量不多。#滷肉飯🤍古早芋泥三色芋圓 $45芋圓口感煙靭，涼粉口感不爽，芋泥芋味不濃，整體過甜。#芋圓#古早味#台灣#牛肉麵#滷肉飯#芋圓#初遇#土瓜灣台灣菜

5月25號禮拜六，啱啱落樓去食飯，見到開左即試，新開一定要等下位，要入去職員人手派籌，約20分鐘入得。點左個大腸米線，排骨滷肉飯，炸芋圓&芋香珍珠評分：5⭐為高大腸米線：⭐⭐我冇食，我老婆話好普通，八方雲集好食過佢排骨滷肉飯：⭐⭐⭐排骨偏甜，炸得算脆炸芋圓：⭐⭐⭐當然冇寧夏夜市個咁好食，但以香港標準嚟講還可以芋香珍珠：⭐⭐唔太甜，芋香唔夠重服務：有一樣嘢真係要講，有一個姐姐好鍾意一次出兩盤嘢，唔緊要，明白想快啲俾客，但真係好危險，我坐廚房出面，我背向走廊，我左邊冇人有位佢唔上，係要玩右邊，咁我右邊有另一枱坐得好近，咁我就要拗腰俾佢擺低個盤，當然都係我去接，佢左手遞俾我，右手揸住碗湯(其他客)，唔得真係唔好夾硬，唔係個個客都肯幫你接，倒落客度真係好危險。整體冇大驚喜，但唔難食，不過不失，悶悶地可以食下，份量唔大份，我兩公婆慣常會自我放題咁食，不過由於唔係好食所以試下就算冇再加嘢，轉場再食，不過食完冇重味精口渴感，呢樣ok。