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餐廳: 初見
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

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2024-01-21 159 瀏覽
冇收服務費都唔洗個客一入來就黑嗮塊面同啤住嗮啊 唔知以為我地阻止你收工咁 成間鋪都冇人 我地入左來食 仲要咁嘅態度? 不如成間鋪自助算啦 俾錢買難受 見咁出名過來試下 😅原來出名服務差
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冇收服務費都唔洗個客一入來就黑嗮塊面同啤住嗮啊 唔知以為我地阻止你收工咁 成間鋪都冇人 我地入左來食 仲要咁嘅態度?
不如成間鋪自助算啦 俾錢買難受 見咁出名過來試下 😅原來出名服務差
小食組合
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套餐刺身
$38
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豬軟骨地獄拉麵
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用餐日期
2024-01-21
用餐途徑
堂食
人均消費
$150 (下午茶)
推介美食
小食組合
套餐刺身
$ 38
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1
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去開荃灣,見呢間800幾個舔舔脷,決定一試。門口睇完濕濕哋嘅餐牌就見到只收現金同支付寶🥶不過聽講係有良心嘅食店(但係收支付寶)所以試吓啦,好在身上有現金啫。入面環境都幾好,樓底好高幾舒服,抽風都無問題,其他客人食吉列牛都無乜油煙味👍🏻講咗食物先,食物都有好多種類,用QR code落單。有趣係日本餐廳竟然有意粉同意大利飯。今次叫左安格斯牛肉鍋$88,加咗$38跟刺身、南瓜湯同玄米茶,另外嗌咗煙三文魚明太子意粉$98同埋初見特上豚骨湯拉麵$88。🐮安格斯牛肉鍋 2.8/5分有4片牛肉,望落都好大塊好靚,鍋入面有啲菇菜等等普通野,湯底無特別,成個鍋食完都無乜印象嗰種。🍣煙三文魚明太子炒扁意粉 2.3/5比較重口味,煙三文魚係正常入貨質素,有3塊,明太子醬汁偏咸,除咗咸味之外都無其他味。🍜初見特上豚骨湯拉麵 2.8/5拉麵有肥牛、豬軟骨、叉燒各兩件,仲有荀、紫菜同溏心蛋,正常發揮,湯底係無要求嗰種咸味湯底。$38加錢配套餐 3/5有4件刺身,算係不錯;南瓜湯飲到南瓜味,不過偏咸;餐飲要咗玄米茶。食物質素同800幾舔舔脷唔成正比,食完餐飯仲有啲口渴添!附近係路德圍可以順便買杯嘢飲嘅。好喇,講完食
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去開荃灣,見呢間800幾個舔舔脷,決定一試。門口睇完濕濕哋嘅餐牌就見到只收現金同支付寶🥶不過聽講係有良心嘅食店(但係收支付寶)所以試吓啦,好在身上有現金啫。

入面環境都幾好,樓底好高幾舒服,抽風都無問題,其他客人食吉列牛都無乜油煙味👍🏻

講咗食物先,食物都有好多種類,用QR code落單。有趣係日本餐廳竟然有意粉同意大利飯。今次叫左安格斯牛肉鍋$88,加咗$38跟刺身、南瓜湯同玄米茶,另外嗌咗煙三文魚明太子意粉$98同埋初見特上豚骨湯拉麵$88。

🐮安格斯牛肉鍋 2.8/5分
有4片牛肉,望落都好大塊好靚,鍋入面有啲菇菜等等普通野,湯底無特別,成個鍋食完都無乜印象嗰種。
$88
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🍣煙三文魚明太子炒扁意粉 2.3/5
比較重口味,煙三文魚係正常入貨質素,有3塊,明太子醬汁偏咸,除咗咸味之外都無其他味。
$98
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🍜初見特上豚骨湯拉麵 2.8/5
拉麵有肥牛、豬軟骨、叉燒各兩件,仲有荀、紫菜同溏心蛋,正常發揮,湯底係無要求嗰種咸味湯底。

$38加錢配套餐 3/5
有4件刺身,算係不錯;南瓜湯飲到南瓜味,不過偏咸;餐飲要咗玄米茶。

食物質素同800幾舔舔脷唔成正比,食完餐飯仲有啲口渴添!附近係路德圍可以順便買杯嘢飲嘅。

好喇,講完食物,要講吓服務。

樓面有3個人,一個男人兩個女人(一個較年長,一個年輕),男人服務係唔錯嘅,會主動嚟講解,都feel到佢有心想做好,但問題係較年長嘅女人,唔知佢係咁啱心情唔好還是本身係咁,全程黑面🌚嘢食上檯嗰陣同佢講我哋share,想要碗仔唔該,佢隨便擺低咗就行返去同年輕女傾計,可能佢聽唔到所以行過去講多次,本身佢傾緊計笑笑口嘅,一聽到要碗仔就變面,叫年輕女拎過嚟,之後見佢都係黑口黑面。

綜合價錢、食物、服務,回頭率係0,荃灣區有好多質素高嘅良知餐廳,無謂食得唔開心吖😊

埋單$385,人均$130

價錢 4/5
環境 4/5
食物 2.5/5
服務 2/5 (2分係俾哂男職員)
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2024-01-19 189 瀏覽
今日約左朋友去左荃灣食飯,朋友介紹左間好好味嘅日本餐廳小店,不過原來呢間已經開業左6年,而家仲有6週年優惠我叫左一個安格斯牛肉鍋,係味噌湯湯底配埋一個白飯,上檯時好震撼🥰 大大塊安格斯牛肉分開上,咁樣打邊爐好正😊 而去個鍋內都有蔬菜菇類嘅配料,食落口好正我朋友就叫左個初見特上-豚骨湯拉麵,呢個拉麵份量好足夠,配料有好多款式,包括豬軟骨、叉燒、牛肉、紫菜、溏心蛋、菜等等😂 非常豐富,好食😋 拉麵好好味,配埋個豚骨湯就一流,食到好飽飽
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今日約左朋友去左荃灣食飯,朋友介紹左間好好味嘅日本餐廳小店,不過原來呢間已經開業左6年,而家仲有6週年優惠
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我叫左一個安格斯牛肉鍋,係味噌湯湯底配埋一個白飯,上檯時好震撼🥰 大大塊安格斯牛肉分開上,咁樣打邊爐好正😊 而去個鍋內都有蔬菜菇類嘅配料,食落口好正
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我朋友就叫左個初見特上-豚骨湯拉麵,呢個拉麵份量好足夠,配料有好多款式,包括豬軟骨、叉燒、牛肉、紫菜、溏心蛋、菜等等😂 非常豐富,好食😋 拉麵好好味,配埋個豚骨湯就一流,食到好飽飽
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堂食
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2024-01-18 103 瀏覽
好有詩情畫意的日式料理餐廳,令人印象深刻又特別,令我放下下腳步,決定入去品嚐初見香草吉列牛 配烏冬 糖心蛋$138香草吉列牛係選用USDA Prime牛肉,肉質好鮮嫩,有豐富既油花,再配埋個綠色香草炸皮,輕輕燒一燒已經好香好好味,外脆內嫩沾D鹽或者醬油都好好味,又靚又特別日本A4和牛西冷 配白飯 野菜 $458西冷是牛的腰脊部,富有獨特的濃郁肉香,肉質油脂分佈完美,鮮紅肉質,白雪雪的油花細緻均勻,極具色澤,肉質幼嫩細滑,肉味濃,食後齒頰留香。日式蒲燒原條鰻魚 配素菜飯$138新鮮鰻魚配以日式烹調,獨家醬汁燒烤而成, 開封後濃濃香味撲鼻,吃起來肉質肥美,鮮嫩軟滑,送飯一流初之選小食拼盤$98(明太子炸雞翼、炸餃子、甘栗紫薯餅)酥炸小食拼盤配啤酒,係最佳配搭!炸物酥香,香脆可口,令人食完一件又一件三文魚腩刺身三文魚的肉質非常嫩滑,有著清新、鮮美以及柔滑的質感,魚油比例充足入口即溶三式刺身(帶子,油甘魚,三文魚)油甘魚,帶子,新鮮嫩滑,口感豐富,沒有令人失望和風章魚燒六粒$38章魚燒外皮燒得香脆金黃,內裡的粉漿除了有軟熟的口感外,還有半流心的效果,一咬下去,滾燙的粉漿即湧出來;餡料的靈魂 —
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好有詩情畫意的日式料理餐廳,令人印象深刻又特別,令我放下下腳步,決定入去品嚐

初見香草吉列牛 配烏冬 糖心蛋$138
香草吉列牛係選用USDA Prime牛肉,肉質好鮮嫩,有豐富既油花,再配埋個綠色香草炸皮,輕輕燒一燒已經好香好好味,外脆內嫩沾D鹽或者醬油都好好味,又靚又特別
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日本A4和牛西冷 配白飯 野菜 $458
西冷是牛的腰脊部,富有獨特的濃郁肉香,肉質油脂分佈完美,鮮紅肉質,白雪雪的油花細緻均勻,極具色澤,肉質幼嫩細滑,肉味濃,食後齒頰留香。
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日式蒲燒原條鰻魚 配素菜飯$138
新鮮鰻魚配以日式烹調,獨家醬汁燒烤而成, 開封後濃濃香味撲鼻,吃起來肉質肥美,鮮嫩軟滑,送飯一流
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初之選小食拼盤$98(明太子炸雞翼、炸餃子、甘栗紫薯餅)
酥炸小食拼盤配啤酒,係最佳配搭!
炸物酥香,香脆可口,令人食完一件又一件
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三文魚腩刺身
三文魚的肉質非常嫩滑,有著清新、鮮美以及柔滑的質感,魚油比例充足入口即溶
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三式刺身(帶子,油甘魚,三文魚)
油甘魚,帶子,新鮮嫩滑,口感豐富,沒有令人失望
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和風章魚燒六粒$38
章魚燒外皮燒得香脆金黃,內裡的粉漿除了有軟熟的口感外,還有半流心的效果,一咬下去,滾燙的粉漿即湧出來;餡料的靈魂 — 章魚粒要彈牙富鮮味;醬汁也要夠香甜,令味道更有層次,而不會過膩
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味道
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用餐日期
2023-08-01
等候時間
20 分鐘 (堂食)
用餐時段
晚餐
推介美食
  • 初見香草吉列牛
  • 刺身
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2024-01-17 85 瀏覽
踏入餐廳,我就已經聞到一陣陣嘅烤肉香氣撲鼻而來,熱辣辣嘅香草吉列牛嘅香味仲要流晒出唒外面。瞓身一試,嗱!啲牛肉厚切得啱啱好,外皮真係脆到爆炸💥,點啲沙律醬咀嚼之間肉汁四溢,啲牛味純正咁好勁,完全唔使搞咁多花巧嘅調味,本身嘅味就已經咁惹味!轉個彎,試埋隔離嘅豆腐芝麻醬沙律。呢個係我食過最輕盈嘅小菜之一啦!豆腐嘅口感滑溜溜,同啲芝麻醬拌埋一齊,味道適中得滯,既唔過鹹亦唔淡,啲芝麻嘅香味正喇!真心推介畀啲想食清淡嘅朋友。食食下,聽隔籬桌嘅街坊讚嘆,額外叫咗個豆腐芝麻醬沙律。仲要話呢個量又足又平,正呀~傾盤之間,好滿足咁畀左個掂👍嘅評價。揦緊肚,今次嚟真係過足嘴癮!下次再黎,要搞定埋其他嗰啲嘢。呢啲平民化嘅好味,又點可以錯過得到呢?🍽✨
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踏入餐廳,我就已經聞到一陣陣嘅烤肉香氣撲鼻而來,熱辣辣嘅香草吉列牛嘅香味仲要流晒出唒外面。瞓身一試,嗱!啲牛肉厚切得啱啱好,外皮真係脆到爆炸💥,點啲沙律醬咀嚼之間肉汁四溢,啲牛味純正咁好勁,完全唔使搞咁多花巧嘅調味,本身嘅味就已經咁惹味!

轉個彎,試埋隔離嘅豆腐芝麻醬沙律。呢個係我食過最輕盈嘅小菜之一啦!豆腐嘅口感滑溜溜,同啲芝麻醬拌埋一齊,味道適中得滯,既唔過鹹亦唔淡,啲芝麻嘅香味正喇!真心推介畀啲想食清淡嘅朋友。

食食下,聽隔籬桌嘅街坊讚嘆,額外叫咗個豆腐芝麻醬沙律。仲要話呢個量又足又平,正呀~傾盤之間,好滿足咁畀左個掂👍嘅評價。揦緊肚,今次嚟真係過足嘴癮!下次再黎,要搞定埋其他嗰啲嘢。呢啲平民化嘅好味,又點可以錯過得到呢?🍽✨
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堂食
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2024-01-12 202 瀏覽
⭐️豬軟骨拉麵🍜原本想點义燒拉麵,但見餐牌有豬軟骨就一於試下啦,豬軟骨吾係間間餐廳做得好食,呢間餐廳就做得吾錯!豬軟骨入味同埋炆得夠軟滑,d骨真係入口即溶,最得意既係佢又吾係舊舊都甘軟,有一兩舊會有d咬口,試曬2種口感。 拉麵就普普通通,勝在有隻溏心蛋同2塊紙菜 ⭐️安格斯牛肉火鍋🥩lunch 只係$68蚊就打到邊爐暖笠笠! 牛肉份量ok, 有5塊,肥瘦分明,仲有d菇同雜菜,lunch 呢個價錢打到邊爐,真係好滿足🥰
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⭐️豬軟骨拉麵🍜
原本想點义燒拉麵,但見餐牌有豬軟骨就一於試下啦,豬軟骨吾係間間餐廳做得好食,呢間餐廳就做得吾錯!豬軟骨入味同埋炆得夠軟滑,d骨真係入口即溶,最得意既係佢又吾係舊舊都甘軟,有一兩舊會有d咬口,試曬2種口感。 拉麵就普普通通,勝在有隻溏心蛋同2塊紙菜

⭐️安格斯牛肉火鍋🥩
lunch 只係$68蚊就打到邊爐暖笠笠! 牛肉份量ok, 有5塊,肥瘦分明,仲有d菇同雜菜,lunch 呢個價錢打到邊爐,真係好滿足🥰

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2024-01-08
用餐途徑
堂食
人均消費
$70
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213
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🍲安格斯牛肉鍋 味噌湯配白飯上到枱係大大片嘅安格斯牛肉薄片, 煮到岩岩好, 唔好過熟, 食落仍保持到肉質的嫩度, 牛肉嘅鮮甜口感同味噌湯湯底非常夾👍白飯香氣同口感,與牛肉鍋的湯汁和味噌湯相互融合,帶來滿 足感和飽足感。🍔🍟初見傳統芝士蕃茄漢堡包配炸薯條超值得一讚係超級新鮮熱辣, burger薯條都出哂煙,漢堡包皮口感鬆軟,漢堡熟度剛好, 肉嫩多汁, 加埋一塊不可多得嘅芝士, 芝士嘅奶香味融化哂整舊漢堡上, 夾有少量沙律菜, 口感極豐富而又帶有清新嘅味道💯薯條識食一定要新鮮剛岩炸起最好食, 呢款粗身炸薯條新鮮到噴煙, 外酥內軟, 我冇叫錯!!!!!! 呢份burger set絕對值得一試再試😋😋🍹波子汽水隔左好耐好耐好耐無飲過, 帶有少少忌廉嘅口味, 係童年回憶☺️
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🍲安格斯牛肉鍋 味噌湯配白飯
上到枱係大大片嘅安格斯牛肉薄片, 煮到岩岩好, 唔好過熟, 食落仍保持到肉質的嫩度, 牛肉嘅鮮甜口感同味噌湯湯底非常夾👍

白飯香氣同口感,與牛肉鍋的湯汁和味噌湯相互融合,帶來滿 足感和飽足感。



🍔🍟初見傳統芝士蕃茄漢堡包配炸薯條
超值得一讚係超級新鮮熱辣, burger薯條都出哂煙,漢堡包皮口感鬆軟,漢堡熟度剛好, 肉嫩多汁, 加埋一塊不可多得嘅芝士, 芝士嘅奶香味融化哂整舊漢堡上, 夾有少量沙律菜, 口感極豐富而又帶有清新嘅味道💯


薯條識食一定要新鮮剛岩炸起最好食, 呢款粗身炸薯條新鮮到噴煙, 外酥內軟, 我冇叫錯!!!!!! 呢份burger set絕對值得一試再試😋😋


🍹波子汽水
隔左好耐好耐好耐無飲過, 帶有少少忌廉嘅口味, 係童年回憶☺️
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2024-01-05 152 瀏覽
餐廳雖然唔大,但環境幾舒服,平日夜晚去到都坐滿人😬我地Order左個初見香草吉列牛($138)、蟹籽三文魚刺身丼($88)同啤酒($32)😛佢個吉列牛係用左USDA Prime牛肉,肉質好鮮嫩,有豐富既油花,再配埋個香草炸皮,輕輕燒一燒已經好香好好味,外脆內嫩🙌🏻沾D鹽或者醬都好夾🤪刺身丼既三文魚好新鮮,都算切得厚,特別鍾意佢落左好多飯素,撈埋D蟹籽、青瓜、蟹柳同醬油,味道同口感都豐富左🤪整體黎講我覺得佢D野都幾好食同大份,環境又舒服,值得再去🥳
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餐廳雖然唔大,但環境幾舒服,平日夜晚去到都坐滿人😬
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我地Order左個初見香草吉列牛($138)、蟹籽三文魚刺身丼($88)同啤酒($32)😛
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佢個吉列牛係用左USDA Prime牛肉,肉質好鮮嫩,有豐富既油花,再配埋個香草炸皮,輕輕燒一燒已經好香好好味,外脆內嫩🙌🏻沾D鹽或者醬都好夾🤪
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刺身丼既三文魚好新鮮,都算切得厚,特別鍾意佢落左好多飯素,撈埋D蟹籽、青瓜、蟹柳同醬油,味道同口感都豐富左🤪
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整體黎講我覺得佢D野都幾好食同大份,環境又舒服,值得再去🥳
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2023-12-27 187 瀏覽
開心與好友去荃灣試新嘢,又想火鍋又想烤肉,就去一間旺角常到的“初見”。荃灣店以和諧木製品為主,加上位置寬敞,佈置優閑,感覺更舒服。我又遲到了,朋友已點了海鮮火鍋,開心品嚐中,份量十足,味道不錯。當然貪心的我們加上兩味雞翼(芝士味及烏魚子),味道得意。但重點是烤肉,初見香草吉列牛大大份,有得玩,又好味。藉得推介。#用牛脂起爐,正。#生熟程度可以自己操控,正#冰冷日子,仲可以慢慢烤#每一口都熱辣辣#可以開心玩住談心
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開心與好友去荃灣試新嘢,又想火鍋又想烤肉,就去一間旺角常到的“初見”。

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荃灣店以和諧木製品為主,加上位置寬敞,佈置優閑,感覺更舒服。

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我又遲到了,朋友已點了海鮮火鍋,開心品嚐中,份量十足,味道不錯。

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當然貪心的我們加上兩味雞翼(芝士味及烏魚子),味道得意。

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但重點是烤肉,初見香草吉列牛大大份,有得玩,又好味。

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藉得推介。

#用牛脂起爐,正。
#生熟程度可以自己操控,正
#冰冷日子,仲可以慢慢烤
#每一口都熱辣辣
#可以開心玩住談心
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2023-12-25 178 瀏覽
路經荃灣, 見到呢間日本餐廳 "初見" 有日式鍋物🤩, 天氣咁凍🥶, 整返個日式鍋物食下暖暖身先😌🤭🥔季節海鮮鍋(龍蝦湯底配白飯) $88海鮮材料好充足, 有三文魚、蝦仁、大蝦、元貝、青口、蜆肉同魷魚粒, 龍蝦湯底好濃沃🤤, 鍋底本身已經有津白、芋絲、豆腐、菇類、嗚門卷, 超抵食👍🥔廣島蠔蒜香昆布鍋(味噌湯底配白飯) $88上層灑上蒜片, 廣島蠔有三隻, 每隻都肥美😋, 蒜香味噌湯湯底, 味道出奇地夾, 鍋底本身已經有津白、芋絲、豆腐、菇類、嗚門卷, 超值🥔刺身+龍蝦湯+飲品(升級套餐) +$38只需加$38升級套餐, 就有四件, 厚薄適中, 味道新鮮嘅刺身🥳, 美味龍蝦湯, 仲有飲品, 性價比真係好高🥰👍👍
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路經荃灣, 見到呢間日本餐廳 "初見" 有日式鍋物🤩, 天氣咁凍🥶, 整返個日式鍋物食下暖暖身先😌🤭

🥔季節海鮮鍋(龍蝦湯底配白飯) $88
海鮮材料好充足, 有三文魚、蝦仁、大蝦、元貝、青口、蜆肉同魷魚粒, 龍蝦湯底好濃沃🤤, 鍋底本身已經有津白、芋絲、豆腐、菇類、嗚門卷, 超抵食👍

🥔廣島蠔蒜香昆布鍋(味噌湯底配白飯) $88
上層灑上蒜片, 廣島蠔有三隻, 每隻都肥美😋, 蒜香味噌湯湯底, 味道出奇地夾, 鍋底本身已經有津白、芋絲、豆腐、菇類、嗚門卷, 超值

🥔刺身+龍蝦湯+飲品(升級套餐) +$38
只需加$38升級套餐, 就有四件, 厚薄適中, 味道新鮮嘅刺身🥳, 美味龍蝦湯, 仲有飲品, 性價比真係好高🥰👍👍

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又黎幫襯~《人生若只如初見》~「if life were only like the moment when we first met」*目前係荃灣最愛的餐廳之一,今日勁凍出黎影聖誕🎄燈飾,影完又行去海壩街食初見。🍜照燒豬軟骨-豚骨湯拉麵HK$ 70天氣凍冰冰就最想食一碗熱氣騰騰嘅拉麵,拉麵質感煙靭,豬軟骨煮到好入味又入口即溶。配菜方面就溏心蛋、竹筍、粟米同兩大塊紫菜。食晒成碗都幾夠飽。🍣玉子壽司(2件)HK$ 18玉子食落甜甜地大大塊。🍯熱柚子蜜HK$ 12
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又黎幫襯~《人生若只如初見》~
「if life were only like the moment when we first met」*
目前係荃灣最愛的餐廳之一,今日勁凍出黎影聖誕🎄燈飾,影完又行去海壩街食初見。

🍜照燒豬軟骨-豚骨湯拉麵
HK$ 70
天氣凍冰冰就最想食一碗熱氣騰騰嘅拉麵,拉麵質感煙靭,豬軟骨煮到好入味又入口即溶。配菜方面就溏心蛋、竹筍、粟米同兩大塊紫菜。食晒成碗都幾夠飽。
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🍣玉子壽司(2件)
HK$ 18
玉子食落甜甜地大大塊。
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🍯熱柚子蜜
HK$ 12
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-12-20
用餐途徑
堂食
推介美食
  • 照燒豬軟骨-豚骨湯拉麵
等級2
6
0
本熊最近一年不知是撞邪了還是怎樣,瘋狂地愛上了'打邊爐'!以前明明對火鍋料理沒什麼好感...覺得一堆人圍在火鍋旁舞東舞西的很麻煩。 再加上本熊不喜歡應酬也不喜歡人多的地方,自然對'打邊爐'這種為專促進交流及溝通而設的料理沒什麼好感。 也理所當然地,本熊同樣很不喜歡去茶樓飲茶、飲宴之類的活動,有時候本熊什至覺得參與這些飯局很大壓力。 又要花心思讓話題繼續下去,又要避開說錯話讓氣氛變得尷尬,真的讓本熊覺得很不自在,就算眼前的佳餚有多吸引多美味,也讓本熊感到很難下嚥!然而,最近一年本熊不知為何覺得望住食材在滾燙的火鍋裡,一邊浮浮沈沈、飄來飄去,一邊慢慢變熟的感覺十分治癒及滿足。 於是乎最近本熊一逮到機會就會吃火鍋! 冬天時會吃、夏天時會吃、家裡人齊時就吃、只有本熊一人時也吃(事實上本熊最喜歡自己一個自自在在地吃火鍋)、見到外送app有火鍋材料包馬上就訂來吃...... 總之最近本熊就完全火鍋上癮了,每一、兩個月總要吃一次火鍋!...本熊話太多的老毛病又發作...總之重點是本熊很愛吃火鍋就是了! 然後也自自然然地,在食肆的餐牌上如有價格比較便宜的火鍋套餐(像壽喜燒或臭臭鍋之類的),本熊一般會優
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本熊最近一年不知是撞邪了還是怎樣,瘋狂地愛上了'打邊爐'!

以前明明對火鍋料理沒什麼好感...覺得一堆人圍在火鍋旁舞東舞西的很麻煩。 再加上本熊不喜歡應酬也不喜歡人多的地方,自然對'打邊爐'這種為專促進交流及溝通而設的料理沒什麼好感。 也理所當然地,本熊同樣很不喜歡去茶樓飲茶、飲宴之類的活動,有時候本熊什至覺得參與這些飯局很大壓力。 又要花心思讓話題繼續下去,又要避開說錯話讓氣氛變得尷尬,真的讓本熊覺得很不自在,就算眼前的佳餚有多吸引多美味,也讓本熊感到很難下嚥!

然而,最近一年本熊不知為何覺得望住食材在滾燙的火鍋裡,一邊浮浮沈沈、飄來飄去,一邊慢慢變熟的感覺十分治癒及滿足。 於是乎最近本熊一逮到機會就會吃火鍋! 冬天時會吃、夏天時會吃、家裡人齊時就吃、只有本熊一人時也吃(事實上本熊最喜歡自己一個自自在在地吃火鍋)、見到外送app有火鍋材料包馬上就訂來吃...... 總之最近本熊就完全火鍋上癮了,每一、兩個月總要吃一次火鍋!

...本熊話太多的老毛病又發作...總之重點是本熊很愛吃火鍋就是了! 然後也自自然然地,在食肆的餐牌上如有價格比較便宜的火鍋套餐(像壽喜燒或臭臭鍋之類的),本熊一般會優先選擇該料理! 而今天當本熊在荃灣散步時,見到有日式料理店 - 初見 有售一人鍋物套餐時,本熊當然不會放過! 馬上跑去光顧囉!

 那麼~這次的體驗如何呢~?
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初見 - 安格斯牛肉鍋 (味噌湯底)'好勁鍋氣啊~ 隔咁遠都感受到果種熱力!!'    

有沒有一種隔著螢幕都嗅到香味的感覺? XD

來點評一下吧!

 

味道部分

跟之前一樣,本熊喜歡先從不滿意的部分說起!

這個鍋物料理中,無論是食材或是湯底味道對本熊來說真的稱不上是美味... 

作為主角的安格斯牛肉的肉質也跟'鮮嫩'二字有很大一段的距離。本熊發誓拍下影片及照片後已經馬上開吃,以避免牛肉被煮得過熟及變老,可是牛肉的口感不僅略為乾實,而且味道的表現上也有點貧乏: 就是牛肉本身及味噌湯的味道都欠奉了。 後來本熊也懷疑過安格斯牛肉本身的肉質會不會就是比較厚實呢? 試著google後發現安格斯牛肉該是細嫩多汁的... 而本熊本次嘗到的牛肉似乎跟柔嫩及多汁這兩點扯不上關係了,所以本熊也只好合理懷疑牛肉不夠新鮮或是本身質素比較'一般'吧。

接下來就是第二個問題:  味噌湯。 作為鍋物不可或缺的湯底,自然也是左右住料理味道的重要關鍵了! 可是本熊今次嚐到的味噌湯味道其實也相當單調,真的只有鹹味跟淡淡的味噌味。 也導致了第一個問題的出現: 湯底味道本身味道的不足,令到本已乏味的牛肉更難變得吸引及開胃。 平時吃壽喜燒之類的料理之所以能夠讓食客感到很下飯,就是因為湯底味道夠重夠濃烈,令到各種食材都得以在發揮自己本身風味的同時,可以跟湯汁一起刺激食客味蕾。 可是很可惜,這個鍋物似乎就做不到這點了! 如果沒有醮上醬汁,味道真的只有很簡單呆板、淡淡的鹹味。 可是當醮上醬汁後,食材(尢其是牛肉)及湯底的味道基本上又會被完全蓋過,似乎又沒什麼意思。

至於其他食材,似金菇、魚板、獅子狗等則不過不失! 沒有給本熊驚喜可是也沒有讓本熊失望。

店員服務部分

語帶內地鄉音的店員本身是很和氣,不過同時也有點被動及冷淡。 可能因為'初見'是採用手機掃QR Code下單,所以店員本身可能沒有預期會有客人口頭下單吧? 可是本熊早在店面入口處已經決定了要吃安格斯牛肉鍋,所以在被店員領去座位那邊時,便抱個僥倖直接向店員下單了! 店員們也沒有拒絕啦,可是後來居然直接把自己手機拿過來,開出app讓本熊自己按鍵選餐XD 讓本熊覺得哭笑不得之餘,也覺得店員們挺可愛的XD

就像以下提到般,'初見'午市時段並沒有加一收費,而且本身也是採用手機掃QR Code下單,所以就算沒有讓熊感到親切的服務,本熊也沒有理由感到不滿就是了~!

份量部分

那麼說完本熊不算喜歡的部分,現在就來說說讓人滿意的部分囉!

首先無論是食材的份量及種類方面,對本熊來說已經是無可挑剔了! 
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份量方面就像大家可以看到的這樣! 接近多得滿載出來了! 本熊本身胃口比較小,吃到最後真的感到撐得有點辛苦! 可是同時也有一種幸福的滿腹感!

食材種類方面更加讓本熊感到十分驚喜! 鍋裡有接近十種食材! 金菇、冬菇、草菇、魚板、獅子狗、安格斯牛肉、豆腐、蒟蒻...等等! 雖然就像之前所說的這樣,各種食材的味道都不算出色,可是由於種類繁多、形形色色的關係,此鍋料理仍然帶給了本熊得以飽嚐不同味道的新鮮感及滿足感! 也感覺到店家其實很有誠意了!

 

價錢部分

本熊相當幸運! 光顧'初見'時恰逢該店兩週年優惠期間,在下午兩點後點餐得以享受到88折優惠! 午市時份並沒有加一收費,所以也不能怪店員們那麼被動。 可能作為食客的本熊才是做的不足的那位呢~ 而本身午市套餐的價錢已經不算昂貴,現在算上折扣後,本熊只花了60元就可以享用到這麼豐富的午餐了! CP值極高!

 

賣相部分

  

就像本熊之前說的這樣,看著烘烘燃燒的火焰加熱著鍋裡的食物,心裡就會莫名其妙地產生一種安逸感及充實感! 而今次也是,看見店員緩緩抬出微微冒煙的鍋物料理時,本熊心中已經充滿了萬分期待! 接下來看見鍋中五花八門的食材,嗅著不斷溢出的微微香氣,讓本熊更感垂涎欲滴! 雖然就像之前味道部分所說的這樣,料理的部分讓本熊相當失望,可是單單在賣相上,此鍋料理已達到了不錯的效果! 至少已讓本熊體驗到'從視覺刺激味蕾'及翹首引領的興奮感及期待感!

 

店面部分
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店面環境這邊也讓本熊很滿意! 店面相當寬闊,環境也很整潔!

而且本熊也挺喜歡'初見'裝潢那一種'Raw Raw哋'的風格,簡約而且融入了自然的元素,加上環境寬敞讓食客感到很自在舒適。 本熊在店內的時段,店內電視一直播放著日本街頭的散步片段(可能店家想讓食客幻想自己在日本的居酒屋?),一邊放空腦袋欣賞日本的街頭百態,一邊滿心期待著膳食被端上來的那一刻,也是讓本熊挺喜歡的時間~

總評


作為一間食店,可以提供讓食客滿意的膳食當然是最為重要的一環! 今次本熊在'初見'享用到的鍋物料理當然稱不上讓我感到美味。 然而,60元就可以享用到整個鍋物套餐,而且食材的份量之大及種類之盛,已經讓本熊覺得很滿意了! 再者,其實本熊在此店見到其他食客都是在吃拉麵,所以說不定此店主打的午市套餐是拉麵類型? 本熊仍然會想再到此店用膳,不過可能下次會另選拉麵或其他類型的套餐吧! 火鍋什麼的本熊還是喜歡自己一個人,在家裡地按住自己的食量及喜好,悠悠然地、慢慢地享用吧!

 
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衛生
抵食
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2023-12-12 121 瀏覽
初見於荃灣及旺角均設有分店,食物超高質又抵食!💗.▫️安格斯牛肉鍋 🥘 $88安格斯牛肉肉質有驚喜!牛肉嫩滑之餘,又有肉味,另建議大家+$8升級至讚岐烏冬,粗身烏冬口感煙靭好味,百元以內有咁嘅質素冇得頂👍🏻.▫️初見特選蟹皇刺身丼 🦀 $138另一個必食推介!擺盤勁吸引之餘刺身質素亦超高,帶子厚肉,蟹膏及海膽都超鮮甜😋.▫️炸明太子釀雞翼 🍗 $58雞翼香脆有Juicy,加入明太子帶出鹹香味好正!.💬 食物整體質素有驚喜之餘性價比亦高,推薦!.Spoken have shops in Tsuen Wan and Mong Kok, the food is of superb quality and reasonably priced! 💗.▫️ 𝐀𝐧𝐠𝐮𝐬 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐇𝐨𝐭 𝐏𝐨𝐭 🥘 $88The Angus beef surprises with its tender texture and rich flavor. Highly recommend upgrading to Sanuki Udon for an additional $8 – the thick udon noodles
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初見於荃灣及旺角均設有分店,食物超高質又抵食!💗
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▫️安格斯牛肉鍋 🥘 $88
安格斯牛肉肉質有驚喜!牛肉嫩滑之餘,又有肉味,另建議大家+$8升級至讚岐烏冬,粗身烏冬口感煙靭好味,百元以內有咁嘅質素冇得頂👍🏻
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▫️初見特選蟹皇刺身丼 🦀 $138
另一個必食推介!擺盤勁吸引之餘刺身質素亦超高,帶子厚肉,蟹膏及海膽都超鮮甜😋
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▫️炸明太子釀雞翼 🍗 $58
雞翼香脆有Juicy,加入明太子帶出鹹香味好正!
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💬 食物整體質素有驚喜之餘性價比亦高,推薦!
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Spoken have shops in Tsuen Wan and Mong Kok, the food is of superb quality and reasonably priced! 💗
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▫️ 𝐀𝐧𝐠𝐮𝐬 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐇𝐨𝐭 𝐏𝐨𝐭 🥘 $88
The Angus beef surprises with its tender texture and rich flavor. Highly recommend upgrading to Sanuki Udon for an additional $8 – the thick udon noodles are chewy and delicious, offering top-notch quality for under a hundred bucks! 👍🏻
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▫️ 𝐒𝐇𝐎𝐊𝐄𝐍 𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐂𝐫𝐚𝐛𝐬 𝐀𝐬𝐬𝐨𝐫𝐭𝐞𝐝 𝐒𝐚𝐬𝐡𝐢𝐦𝐢 𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢 𝐑𝐢𝐜𝐞 𝐁𝐨𝐰𝐥 🦀 $138
Another must-try! Not only visually appealing, but the sashimi quality is also outstanding. The scallops are thick, and the crab roe and sea urchin are incredibly fresh and sweet. 😋
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▫️ 𝐃𝐞𝐞𝐩 𝐅𝐫𝐢𝐞𝐝 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐖𝐢𝐧𝐠𝐬 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐌𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐤𝐨 $58
The wings are crispy and juicy, and the addition of mentaiko brings out a delightful salty flavor – absolutely delicious!

💬 Overall, the food exceeds expectations in quality, and good value for money. Highly recommended!
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堂食
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2023-12-08 114 瀏覽
🥩.荃灣店初見已經六週年啦✌🏻 住荃灣那麼多年,聽家人說要下來吃,說了好多年都沒下來過。這次終於扚起心肝到餐廳走吃飯了!.🍜 C2 照燒豬軟骨-豚骨湯拉麵 $70**轉黑蒜油湯底+$8**轉烏冬+$4會吃豚骨湯拉麵當然要配黑蒜油湯底🖤 味道濃郁,但不會太鹹,豬軟骨亦都好嫩!個人喜歡吃烏冬所以就轉了,也很彈牙.🔥 E1 初見香草吉列牛(配白飯) $138皇牌香草吉列牛,有一層香草包著牛肉,石燒的火剛剛好,不能拖太久才吃,肉非常嫩.餐廳位於荃灣舊區,人流不多,但餐廳很受歡迎👏🏻 在門面看不像很多人,但走進去的地方大一點,還沒到晚上7點已經坐滿7成座位,門口還有很多客人在看餐牌準備要進去吃飯🍚⭐️推薦⭐️Max 5️⃣🐽味道 🐽🐽🐽🐽🐽環境 🐽🐽🐽🐽🐽服務 🐽🐽🐽🐽🐽衛生 🐽🐽🐽🐽🐽抵食 🐽🐽🐽🐽🐽💰沒有加一服務費
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荃灣店初見已經六週年啦✌🏻 住荃灣那麼多年,聽家人說要下來吃,說了好多年都沒下來過。這次終於扚起心肝到餐廳走吃飯了!
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🍜 C2 照燒豬軟骨-豚骨湯拉麵 $70
**轉黑蒜油湯底+$8
**轉烏冬+$4

會吃豚骨湯拉麵當然要配黑蒜油湯底🖤 味道濃郁,但不會太鹹,豬軟骨亦都好嫩!個人喜歡吃烏冬所以就轉了,也很彈牙
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🔥 E1 初見香草吉列牛(配白飯) $138
皇牌香草吉列牛,有一層香草包著牛肉,石燒的火剛剛好,不能拖太久才吃,肉非常嫩
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餐廳位於荃灣舊區,人流不多,但餐廳很受歡迎👏🏻 在門面看不像很多人,但走進去的地方大一點,還沒到晚上7點已經坐滿7成座位,門口還有很多客人在看餐牌準備要進去吃飯🍚

⭐️推薦⭐️

Max 5️⃣🐽
味道 🐽🐽🐽🐽🐽
環境 🐽🐽🐽🐽🐽
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-12-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$120 (晚餐)
推介美食
  • 初見香草吉列牛
等級4
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2023-12-02 103 瀏覽
其實成日返工都會經過呢到,今日晚餐時段獨食,一於支持下小店先!安格斯牛肉鍋(味噌湯配白飯) $96冬天一定要食個熱辣辣嘅鍋物,份量超巨型,一個女仔絕對絕對夠食。平時牛肉湯會配壽喜燒湯,今次配搭味噌湯,清清地比較淡口味。安格斯牛肉份量慷慨,肉味都算濃。白飯可以加$8轉做讚岐烏冬,烏冬竟然係另外跟一個湯😍 好飲!絕對推薦烏冬!呢個價錢有咁多嘢食,個人認為合理,如果多啲朋友一齊食就可以試多啲款式了。😌😌
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其實成日返工都會經過呢到,今日晚餐時段獨食,一於支持下小店先!
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安格斯牛肉鍋(味噌湯配白飯) $96
冬天一定要食個熱辣辣嘅鍋物,份量超巨型,一個女仔絕對絕對夠食。平時牛肉湯會配壽喜燒湯,今次配搭味噌湯,清清地比較淡口味。安格斯牛肉份量慷慨,肉味都算濃。白飯可以加$8轉做讚岐烏冬,烏冬竟然係另外跟一個湯😍 好飲!絕對推薦烏冬!
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呢個價錢有咁多嘢食,個人認為合理,如果多啲朋友一齊食就可以試多啲款式了。😌😌
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堂食