初見

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🍽️ 家庭聚餐 @ 初見 (荃灣)今日同親戚一齊嚟到荃灣嘅「初見」，呢間日本餐廳款式多，食物質素高，環境又舒服，大家都食得好滿足！₊✧˚﹕︶︶︶﹕૮₍ ⸝⸝´ ꒳ `⸝⸝ ₎ა﹕︶︶︶﹕ ˚✧₊🍣 五式壽司盛合一上枱已經好震撼，刺身下面有白煙飄出嚟，好有氣氛！刺身有三文魚、帆立貝、海膽同𩶘魚，每件都切得好厚身，肥美又新鮮。海膽雖然有少少味，但以香港嚟講已經算好新鮮，整體好高質！₊✧˚﹕︶︶︶﹕૮₍ ⸝⸝´ ꒳ `⸝⸝ ₎ა﹕︶︶︶﹕ ˚✧₊🥩 初見香草吉列牛吉列牛可以自己燒，好玩又過癮！牛肉質地好嫩滑，唔使燒到全熟就已經入口即溶，表皮香脆，肉汁豐富。配嘅烏冬都好彈牙，湯底有少少似豬骨湯，幾好味。₊✧˚﹕︶︶︶﹕૮₍ ⸝⸝´ ꒳ `⸝⸝ ₎ა﹕︶︶︶﹕ ˚✧₊🍲 安格斯牛肉鍋壽喜燒壽喜燒湯底甜甜地，帶有甘甜味，唔會太鹹。安格斯牛肉肥美嫩滑，鍋入面仲有好多配料，例如豆腐、蔬菜同菇類，非常豐富，食得好滿足！₊✧˚﹕︶︶︶﹕૮₍ ⸝⸝´ ꒳ `⸝⸝ ₎ა﹕︶︶︶﹕ ˚✧₊🍚 三文魚蟹籽丼飯三文魚切得好厚身，同刺身一樣新鮮，蟹籽份量都好多，撈埋飯一齊食，口感豐富，味道鮮甜。₊✧˚﹕︶︶︶﹕૮₍ ⸝

🐴 #是日午餐 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 初見 (荃灣店)＜#日本A4和牛西冷＞日本A4和牛連高溫石板一上枱氣勢如虹，A4和牛既油花靚，每一塊都有雪花，個人又喜歡因為唔會好似A5 有一定程度係太油既感覺雖然好食但食唔多好快會好，A4就有種肥瘦既平衡感。因自己燒既關係，頭幾塊我會襯石板仲係高溫既時候快速辣一辣2邊就食，每邊辣5秒搞掂有入口即溶既感覺。尾果幾塊就煮熟小小等個肉味會更出更香口。間中一塊半塊又會試下煮唔同時間試下個分別，一個午餐幾個食法玩味十足。*PS 食完個身會有陣油煙味

垃圾到一個點！嗌左個初見2人餐＄298+10要左個龍蝦湯 仲稀過麵豉湯！頭盤刺身未完全溶雪 三色丼：D飯唔知以為午市留返黎用 完全做到粒粒分明海鮮煎餅： 一pat嘢 底燶唔脆龍蝦鍋物：所謂海鮮 全部霉嘅

經常路過這店白天和週末人挺多知道這家餐廳一向高質最近發現原來9：00-9：30供應拉面加熱飲宵夜套餐款式很多，還可以追加小食一份拉面一杯熱飲追加一份吞拿魚蓉蓋飯才48+22=60元一位臨近收舖才入嚟食特價餐服務員絕無嫌棄，依然親切有禮用心經營的街坊小店，值得一讚！！

收藏了很久的日式餐廳，終於一試！餐廳日式裝潢，樓底高，座位算闊落。看到不少客人都點了火鍋，我也選了安格斯牛肉鍋，轉壽喜燒湯底，味道較清甜。牛肉份量多，差點吃不完。而蟹籽三文魚刺身丼，三文魚厚切，但味道略淡。加了的赤蝦也較小。晚上8:30後88折，折後價格更符合性價比。

呢一間應該係做街坊生意，地點唔係旺區，我喺荃灣地鐵站行過去都要15分鐘，如果荃灣西行應該10分鐘左右。位置唔算好多，亦都唔算寬敞，不過一定唔係迫。我哋早咗入去都有空位，但係七點後已經全間餐廳都冇晒位，好彩我一早有訂位，我因為落雨遲咗15分鐘到餐廳職員都好有禮貌。😝我叫咗最平嘅牛肉，但係味道都唔錯，啲飯都幾多^^$140左右份量都ok, 另外加咗幾十蚊有多四片刺身同埋湯，仲有支嘢飲，刺身都算新鮮。另外叫咗個一人打邊爐$80左右簡單海鮮都有嘅，都食得飽。整體不過不失，如果喺附近嘅朋友都可以試吓嘅🙂

同朋友出街食，兩個人都不約而同揀左吉列豬排餐🙈 未到晚市，顧客未算多。吉列豬扒豚骨湯拉麵吉列豬排炸得香脆、乾身，沒有多餘既油，但係咬落去真係乾😂 沒有鎖住肉汁。麵條有濃烈既蛋香味，豚骨湯濃郁。配搭少量既沙拉菜除左可以開胃，更可以解膩！日式咖喱吉列豬扒配白飯日式咖喱微辣，咖哩味香濃，反而吉列豬扒沾上少許既咖喱能夠中和翻豬扒乾身既問題。果然吉列豬扒同咖喱係最佳配搭！福岡芝士蛋糕🍰蛋糕質感軟綿綿，綿滑既口感帶有特別香濃既芝士及奶味，甜而不膩！食完一件可以繼續。其實餐廳有多款類型既menu可供選擇，只可以話我地口味太一致啦🙈 下次再黎要試下燒肉！！之後睇其他顧客燒，佢地燒得太吸引啦！

《初見 -荃灣》又係荃灣搵食團，今次呢間我諗好多人都會聽過，佢就係初見。親身的價錢加上親切嘅服務，令呢間小店屹立多年，我一份到去見到好多明顯都係熟客就知。 安格斯牛肉鍋配白飯 $88呢個係我覺得真係無敵性價比之選！你睇下相就知安格斯牛份量幾足，咁嘅量賣呢個價，真係初見(第一次見)。成個鍋仲有冬菇、竹輪、好多菜同鳴門卷，唔夠仲可以＋$38升級套餐多個刺身同湯！煙肉香菌卡邦尼意粉 $88同樣價錢，朋友就想食意粉，估唔到呢到又有意粉，連burger都有！卡邦尼意粉濃郁唔太膩，而且非常足料。仲有半隻糖心蛋TIM！係個人覺得煙肉有少少硬身，如果脆脆地就非常好！

正如初見個名人生好多嘢都係得一次今日就第一次嚟食呢間日本嘢！✧ 和風章魚燒(6粒，$38）雖然只係一個小食但佢榮獲全餐飯no.1🥇比較近港式嗰種做法 冇落薑出面外層好脆 入面除咗有麵糊仲有章魚粒口感層次非常豐富des ne✧ 日式叉燒豚骨湯拉麵（$70）可以走蔥拉麵顏用黃色粗曲嗰種本身煮得好al dente 本豬靈機一觸用咗牛肉鍋嚟煲麵覺得個拉麵更上一層😚✧ 安格斯牛肉鍋($96）原以配味噌湯 可以加$8轉壽喜燒湯底個調配都可以嘅 仲有好多配料魚蛋豆腐etc本身跟白飯 仲可以叫多飯添有跟個酸汁令到牛肉口味冇咁dry

初見位於荃灣海壩街，近愉景新城。附近都有幾間不同款式的餐廳，朋友話想食日本野，見餐廳環境不錯，以簡約木系裝修，有草木作裝飾，樓底高，坐得舒服。睇餐牌見食物的種類多，價錢合理，就入去試下。朋友點了一個三式刺身丼，有三文魚、吞拿魚蓉和松葉蟹肉。份量都算多，刺身新鮮，飯底是撈紫菜，飯不添加醬油都夠味。漢堡包配薯條麵包烘過微脆，手打牛肉口感結實，牛味濃又juicy。漢煲包裡夾住生菜、番茄，口感層次更加豐富。薯條是粗薯條，即叫即炸勁脆口，很不錯。炸薯餅喜歡外脆內軟綿綿，啖啖薯蓉味，非常好吃。

行行吓突然落大雨喺呢間餐廳門口又仲未食飯咁就同朋友入咗去開餐兼避雨🤣$88「初見特上•豚骨湯拉麵 初見の特別な・とんこつラーメンSHOKEN Special Ramen with Tonkotsu (Beef, Pork, Tender Bone)」同埋 $80「櫻花蝦海鮮・豚骨湯拉麵 桜えびシーフード・とんこつスープラーメン Sakura Shrimp Assorted Seafood Ramen with Tonkotsu」，加全玉（原隻溏心蛋）（+$12）🤣「初見特上•豚骨湯拉麵🍜」：材料包括豬軟骨、日式叉燒、牛肉，仲有半隻溏心蛋👍，豚骨湯底幾濃郁😋「櫻花蝦海鮮・豚骨湯拉麵🍜」：海鮮包括大蝦、帆立貝、魷魚、青口，咁當然仲有脆脆哋嘅櫻花蝦😋，豚骨湯底都係幾濃郁😋

叫左日式叉燒豚骨湯拉麵，拉麵份量同價錢都算成正比，湯底奶白色，味道都算濃。朋友叫左香草吉列牛，牛都算淋，但個人覺得冇網上食評講到咁岀色。餐廳環境都可以，欣賞佢冇限時食，唔洗食得好趕急！

今日同朋友聚會，揀左荃灣區覓食，嘩😳太多選擇，於是揀左「初見」因為佢有日式同西式，地鐵站行過去都好方便，入到去有啲地道感覺，好似中學時期食嗰啲餐廳，我地一行五人，點左：日式义燒。豚骨湯拉麵、三文魚壽司、蟹糕軍艦、北海道帶子黑松露意大利飯、北海道手切青瓜蟹籽沙律，價格同食物係合理嘅，唔難食，不過食左唔會覺得難忘，呢間都可以黎多次，試下其他野都無妨。

😁每次去到初見，就好似見返老朋友咁樣，既熟悉又不時有新發現。👏原來除咗佢嘅stone grill 牛之外，佢嘅西餐系列都有驚喜。😙今次試咗個最簡單嘅burger。😊擺碟已經好靚，薯條炸得香口，沙律菜新鮮脆口，Burger 肉汁👏豐富 兼且柔嫩。份量亦都非常足夠。👍Spaghetti carbonara 煙三文。芝士香味濃郁，清新嘅蛋香，追住嚟食唔停口。😍呢度價錢親民 服務😊又幾好。可以當飯堂咁樣嚟。🤨

8:30後推出八八折 叫了一個香草牛扒和海鮮雜錦拉麵 加套餐$38刺身 刺身新鮮 牛扒沒有特別味道 海鮮雜錦拉麵湯底不錯 不過不失就是沒有太大驚喜 如果肚餓仲可以加多幾件壽司😆