六小館 (已結業)

✨～六小館～✨位於東涌一間高質嘅中菜館～裝修環境清幽雅致☘️位置闊落☘️乾淨✨比人一種好舒服嘅感覺🍀窗邊位仲有落地大玻璃，黃昏時仲可以睇到日落🌤️我哋今次係食個下午茶☕️🫖🔥紅米鮮蝦帶子腸🔥（見到好多枱都有嗌呢個點心，果然冇令我失望，紅色嘅腸粉皮包住入面脆脆嘅蝦同埋帶子)🔥水晶蝦餃🔥（好大粒入邊好多蝦，有水準）🔥咸水角🔥（賣相非常可愛😍😍相機好飽😂外脆內軟，食落口好滿足）🔥鮮蝦炒新竹米粉🔥（竟然係我最愛嘅新竹米粉👍🏻唔會好油膩，好多蝦，仲有帶出鮮味嘅蝦皮🦐）離開東涌outlet行街，想舒舒服服坐喺度飲吓茶傾吓計，不妨來～六小館～😎📍 六小館 (東涌)東涌達東路20號東薈城名店倉6樓601號舖

晏晝突然間😅😅😅紅雨，所以最好喺室內食😋😋一盅兩件。今次去咗呢一間東涌嘅😜😜酒樓，質素都OK，但係性價比就麻麻哋。因為蝦餃只係得三🥲🥲 而價錢係需要$58 ，燒賣亦都係只有三件🥲🥲, 價錢亦都係$58 ，咁所以1粒差唔多係要$20 ，至於四季豆方面就要$98。🏠 六公館📍東涌東薈城味道: ⭐️⭐️ ⭐️⭐️打卡位: ⭐️⭐️ ⭐️環境: ⭐️⭐️⭐️ ⭐️服務: ⭐️⭐️⭐️價錢：🤑🤑🤑🤑

4月28日在OpenRice預付1388的4人套餐，唔知道係咪預付嘅關係，份量只夠兩至三人食。每一碟份量都很少，真的是六‘小’館。那個排骨每人都應該只夠兩件，也不是大件的份量。以為好期待的甜品，只是四件桂花糕。這個套餐聲稱價值1988 ，但我唔覺得佢逐件計會值1988。看見海鮮有長腳蟹，也是細細件，每人都大約最多兩小件。所以感覺很中伏，逐碟叫可能食得飽啲。所以，千祈唔好預付。明白食物的份量由餐廳決定，但這個套餐應該是二人套餐才適合，雖然有主菜四碟，頭盤兩碟，一碟飯，但份量實在太少。

《精緻高質小菜💫》———————————————-#六小館 ✨-呢間位於東薈城嘅六小館門面裝潢幾靚，佢係六公館嘅姊妹店❤️ 食物質素幾唔錯，而且夠哂空間感，闊落寬敞，坐得舒服，而且價錢都唔算貴幾親民💰-🤍 冰梅鮮淮山淮山絲十分爽口，而且有生津健脾嘅功效，配搭話梅汁酸酸maymay，非常開胃😚-🐮 黑椒香蔥和牛粒和牛粒炒得幾有鑊氣，非常惹味，肉質軟嫩，夾埋啲洋蔥粒，層次豐富🧅-🍤 桂花鮮蝦炒新竹米粉炒米粉炒得好乾爽，加埋啲蛋絲、蔥花同新鮮彈牙嘅蝦仁，都幾足料🤩-⭐價錢參考：（另收茶芥加一）冰梅鮮淮山：$78黑椒香蔥和牛粒：$198桂花鮮蝦炒新竹米粉：$148🍌抵deal 指數：7/10💰人均消費：$240

一早就留意到東涌有呢間中菜，一路都好想試，今次終於有機會，本身想食下晝試吓佢啲點心，但今次揀咗晚餐。茶嘅選擇唔算好多，基本嘅中國茶普洱香片。朋友想試吓中湯，所以揀咗一個粟米魚肚羹，味道唔會好濃，有足夠嘅粟米同埋魚肚，如果同小朋友去可以叫你飲，兩個人分享還可以，如果一群人就要叫多啲飲，只適合一人份量。鍋燒滴漏雞油鮮野菌燴飯 $168一攞嚟嘅時候，熱辣辣雞油味一陣一陣嘌出嚟，第一次食雞油燴飯，蠔仔同埋雜菌都好足，有機會仲會搵到迷你版松茸，係夜魅選擇。見佢依個飯同埋炒米粉都係王牌，同朋友諗咗好耐都係決定咗呢個果然冇令我哋失望但如果兩個人食會有啲膩，多人分享會比較好，細細碗大滿足，如果係崇尚健康人士都可以揀炒米粉。古法清湯本地新鮮牛雜 $168一個煮食，我哋仲揀咗一個餸，最後都係揀咗一個招牌菜朋友唔食內臟，所以特登問過入面有啲乜嘢，之後佢係有牛筋，牛腩，牛肚，所以都試下！清湯可以直接飲，唔會好油，仲有好多清甜唔老嘅白蘿蔔，牛筋好林，唔會好濃味果隻，牛腩有啲韌有啲林，咁啱我地果碟有啲邊位。

【華麗中式Brunch】去開東涌順便搵東涌朋友行outlet shopping，當然要食定嘢先有購買力！今次去咗間新派中菜食個中式brunch! 邊食邊傾！食咗咩🥟一盅六件點心拼盤：🥟蟹子鮮蝦燒賣啖啖鮮蝦肉，瘦肉又爽甜，無肥肉感覺。🥟鮮蝦菜苗餃菜苗涵料口感清爽，最重要係無渣，味道又好。🥟竹笙素餃綠色餃皮都好易認，除了竹笙外都有其他素材，如豆腐乾、黑木耳等，切得好細緻，食入口其實唔都係同普通餃類差不多，我食完先醒起是素食呢。🥟紅米鮮蝦帶子腸粉腸粉食得多，但紫紅色就好少見，顏色外型好吸引之外，鮮蝦帶子心仲吸引，廚師將鮮蝦和帶子打成滑咁釀入紅米腸粉中，食出份心思。🥟乾炒和牛吋半河乾牛河平時就食得多，今次特別在用上了靚和牛去炒，而河粉比平時嘅闊，可能有成吋半闊吧！河粉闊了，理應難度更高，可能會上色唔平均、會易炒斷或變成一疊，但以上一一都冇出現，仲條條河粉上色分明，部分有煎香感覺，鑊氣和功架都不容置疑，而和牛就大大塊又香淋牛味重，好有滿足感。🥟冷泡冰梅淮山近年愛上食淮山，健脾益氣，今次呢款冷盤幾特別，冷泡冰梅，讓原本口味平淡嘅淮山多了份酸甜味道，而碟邊灑滿話梅粉，可以將淮山輕輕印上話梅粉，更顯醒

放假想去遠啲，於是同朋友去左東涌行下👯‍♀️👯‍♀️夜晚就去左呢間中菜館 — 「六小館」食晚飯～餐廳以懷舊香港🇭🇰為主題，主打傳統廣東菜同特式fusion菜！！環境寬敞舒適，仲有落地大玻璃可以睇海景🌊～好正😍😍-🐥功夫品燒三味脆皮雞 (半隻) $248✨呢個係佢地的招牌菜式，必試！！雞肉外皮燒得香脆，肉質嫩滑juicy！仲要啖啖肉，好香口🤤🤤另外會附上3款醬料，包括黑蒜醬油、魔鬼紅油同蒜泥九層塔～一次試哂3款滋味❤️❤️🍖意大利黑醋小排骨 $158 ✨糖醋排骨就食得多，黑醋排骨都係第一次試😋😋小排骨肉質嫩滑，油脂香十足！外層沾滿醬汁，味道酸酸甜甜～作為開胃菜啱哂👍🏻👍🏻🦀法式牛油煮帝皇蟹腳伴脆麵 $388 ✨黎到就梗係試埋佢地既人氣fusion菜啦～～蟹腳份量好多，味道鮮甜惹味！仲食到好濃的牛油香🤩🤩脆麵咬落脆卜卜，好索汁！整體配搭得幾夾❤️❤️

Book錯日子去到要等位，但安排得好快有位，點餐正正路路啦，都好快上菜，食物質素普遍都好好食，有質素有水準。建議要book位先好去，因為我地去果日係落大雨，東涌少左好多行山客，但仍舊全場滿坐。

朋友知道我很喜歡吃魚，這次就特別介紹了一間有美味蒸魚的中菜店給我，跟我一起來吃一下！清蒸本地鮮魚 (一夜情) (香煎另加$30) $298想吃到最鮮味的方法，那肯定是少不了清蒸了！今天的本地鮮魚是鱸魚，挺大的一條，肉很厚，配上薑絲，再把握好火喉，把魚剛剛好蒸熟，吃起肉質滑嫩香甜，而且完全沒有魚腥味，所以魚的質素也是非常好的才可以做到，吃起來令人回味！意大利黑醋小排骨 $158來到就聞到濃濃的醋香味，酸酸甜甜的真的令人流口水了！醬汁緊緊地包裹著每一件排骨，吃起來肉質鬆化，而且帶點肥的部份吃起來油脂香更重，醋香十吹！蝦干海皇焗銀絲煲 $178鹹香的蝦干令整煲都散發出濃濃的蝦香，粉絲質感滑嫩，味道還有點蔥香作點綴！

Quite nice Chinese dishes👍🏻🐷Overall: 8/10🐟Steamed SeabassThe Seabass fish has a light and delicate texture which you can tell it’s quite fresh. Complemented by the fragrant and aromatic ginger slices, it doesn’t taste excessively fishy at all. The ginger adds a subtle but distinct flavor that enhances the natural sweetness of the fish, without overpowering it.🦀Fried King Crab Legs with Garlic and ChilliThe garlic and chilli smells so appetising right when it’s delivered to the table. Even though

係大嶼山同朋友行完山之後，就去到東涌六小館SIXA中菜館到食番餐好嘅，今次係第二次來到六小館，中菜館主要提供中式嘅Fusion菜式，以精緻創新和口感獨特而聞名。中菜館的菜品包括了各種精緻的點心、小炒、燉湯、海鮮等等，每道菜餚都充滿了中國傳統與多國的元素。中菜館的環境和裝潢設計融合了現代和傳統的元素，以主打Tiffany Blue色調，營造出一種舒適和溫馨的用餐氛圍。⭐️ 法式牛油煮帝皇蟹腳伴脆麵 $388法式牛油煮帝皇蟹腳伴脆麵是一道精緻的海鮮料理，結合了西式和中式菜餚的元素，不僅味道鮮美，而且口感豐富，是一道非常適合在特殊場合享用的精緻海鮮料理。⭐️ 功夫品燒三味脆皮雞 (半隻) $248脆皮雞炸到金黃色，外皮酥脆、肉質鮮嫩、口感豐富。隨著炸雞亦都附上三種不同口味的醬料，分別是黑蒜醬油，魔鬼紅油及蒜泥九層塔味，一味菜有三種享受❤️⭐️ 鹽燒日本生蠔 $188將日本生蠔和精選的鹽巴烤制在一起，讓人垂涎欲滴。鹽燒日本生蠔的口感非常獨特，鹽巴的味道和蠔肉的鮮味相互融合，既鹹又鮮美。而且，這道菜品的烤制方式能夠保留生蠔的鮮度和口感，讓人吃起來更加有嚼勁。⭐️ 清蒸本地鮮魚 (一夜情) $298清蒸本地

这家餐厅环境很好，服务态度也不错。感觉菜品很好，很香！！！不踩雷两个人点了虾饺，七味豆腐，萝卜丝酥，干煸四季豆，干炒牛河，茶水。感觉够吃了。七味豆腐:味道很好，外皮酥脆，椒盐很好吃，里面豆腐很嫩很软，强推！！虾饺:里面虾很足，很顶！萝卜丝酥:很不错，外面酥脆的很，里面没有很重的萝卜臭味，很有特色！干炒牛河:个人感觉略有油腻，但是口感还可以！干煸四季豆:个人喜欢吃稍微辣一点的，但是这个不辣，稍微有一丢丢油腻。强烈建议配茶水，可以解腻！收费有10%的服务费。

超差既中菜廳6:30pm入場咩都冇，有咩可能頭圍可以冇哂推介菜乳鴿冇，雞冇啲野勁細碟又唔係好味好明顯俾遊客食一碟$98炒菜芯得10條唉...真心成個旅遊業都俾佢搞彎豆腐脆皮但皮厚同有啲苦拔絲咕嚕肉唔拔絲之餘得肉同菠蘿安格牛肉煲完全冇牛肉味，肉質似嗱左好耐嘅肉，而且超級油我媽話係兩餸飯既質素平時我都好少寫食評但今次真係唔想大家再中伏唯一讚既只係佢個茶杯夠大唔洗斟茶斟好多次我唔明，開返關，唔係應該做好香港，做好質素，吸引旅客黎咩？

最近好友難得可以放幾日假，專程約埋我一齊去東涌，地方空曠闊落，環境清幽，玩完一日去咗東薈城六小館吃個晚飯！進入餐廳感覺時尚，裝潢雅致，地方闊落，環境舒適，可遠觀戶外景色，令人輕鬆寫意！餐廳提供多款加入創新元素嘅懷舊粵菜，菜單款式多而且選擇豐富。餐廳人氣菜式有鍋燒滴漏雞油鮮野菌燴飯、古法清湯本地新鮮牛雜 以及 功夫吊燒三味脆皮雞等等，仲有好多選擇架！開胃陳醋青荀拌小雲耳    $78首先奉上前菜，雲耳和青荀都非常爽口，帶微微陳醋味，酸酸地，好開胃。功夫吊燒三味脆皮雞    $228呢款係餐廳嘅招牌菜，擺盤已經覺得好精美，好吸引。吊燒雞皮脆肉滑， 外脆內嫩，肉質鮮嫩，食起嚟脆卜卜，配合三種醬料：葱蒜油、魔鬼醬及意大利黑蒜醬，每款醬以自家精心調製，味道與別不同，各有特色，為吊燒雞提升層次感，真係好回味呢。古法清湯本地新鮮牛雜    $198依碟同樣都係餐廳嘅招牌菜式，餐廳每日用上本地新鮮牛腩、牛筋同牛肚，高湯加入左唐芹同白蘿蔔，飲起上嚟清香撲鼻，鮮甜美味。帶少少筋嘅牛腩香滑得嚟有些少咬口，牛肚軟身煙韌，而牛筋口感軟綿綿，蘿蔔清甜爽口。瑤柱蛋白菜粒炒飯    $138瑤柱炸到脆脆，好香口

去完東薈城血拼後，同朋友打算飲茶，上網仲有見到呢一間新派嘅精緻中菜餐廳，裝修睇落都好時尚，啱啱好唔使等位就有得入去店員亦都好殷勤，馬上問我哋飲咩茶，同埋比點心紙我哋我哋叫咗七八個唔同嘅點心，同一個炒飯。其中比較特別嘅係黑松露蝦餃，粉紅色嘅外皮，非常適合打卡餡料亦都非常足料，入邊有滿滿嘅黑松露味道 配搭非常唔錯 另一個小食，凍嘅淮山都幾好食，呢個小食非常開胃，淮山係配上梅，呢個小食嘅口感幾特別，亦都非常清新炸春卷就啱晒我呢啲鍾意食熱氣嘢既人，咬落去非常脆口，亦冇太油嘅感覺