元洲牛肉麵 (青華閣) (已結業)

元洲牛肉麵 (青華閣) (長沙灣)長沙灣元州街498號青華閣地下I號舖元州街喺荔枝角地鐵站附近，附近有個商場可以行，出名食牛肉麵，都有好幾間分店。平日嘅晏晝1:30後比較少人，餐廳座位唔係好多，裝修光猛，一坐低已經聞到隔離嘅滿漢全面，好豐富吸引，但係一個一個人又食唔晒，糾結咗好耐。最後都係食返每次嚟都要食嘅牛肉麵，吸引之處係牛肉唔使用力，肉同根已經可以分開，佢仲有白蘿蔔做配菜，同樣係炆得好淋，唔使用力都可以分開，面質比較淋，湯底濃，唔油味道有層次，牛肉份量重好多。飲品可以揀玄米茶，可樂其他罐裝飲品或紙包飲品，舒服嘅一餐，鍾意食牛肉麵，唔可以錯過。

呢間小店位置雖然唔係響大街度,但係都好多人識搵黎食,朋友帶我黎左呢間小店度話呢度既食物好正,呢間小店出名既係牛肉麵同個餐廳名一樣,而且黎到既時候都已經出面坐左好多人等位同等外賣,餐廳雖然得幾張台唔算好大間,但係都好多人特登黎食,主打牛肉麵所以我地叫左兩碗三寶牛肉麵,麵仲可以選擇寬條或者幼條麵,今次叫左幼麵都好彈牙同入味,牛肉勁厚切同勁軟淋,個湯底好濃味,牛筋都好大條,飲品推介冰桃茶好香桃味,唔會太甜,小店食品制作需時可能要等一等,全部即叫即整既。

主打吃牛肉麵的小館，平時就有很多街坊惠顧，麵湯濃郁而去份量也不少孖寶牛肉麵💰69牛腩+牛展牛腩肥瘦均勻，牛展也是切的很大一塊，麵有分粗麵和幼麵，我們選了幼麵。喜歡吃辣的朋友可以選擇麻辣湯底，別有風味😋雙拼牛肉麵💰69 牛舌+牛筋牛舌滷的很入味軟爛，和平時吃到的口感完全不一樣，牛筋也很軟爛不怕咬不爛，好吃😋他們還有自家熬製的飲品茶湯，跟餐更划算，有小食和飲品🥤💰人均80📍長沙灣元州街498號青華閣地下I號舖

第一次來，見到好多好評，試下先牛肉好味，湯似肉骨茶味，麵條中意粗的，okay呀仲有活動，送小食，第一次來，體驗還可以，有機會都可以試下嘅，元洲牛肉麵，長沙灣第一次

我去了一家有口碑的牛肉麵店，點了一碗牛筋腩牛肉麵。當服務人員將我點的麵放在桌上時，我立刻被碗裡的牛肉和牛筋所震撼。牛筋腩實在是太多了，擺滿整個碗，看起來非常豐盛。牛筋的口感非常腍滑，入口即化，而牛肉則非常嫩滑多汁。這碗牛肉麵的湯底也是另一個亮點。湯底深橘色，散發著濃郁的牛骨香氣，喝起來非常濃郁醇厚。整碗牛肉麵的味道非常濃烈，牛筋腩的口感令人滿足，每一口都讓人愛不釋手。麵條與湯底的搭配則是絕佳的，麵條吸附了湯汁的精華，吃起來更加美味。這碗牛肉麵的份量也非常足夠，碗裡的牛肉和牛筋給了我無限的驚喜。每當吃到最後一口時，我都感受到了滿足和滿意。

叫得元州牛肉麵主打當然係食牛肉麵🤫除咗牛肉麵之外🐂仲有飯類、小食、串燒等選擇😆好耐之前都食過呢間嘅出品🤣今次經過就同朋友每人嗌一碗牛肉麵同小食懷緬吓😇我地分別點咗紅燒牛坑腩麵同招牌半筋半肉麵 🤪整體牛肉都好夠腍又大塊😌可以揀配粗麵或幼麵🤓我揀咗粗麵 🤠入口煙韌有咬口😎朋友揀幼麵 話好掛湯😄套餐已經包咗飲品😆凍飲另加$3😙其他飲品加$6🍽元洲牛肉麵 (青華閣)長沙灣元州街498號青華閣地下I號舖

唔係吹水 話佢係我係香港食過最好食既牛肉麵一d都唔誇張雖然鋪內只有6張枱但不停都有附近街坊幫襯仲見到好多人黎買外賣麵底店鋪每日新鮮自制湯底亦都自己熬成 食完個麵 湯底起膠 食完個麵黏口 真材實料每樣餸都食得出用心制作牛筋 炆得剛剛好 既入味又唔會太淋金錢展 好厚 一樣重膠質 唔會硬掘掘牛脷 有咬口但又唔會太淋基本上所有餸既味道同埋硬軟程度都係恰到好處元州三寶牛肉寬麵＄72半筋半肉幼麵 ＄60元洲凍奶茶 ／ 元洲水蜜桃冷茶 
跟餐加＄10另外酸菜係帶少少甜 唔係果d一食落口就瞇曬眼
亦都唔會搶左湯底既味道辣油亦係自家制全自家制飲品 2杯都雪凍無冰 唔會飲飲下淡曬整體評分:味道: 5/5環境: 4/5服務: 5/5抵食: 4/5元洲牛肉麵 (青華閣) 📍地址：長沙灣元州街498號青華閣地下I號舖

今日早左放工，咁就到附近小店支持一下。今次就揀左元洲牛肉麵。呢度開宗名義係食台式牛肉麵，由於想咩都試下，所以今次就揀左元洲三寶牛肉麵，包括有一塊牛肉、兩塊牛舌、兩塊牛筋。牛肉好軟稔，入口即溶的感覺，而牛筋就夠滑溜，咬落去有彈牙的感覺，味道就到餣得唔錯。不過最有驚喜係牛舌，牛舌的Size夠大，望落去好似塊牛扒咁，而牛舌佢地係有兩邊煎香，當你食的時候，你會感覺到柔軟的質感，夠晒嫩滑。湯底唔會過鹹，岩岩好，同埋Feel到無味精，飲完都唔會覺得口渴。最後就係麵底係用幼麵，唔會過淋，有Q彈的口感，麵質夠爽滑。而飲品就叫元洲奶茶，佢地奶茶係無加冰的奶茶，茶味夠香濃，係唔錯的選擇!

想試好耐既牛肉麵，今日終於同同事黎食。店舖唔係好大，等左一陣都入得去食。坐得都算舒服，但冷氣唔夠大，食熱食有啲熱😂試左個元州三寶麵（$72）有牛肉、牛筋、牛舌，份量好多，好足料！牛肉又淋又嫩、牛筋好入味、牛舌超大塊，樣樣都好正。湯底夠濃味，蘿蔔大大嚿又入味👍🏻👍🏻👍🏻 另外+$3要麻辣湯底，好香口🌶️啲麵條又好煙韌，口感好正！跟餐價+$8 要左個水蜜桃冰紅茶唔會好甜，有水蜜桃香，中和濃味湯底，fresh!最後埋單唔洗加一，飽到上心，好抵食！

做完嘢經過長沙灣呢邊，就搵啲嘢食下！諗諗吓食麵都好，就試咗呢間元州牛肉麵。老闆同侍應都好好人，即刻所有感受都提升晒。我點咗幾樣嘢：招牌元州牛肉麵呢碗麵真係沒得輸！三大舊牛肉喎，真係食完都已經飽咗，又煮得好軟身，湯又煲得濃，麵條又爽身。真係大滿足！芝麻二節雞翼佢一碟3隻，好味到我全部食晒！外皮煎得香甜又脆，個味道又調得有少少蜜糖的甜但又不會太多。 恰到好處！醉雞老闆另外特意推介，真係有驚喜。首先雞真係完全沒雪味，之後個汁係好鮮甜。下次來真係可以再食。

元洲牛肉麵放工即刻去食牛肉麵質素不俗，筋肉分明有至，脂香滿口的紅燒牛肉麵，價錢好親民濃郁湯頭，半筋半肉，份量十足湯底有十三種藥材滷製聽講要熬10小時 心機之作 ！ 正到爆 係香港少數食到好食嘅牛肉麵

【深水埗區】【元洲牛肉麵】上次同上司羶鹵獅去大埔食完日本嘢，佢話好好食，想我發辦帶佢去多啲地方食嘢。咁今次我就帶佢去試臺灣嘢，呢間嘢想試好耐，不過佢喺荔枝角站同長沙灣站中間，冇咩事都好難經過嗰邊。今次特登去，睇吓咩料。先試 $60 嘅「日式牛肉醬咖哩飯拌芝麻雞翼」，幾好食，問到原來個咖喱係用上湯嚟淆，唔係用水，別具風味。另一個主食我哋試 $55 嘅「元洲招牌牛肉麵」，預設係幼麵同原味，食落都好正，牛展好厚好大塊，麵又好食。跟住叫小食喇，試 $88 嘅八件原味「淨牛筋」，鹵得好入味好正。跟住到 $30 三件嘅「香燒日式魷魚餅」，係抵食同性價比高嘅選擇嚟。最後試埋 $59 嘅「淨手撕雞脾」，預設係配蔥油，啲肉絲大條，啖啖肉，雞味又勁香。到講嘢飲，我哋都試咗跟餐價 $8 嘅「水蜜桃冰紅茶」，幾清新，唔錯。我仲試埋 $16 嘅「水蜜桃梳打」，成罐咁上，好夠飲。羶鹵獅就試跟餐價 $16 嘅「鮮檸柚子蜜梳打」，佢都好中意。星期六日要收加一但都係 $374，抵啦。。。（地址：長沙灣元州街498號青華閣地下I號舖）#1amfoodie #foodie #hkfoodie #thatfoodiethin

🍜 全日套餐 - 元洲招牌牛肉麵 😋😋😋😋兩大塊牛肉炆煮得夠腍夠嫩，有牛肉味；白蘿蔔好甜；牛肉湯清得嚟好夠味，麵條灼得軟硬度適中，成個湯碗差唔多有小編個頭咁大，食完好飽喔 🙆🏻‍♀️🍽 全日套餐 - 炸魚皮 (小碟) 😋😋😋😋朋友建議加嘅小食，炸魚皮一小碟都有五、六件，以份量嚟適好抵食！食落乾身鬆脆，輕輕浸落牛肉麵嘅湯嚟食，魚味又會更出！😚☕️ 全日套餐 - 熱檸茶 😋😋😋😋全日套餐包一杯熱飲，不過不失，茶味濃郁。😎午餐 💵💵 約港幣$70/人💁🏻‍♀️ 小編依日1點幾過後嚟食，好多人的等緊位，因為店內得一個姨姨打點舖面所有嘢～ 如果大家可以預鬆啲時間，午膳早少少或晏少少過去幫襯就會好啲 🤔🙆🏻‍♀️ 最後，喜歡嘅話，歡迎follow @foodirectory.hk！

🔖元洲牛肉麵 HKD66 （套餐價）🌕🌕🌕🌕🌕講講個湯先🥹佢唔係清甜個隻牛肉麵湯味佢呢間湯底係超級濃但就我個人面言 兩者都可以接受鍾意濃湯嘅人 可以諗諗去😂！朋友本身 想嗌幼麵 可惜售罄結果兩個麵都係粗麵 無緣試到幼麵了🥲各位食家如果食過 歡迎同我講講🫡套餐 送一個小食 + 一杯野食今次試左 鹽味牛舌（二件）係 厚！切！牛！舌！真係堅厚 食落勁有口感🥺個鹽味燒得好好食🔖元洲蔥醬牛肉拌麵 HKD58（單點價）🌕🌕🌕🌕🌕兩碗麵啲餸 一啲都唔孤寒！！！超級大方 呢方面真係大大加分「兩大舊 + 一大半 嘅牛」😳肉質軟嫩入味 牛筋帶點膠質 入口即浴佢個麵條 唔會太軟 拌麵一流做到Q彈感👍

元洲牛肉麵真係我食過最好食既牛肉麵🥇每次都係食半筋半肉面，加麻辣中辣，幼面配套餐 包一個小食同埋飲品牛筋岩岩好，滿滿骨膠原既感覺，而牛肉都好淋小食簡左蘿蔔，放埋落去牛肉麵到🤪吸收啲湯汁加辣要$3 有麻辣同香辣， 我就簡左麻辣中辣😍鍾意食辣既一定要加依$3餐具好用心😭係大湯匙 可以湯同面一齊放入口，超級滿足🥳餐廳有幼面同粗面，因為想啲面可以吸收多啲湯汁，所以一定簡幼面雖然環境未必係一間超好，5星既餐廳，但依到既味道一定有5星，係我食過最好食既牛肉麵