俺流塩らーめん (東薈城名店倉)

營業中

休息中

今晚同男朋友終於都去到食呢間喺東涌好多人排隊既拉麵，之前好多次入黎都想食架啦～不過真係太多人排隊⋯⋯遲遲都未食到，今晚終於喺唔算太多人既時間入到座😬😬，仲要有卡位坐✌🏻，入座既時候女職員都好有禮貌叫我哋登記資料同check體溫，整體餐廳環境舒適，叫完野食諗住去個廁所，但係餐廳附近廁所維修，要行到勁遠先有廁所囉🙄去完廁所返黎入餐廳果陣時，竟然見到煮拉麵既師父喺無帶手套既情況之下，就咁用手將拉麵攞出嚟🤢🤢好嘔心囉～一D衛生意識都無

人人都話東涌係美食沙漠🏜️我一直都唔信 因為我覺得東涌有個咁大既商場 冇理由一間好食既野都冇掛😂不過去完幾次就真係明🥲個到一係就快餐店 一係就區區都有既大型連鎖店😢想搵間有特色啲既都冇🥲前排去左東薈城 順便諗住食個晚飯 千簡萬簡之下就簡左呢間拉麵😂冇咩點解 因為佢價錢都算合理 又唔洗等位 米試下囉🤣.《豚肉盛盒拉麵》本來係食呢個面之前都唔抱任何期望 只係希望食得飽就得啦🤨我自己本身係勁中意食豚骨拉麵 因為日本食親個啲都好濃好油好正😭🥰呢個拉麵既湯底我淨係會形容做比起即食麵好小小😂唔好諗住佢會好濃郁 我只可以話佢唔係清湯白烚囉😃嗰碗面裏面仲會有一塊圓形叉燒同埋一啲豚肉片 都幾淋幾好食 同埋油脂分布得幾好 啲肉有驚喜過個湯好多🤣性價比黎講係幾好既 份量都算大 啲肉都唔會好孤寒咁比好小😛唔錯唔錯！

之前係葵芳食過一次感覺有少少咸😅其他都還可以~雞翼可以試下，明太子雞翼係幾好食，可能因為本人比較喜辣🤗所以加左好多辣油都覺得唔夠🤣🤣湯底可以既起碼冇上次咁咸啦

I been there twice with my wife in the past weeks. The ramen is quite fine and with a good range of choices ranging from traditional to a bit innovative. The possibility to add one (or more) of the three special paste contained in the cute jars on the table add another level of variety to the final result. The Karaage pieces are huge and crispy, the chicken taste pretty good and fresh. The restaurant is clean and the service is discreet and quite reactive. We will be back.

其實之前都嚟過好幾次湯底味道還好但拉麵本人就覺得麻麻職員態度尚算Okay有件事不得不說本人今次帶嬰兒去因為嬰兒要食奶我問職員可否要熱水職員竟然回答喺唔可以提供咁我就去咗附近第二間日式商戶好彩好心俾熱水我因為依件事我亦準備去信投訴另外唔會再光顧感覺無咩同理心不過仲發生另一件事我仲同另一個小朋友去食佢唔小心倒寫咗水職員態度都唔會喺差我諗住用紙巾幫助抹返嘅時候佢都有話等佢嚟做祝佢哋生意興隆多我一個顧客唔多少亦唔少

話說我同朋友上星期日排左一陣隊終於坐低左，已經寫好哂食啲咩。因為我朋友因為有左bb, 所以唔飲得凍水，就向其中一個女職員問有無熱水，佢一開始語氣已經好差甘話「呢度無熱水架喎」！甘我地都算喇，排左甘耐照食喇，繼續點野食！但點知後來個女職員經過我朋友後面同其他職員講「佢問我有無熱水喎，係迷傻架」，嘩！呢句說話我地都聽得清清楚楚！😡😡 真係離哂大譜！甘既服務態度！一啲都唔識尊重人！所以我地即刻起身，以後唔會幫襯！已Black list！ 太過份！

自從尼個商場擴大后！多咗好幾間食店！今次就試尼間拉麵🍜，排咗大約15分鐘！黑蒜油熟成濃湯拉麵（$78）～好濃嘅黑蒜味但偏咸！麵質好一般！可能我偏喜歡粗麵！只得一大塊叉燒，偏肥！有啲荀及一隻糖心🥚！🥚值得一讚有啲滷水味😅豚肉盛合拉麵（$89）～足料！有兩塊叉燒及一嚿再幾片豚肉！好多不同豚肉👍🏻亦都有一隻糖心蛋

点了黑蒜油、辛辣还有墨鱼三款，都很好吃，汤汁经验，肉量足，面条劲道却又不硬，还有丰富的酱料任选。另外点了鸡肉沙拉、包菜，味道都很好，饺子稍显普通。唯一希望店家能够出卖小份面。

今日晏晝去咗食拉麵，座位都算多，但疫情期間都算坐得迫，同朋友都叫咗黑蒜油熟成拉麵，另外再追加左玉子大阪燒同埋明太子芝士餃子。首先，嚟咗玉子大阪燒，見到個樣有啲失望，只係用咗平時拉麵入邊嗰隻蛋加咗大阪燒啲醬同木魚，咁就$22，食落仲要冇乜特別，個蛋皮好老唔好食☹️ 之後個拉麵就嚟咗，啲湯冇平時啲拉麵咁濃郁，黑蒜油味唔重，另外再加黑蒜油醬料落個拉麵先多番少少黑蒜味，不過舊叉燒同蛋係幾好食，而拉麵嘅質地亦都唔錯😋 明太子芝士餃子係普通餃子上面加咗明太子醬同芝士，同我預期之中有啲出入，不過好足料，啲芝士可以拉絲，味道一般。整體成餐都麻麻地，冇乜特別，如果呢個價錢可以喺出邊食啲更加好食嘅拉麵，但如果想喺東涌搵拉麵食就算係一個選擇。

❗️兩碗拉麵都揀左普通韌性同無走任何配菜.-🍴俺流男盛拉麵(辣鹽湯) HKD89拉麵有少少煙韌感覺😚飲啖湯先 清甜得黎有少少辣味 會令人想飲多幾啖🥰配左兩塊叉燒同三件炸雞 叉燒相當厚身亦唔覺得鞋口 而炸雞簡直可以用巨型黎形容 🧜🏻‍♀️分左成6 7啖先食完一舊 (絕對唔係細細啖) 雞件嫩滑 但炸皮浸左湯就唔脆啦 反而索曬湯汁味都唔錯🤪.-🍴豚肉盛合拉麵 HKD89拉麵質地一樣啦🙈湯底係極濃嘅豬骨湯 飲左一啖 哇❗️啲豬骨啊骨膠原啊完全感受到😋呢個有叉燒 五花腩同豬頸肉起入面 叉燒仍然超級厚 五花腩肥膏同肉層層分明 亦都係好大件 到豬頸肉 🧜🏻‍♀️食食下發現有成堆起底 非常爽口🤪 唐心蛋係重點❗️(其實上面果碗都有😹)係超流心 蛋味都夠濃 想encore叫多隻😹.-🍴大阪燒餃子 (6件) HKD39餃子係豬肉餃子🥟配埋大阪燒醬同沙律醬都唔錯 不過就稍為咸左啲🌝.-🍴墨魚波波 (期間限定)HKD58本身以為會好韌 因為墨魚如果整得耐真係會似橡筋🧐點知正正相反 好淋身 有埋墨魚汁同沙律醬點 好食到個鮮味🙈.-🧜🏻‍♀️認為呢間野比餸真係比得一啲都唔孤寒 中意食肉人士食拉麵去呢間真係好岩去😹✾味道覺醒

呢間拉麵店未試過，連續兩日返工前與不同嘅同事來食，店面不大，抗疫中座位更少，第一天12點到唔使等位，第二天1220到入埋我哋已爆滿！要食要避開中午人潮店面以淺木傢具為主，有3個大卡位，牆上日文木板餐具很配合拉麵店，桌椅略迫，拉麵款式都幾多，店家很窩心，在餐牌上落了導引，方便客人揀選自己喜歡嘅口味，點餐紙簡單第一天：俺流鹽湯拉麵（$59）+玉子（$12）自己一向拉麵中最喜歡嘅湯底是鹽湯，厚瓷碗是存熱？份量不大（坦白我食完都只係7分飽）湯底很清澈，飲一啖夠鹹香，不會膩，拉麵是較幼嘅麵，排湯力幾好，不會淥到太淋（我選普通）叉燒半肥瘦，薄薄的，食落不會太嚡太膩，好味（我不喜歡食拉麵叉燒來講已很高分）菠菜葉味道清爽，荀絲有咬勁，白蔥絲爽嫩，整體好味，很合我口味，玉子嘅蛋黃是我最喜歡溶岩漿狀，香蛋黃味，蛋白彈牙，好好味😋同事食：黑蒜熟成濃湯拉麵（$75）第二天：俺流特製撈麵（$75）因「人氣」而揀（與紫蘇拉麵掙扎了很久）賣相跟餐牌圖片一樣，麵條有咬口，黑蒜油香，但秘製醬是很有「大澳鹹蝦醬」感覺，雖然無咗鹹，但濃濃嘅蝦乾+XO醬嘅海鮮味，真的不是我杯茶，撈埋生蛋黃，麵條更滑，叉燒片是圓捲形的，比鹽湯

老老實實好耐冇打過食評，食左幾啖忍唔住影番相黎出Post，所以照片未必還原到真實情況🙏🏻🙏🏻話說打完山出東涌肚餓都想搵野食，見到呢間野話d湯底好似有d名氣咁就諗住試下，入到黎飲到杯冰涼既水其實都舒服既，落order叫左1個新出面同1個人氣面，見肚餓仲叫多個人氣餃子諗住食餐好既，跟住就出哂事啦🤮🤮第一道上既係大阪燒餃子，老實講都幾細隻，係一口餃子啲size，食落去佢既大阪燒就係有啲大阪燒醬沙律醬同木魚，咁我都明大阪燒就係呢d，但其實佢同隻餃子唔夾囉。。。仲要食落隻餃子係feel到冇煎過，即係水餃加堆醬同木魚，咁大佬大阪燒都起碼要燒掛🤔🤔咁其實食完餃子都冇諗住影相，食埋個面就忍唔住啦，呢個墨魚湯拉麵就真係世界級，第一啖個湯，老火味精湯咁既味，即係中湯個種味，再飲多啖，真係冇墨魚味，得陣老火湯味？！面底就正常，墨魚得個咬字，個叉燒又係世界級，肥既得陣油膩感，瘦既又係得個咬字，真心講句唔知食緊d咩🤷🏻‍♂️再來人氣柚子湯拉麵，柚子胡椒湯底係算唔錯，幾清新又有胡椒嘅味道，兩者平衡到，但舊叉燒又出事，得1塊都算啦，厚度係有既，但食落就係一堆豬油，第一次食舊肉食到咁唔想食，諗住溫泉蛋實冇死啦，係冇蛋味

辛辣塩湯拉麵，要硬麵，煮得剛剛好，面的粗幼也很適中，湯底很清，不會有油膩嘅感覺，辣到也不算很辣炸雞也很美味，雞皮酥脆，價錢也不貴，值得一試現在做外賣七折優惠，但拉麵一定係堂食比較好吧

Lunch time 時間去咗東薈城依間拉麵店🍜 平時經過都見到好多人排隊 今日都忍唔住跟風試試雖然見佢做緊期間限定 但太想試佢個柚子湯底 我就叫咗俺流柚子拉麵可惜 個人覺得味道好淡 佢只係清湯加d柚子醬汁 柚子味道出到 但湯底就好淡 食開清淡口味嘅朋友應該會中意 但我就麻麻不過覺得有趣嘅係 店內有幾款醬汁比你自己加 有推介埋邊款拉麵加邊d醬會好味d都幾好玩 試吓唔同味道

本身諗住入大澳先食嘢結果太肚餓所以臨時喺東涌搵嘢食見呢間座位唔逼人流又唔算太多就入咗去不得不讚嘅係入去坐低後職員就會拎水過嚟啲水仲有紙巾蓋住呢個細心嘅舉動好加分！即時心情開朗咗我嗌左呢個俺流柚子拉麵一食落去，超fresh!係好清香嘅柚子味但加埋醬油所以唔會好酸味道係好match好開胃而且又有柚子喺面 有幾啖咬口超鍾意至於拉面 硬度又係十分好唔會淋到冇咬口但又唔會好硬 十分彈牙男朋友叫咗呢個 俺流鹽湯拉麵呢個可能係鹽湯關係所以偏咸少少我個人較喜歡自己嗰個呢度其實好多嘢都有自由度幾咸啦，加咩配料啦所以會有encore機會的埋單！