仨

營業中

休息中

今日跟同事一起到仨食午餐知道佢lunch hour period 好full所以預早卜位仲預留左新cake 試添朝早收到闆娘回覆如要青口就要pre-order一見到msg秒覆落單餐湯係紅菜頭蕃茄濃湯好好味😋好重紅菜頭味得黎又酸酸地好開胃飲完之後都忘記影相🙈主菜來了～～藍青口意粉🍝青口新鮮保留住陣海水味肉質鮮嫩意粉入口彈牙掛住個香草忌廉汁簡直不得了全清原本留咗2件焦糖咖啡同事都諗住試而我又應承咗外帶一件俾表姐所以最後我都係食返一貫嘅favourite 百利甜酒香橙朱古力撻呢個撻我每次去都必點喜歡朱古力嘅朋友一定鍾意❤️餐飲點了凍齋啡Nutty 味I like it 下次一定要預留焦糖咖啡試😛#仨 #深水埗美食 #長沙灣美食 #香港 #yummy #青口意粉 #朱古力撻 #甜品 #hk #shamshuipo

是日假期的最後一日，幫襯了一間位於深水埗嘅迷你Coffee Shop，佢D Cake真係睇得又打得，好似我試嘅呢款蛋糕叫做朱古力三重奏，開頭以為係用咗三種唔同嘅朱古力去整，點知問過店長之後先至知道，原來佢呢件蛋糕係仲勁D，因為係用了3種唔同技巧去做左3款唔同口感風味嘅朱古力夾層，而唔係單單用3款唔同味嘅朱古力去整就算數，真心勁。另外佢嘅蛋糕係戚風蛋糕Feel，口感軟綿綿，好鬆軟。雖然係朱古力蛋糕，但係又唔會好甜同好滯。

自從幫襯過一次呢一間位於深水埗向長沙灣方向行少少嘅mini coffee shop之後，就深深被佢哋嘅cake吸引住，因為好睇又好食，更加重要嘅就係食嘅時候完全feel到廚師對於蛋糕製作嘅誠意同要求。就好似呢三個蛋糕為例，要砌得靚，而妻落去嘅生果同其他食材嘅味道又要互相配合到，唔會只係為咗造型夾硬砌落去為求嗰種打卡嘅效果而不理味道，始終都真係要食落肚嘅，我自己就好怕嗰啲櫃做而做為創意而創作嘅「新派」食物。

今年6月尾時book 了7月中吃晚飯，當時知道7月menu會提供乳豬餐，於是book位時預先通知當日會order乳豬餐及請餐廳預留，怎知7月去到坐下時，被職員告之乳豬餐暫時停止供應，那刻非常失望，心中想餐廳為何不致電客人通知一聲，或許無乳豬餐未必選擇此餐廳呢！另外餐廳老闆只顧和熟客傾談，對新幫襯的顧客也沒有什麼笑容，我介紹朋友去，朋友吃完之後也有相同comments，所以覺得餐廳要注意一下待客之道。

今朝行過呢間coffee shop竟然有開，仲有早餐食，印象中佢以前只係做午市同晚市，於是二話不說就衝咗入去碳返杯咖啡食返個早餐。佢個早餐擺盤非常之精美，非常吸睛，格仔盤六小碟入面分別有芝士火腿三文治、Caesar Salad、南瓜薯餅、台灣香腸、慢煮三文魚同埋蛋沙律Tart，六樣嘢之中當然係個慢煮三文魚最好食，因為以前試過佢嘅晚餐，知道大廚對於魚類嘅西式烹調造詣都幾高，所以個慢煮三文魚好食係expected。Caesar Salad固然好食，所以佢好味道亦都係理所當然。反而有驚喜嘅係個南瓜薯餅，本身諗住早餐呢樣嘢都係有一兩樣精美跟住就配搭啲求求其其嘅拉雜成軍，誰不知佢個南瓜蓉墊底，個南瓜蓉同個薯餅嘅味道好夾，有時睇個廚師靚唔靚除咗佢煮嘢好唔好食之外，食物同埋醬汁嘅味道配搭都非常重要。嘆埋杯cappuccino，咁就真係有個perfect嘅good morning喇。

呢一個山葵薄脆帶子配上梅子醬及柚子醬嘅偏意粉真係做得非常出色，除咗個擺盤好靚之外，食材嘅味道都配合得很精彩。帶子個面鋪上一層香料，然後再煎到輕輕的脆口，食落去就有一種新鮮清新嘅感覺。帶子肉質鮮嫩，而且好厚身，咬落去口感特別好。仲有我好鍾意佢配菜入面嘅海葡萄，嗰種質感好正。呢間餐廳嘅拿破崙亦都係做得非常出色，拿破崙餅做得好鬆脆，一層層好分明，帶着微微的甜，可口美味，如果想試拿破崙記住要訂位嗰陣時候訂埋。食拿破崙蛋糕又點可以冇咖啡呢，作為一間coffee shop，呢度嘅咖啡係幾好飲嘅。

呢件金枕頭千層蛋糕真係有D料到，點解咁講呢？因為出面好多時食到有榴槤的食品好多時都係用交貨黎嘅榴槤蓉或者榴槤肉，一食就知，有時候如果唔好彩仲會食到好假嗰D榴槤藥水味。不過呢一間Coffee Shop竟然用新鮮榴槤拆肉去整蛋糕，真係誠意可加。佢呢度係用泰國金枕頭榴槤做嘅，咬落去好軟熟而且都幾滑，佢墊底嘅蛋糕都鬆軟濕潤，證明真係好新鮮，店長話整一個賣晒就算，所以完全唔係亦無機會喺雪櫃擺咗幾日仲賣緊嗰啲貨色。

今晚晚餐食咗一個非常之出色嘅煎海鱸魚，估唔到深水埗都有咁高質素嘅西餐。佢個全名係叫做柚子胡椒香煎海鱸魚，成為$198再加一，海鱸魚煎得好好，面頭嗰層皮脆卜卜，入面嘅海鱸魚肉都夠鮮嫩，佢下面薦底嗰個茄汁都做得非常好，應該係用新鮮蕃茄打出嚟嘅，食得出蕃茄嘅鮮味而唔係唧出嚟嗰啲蕃茄汁咁樣。另外值得一讚係佢啲配菜，擺盤好靚好有心機，而且唔係得個樣，味道都唔錯，唔係就咁俾啲烚菜你就算，最勁就係佢為咗個配菜專登打咗個南瓜汁喺底俾你去點，真係一間難得嘅餐廳。

這家 Coffee Shop 不僅提供優質的咖啡，其創意美食同樣值得一試。山葵薄脆帶子扁意粉味道不錯。薄脆的麵皮裹上鮮嫩多汁的帶子，再配合清新的wasbi，口感層次豐富，不過又唔會好攻鼻。而扁意粉上淋上了酸甜可口的梅子醬和柚子醬，為這道菜增添了更多層次，梅子的醱和柚子的甜中帶微苦同D帶子幾夾。另一款點了的是火腿芝士雞腿卷。酥脆的雞腿皮裹著香滑的芝士餡，搭配濃郁滑順的黑蒜茄子汁，味道唔錯，雖然細細件不過食咗都幾飽。除了這些創意美食,這家 Coffee Shop 的咖啡也同樣出色，小小的餐廳充滿驚喜。

呢件蛋糕唔講得少，入口除幼滑之外，榴槤嘅味道恰到好處，啱晒我呢啲榴槤控，啖啖金枕頭嘅香味，柔軟又滑，而底層嘅蛋糕又夠濕潤，完全唔係喺雪櫃擺咗幾日冇人買嗰啲貨色，原來老闆日日新鮮做蛋糕，日日賣清，仲要落重榴槤果肉👍🏼唔怪得知咁好味，榴槤好嘅一定要試，我個女得我珍存亦都係榴槤控😬我會喺度訂個生日蛋糕俾佢♥️♥️♥️有好嘢，梗係同心愛嘅人分享啦🥰

平日放假最好就係可以悠閒D靜D，今日仲要搵到間細細地嘅Coffee Shop，來個悠閒的下午茶時間。Waitress姐姐推介呢個Baby Blue藍青口，於是就叫咗黎試吓，味道幾好，白酒加洋蔥粒再加D其他嘅Herbs都真係幾香。D Baby Blue好新鮮而D肉質亦都好嫩，真係無介紹錯。跟住Waitress姐姐又問我試唔試吓佢地嘅開心果千層蛋糕，佢話唔係成日有而且數量有限，因為只做了一個，切開得6至8件，賣晒就無，講到咁又梗係試吓啦，咁件Cake個樣又真係幾靚嘅，同埋又真係幾好食，開心果味都幾香，佢個千層都幾滑。最後梗係要埋杯咖啡啦，杯咖啡都幾好，啱晒平日off的我。

一個人的浪漫，西式豬腩加杯靚咖啡，真係冇得彈。呢間coffee shop嘅西餐出品好睇又好食，呢一道菜係慢煮榛子薄脆豬腩，話就話係豬腩肉，不過呢件豬腩肉唔係脂肪好多，唔算太肥，唔會食到成口油，塊皮又薄又脆，咬落去short short聲，仲有我想讚佢嗰個汁做得好好，配住個汁嚟食一啲都唔會覺得好漏好滯，最後當然佢啲配菜都真係呀好爆，唔係求求其其整啲菜就算數，我直頭覺得啲半碟配菜本身就已經係一道菜。飯後一杯啡亦都係好重要嘅，作為一間coffee shop，呢杯咖啡都幾啱我口味，襯返個豬腩真係一流。

唔係用cream做嘅千層蛋糕係乜野玩法？今日試咗，老老實實，如果唔講真係唔會知佢嘅千層蛋糕原來唔係用cream去整，不過知道咗之後又好似覺得真係無cream嗰種咁香咁滑，可能係心理作用卦。不過其實都有起碼9成似嘅，但係衣家呢隻唔用cream的千層蛋糕一邊食一邊就無咁大嘅罪惡感，我問老闆唔用cream即係用咗D乜，佢話係secret recipe。唔緊要啦，最緊要好味道。我地一人揀咗一款千層蛋糕，我就要朱古力香蕉味，而我個friend就要士多啤梨千層蛋糕，整體味道都唔錯，同埋食得出D材料唔係cheap野，配埋呢度嘅咖啡，真係一個完美的下午茶。

今天試了位於深水埗同長沙灣之間嘅一間迷你coffee shop，咖啡固然唔錯，不過佢嘅西餐竟然煮得咁出色，真係好難得，因為通常呢啲咁細間嘅coffee shop主要都會將集中力放喺咖啡上面，尤其是係一啲唔同品種嘅咖啡豆沖出嚟嘅單品咖啡，咁喺食飯時間幫襯都要醫吓肚嘅，所以我都只係叫咗一個普普通通嘅蜆肉意粉，估唔到個質素咁高。佢呢度嘅蜆肉意粉係用扁意粉，蜆肉比較大粒，而且食落去就知道個質素比較高，溫泉蛋做得唔錯，淨係佢個汁會幫你打到起泡就知道廚師非常之有誠意，值得一讚係佢都用咗好多herbs而唔係隨意落啲現成調味粉同醬汁，睇得出廚師好有堅持。

今日一出街就紅色暴雨警報諗住實係行衰運，點知就係因為大雨所以黎咗呢間Cafe，估唔到佢D西餐真係有料到。我就叫咗慢煮牛小排配青胡椒汁，至於我個Friend就點了柚子胡椒香煎海鱋魚，呢間餐廳D擺盤真係靚，好有心機，同埋D野食都好食。我份牛小排煮得好林好軟熟，牛肉味好香，食落就覺得無乜脂肪，佢上面嗰塊好似係羽衣甘藍，同埋佢個汁入面都好似有D羽衣甘藍碎，估唔到同牛肉咁夾。佢D拌碟都算浮誇，不過又真係好睇又好食，尤其是係嗰塊千層薯餅，食落就覺得要好花功夫先整到。至於份海鱋魚都整得好好食，魚肉夠Juicy，面嗰塊魚皮又煎得夠香脆，佢個汁都調得唔錯，同件鱋魚都幾match，真係好食。