九十番地居酒屋

營業中

休息中

復活節留港消費，帶媽咪爹哋食呢間酒店入面嘅居酒屋🏮門面佈置充滿燈籠，仲有隻黑色招財貓餐牌比一般居酒屋更多選擇，眼花撩亂▶️ 雜錦刺身沙律 ($108)唔係講笑，刺身同沙律比例接近一比一刺身係各式各樣魚類🐟食落新鮮唔韌另外仲有玉子蛋、車厘茄、青瓜沙律醋汁帶山葵味🥗清新又配襯沙律菜▶️ 胡麻醬魚生米紙卷 ($68)近排興用米紙做新穎嘅菜式呢度將米紙取代米飯，包住玉子蛋、蟹柳絲、青瓜、魚生米紙又黏又韌，成個口感好唔錯👍🏻簡單配上芝麻醬已經好夠味絕對係輕盈版壽司▶️ 月見元貝燒 ($48)月見免治雞肉串就見得多，配帆立貝真係第一次見元貝燒至全熟，size有返咁上下蛋黃漿狀可以黏住香蔥略嫌調味淡咗啲🤏🏻如果加返少許醬油會更好▶️ 大蔥雞肉串 ($32)|日本雞肉 ($26)雞肉整得啱啱好🐔又香又juicy仲要冇雞皮冇肥膏大蔥咬落爽脆且香口，照燒汁惹味▶️ 日本雞腎 ($26)咬落爽彈，不過可能自己食唔慣內臟，覺得有啲臭味😀▶️ 薄牛肩 ($38)呢個有驚喜！入口超軟腍又重牛味配合燒牛肉汁，好正🐂▶️ 番薯天婦羅 ($88)一客五件，天婦羅粉薄薄一層可以點鹽同埋有白蘿蔔嘅汁，減去油膩感🍠▶️ 牛油果軟殼蟹反卷 (

晚餐時間來到尖沙咀君怡酒店一樓的《九十番地居酒屋》，一進來瞬間就被濃濃的日式風情包圍！🎎 門口那隻超巨型的黑色招財貓絕對是打卡首選📸，店內掛滿和式燈籠🏮和懷舊海報，彷彿一秒穿越到日本祭典現場🎏，氣氛滿分！💯🍻 酒鬼必搶！Asahi啤酒$19/杯最近店家推出超抵飲優惠💰，Asahi啤酒只需$19/杯🍺，加$78更可升級「串燒套餐」🔥：- 醬油燒秋葵（清爽開胃）🥬- 汁燒日本雞肉（嫩滑多汁）🍗- 鹽燒日本雞皮（香脆不膩）🧂- 燒日本五花腩（油脂甘香）🥓🍴 必點佐酒料理1️⃣ 帆立貝裙邊爽脆帶微辣的前菜🌶️，完美喚醒味蕾！👅2️⃣ 汁煮梅貝（海螺）🐚 用清酒醬油慢煮的巨型海螺🍶，肉質彈牙鮮甜。😋3️⃣ 汁燒原隻魷魚筒🦑 外皮焦香內裡軟嫩，搭配特調照燒汁超惹味～👌🍜 壓軸登場！山口縣瓦片牛肉蕎麥麵 這道絕對是視覺+味覺雙重享受！👀👅 ✅ 上層麵條柔軟有彈性🍜 ✅ 底層麵條被烤得香脆🔥 一啖同時體驗兩種口感🤩，難怪這麼多人推薦！👍#九十番地居酒屋 #響居酒屋 #日本直送 #hkig #food #foodie #香港美食 #尖沙咀美食 #香港居酒屋 #日本文化 #日本清酒 #日本菜 #酒場 #包場派對

大拖羅、中拖羅、深海池魚刺身大拖羅、中拖羅和深海池魚刺身的組合。這三種刺身的呈現讓人眼前一亮，色彩鮮豔，質感上乘。大拖羅的油脂分布均勻，入口即化，帶有濃郁的鮮味，讓人感受到海洋的精華。中拖羅則稍微瘦一些，肉質緊實，卻同樣保留了鮮美的風味，而深海池魚刺身則帶有獨特的海水味，肉質彈牙，讓人一口接一口，無法自拔。搭配上新鮮的醬油和山葵，醬汁日本鮮魷筒接下來是醬汁日本鮮魷筒，魷魚的肉質鮮嫩，經過精心烹調後，保留了海鮮的原汁原味。醬汁的調配恰到好處，既不掩蓋魷魚的鮮味，又增添了香氣，讓人一口接一口。每一口都能感受到魷魚的彈性和醬汁的濃郁，讓人不禁想要再來一份。串燒雞翼、牛舌、鰻魚串燒雞翼、牛舌和鰻魚的組合則是另一種風味的享受。雞翼外皮烤至金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配特製的醬汁，讓人一試成主顧。牛舌的口感滑順，肉質厚實，燒烤的香氣與肉汁交融，令人陶醉。而鰻魚則是這道串燒的亮點，經過炭火烤制後，外焦內嫩，搭配甜醬，讓人感受到濃郁的風味，令人難以忘懷。自家製醃魚茶漬飯自家製醃魚茶漬飯是一道完美的收尾。醃魚的鮮味與茶漬的清香相互融合，米飯吸收了魚的鮮味，口感滑順，讓人感受到家的溫暖。

跟以前的工作拍檔在街上偶遇，就相約了今晚吃頓飯，選址尖沙咀是方便了大家，而這家位於「君怡酒店」一樓的「九十番地」是哈日朋友的最新推介，說這裡質量俱佳。還未進店，已看到超巨型的招財貓在正門口向客人招手，加上滿和式燈籠陣，極具打卡感。再走進店內，環境頗大，周邊都有很多擺設，使人感到非常有氣氛。而且，枱椅都十分闊落，讓人坐得舒服。近門口更有獨立貴賓室，趁沒有人偷偷拍了一張照片，房間確實寬敞。作為居酒屋，選擇自己十分之多，由沙律、開胃菜、壽司、刺身……、炸物、燒物、廚部料理都一應俱全，還有不少特色飲品，以尖沙咀區而言，定價親民。首頁更加餐廳的自我介紹，原來就是在觀塘開業多年，甚有口碑的「響」。此外，除主餐牌，還有一系列是日推介，在枱上更有一張推廣介紹：期間限定的酒鬼優惠及指定串燒套餐，雖然沒喝酒，但先來一客佐酒小吃「海藻莖煮枝豆」（$28），海藻莖鹹鹹香香，口感柔韌，而枝豆口感軟腍，確是佐酒良伴。再來也是一道小吃「金磚豆腐」（$38），炸得一身金黃，一粒剛好一小口，外脆內軟，而且，1豆腐十分之嫩滑。到居酒屋不吃串燒，猶如到了茶餐廳沒點奶茶般重要。分別試了薄牛肩（$38）、日本五花腩（$28）、

尖沙咀君怡酒店一樓呢間新開嘅居酒屋，入口有一隻大大嘅招財貓好正，入面好多裝飾都好日本，所以好有氣氛。今晚去食飯撞岩佢地每個禮拜二夜晚都有live band嘅表演，有得聽住唱歌食野三文魚腩壽司 $22右口魚邊壽司 $26壽司都新鮮，壽司師傅手勢幾好，壽司握飯好食，三文魚勁長一條。右口魚邊表面燒香左，D油份滲晒出黎，放入口即溶咁，好好食。鱈魚白子 $68柚子醋汁配白子，白子好香又好creamy，表面火槍燒過燒到微微焦，香口好多吉列蠔（2隻) $48味道唔腥，吉列炸皮夠脆唔油，蠔夠大隻入面仲爆汁自家製磯煮鮑魚 $68鮑魚好食又有本身嘅鮮同甜味，口感好食夠淋海蜇拌青瓜 $88海蜇同青瓜都切晒絲，食起上黎少少辣好夠味，海蜇口感夠爽辣味三文魚小卷 $42小卷卷得夠好，食新鮮之餘都睇到師傅手勢，唔會一夾就散開好重要串燒: 燒雞翼、五花腩、大蔥雞肉串燒燒物都係值得比D時間等，因為真係燒得好食，調味唔會太重，食住黎聽歌幾好

今次跟senior喺尖沙咀搵食 嚟到佢食開嘅居酒屋🍻 餐廳都幾多熟客 氣氛好輕鬆 逢星期二仲有live㖭🎸-🍜山口縣瓦片牛肉蕎麥麵 $138參考自日本山口縣嘅瓦片蕎麥麵😌 餐廳喺瓦片形餐碟上面放上抹茶蕎麥麵 蛋絲牛肉等等🐮 配搭檸檬辣椒蘿蔔蓉同埋麵汁嚟食😯 麵底脆卜卜 同平時食沾麵又係唔同嘅體驗 幾有趣😚-🍣廚師推介壽司拼盤 $188 / 6款我哋當日食咗赤身右口魚邊 鮮帆立貝鰤魚等等🐟 刺身厚身彈牙 鮮度唔錯😉 最欣賞嘅係右口魚邊 炙燒後油香更突出😋-🍟蒜香炸薯條 $28Hidden gem就係呢個炸薯條 係我最愛嘅幼薯👍🏻 有啲紫菜碎 點埋個醬好正 食到想嗌啤酒㖭😍-🍖串燒 牛舌 $68 / 大蔥雞肉 $32嚟到居酒屋點少得串燒🤭 汁燒大蔥雞肉幾juicy🐔 牛舌厚度十足大大件 燒到肉質啱啱好夠嫩滑 真係必叫🤤-📍響 九十番地居酒屋金巴利道28號君怡酒店1樓

尋晚去咗食日本嘢，適逢Asahi啤酒做緊期間限定優惠，$19一杯，抵飲！叫咗幾款刺身同壽司：刺身活赤貝口感爽脆，帆立貝厚身。本鮪中拖羅壽司油脂分佈平均，右口魚邊壽司帶少少焦香，油脂豐富。牛油果軟殼蟹反卷有6件，軟殼蟹炸得香脆，配埋牛油果同沙律醬，幾夾。而鹽燒吞拿魚下顎就比較特別，滿滿魚油。串燒方面，叫咗牛舌同白鱔。牛舌燒得爽口。白鱔厚身帶骨感~~~~最後叫咗個燒菠蘿做甜品，菠蘿燒得香甜，幾解膩~~

我好友約我去位於尖沙咀金巴利道28號君怡酒店1樓的《九十番地居酒屋》食晚餐，環境舒適，坐得舒服。我地點左：📍海膽米紙三文治 $168餐廳的招牌菜，海膽十分鮮甜，真正入口即溶，舌尖的享受。📍燒鱈魚乾 $48鱈魚燒得香脆可口。📍廚師推介壽司拼盤八款 $238適合懶人包，一次過享受8款不同的壽司，有蝦、吞拿魚、拖羅..等，口感豐富鮮美。📍串燒雞翼兩隻 $32雞翼切開來串，燒得均勻 ，雞肉味濃。📍串燒牛舌 $68牛舌有3塊，燒得爽口好食。📍豚肉生薑燒 $72迷你鐵板料理，豚肉嫩滑，配生薑的辛辣味道，十分惹味。

- 尖沙咀｜九十番地居酒屋 -▪️海膽米紙三文治🥪海膽面灑上淡雪鹽，鮮甜味更突出，以米餅夾住一齊食，增添口感▪️吉列蠔🦪吉列蠔炸到酥脆，又唔油膩，而中間隻蠔就好肥美多汁▪️軟殼蟹天婦羅🦀軟殼蟹大大隻，幾有肉。除咗軟殼蟹，仲有3件野菜，分別係茄子🍆、青椒仔🫑，同埋鮮冬菇🍄‍🟫▪️日本雞肝🐔雞肝口感柔軟，冇腥味▪️日本五花腩🐷五花腩肥瘦適中，燒得夠乾身▪️牛舌🐮👅牛舌非常厚身，食落好爽好有咬口▪️蒲燒鰻魚飯🐟🍚鰻魚冇乜骨，配上蒲燒鰻魚汁，啱晒撈飯▪️青蘋果梳打🍏青蘋果味唔假，好清新九十番地居酒屋📍尖沙咀金巴利道28號君怡酒店1樓

忙碌的一週終於結束，決定到居酒屋放鬆一下餐廳環境充滿日式風情，紅黃燈籠高掛天花牆上貼滿色彩繽紛的日式海報，還有一隻招財貓雕塑氣氛熱鬧又溫馨，服務員熱情介紹新菜單的特色菜式廚師推介壽司拼盤色彩鮮艷，包含拖羅、赤蝦和帆立貝等八款刺身，入口即化，鮮甜濃郁，搭配微酸的飯團，口感層次豐富鹽燒吞拿魚下顎外皮烤得焦香，肉質嫩滑，帶有淡淡鹽香和魚油的濃郁，配上檸檬片更顯清新這一餐讓我們感受到新菜單的用心，沒讓我們失望，期待下次再來

原來君怡酒店入面有一間充滿典型居酒屋風格的餐廳整體感覺氛圍不錯 ，店內掛滿和式燈籠 和懷舊海報🥢帆立貝裙邊 (前菜推薦)爽脆帶微辣的前菜，十分開胃🤤🥢蟹肉味噌帶子炒飯鑊氣十足，帶子鮮甜，味噌調味剛好 兩人份量十分足夠🤭🥢薄牛肩肉質嫩滑，烤得香香的整體不會太韌，入口即溶，十分juicy~~ 🥢芥末八爪魚壽司芥末味突出但不嗆口，可以再encore!!整體來說，服務態度良好友善熱情，會主動為你推介當天新鮮的食材，而且也會為你推薦餐廳最特色的食物，感覺良好🩷跟店員閒談之間得知餐廳逢星期二晚會有live Band表演，顧客還可以上台唱歌🎤好正好enjoy~~ 下次星期二可以再去！餐廳優惠：Asahi啤酒＄19/杯！加＄78更可升級「串燒套餐」：🥢醬油燒秋葵🥢汁燒日本雞肉🥢鹽燒日本雞皮🥢燒日本五花腩九十番地居酒屋（尖沙咀店）📍尖沙咀君怡酒店1樓

九十番地居酒屋 (尖沙咀)尖沙咀金巴利道28號君怡酒店1樓山口縣瓦片牛肉蕎麥麵🍜（138）
日式特色料理，靈感來自日本山口縣的瓦片燒（kawara soba）。蕎麥麵條搭配薄切牛肉🥩，配以蔥花、海苔等，佐以濃郁的醬汁，口感滑順，層次豐富。蒲燒鰻魚飯🍚 （128）
肥美鰻魚以蒲燒方式烤製，刷上甜鹹的醬汁，外皮微焦香脆，內裡軟嫩，飯粒吸收醬汁後香氣四溢，風味濃郁。燒雞翼 (2隻)（32）🍢
表皮焦香，肉質鮮嫩多汁。日式鹽燒，簡單美味燒秋葵（18）🍢
秋葵燒出香味，保留其清脆口感和微黏特性酒盜味付海苔雜錦 魚生油酢🐟（98）
新鮮刺身邊角料，以鹽漬魚腸調味，帶有濃郁的海鮮鹹香和發酵風味，突出海鮮的鮮甜。月見元貝燒（48）
鮮嫩元貝片，搭配生蛋黃🥚（月見風格），蛋黃🟡在燒烤熱度下半熟，增添濃郁滑順口感

之前已經有去開呢間居酒屋近排仲轉左新menu多左更多唔同食物款式因為逢星期二仲有唱歌表演所以約左朋友去chill 今次同朋友兩人叫左個帶子炒飯帶子鮮甜炒飯香口叫左d串燒梗係唔少得必食牛舌串燒味道剛好又juice 唐揚雞軟骨新鮮脆口卷物都係我地常點的飲品方面唔飲酒的朋友其實都有好多梳打選擇我就較喜歡有點酒精的飲品 例如梅酒梳打 都大杯唔會好快就飲曬一路聽音樂一路食太爽最好就係不會趕客走開到2點下次再試多啲新菜式先

【🏮九十番地居酒屋 - 君怡酒店裡嘅昭和時光】✨偕同知己密友嚟到君怡酒店1樓嘅「九十番地居酒屋」，一踏入門口即刻被巨型嘅招財貓同埋傳統和式燈籠吸引住目光！呢度嘅裝潢充滿昭和年代嘅復古風情，坐位闊落舒適，絕對係聚餐嘅好地方～今次試咗一連串以吞拿魚為主角嘅菜式，簡直係吞拿魚愛好者嘅天堂！打頭陣係極品吞拿魚三重奏，大拖羅油脂豐腴，入口即溶；中拖羅油花均勻分佈，口感層次豐富，赤身部分肉質結實，魚油香氣十足，三種部位各有千秋至於特色壽司同樣出色🍣吞拿魚面頰及吞拿魚腦天肉肉質嫩滑，油分極高，魚味濃厚、吞拿魚魚蓉壽司則帶出另一種層次嘅鮮味，加埋嗰塊甜甜地脆卜卜嘅紫菜，味道平衡得好好～枝豆同唐揚炸雞作為佐酒小食都做得唔錯，仲有汁煮茄子，香濃入味得嚟唔會太油膩，連埋啲木魚絲一齊夾入口中好惹味！燒物方面，吞拿魚下顎係必試！大大件嘅吞拿魚下顎要用刀叉切開先搞得佢掂！下顎表面香脆可口，唧啲檸檬汁食仲更加惹味，入面魚肉嘅份量出奇地多，油脂豐腴、食完感覺吸收咗滿滿嘅OMEGA 3👍跟住就係外層脆卜卜嘅雜錦天婦羅，炸蝦嘅外皮做得幾好，香脆可口卻又唔會過於厚重～仲有個魚湯烏冬🍜湯底鮮甜，烏冬麵身偏幼容易吸收湯汁，仲有

喺酒店落嚟試吓呢間居酒屋，原來佢哋逢星期二有live band，仲要原來係中年好聲音嘅歌手唱，雖然唔知係Special今日請佢哋嚟定係每個禮拜駐場歌手，但係喺餐廳裏便都聽到呢個質素嘅歌喉，已經值回票價🥰佢哋有壽司、串燒、鍋物揀，我哋嗌咗少少壽司同埋串燒、再加一個主食🍣三文魚腩壽司 （一件） $22好大嚿三文魚，好有咬感🍣右口魚邊壽司 （一件） $26好多油脂！好正，仲要火炙過🤩🍣響の三文魚籽海膽壽司杯 $108係我最鍾意嘅海膽，再加三文魚籽，粒粒卜卜脆，一咬即刻爆開，壽司杯最底有飯，一齊食鮮甜交融，爽🤭🤭🍣新鮮帆立貝壽司 $36帆立貝咬落去鮮甜彈牙，肉質飽滿👍🏻🍡柚子醋山葵伴油甘魚 $78最鍾意啲油甘魚嘅鮮味，加埋柚子喺上面酸甜開胃，成個感覺好清新爽口👍🏻👍🏻🍡雞軟骨 $16🍡雞皮 $18🍡秋葵 $18🍡薄牛肩 $38牛肩加咗好多調味，一咬落去好入味🍜山口縣瓦片牛肉蕎麥麵 $138呢款蕎麥麵同出邊食嘅好唔同，佢蕎麥麵底係有炸過，加埋牛肉、蒜泥點佢哋嘅醬嚟食，係幾特別