更多
4天前
0 瀏覽
今日去灣仔食中菜,中華小館,個名雖然叫小館,但反而係有兩層我哋坐樓上,近窗口位置可以拉屏風做一間房,增加私隱度,而裝修就走中高檔路線先嚟個口水雞,紅噹噹嘅辣油睇落已經好有食慾。雞件爽口,皮下有層啫喱狀嘅脂肪,辛辣味好特突出,會食上癮我見人多叫咗個片皮鴨二食,雖然片皮鴨唔係响我面前逐片片出,但上枱嘅時候仲有係暖嘅。片皮鴨係成盤上,已經分開咗兩碟,一碟係皮連多啲肉,另外一碟主要就係皮。而平時包住鴨食嘅麵皮就改咗用薄蛋餅,都係第一次咁樣食。食到少少嘅蛋香配青瓜蔥絲同海鮮醬非常惹味。而鴨件本身嘅油脂香加上脆皮,係非常好食嘅片皮鴨二食就揀咗炒鴨鬆配新鮮生菜,上枱非常大碟,用醬油炒香再加上切到好碎嘅甘筍西芹粒,口感味道豐富士多啤梨骨做法有啲似咕嚕肉,但醬汁就加咗新鮮打成蓉嘅士多啤梨調配,食到士多啤梨嘅香味,甜酸亦都好平衡豆豉鯪魚炒油麥菜,都係濃味嘅菜式,師傅炒得特別夠鑊氣,每條菜都包滿汁,食到唔停口
我哋坐樓上,近窗口位置可以拉屏風做一間房,增加私隱度,而裝修就走中高檔路線
先嚟個口水雞,紅噹噹嘅辣油睇落已經好有食慾。雞件爽口,皮下有層啫喱狀嘅脂肪,辛辣味好特突出,會食上癮
我見人多叫咗個片皮鴨二食,雖然片皮鴨唔係响我面前逐片片出,但上枱嘅時候仲有係暖嘅。片皮鴨係成盤上,已經分開咗兩碟,一碟係皮連多啲肉,另外一碟主要就係皮。而平時包住鴨食嘅麵皮就改咗用薄蛋餅,都係第一次咁樣食。食到少少嘅蛋香配青瓜蔥絲同海鮮醬非常惹味。而鴨件本身嘅油脂香加上脆皮,係非常好食嘅片皮鴨
二食就揀咗炒鴨鬆配新鮮生菜,上枱非常大碟,用醬油炒香再加上切到好碎嘅甘筍西芹粒,口感味道豐富
士多啤梨骨做法有啲似咕嚕肉,但醬汁就加咗新鮮打成蓉嘅士多啤梨調配,食到士多啤梨嘅香味,甜酸亦都好平衡
豆豉鯪魚炒油麥菜,都係濃味嘅菜式,師傅炒得特別夠鑊氣,每條菜都包滿汁,食到唔停口
張貼