上野鐵板燒專門店

營業中

休息中

早前經過女人街呢間店，見到門外嘅餐牌幾吸引，於是今日就來試吓。今日有嘢要傾，所以唔坐吧枱。叫咗鐵板帶子皇套餐 $528(2人前)套餐有沙律、配菜、帶子皇、魷魚筒、牛柳、炒飯、麵豉湯及炒時菜。呢期戒牛肉，我嗰份以豬頸肉代替。先叫嘢飲先，提子果汁梳打，提子味香，氣感十足，解渴一流。豆腐和風沙律，沙律菜新鮮爽脆，豆腐嫩滑，加埋特製沙津醬，好開胃。北寄貝剌身爽口鮮甜主角出場啦 ~北海道帶子皇，原隻帶子皇夠大隻，師傅對火候掌握得剛剛好，口感爽軟，味道鮮甜。日本原隻魷魚筒，魷魚爽口又惹味，正！師傅好有心機切花鐵板炒豬頸肉豬頸肉口感爽脆，醬汁惹味。美國頂級牛柳牛味香濃，肉色粉紅，肉質非常軟腍。煙肉黃金炒飯，顏色吸引香噴噴， 好多蟹籽响上面，仲有蔥花、蛋花、煙肉一齊炒，炒飯粒粒分明，好味﹗日式炒時菜係椰菜+芽菜，加埋黑椒調味，口感爽脆又清新。活蜆雜菇麵豉湯，湯料有蜆肉、雜菇、豆腐，睇落有啲油，飲落又幾鮮味。雞蛋布甸又香又滑，唔會太甜。呢個價錢食一餐鐵板燒，食物又唔錯，係幾抵喎。

去上野鐵板燒食飯，家璇來說並不是很貴，叫了一個套餐，足夠三個人食，價錢也是800多元。特別想提呢一間餐廳嘅師傅，呢間餐廳嘅師傅非常健談亦都會樂於去介紹每一種食物嘅食法，服務不錯。

朋友好鍾意食鐵板燒, 但香港食鐵板燒既店舖唔多, 好開心俾我搵到間係旺角好就腳既鐵板燒帶朋友黎食地點真係超方便, 就係女人街旁~~我地6點到時人唔算多, 之後就愈來愈多喇...牆上有店長推介~餐牌非常多選擇!有SET有散叫~ 仲有定食添~SET都分好多款!我地簡單D, 叫左個2人餐~鐵板帶子皇套餐 $528北寄貝刺身爽口鮮甜美國頂級牛柳師傅好犀利, 即場表演火焰牛柳, 好精彩!!火光紅紅, 刺激又興奮丫!!成品出黎喇~~~~~~牛柳5成熟~牛味香濃, 肉質非常軟腍日本原隻魷魚筒師傅又一巧手製作~今次係幫魷魚筒雕花見住師傅咁有心機整已經好感動!!!整完出黎仲要咁靚, 真係冇得頂~~食材靚, 又整得好好味, 冇得頂呀!!!煙肉黃金炒飯呢碗黃金炒飯材料好豐富!!師傅將飯炒到粒粒分明真係少d功架都做唔到~上枱後既炒飯香噴噴, 顏色鮮艷好吸引!!味道都好正, 必點之選!!!

之前行開旺角通菜街經常都經過呢間鐵板燒，次次都冇試過今晚就同好友一起去試下，我地兩個人坐Bar枱，師傅即場炮造熱辣辣的美食。點左鐵板燒帶子皇套餐（二人前）$528北寄貝刺身好新鮮又鮮甜又爽脆。和風豆腐沙律沙律菜好fresh,活蜆麵鼓湯又不會太咸幾美味。女師傅跟我地進炮製鐵板燒又熱騰騰。原隻魷魚筒用鐵板炒到好香，魷魚又炒到好爽口又入咪。帶子皇煎到好香肉質又爽又鮮甜。美國頂級牛柳，牛柳煎到好軟熟，又香牛味又濃厚肉質又不鞋。鐵板配菜，脆肉瓜和冬菇煎到好軟熟。煙肉黃金炒飯，飯炒到粒粒分明，煙肉又好香又炒到好入味。日式炒時菜炒到好爽脆。甜品

夜晚嚟呢度食好嘢，地方就近，係旺角鬧市搵到一個寧靜好地方吧檯嘅位置檯面下方有位擺袋，又有腳踏，坐得都幾舒服鐵板燒最正係望住師傅煎牛扒，不禁令人想起係日本食和牛嘅美味回憶師傅首先問咗我哋要幾成熟，我哋揀咗medium，之後佢手起刀落咁切開牛扒手勢十分純熟，先將牛扒連住根嘅部位切開，切成細粒，先煮熟之後再將牛扒切大塊，大塊嘅牛柳條外層好crispy，入面好juicy，食落出奇地淋，而且火侯控制得宜，真係有5成熟嘅肉汁骰子牛肉粒旁邊放蒜片，加上少少鹽作調味，牛味濃郁香口三文魚炒烏冬都幾大份，係二人份量一邊香煎三文魚，一邊係雜菜上面放上烏冬，等煮熟之後再撈醬汁均抄魚肉彈牙肥美，食落有魚油香，加上日式醬油同芝麻，係幾特別嘅配搭活鮑魚係識郁嘅，師傅係我哋面前剖開，切除內藏等佢熟咗之後切薄片，食落彈牙唔會韌最後甜品係雞蛋布丁總括黎講，食鐵板燒嘅時候，師傅會按照你食嘢嘅速度去料理下一道菜，務求令你食到嘅都係啱啱煮好嘅食物不過就係因為咁，如果你係趕時間嚟，就未必能享受到其中樂趣

鐵板燒好介紹，生日飯！五人餐，按人頭份量。首先前菜刺身，夠厚夠新鮮既三文魚。一Set的有蝦，鮑魚，牛扒，菇，蔬菜。鮑魚成隻煮，師傅當場系你面前為你服務，新鮮熱辣，仲切埋再炒下，調味，靚靚擺盤，擺系你面前，彈牙爽口既鮑魚，切左仲易入口。惹味無骨嫩口的魚。配蔬菇。蝦好有鮮味爽口，服務為人有心細。呢個牛肉卷超讚，不過油左啲，但好好味！之後有炒飯，師傅用蛋液寫岀生日快樂字眼為客人慶生！每款份量少少一兩件，但食埋食埋就好飽！仲有一啲高質啲既日本海鮮定扒類會額外寫系板上，任君選擇！

鐵板帶子皇套餐 (二人前)，連加一大$600，就有下列10道款式，既抵食亦好滿足，仲有店員服務好好，經常幫忙倒茶，又有禮貌。套餐包括豆腐和風沙律, 北寄貝刺身, 鐵板配菜, 北海道帶子皇, 日本原隻魷魚筒,美國頂級牛柳, 三文魚炒烏冬, 日式炒時菜, 活蜆離菇麵豉湯, 甜品，十分豐富。帶子皇超大粒, 炒到剛剛好熟，唔會太乾身。廚師燒完後切成小粒，方便進食。帶子皇伴上葱花、蟹籽增添口感及味覺, juicy!師傅將牛柳燒到剛剛好5成熟，可以煮到外層熟透，裡面依然粉嫩肉色，鎖住肉汁，牛味亦好香濃。日本原隻魷魚筒很惹味，不需點任何醬汁，伴隨有冬菇同脆肉瓜，每款一片，燒完都仲好多汁, 好煮功!豆腐沙律新鮮爽口&活蜆雜菇麵豉湯幾鮮甜北寄貝刺身，較為鮮甜、彈牙三文魚炒飯，order時候，店員問選擇要炒飯或是炒烏冬。

店員熱情招待。介紹不同款鐵板套餐，最後order鐵板帶子皇套餐(二人前)$528。店員隨即奉上麵豉湯及豆腐和風沙律,麵豉湯入面有蜆肉&雜菇，麵豉湯又唔會太濃味，鮮味十足﹗沙律方面，新鮮的沙律菜和滑嫩豆腐，加上特製沙津醬，口感非常豐富﹗北寄貝刺身，新鮮又爽口﹗帶子燒到好香口，落醬汁都入哂味。原隻魷魚筒，師傳姐姐精細刀功，切魷魚每條size均等，加上秘製醬汁鐵板燒，惹味香口。燒牛柳粒時侯，師傳姐姐已經預告有燒火表現。鐵板上倒酒，好在團火燒起，好刺激！我們點了7成熟燒牛柳粒，牛味郁，易咬﹗炒飯入面有蛋、煙肉＆蟹子，炒飯炒得粒粒分明，香氣十足﹗炒椰菜，配有豆芽，好爽脆﹗最後就係鮮奶雞蛋布甸，軟滑香甜，心滿意足﹗

可能walkin 既關係, 性價比無想像中高.入席時候餐廳都未坐滿, 但係上菜速度特別慢同次序亂, 刺身>沙律>鮑魚>湯>銀雪魚>安格斯牛>炒飯>炒時菜>甜品(煉奶雞蛋布丁)仲要每道菜都係食哂等好耐先有下一道結果最後先食菜, 同無野送飯真係好奇怪...三文魚刺身 (雪得太耐, 未解凍)鐵板活鮑魚 (味道尚可, 但無咩鮑魚味)香煎銀雪魚+翠肉瓜 (銀雪魚比較多骨)煙肉黃金炒飯 (最正路,但其實好細碗)美國安格斯薄燒 (入面包住大量炸蒜同蔥, 炸蒜味蓋左肉味, 都埋比較乾身)其實呢餐食完都係7成飽左右, 以咁既價錢值唔值呢個價真係見仁見智, 眼見有熟客仔既, 坐係BAR台同師傅一路吹水一路睇住燒係幾有人情味但係如果又睇唔到師傅燒, 份量又唔夠兩個人食, 就未必會再揀lu只能說係一間親民版鐵版燒

以為鐵板燒入門門檻一定很高？在旺角就有一間親民的鐵板燒餐廳，店內裝潢也是平實風格，提供的食物和貴價的鐵板燒店其實差不多。點了個2人餐，首先有沙律和魚生，三文魚質素不錯，鮮甜沒雪藏味，味噌湯味道亦夠鮮。第一道鐵板燒是銀鱈魚加配菜如冬菇，翠肉瓜，銀鱈魚滑溜，菜類味道也不錯。鮑魚非常新鮮，在鐵板上還在動，鮮味十足而且很彈牙，一點都不會韌，師傅夠功力。美國安格斯薄燒，可以選擇熟度，內包炸蒜粒，蔥花，特別香口。煙肉黃金炒飯，飯粒粒粒分明夠乾身，而且不會很油，很甘香，而且看到師傅炒飯整個過程而值回票價。另外炒雜菜份量多，其實已經吃不下了，菜不會過淋，口感爽脆，而且燒板燒雜菜最怕油多，這裡卻不會。最後還有甜品，口感滑而豐富

今日去完旺角做嘢時間有啲夜 好在女人街側邊嘅食店仲未關門 於是就食下呢間上野鐵板燒啦餐廳中央有好大面積嘅鐵板燒吧枱 我哋坐咗喺上面 可以邊睇廚師煮嘢食邊進食 非常賞心悅目睇睇餐牌 二人套餐都係500至600蚊 以鐵板燒嚟講非常抵食 我哋叫咗個鮑魚銀雪魚套餐首先會有沙律同埋刺身 沙律冇乜特別 刺身有厚切三文魚刺身 油花靚 魚味濃 幾新鮮鮑魚極度生猛 喺落鐵板前仲係喐喐下好新鮮 師傅將佢燒熟仲加上醬汁去炒 非常惹味鮮甜得黎仲有醬汁嘅味道 口質夠曬彈牙到我最期待嘅銀鱈魚 銀鱈魚唔係度度都有 做得好食更加係少之又少 師傅將佢嘅魚皮拆出嚟仲煎得香脆 好似薯片咁 魚肉外脆內軟一咬落去 魚油即刻爆 出嚟技術高超薄燒牛肉 牛肉非常香牛油味 入面包上海量嘅蔥粒 一啲都唔油膩黄金煙肉炒飯 炒飯要做到粒粒分明好難 呢度就做到炒野菜 好多椰菜 多油 二人餐份量唔大不過有飯有菜都幾跑

同朋友慶祝想食餐好嘢，揀咗呢間鐵板燒鋪頭感覺好光猛乾淨，仲有大大塊鏡增加空間感我同朋友揀咗坐吧檯，貪佢可以望住廚師係鐵板上嘅料理先嚟嘅係豆腐沙律同麵豉湯，沙律酸酸甜甜個湯仲有啲菇，豆腐同蜆肉，味道都好濃郁第一樣上嘅菜係北寄貝刺身，刺身新鮮，食落爽口彈牙然後就有個海鮮拼盤，有大大粒帶子，同埋原隻魷魚，就咁望已經覺得好豐富啲帶子好厚肉，而且每粒都好飽滿當師傅將啲帶子放落鐵板燒，滋滋聲好吸引，加上少少油，煎到金黃色好靚，帶子表面仲有pan-seared嘅痕跡煎到咁上下師傅就將啲帶子切粒，將啲肉放上扇貝殼上面，仲淋上白酒最後加上蟹籽同一點綠點綴，旁邊仲有檸檬可以自行調味食落口感好豐富，而且帶子肉厚鮮甜，烹調得新鮮味美之後仲睇到師傅表演燒魷魚，佢先將魷魚鬚煎香，然後再仔細將魷魚剖開切絲然後佢就用兩個剷，炒香啲魷魚絲最後仲落咗啲醬汁，蔥花同蒜片，蔬菜擺盤都好講究，翠玉瓜同冬菇都燒得好香

朋友極力推介的鐵板燒店，其實都好耐無食過鐵板燒，朋友果然係無介紹錯呀由於落住超大雨的關係，一入門口職員已經二話不說安頓好我們。見到餐牌其實有好多款不同的套餐，大概猜測到能大飽口福的同時亦能大飽眼福在職員哥哥的建議下，點了一個鐵板大蝦套餐，真係好抵食$600幾蚊的份量同質素真係多到你唔信首先，每人有一客蟹子沙律、然後仲有一份刺身。跟住就黎一個香草龍利柳，份量係每人一條呀。再到主角，老虎大蝦蝦嘅口感好彈牙，而且好新鮮，食到出係好有質素嘅大蝦！睇住廚師細心的等你食完先再整下一道菜畀你食，呢種服務簡直係細心到一流！而且睇住佢整嘅同時亦好似睇緊表演咁，視覺嘅滿足簡直就係一流呀再黎就係美國安格斯肉眼扒，廚師有介紹過牛扒，但唔記得左係咩品種，類似日本和牛之類，牛肉入口即融咁濟，牛味好香好濃，本人好鐘意食牛，因此覺得極正去到呢個moment，其實已經係飽架喇，但接住落黎嘅炒飯又係好香，於是食下食下又不知不覺咁食哂了最後仲有個炒雜菜同甜品就真係食唔哂，所以雞蛋布丁就只係食左一個，仲要係二人share呢間鐵板燒真係極力推薦，貼地價錢，高質食物呀P.S. 個餐仲有每人一客麵豉湯，而且佢個洋蔥汁都唔錯呀

聽同事介紹呢間cp值高既鐵板燒，今晚一於同老公黎試下，黎到見到好多都係熟客，同店員有傾有講，餐廳設有bar檯或卡位，我地當然選擇坐bar檯，可以一邊食一邊睇住師傅烹調，鐵板燒既好處就係師傅會按你既進食進度而煮下一道菜，食完一道先上另一道，咁樣每道菜都可以保持新鮮滾熱辣。鐵板帶子皇套餐 (二人前) $528豆腐和風沙律北寄貝剌身刺身新鮮，食落有口感。鐵板配菜：冬菇、翠肉瓜北海道帶子皇果然係帶子皇，帶子超大粒，師傅煎到剛剛熟，外層煎得香，內層好軟熟，食落好鮮甜。日本原隻魷魚筒魷魚筒食落超有口感，而且師傅調到好惹味，不需點任何醬汁。美國頂級牛柳牛柳我們要求5成熟，師傅剛剛好可以煮到外層熟透，裡面仲係粉紅色，咁樣就可以鎖住肉汁，牛味亦好香濃。三文魚炒烏冬烏冬夠彈牙，配埋煎熟既三文魚，味道剛剛好。日式炒時菜活蜆雜菇麵豉湯甜品 – 雞蛋布丁布丁好滑，雞蛋味好香，亦唔會太甜。

基本上食鐵板燒, 所有食物都係面前即叫即煎, 只要材料新鮮, 一定好食.今晚黎到旺角鐵板燒店, 相當唔錯, 食材新鮮, 大廚手勢熟練, 一邊食, 一邊睇佢煮, 雙重享受.鐵板帶子皇套餐 (二人前)豆腐和風沙律, 北寄貝刺身, 鐵板配菜, 北海道帶子皇, 日本原隻魷魚筒, 美國頂級牛柳, 三文魚炒烏冬, 日式炒時菜, 活蜆離菇麵豉湯, 甜品.日本原隻魷魚筒好爽口, 好鮮味, 完全唔韌.北海道帶子皇果然係帶子皇, 超大粒, 炒到啱啱好, 唔會太乾身, 裡面好juicy! 北海道帶子已經係一個保證, 必定鮮味.美國頂級牛柳大廚問我地要幾成熟, 一向食牛都係5成, 今次都唔例外. 其實大廚只係煎左一陣已經上枱, 好冧好香, 好多時食扒餐叫5成熟, 黎到都變左7-8成熟, 但係呢個牛真係5成, 好滿意!鐵板配菜冬菇同脆肉瓜煎完都仲好多汁, 好煮功!