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附加資料
不接受電話訂座、外賣落單
營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
17:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 15:30
17:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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上海菜 2人餐 |手製·心造 精選滬菜
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上星期同屋企人去食，其中叫左一個奶油炒津白，足足炒左45分鐘，催左2次都冇聲氣，侍應仲要係咁行埋黎話注意要交枱（用餐時間個半鐘），咁我叫佢你至少要上齊餸比我。千呼萬喚始出來嘅奶油津白，入面有三份之一係油墨菜，於是我叫佢個經理黎解釋下呢碟廚師係抱住點嘅崇高概念炒出黎，經理就話，應該係廚房一鑊炒兩碟菜，所以溝左d油墨菜。可能係我無知，我真係唔知餐廳廚房會一鑊炒幾枱野，但果刻我好慶幸自己唔係食左d乜野就會全身敏感嘅人，亦都唔係食左某種肉就會比真主懲罰嘅信者。於是經理大發慈悲提出，可以炒過碟，但係「請你地準時交枱」。佢仲好意思請我地準時交枱？你碟野炒左45分鐘比左一碟奶油雜菜我，要你炒碟奶油津白睇怕你都要一個鐘慢慢分下邊d係津白邊d係油墨菜？個經理嘅態度亦都係極品，完全係「你咬我食呀？」嘅態度，即係唔係我對後生一眾有偏見（目測我後生過佢），但呢條咁嘅係經理真係笑死。反正我就準備打去人地個熱線到睇下佢地cs有咩感想，但我都好懷疑呢間垃圾到底有冇cs
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這是我第一次在OpenRice寫食評，因為康怡廣場上海姥姥服務員的態度，是我從未遇過的那樣差劣！！！我一家五口五月十號晚上walk in 吃母親節晚飯，入座前告訴我們要1.5小時吃完交枱，冇問題。還枱前30分鐘，門口帶位女侍應問我們還需點菜，我們告訴她要點甜品，她把餐牌遞過給我們後便立即問我們點什麼，我告訴她先讓我們看一下才點。另外，再提醒她點了奶油津白還未到，叫她跟進，她便用不屑的表情望完我們便離開。不久，奶油津白送到桌上，我發現除了津白，還有油麥菜在碟菜𥚃面，我便問侍應為什麼裏面會有油麥菜，她回答可能不夠津白，我便問他們為什麼沒有告訴客人便胡亂地加油麥菜，見她支唔以對，我們便叫她找經理過來。殊不知經理態度更加惡劣，他解釋可能炒菜時掉了油麥菜在津白裏面，我回應不是一條菜，是整碟菜裏有1/3是油麥菜，然後要求他弄過一碟奶油津白。可惡的是他回應由於我們需要準時還枱，便同樣用不屑表情說幫我們取消這碟菜！這般垃圾、劣等服務的餐廳，「唔洗錢」我們也不會再去用膳！唔想食到一肚子氣！影響心情！難怪為什麼那麼多香港人北上消費，香港飲食業如果不好好改善服務態度及食物質量，檢討和提升質素，只會生意越做越差，關門大吉！
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一件雞翼斬開2件=1份外賣雞煲！不知所謂！博人拎左返屋企唔會追討？因為外賣有8折所以得2件雞咁大把！香港飲食業就係比呢種咁好服務既態度拖累！唔好埋怨港人北上消費！
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這次透過外賣平台品嚐了 **上海姥姥** 的三款招牌菜式，整體呈現出地道上海風味與現代口感的完美平衡，外賣體驗亦令人滿意。 **菜式評比** 1. **蔥爆封斗牛柳** - **肉質驚艷**：牛柳切得厚薄均勻，嫩滑多汁，外層微焦帶鑊氣，蔥香濃郁撲鼻。 - **醬汁亮點**：鹹甜醬汁掛滿每片牛肉，拌飯一流，建議另加白飯搭配。 - **外賣影響**：送到時仍保持溫度，但若蔥段能分開包裝保持脆度更佳。 2. **上海炒年糕** - **口感完美**：年糕軟糯不黏牙，搭配白菜、肉絲和香菇，醬油香氣十足。 - **驚喜點**：年糕厚度適中，外賣過程中沒有變硬或黏成一團，可見廚師功力。 3. **爆汁鮮肉鍋貼** (食左1件先記得影相）- **爆汁體驗**：第一口咬下肉汁四溢，外皮煎得金黃酥脆，內餡鮮甜飽滿。 - **貼心設計**：附贈醋包和辣油，自行調味更靈活，建議加少許辣油提香。 **外賣體驗** - **包裝**：採用分格設計，避免菜式互相影響味道，鍋貼另附防油紙保持脆度。 - **保溫**：年糕和牛柳送到時仍冒熱氣，鍋貼底部微脆，保溫效果出色。 **改進建議** - 可增加「年糕軟硬度」選擇（如標明偏好軟糯或Q彈）。 - 鍋貼若附送小碟方便蘸醬會更貼心。 **總結** 上海姥姥外賣完美呈現本幫菜精髓，**蔥爆牛柳**鑊氣十足，**炒年糕**地道風味，**爆汁鍋貼**驚艷味蕾，是居家享受上海菜的優質選擇。
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點佐個上海擔擔麵，香煎素鵝同熱豆漿。1）手工拉擔擔麵，一碗麵入面，麵條大細，可以係介乎米線同粗麵之間。會唔會離譜佐小小。平時食開有1-2 條粗小小都算，而家夾起，咩size 都有。2）香煎素鵝，一開始上既時候，係未煎熟。仲食到有生粉漿係入面。店員仲要堅稱係己經熟佐。比我投訴之後再煎過，不過好明顯係切開佐之後落勁多油去煎。夾起，由立立，可以滴得出油。叫人點食？ 一個餐$82 加茶介再加一，埋單成舊水。呢個質素，唔會再黎👋
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