上海上海

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今日去粉嶺做嘢，諗住去返茶A食lunch加佢哋嘅秘製辣椒油💕點知發現原來已經轉咗舖頭🥺呢度附近嘅舖頭我哋都試齊，所以有新嘢就試新嘢🤩佢個老壇酸菜魚飯真係必食👍🏻食物老壇酸菜魚菜飯呢個性價比超級高！因為我哋喺出邊食酸菜魚飯都唔平～佢呢個質素同個價錢真係超絕⚠️我哋見到佢個辣椒🌶️寫微辣…因為我都比較怕辣，所以我預先分開咗啲辣椒…佢個酸菜真係好好食！佢個辣都好開胃👍🏻鍾意食酸辣湯嘅人一定要試🫱佢魚片都有好多，爽口鮮甜嘅魚💕個底仲有薯粉🤩凍熱豆漿食上海嘢梗係飲豆漿😄男朋友嗌凍豆漿，凍豆漿真係好解辣！但係我覺得熱豆漿嘅豆香好飲啲👍🏻雞絲粉皮我食上海嘢一定會嗌雞絲粉皮🤭謎思黎～～可能因為我鍾意雞絲粉皮加麻醬嘅感覺！佢另外仲有青瓜絲鋪底，食辣嘢要食返青瓜先解到膩👍🏻蒜泥白肉呢個又係勁好食！我哋係連蒜泥都食晒😂佢啲腩肉好脆蔥油豬扒拌麵個豬扒烤得好香好好食！好香嘅蔥油～～佢個面係幼身上海麵，份量都好足！

「上海上海」下午茶好抵食，份量又足夠，最緊要不另收加一服務費。家鄉蒸餃蒸餃的皮薄而有彈性，內餡鮮美多汁，搭配醋和辣椒油，味道更提升。醬香牛腱心牛腱心肉質鮮嫩，醬香味濃厚，搭配蒜末，味道更濃郁水晶芝麻餅水晶芝麻餅外皮透明，內餡香甜，濃濃芝麻香。芝麻綠茶煎餅芝麻的香氣和綠茶的清香完美結合，外脆內嫩。上海粗炒每次食上海野，必定會點上海粗炒，粗麵口感筋道，豬肉鮮嫩，蔬菜清脆，味道濃郁又不會過鹹。南京清湯牛肉麵牛肉麵湯頭清澈，充滿牛肉的鮮香。麵條彈牙，搭配軟嫩的牛肉，清新而不油膩。

「上海上海」開左咁耐，都未去食過，今日終於有時間去食下午茶啦。鮮肉小籠包小籠包皮薄而韌，內餡鮮嫩多汁，湯汁香濃。搭配醋和薑絲，口感更加升華生煎牛肉包生煎包的底部金黃酥脆，內餡牛肉鮮嫩，肉汁豐富。黃橋芝麻燒餅燒餅外層酥脆，內餡有濃濃的芝麻蓉。奶黃流心芋泥丸外層一樣香脆，內餡有芋泥蓉和流心的奶黃，甜而不膩。上海排骨蔥油拌麵上海排骨非常厚身，肉質軟腍，肉汁充分滲透，拌麵的麵條彈牙，每條麵條都掛滿蔥油，蔥香味道恰到好處，不會過於油膩

$188二人晚餐！已包括兩主茶，甜品，小食小籠包和飲品可以說得上是非常划算吧！味道也很不錯，已有點心思思想再吃重慶口水雞最愛口水雞麻麻辣辣的口味份量二人絕對夠肉質很嫩滑！蟹粉蟹肉豆腐煲蟹粉帶點海鮮的鹹香，沒腥味蟹肉就還好啦，我不會說有很多豆腐就是嫩嫩得非常好下飯的一味菜式！鮮肉小籠包一客四件，也真不錯內裡的湯汁沒很多不會有「爆汁」的畫面沒要求很高的話這是合格的芝麻綠茶煎餅煙韌的煎餅，淡淡的綠茶味我覺得挺有驚喜的配飲品兩杯，選擇買算多的但始終不是茶餐廳沒有港人最愛的奶茶咖啡啦有凍豆漿，酸梅湯，和中茶套餐還包括菜飯兩碗所以說二人吃是一定夠飽的！

自己本身好鍾意食上海嘢，北區搵依個種類既餐廳唔多選擇，餐廳嘢食味道唔算好，普通都唔緊要，但男經理態度仲好差添......懷念以前粉嶺中心燕x庄，無論食物味道，老闆及員工態度都好好。

濃油赤醬的海菜❤️位於東鐵商場上蓋🥓毛家紅燒肉菜飯食肉獸必點😍有沒有人像貓太太一樣平時食飯都不想太肥膩，但就是對紅燒肉和五花腩沒有抵抗力😂天哪，午市套餐的紅燒肉量又有肥美，嘴唇輕輕一抿便融化在嘴巴當中。放在熱飯面上，豬油香更是浸淫在飯粒中。🫓梅菜乾燒餅香港很少可以吃到😍其實就是梅菜乾放入手抓餅當中，酥脆美味。🍝🥩上海排骨粗炒排骨鬆化嫩滑🤤每條上海麵都是醬油香，連蔬菜香菇都炒得油亮。一碟下去卡路里定不小🤭但但但但太滿足了，2人分享也絕不成問題。

好少入粉嶺嘅我今日同同事去流水響行山，行完山同事搵到呢間「上海上海」食個下午茶，有下午茶餐牌，價錢低至$32有交易，包嘢飲仲唔收加一，都幾抵食，有炒飯、酸辣麵、嫩雞煨麵、餃子、小籠包及上海甜品等等，選擇都幾多，飲品有幾款養生熱飲同豆漿等-點咗個小籠包 (4隻) $32, 揀飲豆漿小籠包即叫即蒸，上檯時熱焫焫，個皮厚薄適中唔易穿，咬開係爆哂湯，豬肉質素就正正常常，唔算好重肉香；豆漿同樣夠熱有豆香，勝在係好抵食！

粉嶺上海上海上海風格的酸辣湯水餃拉麵酸辣湯裡頭隱藏著獨家秘製的香料，湯頭鮮美，酸辣適中，一口喝下，立刻感受到老上海的風味。水餃拉麵則是手工製作，餃皮薄而有勁道，餡料豐富多汁，搭配上拉麵的彈牙口感，真是一口接一口停不下來！桂圓紅棗茶是不錯的選擇。這家店的桂圓紅棗茶採用優質原料，熬製出來的茶色紅潤透亮，口感甜而不膩，喝起來暖胃又養生。鮮肉小籠包必試之選！外皮軟糯內裡多汁，每一口都能吃出鮮肉的鮮美和豬油香氣豆漿口感細膩順滑，甜度適中，搭配上任何點心都是完美選擇。薺菜鮮肉包這裡的薺菜特別鮮嫩，與鮮肉搭配在一起更是美味無比。外皮軟而不破，內裡的薺菜鮮肉餡料滿滿，一口咬下去滿口生香，真的是無法抗拒的美味！

試新開上海菜😋, 望下餐牌好多都想食😅, 不過想食清淡d😉, 叫左個魚片🐟煨麵, 小籠包同雲腿津白, 加$配左個菜飯同紅棗杞子桂圓菊花蜜, 加左$要多一杯🤩, 等左一陣, 魚片煨麵😊先送到😚, 份量唔少, 味道食落唔錯🥰, 魚片食落好滑👍, d麵都好滑, 食左唔會口渴😆, 之後送來雲腿🐽津白🥬, 同菜飯, 兩邊飲品也到, 夠熱但味道不濃, 整體味道唔錯😋卡位亦幾舒服, 下次試下其他😍

上海上海今次要介紹一間喺粉嶺嘅一間上海菜餐廳叫「上海上海」，呢間餐廳入面空間都算大，輪椅人士都方便入到去食野，下午茶時段都幾乎滿座，食物同店員服務質素都好好，店員仲同我講呢間餐廳啱啱開咗三個月，我仲記得前身係茶餐廳添！其實名都商場唔算係方便輪椅人士，要進入名都商場有兩個方法，第一方法係港鐵站一出有升降台（超重型電動輪椅不建議使用）可以入去名都商場，第二方法係兜個大路去名都商場嘅停車場搭升降機，我係用第二方法入名都商場，我部輪椅係屬於超重型電動輪椅，連人帶輪椅至少240KG，過去十年試過最少五次用升降台搞到「半天吊」，要大約六位消防員用粗麻繩連人大輪椅一齊抬我離開升降台，所以我好驚見到升降台，唔敢再用！1.廣元麻婆豆腐 配江南菜飯+黑糖老薑蜜$48（9.5/10）呢個麻婆豆腐套餐份量好足夠，麻婆豆腐都幾辣下，豆腐非常滑，再配埋菜飯真係好飽！下午茶套餐係包埋飲品，我揀咗黑糖老薑蜜，原來黑糖老薑蜜同桂圓紅棗茶差唔多樣，飲唔到薑蜜味，只係水嘅顏色深少少咁姐！2.金湯酸菜肥牛 配江南菜飯+桂圓紅棗茶$48（8.5/10）呢碗金湯酸菜肥牛個肥牛唔算太多，肥牛大約有5片，芽菜就好鬼多，入面仲有薯粉，

20241218 平日星期三行完山約下午3：45在粉嶺站附近揾下午茶餐，在商場轉了一圈，見店內有食客，價格合理，而且友人想食飯，有四款菜飯套餐，麵食包點選擇也多，有豆漿酸梅湯黑糖紅棗水等，反而這樣可以不用又是咖啡奶茶。友人覺得豆漿不錯，但她覺得如果係原味可以自己加糖就更好。而我的黑糖薑水，我不覺有薑味，但也算清甜，而且賣相不錯。上海粗炒味濃不鹹，不十分油膩，食完碟底也未有很多油，肉絲配料也多，上海麵較碎，我覺過軟淋，但合友人口感。菜飯就合我味，乾身有咬口，但朋友就覺得稍硬，講話要費勁咀嚼喎😂，排骨細細粒，有骨落地，肉也軟淋，味濃稍甜，朋友就覺可以。所以味道真係好個人，但整體我們也滿意，服務員細心，食完好滿足😊

放工想食酸酸辣辣嘅嘢，一出粉嶺站個商場搵到間上海嘢，地點幾方便就腳，所以去咗試食呢間上海菜。餐牌好多嘢揀，嗌咗碗擔擔麵，再嗌咗兩款前菜同小食。手拍小黃瓜：嗌咗個涼菜，黃瓜好爽脆，加上有麻油香味，好開胃。蘿蔔絲酥餅：炸得金黃香脆，上面有啲芝麻粒。蘿蔔絲一層層，層層酥脆，唔算油膩，好有口感。招牌擔擔麵：一上枱，好香濃嘅擔擔麵辣味飄嚟，個湯底好濃郁，加上有啲豬肉碎係面頭。麵條麵質彈牙，不過唔太辣，容易入口。

今日去粉嶺明都嘅［上海上海］下午茶，叫咗上海粗炒，香辣炒飯，雞絲粉皮，哩間鋪已經唔係第一次黎， 就係因為味道好先再黎幫襯，叫嘢嘅時候明明叫咗一杯凍豆漿同一杯熱薑茶，結果黎咗一杯熱豆漿，同凍豆漿， 咁就同職員講出錯咗比我哋啦， 第一個員工反應，就同我講出咗Lu喎， 跟住我同佢講，出咗唔可以換？之後落單嘅員工又走過黎， 死同我哋咬，講有覆單， 講到好似我哋錯咁，其實落錯單成日有， 有必要咁嘅態度嗎？雞絲粉皮，雞絲份量小到，可以係離晒普，跟住店員睇到都即時拎返入廚房幫我哋加返，真心哩間嘢食係唔差嘅，不過員工態度都真心令人不快，應該不會再去了.....

山長水遠嚟到粉嶺就梗係食埋嘢先回府啦見到上海上海，諗應該係食上海嘢入到去服務員禮貌招待裝潢簡約舒服食物款式種類都幾多，基本的小籠包、擔擔麵、酸辣湯、雲吞等等都有，價錢也合理👍酸辣雲吞湯麵～大大碗份量十足，酸辣湯配料豐富（竹筍絲、木耳絲、胡蘿蔔絲、冬菇絲等），濃稠度適中，酸酸辣辣，係開胃醒胃之選，而且雲吞大隻飽滿含肉汁，麵質爽彈👍雞絲粉皮～夏日消暑冷盤涼拌小菜，清新好味又健康，我食上海菜必叫的😄

今日同同事去左粉嶺做野，之後就起粉嶺食埋飯😝， 發現到有間麵店好似幾好，就入去試下排骨擔擔麵排骨大大塊，炸得好軟熟，上面仲有啲蔥油， 好香 👍🏻擔擔麵份量好多，仲有花生碎和肉碎，湯底辣味適中，十分岩我口味蘿蔔絲酥餅嘩，蘿蔔絲即叫即整，熱啦啦，好好味，脹卜卜，裏面啲蘿蔔絲仲好豐滿，師傅手勢好好呀， 個皮猜得好靚一層一層，炸得剛剛好，好香脆，高溫起鑊唔肥膩，份量仲有四隻， 每人兩隻好滋味，下次再黎會想試其他小食😋