三不館車仔麵 (廣福道)

營業中

休息中

三餸車仔麵（濃香沙嗲湯底）醬燒豬頸肉・滷水鴨腎・滷水豬大腸・油麵想講呢間雖然唔係專做沙嗲，但係佢個沙嗲湯底真心正。香濃，帶點辣同埋好香花生味，配上掛湯嘅油麵是一絕餸方面我選了醬燒豬頸肉，滷水鴨腎同埋豬大腸，燒豬頸肉肥瘦剛好，外賣到家，下了湯，都不失爽脆～配同樣爽爽的鴨腎，以及炆至入味的豬大腸，滷水汁的甜味同沙嗲濃香成了一個對比～比較少吃的一個配搭，但偶然總會遇到點驚喜。

#乜乜飲食日記 🔺適合孤獨美食家🔺1-2人🔺有排隊的心理準備 🔺侍應姐姐手腳快態度又好nice———————————————「孤獨美食家其實幾好，可縮減等位時間🙈🍊」 ———————————————二餸一麵$36🍊🍊醬燒豬頸肉👍🏻👍🏻》好好食！豬頸肉軟硬適中，入口有種燒肉香味同豬肉香 🍊🍊滷水鮮豬大腸👍🏻》好乾淨同爽身，大細剛好，一啲都唔痴牙🍊濃香沙爹湯底 +$7》味道不錯但真係太濃，沾麵一樣，連乜乜咁鐘意沙爹食到一半都有啲膩..後記：🔹侍應姐姐好細心，見你拎住手袋會另外畀多張櫈，仲會提醒好熱要小心💛🔹今次太趕無影相🥹

呢間車仔麵檔裝修懷舊，有好多懷舊招牌、士多檔擺設，裏面地方不大，但正因為咁，加上佢嘅桌椅係用摺檯摺凳，更有七八十年代嘅懷舊風味。金牌麻辣豬手、秘製香醬鳳爪、豬皮、美顏清湯、鮮制油麵加金牌麻辣汁豬手炆得淋又入味，又麻又香，愛辣人士之選；秘製香醬香得嚟又甜甜地，炆得鳳爪入哂味，正；豬皮夠爽；油麵彈牙，用清湯底不搶金牌麻辣汁味道，食到Lam Lam 脷。滷水鮮豬大腸、咖喱魷魚、懷舊牛腩、牛腩汁湯底加古法辣汁(小辣)粗麵豬腸好乾淨，夠大又夠爽；咖喱魷魚咖哩味濃魷魚彈牙；牛腩炆得淋；古法辣汁配粗麵食好夾。樽裝奶茶茶味香濃，好飲！

呢間三不館車仔麵裝修懷舊復古，好有七八十年代的感覺，呢間車仔麵非常受歡迎，長期有人排隊，下晝三四點見唔使排隊，即刻過咗去食。三餸一麵$45 轉讚岐烏冬+$7 （古法辣汁）我叫咗咖喱魷魚，糖心蛋，同埋蠔油冬菇，加$7仲可以轉讚岐烏冬。咖哩魷魚非常爽口，糖心蛋亦都好好味，至於蠔油冬菇非常入味。個辣汁更加係成個車仔麵既靈魂，推介鐘意食辣既朋友一定要叫古法辣汁。📍三不館車仔麵大埔廣福道88號地下❤️價錢：9/10❤️味道：9/10❤️服務：8/10

呢間車仔麵長期排隊係有原因，因為真心好食今次叫咗懷舊牛腩，豬紅，魚皮餃，咖哩魷魚配牛腩汁同米粉懷舊牛腩好淋，易入口，豬紅夠實淨，咖哩魷魚爽脆夠入味，魚皮餃大隻好食，米粉索晒牛腩汁超正，配埋佢哋自家辣菜脯將成個麵昇華晒，少少辣好惹味裝修懷舊復古，好有七八十年代的感覺

車仔麵我會稱之為香港人嘅浪漫🇭🇰🇭🇰耐唔耐就會好想食返一碗🥰嗰次咁啱去完大埔唔知食咩好突然間就好想食車仔麵 見到呢一間嘅舊香港裝修非常有特色 店內空間雖然不大但係整潔 店員都好友善🫶🏻-個客唔算好肚餓淨係揀咗三個餸 (平時會叫到放題咁🤣)揀咗豬紅 蘿蔔 糖心蛋🫶🏻湯底方面揀咗蕃茄湯🍅但我覺得有少少偏甜 同埋油咗啲~餸嘅份量都幾多 特別蘿蔔超大嚿 豬紅佢嘅秘製汁係甜甜地嘅 🥳好鍾意呢度嘅汽水係好少見到嘅玻璃樽裝 我成日覺得呢啲好飲啲🤣🫶🏻不過呢度車仔麵嘅配料選擇真係比較少 特別好多牛嘅部位都冇😗如果有多啲嘅話會更加開心😆

睇咗余徳丞嘅Youtube，一直想過來試下，今日先第一次走去食。叫咗油麵，咖哩魷魚，蘿蔔，大腸。蘿蔔冇渣，味道好鮮甜。咖哩魷魚味道超正！油麵都好好味！下次會再過來試下其他選擇。

.@idontcarenoodles （大埔）.我嗰人係車仔麵愛好者🤣不單只是港式情懷同時 好多餸好多選擇無論係唔飲控 or 好似我哋呢啲Gym L.. 其實都會有適合我哋嘅嘢食..呢間好似好多人話好好味今日經過大埔 一於買嗰外賣試試佢🫶🏻.三餸一面 $ 45一碗係（鮮沙薑豬手 +懷舊牛腩 + 蝦條卷 + 河粉）9.7/10.呢個價錢 份量足..三款餸都係大大塊 & 毫不吝嗇好鍾意佢嘅湯底 清新不膩口豬手 牛腩都好淋 好好入口蝦條卷同我哋expect唔係好一樣但係都好味嘅 似平時啲甜齋口感.. 但入邊嘅蝦滑感都係幾彈牙.河粉就絕對唔係邪惡嘅代表好多時大家覺得河粉肥係因為乾炒牛河🤣本身河粉如果無用油炒過 其實都係同其他澱粉差唔多GI & 卡路里嘅碳水.另外一碗係（咖喱魷魚 + 醬燒豬頸肉 + 瑞士雞翼 + 米粉）一樣.. 呢三款餸都係正常發揮份量cp值高.. 今次有少少麻辣湯底.. 真係欲罷不能佢哋嘅湯好啱車仔麵.btw佢哋嘅附送嘅菜譜好好味🤣🫶🏻.其中一間我下次會encore嘅車仔麵‼️計完先發現卡路里咁相近（開心大發現🤣）.‼️營養知識如果想最大化降低不必要的卡路里但又有cp值高嘅滿足感

🍜三不館車仔麵(廣福道)​📍大埔廣福道88號地下​👉🏻👉🏻menu​📢每次食都要攞飛排隊（起碼等20分鐘）仲要人齊先比入📢門口有筆同menu紙，排隊個陣圈低想食咩，入座比姐姐落order​圖1️⃣&2️⃣今次揀四餸一麵 $54:醬燒豬頸肉、滷水鮮豬大腸、咖喱魷魚、魚皮餃、鮮製油麵、牛腩汁​係好認真嘅車仔麵，所有材料都唔馬虎，魷魚勁爽，0黐牙，暫時未食到比佢好味。豬腸清得乾淨，滷得入味，豬頸肉有燒過既香味，肉又嫩。魚皮餃大隻同好食過四海😂個皮都冇咁粉，餡比出面食到既多​圖3️⃣建議食既時候加辣菜脯，成個麵昇華左，真係好惹味​（評分：5杯☕️最高分） 食物：☕️☕️☕️☕️環境：☕️☕️☕️（座位窄，有少少迫，坐bar枱冇咁迫）CP值：☕️☕️☕️☕服務：☕️☕️☕️☕️​✨會再幫襯? 會啦，計埋價錢，暫時全香港最好食嘅車仔麵

大埔呢間車仔麵都幾多人排隊今日有時間同佢地一齊排下叫左個四餸車仔麵豬頸肉（幾好味）辣豬手（不是太辣，吾係好夠淋）豬大腸（好入味，推介）炸支竹（無特別）河粉（幾煙靭，個人鐘意）堂食福利可無限加的菜甫

今日又嚟到大埔啦，見到廣福道有一間食車仔面既餐廳，一到中午就會有好多人排隊，之前係網上search過食物既款式唔少之餘，價錢又唔太貴，一場嚟到就入去試下先🍀三餸麵 $45 沙嗲湯底+$7配料款式都幾多選擇，今次選擇左豬頸肉、豬大腸同豬手，三款配料望落都幾好味，滷水都好入味既感覺，豬大腸入面唔會有太大肥膏，食落有咬口之餘都幾香香料味，豬手炆到啱啱好，唔會太硬既質地，皮都幾爽口，最好味既係豬頸肉，有燒烤香味調味都啱啱好，肉質夠哂淋，湯式選擇左沙嗲湯底，味道香濃但又唔會太鹹，加埋配料食真心perfect 整體嚟講都推薦大家嚟試下嫁，食物選擇多價錢又合理，如果嚟大埔就試下啦好食：❤️❤️❤️❤️🖤抵食：❤️❤️❤️❤️🖤📍三不館車仔麵 (廣福道) (大埔)大埔廣福道88號地下

#20230311 🤍📍 三不館車仔麵 @idontcaretp大埔廣福道88號地下 🍽️荃灣登發街10號地下旺角豉油街15號萬利商業大廈地下4-5號舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#淨麵 #河粉 #牛腩汁 $16#金牌口水雞 $34💭 有時唔想食車仔麵，叫個小食加淨麵都係一個唔錯既選擇😎河粉個爽度很可以，證明係收到order先淥，個湯雖然飲得出係加左師傅，唔會啲味好雜咁，好飲過出面其他味精湯😅口水雞辣味好熟悉，都幾辣下，怕辣既朋友要留意⚠️雞件滑身，切得好好唔會有好多碎骨，面頭意外地有好多蔥同芫荽🌱鐘意綠色草青既朋友應該會表示幾滿意😌.#三餸一麵 #米粉 #古法辣汁 #中辣 #走蔥 $45 🫧 #秘滷雞翼尖 #豬紅 #咖哩魷魚 💭 雖然翼尖好多激素，成日都話唔好成咁多，尤其是女仔👧🏻但每次食車仔麵🐷都會食，最鐘意食煮到好淋帶少少膠質既，呢度既翼尖就做到👍🏼豬紅唔會一夾就散，咬落少少咇汁，而咖哩魷魚既咖哩汁好出色，魷魚一咬就可以斷開唔會韌🦑如果佢小食有呢個🐷實會叫😬古法辣汁好香，辣得尼唔會濁喉，推介叫辣度叫少一度再加枱面既辣菜莆🤤通常🐷都係大埔店食，人龍係keep住有，想食要

呢間人氣車仔麵好幾次麵想食但因為好多人排隊，所以都放棄咗。有一日病咗，請假入大埔睇醫生，順便食個車仔麵，閒日4點去到，唔洗等位就有得食。入到去鋪仔細細，唔係好多張枱。兩餸一麵$36三餸一麵$45四餸一麵$54超過4個餸就加每一個餸就俾多$10。呢到都有最低消費，每位最低消費兩餸一麵。我就叫咗一碗三餸麵，咖喱魷魚，蘿白，醬燒豬頸肉配油麵。油麵好有口感，唔會煮到腍晒，有少少彈牙質感，蘿白唔苦無渣，魷魚爽好，煮晒咖喱味。

店鋪裝修有特色，全部都係舊香港設計有不少的打卡位當中我最愛食佢的雞翼好入味配佢的腩汁仲有佢配有辣味菜脯感覺非常有福建風味另外，店舖有時仲會出特色鎖匙扣就快新年可以去睇睇

.📍三不館｜大埔 @idontcaretaipo @idontcarenoodles 評分：9/10🔸余德丞推薦大埔最好味既車仔麵三不館最近新開左好多分店係主打懷舊既車仔麵店大埔分店門面細 街坊都係嗌外賣為主🔹四餸一麵 $50相入面全部餸都好好味超推薦蘿蔔 燜得超級腍又清甜咖喱魷魚真係燜到咖哩味 唔係白烚🔸湯底方面沙爹湯底好濃 有啲似擔擔湯有花生香味🔹金牌麻辣豬手 $32呢個小食用左金牌麻辣醬 真係好麻辣鍾意食辣既我都要嗌返支可樂解辣🔸港式茶記奶茶 $22呢支奶茶就一般茶底唔似一般茶餐廳既紅茶茶味較淡 🔹總括黎講三不館車仔麵餸嘅份量好多配料選擇多 都好食堂食地方淺窄較迫狹