一汁一菜 (源成中心)

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行完APM去搵嘢食，一落電梯係開源道行前少少，見到馬路斜對面有間日系幾精美嘅餐廳，上網睇下資料，係日式嘢食，都幾啱口味😍所以就去試下啦🤓睇menu佢有唔同嘅定食同唔主菜嘅選擇，都多嘢揀，今次第一次嚟就試下佢推薦嘅和牛漢堡扒同南蠻和風雞扒定食先啦😊1. 自家製野菌醬燒和牛漢堡扒定食 ($89）#北海道產甜粟雞肉豆乳濃湯先講下個野菌醬先，有好重嘅梅味，酸酸地好開胃🤩和牛漢堡扒都厚，同個醬好夾🤤而個香甜粟米湯好濃同好足料，裏面好多西蘭花同雞肉，食完成個定食真係好飽😋2. 南蠻風味雞扒定食 ($89） #高麗菜野菌豆乳濃湯#石窯麵包南蠻風味雞扒定食就無叫珍珠米，叫左一款叫「石窯麵包」嘅包試下，嚟到時個包熱辣辣，質地好煙韌，搣開嚟點汁食😋，唔食飯都多個選擇🤭而個南蠻風味雞扒重點都係個汁度，甜甜辣辣，唔會太辣幾惹味😋酸菜減少啲油膩感，用嚟點包食唔錯👍🏻至於個湯，大半碗都係野菌同菜，足料👍🏻好滑同重豆乳味，推薦！3. 提拉米蘇 （$49）最後仲叫左個甜品提拉米蘇，超濃咖啡味🤩層次分明，cream打到好滑😋為呢餐打上完全句號😝

🥣 自選4款沙律🥣：💰$59一入門口就見到雪櫃有多種色彩繽紛既蔬菜，勁吸睛，落單都係自選，真係花多眼亂！底部係新鮮混合沙律菜，大塊爽甜、凍西蘭花夠爽口、厚切粒狀煙蜂蜜火腿有咬口，仲有煙熏味配點蜜味，日本蛋沙律好多蛋黃醬🤩吞拿魚沙律肉感重，醬可另上，配埋柚子鰹魚醬酸酸地，有微微鰹魚味，好refreshing！🥣自家製野菌醬燒和牛漢堡扒🥣：💰$99套餐加$10轉法式龍蝦濃湯，較多小龍蝦肉，仲有雜菜粒，唔會好稠，調味同龍蝦味剛好，唔會太咸蓋過龍蝦鮮味。
自家製野菌醬汁酸酸甜甜，少似茄汁，有少許菇菌，和牛漢堡扒肉質軟念，配田牧越光米，好快就食晒喇！套餐簡左杯蜜桃紅茶，微糖，好滿足呀。🍮濃厚焙茶布丁🍮：💰$39焙茶味超濃郁，口感creamy，布丁頂部深色最濃味，如果唔沾咁多糖漿就會冇咁甜，可個人調節。

依間舖頭之前開咗好多分店，咁啱今次經過觀塘唔知食咩好就入咗去。門面裝修好搶眼，就喺APM對面而且好近地鐵站。室內環境好闊落，而裝飾都好清新日系，俾人一種好舒服嘅感覺。 餐牌都清晰易明，而且全部都有圖片。主要係可以自選唔同菜式配搭， 有飯/湯煮/主菜/小菜/甜品等等，但係對我呢啲有選擇困難症嘅人嚟講，睇咗10分鐘餐牌都未揀到食咩。最後好彩佢有個二人set，比起就咁單點抵食啲。特選二人前 $208🫕湯法式龍蝦濃湯日式帆立貝大根豆乳濃湯🥗小菜吞拿昆布拌秋葵🍛主食南蠻風味雞扒+田牧越光米濃香牛肉野菌咖喱飯🍹飲料蜜桃紅茶烏龍茶🫕法式龍蝦濃湯賣相同味道都唔錯，龍蝦味道算幾濃，而且龍蝦肉都有幾舊。🫕日式帆立貝大根豆乳濃湯本身以為豆乳味會好濃，但係味道比較想像中淡。加上個湯本身唔夠熱，所以冇比想像中好飲。🥗吞拿昆布拌秋葵認為小菜賣相一般，但味道都唔差，不過就冇咩驚喜。🐔南蠻風味雞扒味道普普通通，而且份量偏少有啲失望。🍛濃香牛肉野菌咖喱飯份量都幾大，而且咖喱汁入邊有薯仔，洋蔥，紅蘿蔔，野菌唔同配料，醬汁味道都唔錯用嚟送白飯一流。整體而言店內環境同服務都唔錯，食物雖然精緻賣相唔錯，但味道個人認為係一般般。

平時放工經過一直想試下佢地既濃湯！餐廳秉持着日本嘅飲食哲學，套餐提供一碗湯，一道小菜，一碗飯，定期仲會推出提供季節食物! 👍🏻👍🏻室內採用日式淺木色系為主調，舒適感大增❣️今晚晚餐：🍚玉子鰻魚丼飯🫕法式龍蝦濃湯🥃蜜桃紅茶🍮喫茶店雞蛋布丁配雪糕招牌龍蝦湯賣相已經好吸引🤤🤤味道好香濃，而且濃稠度啱啱好！大大碗而且配料都唔少！食到有龍蝦肉添!👍🏻👍🏻鰻魚飯亦冇網上講到咁細份啵!🤔鰻魚肉質厚身! 鰻魚汁配合飽滿嘅日本米飯! 很OK!🙆🏻‍♀️雞蛋布丁味道濃郁! 豆腐雪糕味道都幾出!作為飯後甜品！令成餐飯好完滿🩷🩷

最近有二聲咳，感覺身體需要一點元氣所以今日午餐時間，就去咗“一汁一菜 ICHIJUISSAI” 食返個營養均衡又精緻既和食法式龍蝦濃湯龍蝦湯濃稠度適中，鮮味濃厚，加上忌廉，飲落更加香滑，淡淡龍蝦肉，龍蝦肉爽口彈牙，好滿足玉子鰻魚丼飯賣相相當吸引，鰻魚肥美厚身，配搭燒汁一流，鰻魚下面有大大件厚切玉子，食落有驚奇，厚身玉子，口感香滑綿密，日本飯粒粒分明，軟硬適中，今日成個丼飯都係超水準，好味🤤蜜桃紅茶普通蜜桃紅茶，甜度固定，但唔會太甜，套餐除咗有蜜桃紅茶，仲有日式綠茶可以選擇濃厚焙茶布丁（配豆腐雪糕）甜品係第二個胃😂食完飯就要食返個甜野先，大人細路都鍾意食嘅布丁係必然之選，滑嫩軟Ｑ的焙茶布丁🍮茶味出色濃厚，布丁QQ彈彈，加上焦糖糖漿既豆腐雪糕，多層滋味perfet match黎到夏天 有時都想fresh fresh一下下次要試下佢個自選沙律先🥗

今日去咗觀塘一間叫「一汁一菜 」嘅餐廳嗌外賣，呢間日式食餐廳喺觀塘最繁忙嘅開源道，既有外賣又有堂食，堂食座位寬敞，採用簡約嘅日式裝修風格，坐落幾舒服；而餐廳有多種套餐嘅配搭，例如小菜定食、主菜定食、咖喱定食、和風定食同丼飯定食，顧客可以用唔同嘅價錢自由配搭唔同號嘅選項。🍊 玉子鰻魚丼飯鰻魚肉質肥美，份量唔算多，玉子味道香甜，丼飯用咗日本珍珠米，白飯粒粒分明，整體嚟講過晚魚丼飯屬於正常發揮🍊 高麗菜野菌豆乳濃湯湯頭充滿濃郁嘅豆乳味，質地濃稠綿滑，配料豐富，有野菜、蘑菇、紅蘿蔔等蔬菜，係充滿纖維嘅一個餐湯🍊 日本白桃意式奶凍呢個甜品都幾特別，頂層有半個白桃，食落軟身無渣，中間有一層透明嘅啫喱，底層係口感順滑嘅桃味奶凍，食落口感豐富，整體味道唔算太甜，作為飯後甜品唔錯📍觀塘開源道64號源成中心地舖位置就腳：🍊🍊🍊🍊餐廳環境：🍊🍊🍊🍊食物味道：🍊🍊🍊🍊整體CP值：🍊🍊🍊🍊🍊

揀左個玉子鰻魚丼飯lunch Set包括鰻魚飯+日本帆立貝大根豆乳濃湯+ 凍蜜桃紅茶怕唔夠飽所以額外叫多左豚肉壽喜燒，因為單叫任何主菜類食物都係$35，我覺得小菜黎講係幾值得一班人一齊share。不過都比較要有選擇技巧，豚肉壽司燒份量偏多，有蘑菇芋絲豆腐豚肉，如果揀漢堡扒只有一個就冇辦法share。但豚肉既肉味都好濃。依度主打應該係湯，龍蝦試過，今次飲豆乳濃湯，依舊偏稠身，有唔少湯料，而豆味都算明顯。飲完都有啲飽肚至於鰻魚飯，比較中矩中規，鰻魚偏香口，但真係要小心啲骨！甜品布丁之前夜晚食想試但賣晒，今次lunch試下焙茶味，茶味都比較明顯，但外圍口感偏實，食到中心位置偏淋，有種"半熟"口感，又未於流心🤣但都幾好食

成日經過想試好耐，難得今晚唔係好肚餓，就同朋友黎一嚐日本輕食。店內裝修簡潔，以木系風格為主，企理雅致，店員亦親切友善。特選2人前$208法式龍蝦湯味道濃郁，入口順滑又creamy，仲食到粒粒彈牙爽口蝦肉，超級驚喜。期間限定的墨西哥風牛油果雞肉蔬菜濃湯，配搭好新鮮，未飲過牛油果湯，味道酸酸辣辣好開胃，仲食到粒粒牛油果同雞肉，仲冇好多蔬菜如三色椒蕃茄等，健康滿分。豚肉壽喜燒好豐富的材料，有入味的鹵豆腐同芋絲，仲有好多片豚肉，肥瘦均勻，切成薄片好易入口，味道甜甜入味，送飯岩哂。田舍鯖魚味噌煮冇咩骨，味噌味好出，簡單煮法，已經帶出鮮味。豚肉丸子豆乳咖哩飯日式咖喱一向偏甜唔辣，配料例如薯仔紅蘿蔔吸哂咖喱汁，超級入味，丸子口感似豆腐，好得意的配搭，而且份量十足，兩個人分享都夠食。日本米飯珍珠米飯粒粒分明，軟硬適中。包冷熱茶類飲品，如紅茶、綠茶同烏龍茶。濃厚焙茶布丁$39估唔到焙茶同布丁咁夾，口感綿密，雞蛋味都好濃郁，外有一層焦糖醬，甜度適中，完全唔會食到茶的苦澀味。📌一汁一菜（源成中心）地址：觀塘開源道64號源成中心地鋪評語店員友善好客食物選擇眾多🐵推介🍌🍌🍌🍌🍌（5🍌為滿分）#foodie #美

餐廳主打日式健康輕食，湯嘅選擇有5、6款，誠意十足，餐牌上大多係健康清淡嘅選擇，食到最經典嘅日式風味🎈和風根菜雞肉漢堡扒咖喱飯定食日式咖哩🍛質感濃厚，裡面有紅蘿蔔、薯仔、洋蔥、野菌等食材🥢咖哩甜中帶辣，越食越開胃♥雞肉漢堡扒混合紅蘿蔔、香菇等食材，肉汁滿滿，配咖哩汁送飯好正🍚可以加$10轉櫻花蝦味噌漬飯，櫻花蝦好香口，值得加配❤️🎈北海道產甜粟雞肉豆乳濃湯濃湯豆乳味好香，質感濃厚，食到粒粒粟米同滑嫩雞肉，味道以豆乳作主調，和風感滿滿🎈豚肉壽喜燒 壽喜燒都係送飯首選，份量比想像中多，仲配有豆腐、芋絲等，軟腍香甜嘅洋蔥同黑豚肉煮得食落甜甜地調味做得恰到好處🎈喫茶店雞蛋布丁 雞蛋布丁蛋香味好香濃，口感彈滑，食埋飯後甜品好滿足

✨ 「一汁一菜」收藏咗好耐想食，今日終於約同朋友，嚟到大概1:30滿座要等位。***** ***** ***** ***** ***** 我哋分別叫咗兩個套餐：🫕北海道產甜粟雞肉豆乳濃湯🐷沖繩汁燒大根豬軟骨🍚田牧越光米🍵日本綠茶🫕高麗菜惹菌豆乳濃湯🍳明太子醬口燒玉子🍚田牧越光米🍵熱烏龍茶這店無論食物、餐具、店內裝修、店員嘅招待，通通都好像置身於日本嘅感覺；食物質素絕對好味，而且營養豐富，我哋呢餐好滿意。最後試埋佢哋嘅甜品：濃厚焙茶布丁$39🍮好特別嘅味道，啖啖焙茶味，軟綿綿嘅布丁，甜到剛剛好，好適合飯後甜品。

今次黎到觀塘食晏，三訪一間源自日本「一碗湯 一個主食」飲食哲學概念，裝潢以木系日式風格為主調既 日式 洋風 輕食店 一 一汁一菜 @ichijuissaihk今次我就嗌左佢地既 ：和風定食( 湯+主菜+小菜+飯+飲品)$109 + 一個招牌甜品首先介紹既系湯品 ：🌟日本帆立貝大根豆乳濃湯香濃醇厚既豆乳x略帶鮮味既帆立貝粒🤤然後到主菜、小菜、米飯 ：🌟豚肉壽喜燒豚肉比得幾大方配菜有茹、芋絲、滷豆腐搭配經典日式壽喜燒汁🤤👍🏻🌟吞拿昆布拌秋葵意想不到吞拿魚茸可以搭配昆布、秋葵作為涼拌👍🏻🌟田牧越光米+日本味付溏心蛋一汁一菜，連米都咁講究，特選用田牧越光米，真系比到人好日系細緻用心既感覺溏心蛋亦滷得好入味🤤👍🏻🌟蜜桃紅茶 $20淡淡蜜桃甜，清清地 最後系甜品 ：🌟喫茶店雞蛋布丁配豆腐雪糕布丁本體非常綿密且帶有蛋香，搭配埋豆腐雪糕🤤👍🏻📍一汁一菜 (源成中心)地址：觀塘開源道64號源成中心地舖#觀塘 #一汁一菜 #溏心蛋 #雞蛋布丁 #豆腐雪糕 #留港消費 #覓食觀塘 #食在觀塘 #為食關注組 #觀塘食乜好 #日系儀式感 #豚肉壽喜燒 #香港美食地圖 #吞拿昆布拌秋葵 #九十後行到邊食到邊 #日

📍一汁一菜🇭🇰 觀塘開源道64號源成中心地舖之前係紅磡食過類似嘅日式家庭料理估唔到宜家周圍都有呢間一汁一菜分店😆😆一於試試佢😋 咖喱定食 $109法式龍蝦湯 +$10和風根菜雞肉漢堡扒咖喱飯蜜桃紅茶首先講下龍蝦湯！都幾香濃 最欣賞佢係好多龍蝦肉粒 幾surprised另外個咖喱都少少辣 有菇、白蘿蔔、蓮藕 足料～😋 安格斯牛肉壽喜燒丼飯 $79呢個好味但冇咩特別！除左牛肉有芋絲同豆腐～😋 喫茶店雞蛋布丁(配豆腐雪糕) $49呢個好推薦 雖然唔係好軟滑不過雞蛋味好足 係實淨個隻滑！豆腐雪糕個味都好出再加埋焦糖醬係面 好夾！

(*˘︶˘*).。.ICHIJUISSAI一汁一菜:*♡上星期終於有機會去咗觀塘嘅一汁一菜食午餐！日式和風簡食絕對是我的菜！二人套餐，已經包括了兩湯兩主食及一咖哩。高麗菜野菌豆乳濃湯豆乳味濃郁，高麗菜同野菌都好清甜。-個人最喜歡法式龍蝦濃湯，湯底濃郁，龍蝦肉鮮甜，好足料！菠菜豚肉柚子拌，涼拌菜夏天吃好涼快！豚肉好嫩滑，菠菜鮮甜無渣同柚子酸甜開胃。主食的田舍鯖魚味噌煮煮得好入味，好下飯！--個人很推薦和風雞肉漢堡扒咖哩咖哩濃郁香口，雞肉漢堡扒好juicy，會忍不住再添飯！。#一汁一菜 #觀塘 #日式和風簡食 #二人套餐 #法式龍蝦濃湯 #高麗菜野菌豆乳濃湯 #田舍鯖魚味噌煮 #波菜豚肉柚子拌 #和風雞肉漢堡扒咖哩ICHIJUISSAI一汁一菜觀塘開源道64號源成中心地下

今日經過呢間食店 可以買外賣做午餐 全港有多間分店，可以堂食或外賣嘅餐廳，主打湯飲、和風料理而且價錢大眾化，湯類$39起甜品 $39起「一汁一菜」是自日本概念的品牌 輕便簡約的日式洋風輕食有多種自由配撘 和風定食$ 119 和風定食包括主菜、米飯，飲品日本柚子特飲 $30日本柚子飲，具豐富的柚子香氣清爽的酸甜且散發清新香氣安格斯牛肉壽喜燒丼飯選用肉味濃郁的安格斯牛肉牛肉很多及牛肉汁味道挺好選用日本產米飯，而且更粒粒分明配料有豆腐、蒟蒻絲、洋蔥滑嫩的溫泉蛋，金黃蛋液滲入香甜米飯當中一起食更美味飲品: 烏龍茶意大利產番茄蔬菜濃湯（配溫泉蛋）清新蕃茄蔬菜濃湯連溫泉蛋一起飲用令到番茄蔬菜更加鮮甜入面好多番茄蔬菜粒，非常飽肚ICHIJUISSAI一汁一菜 (源成中心)觀塘開源道64號源成中心地舖

之前去開附近商場嘅分店買外賣返屋企食😙不過依家冇咗，反而喺觀塘開咗有堂食嘅分店😍🍱特選二人餐 ($208)自己多數都會叫主菜定食，今次有兩個人，計落叫二人餐無抵啲🤑仲要已經包埋平時要加錢嘅湯🤩湯：🥘一汁一菜和牛羅宋湯 🫕日本帆立貝大根豆乳濃湯 羅宋湯好足料，好多蔬菜🥬和牛都有兩大粒，仲要幾有肉味😋帆立貝濃湯更正😙除咗有原粒帆立貝外，濃湯入仲有絲絲帆立貝絲，就好似細個食瑤柱粥🤤好濃好有口感👍🏻👍🏻咖喱：🥘濃香牛肉野菌咖喱飯 咖喱唔係傳統日式好甜好傑嗰種，係偏辣少少多蔬菜配料嗰種😋好撈飯又冇咁膩😙牛肉都好多件，好軟熟一啲都唔靭😁主菜：🐣南蠻風味雞扒 🥩自家製野菌醬燒和牛漢堡扒 南蠻雞扒啖啖肉，而醬汁都幾辣幾惹味😋而漢堡扒就好厚實，醬汁就鹹鹹甜甜😆兩款都咁好撈飯🤤🥖石窯麵包 因為有咖喱飯，飯類我哋就揀麵包🥖望落似餐包😆但並唔係咁簡單，靭性高好多，好有質感😙配咖喱同湯都好夾好好食😋🍮喫茶店雞蛋布丁(配豆腐雪糕) ($49) 堂食就可以食甜品😋仲要加雪糕🍦豆腐雪糕勁濃豆腐香🤤布丁實感厚實而嫩滑，而且好濃蛋香😌